为什么果籽的营养高于果肉的营养

为什么果籽的营养高于果肉的营养

夏天有很多水果上市了，一般水果都是有籽的，我们在吃水果的时候，只会选择吃果肉，让后将果籽吐出来，其实有些水果的果籽比果肉的营养价值还要高些，下面，个大家具体介绍吃什么水果的果籽更有营养，我们一起来看看，希望大家都健健康康的。

果籽吃了营养价值高

1.鸡蛋果籽

鸡蛋果，又被称为是百香果。鸡蛋果对很多疾病都有辅助治疗的作用，比如生活中常见的呼吸系统疾病、心脑血管疾病、外科疾病、皮肤疾病等，而且经常吃鸡蛋果还能让我们的体质变的越来越平和。

但是我们在吃鸡蛋果的时候，都不习惯吃鸡蛋果的籽，想要把籽挑出来又很难分离，所以难免会吃到，其实鸡蛋果的籽是可以吃的，吃起来脆脆的，口感很不错而且营养价值很高，味道微酸，可以加糖调食。

2.黄瓜籽

黄瓜籽也就是黄瓜的种子，在黄瓜成熟的时候，把它摘下来剖开取出里面的种子，洗干净晒干就可以食用了。

如果是患上风湿病、关节炎、颈椎病等疾病，吃黄瓜籽也有一定的恢复作用，所以说黄瓜籽的保健效果是非常强大的。

黄瓜籽当中含有很多维生素、木糖、果糖、胡萝卜素等成分，对人体减肥是非常有帮助的，而且还能预防冠心病。

食用黄瓜籽磨成的粉，还能调节我们身体脏器间的互动，促进人体细胞再生，还能调节经络，营养大脑和小脑，增强我们身体的记忆力，调节我们身体的协调与平衡。

3.番茄籽

现在很多人都在食用番茄籽油，是从番茄籽当中提取精炼的天然优质食用油，这也间接说明了番茄籽是可以食用的。

番茄籽当中含有番茄红素和各类油溶性维生素，对于很多常见病有着明显的预防和抑制作用，能提高我们身体免疫力。

食用番茄籽还能节我们身体的生理功能和人体发育，有效的预防细胞老化，增强皮肤的弹性，从而起到润肤美容的作用。

4.山楂籽

我们每次吃糖葫芦的时候都会吐籽，这种籽也被称为是山楂核。其实山楂核的成分和果肉是非常相似的。

山楂籽是有增强心肌收缩力的作用的，而且还能增加心输出量，减慢心率，并且能扩张血管，增强冠脉血流量，降低心肌耗氧量和氧利用率。

除此之外，山楂籽还能治愈消化不良，内服山楂籽可以增强胃中酶类的分泌，促进消化，对于腹胀腹痛有着很好的治疗作用。

5.桔子籽

桔子籽有很不错的散结作用，而且还能止痛，医学上经过会用桔子籽来治疗局部肿痛等疾病。除此之外，桔子籽还可以散寒，同时还能燥湿、消痰。

桔子籽对于肺痨支气管炎和胃痛都是有缓解作用的，尤其是对于痰多咳嗽来说，治疗效果更佳。

6.葵花籽

葵花籽当中不含胆固醇，而且亚油酸的含量高达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管的健康。

而且葵花籽当中含有丰富的钾、铁、镁等微量元素，使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用，葵花籽还是维生素的良好来源。

同时，葵花籽对于安定情绪、防止细胞衰老还有很重要的作用，对于高血压等疾病有一定的预防功效。

7.香瓜籽

香瓜籽是可以吃的，很多人吃香瓜的时候都习惯把籽给刮掉，其实我们完全可以一起吃。

香瓜籽比较甜，而且皮也比较薄，吃了能有效的缓解便秘，还有生津解渴、除烦的功效。

总结：这么食物中带籽，你有在吃吗？籽的营养超乎于想像，以上介绍的这么多带籽食的，慢慢食作果籽，发现它有什么变化吧。

水果的营养价值

经常熬夜吃木瓜黄梨

木瓜和黄梨的糖分高，而且有助于消化。吕莉菱说，如果经常熬夜，身体中的酶会减少，对消化系统有一定影响，这两种水果可作为补充。此外，黄梨包含的抗氧化剂有助于伤口愈合。

柿子包含维生素A，对眼睛和呼吸管道的健康有一定帮助。

虽然柿子也包含铁质，但其分量不多。一个柿子仅有0.2mg铁质，而一颗干枣却有高达2.6mg铁质。和水果中的铁质比较，红肉中的铁质更容易被人体吸收。

香蕉：司机可多吃点

香蕉含有丰富的钾，可有效抵抗阳光对人体的伤害。此外，香蕉也有助于缓和紧张的情绪，减低疲劳，司机不妨多吃。有些人认为，咳嗽时不可吃橙，否则咳嗽会越来越严重。多吃橙其实是有助于排痰，能让咳嗽更快痊愈。

把苹果和蜜瓜放入水中加热，虽然会流失一些营养成分，但却可以让果肉中的苹果胶更容易被身体吸收，从而更有效增加肌肤的弹性。

奇异果包含的维生素C是橙的一倍。维生素C可有效增强免疫能力，对老人和小孩特别有帮助。

饭前饭后吃水果差别不大

水果究竟要饭前吃还是饭后吃并没有分别。不过，水果含有大量果酸，空腹吃或会引起不适。至于饭后是否要等食物消化才吃水果，吕莉菱表示并没有这个必要。

榴莲和橘子不能一起吃

榴莲含有丰富的蛋白质，而橘子中的橙酸会导致这些蛋白质结成硬块，消化起来更不容易。此外，从外地进口的橘子，当地采摘时并未熟透，因此果酸含量更高。

人参果籽可以吃吗

人参果籽可以食用，但它的籽食用价值和口感不好，因此很少有人食用，但它的果肉具有一定的食用价值。人参果的果肉中含有多种营养成分，适量的食用有提高自身免疫力的功效，人参果还有一定的药用价值，可以将它加在保健品中食用。

人参果籽可以吃

人参果又被称为仙果、艳果，属于茄科植物，是生活中常见的水果之一，有的人会问人参果籽可以吃吗，人参果籽是可以吃的。人参果籽长在瓜瓤上，它的籽中主要含有纤维素，食用价值和口感都不是很好，很少有人食用。

虽然人参果籽的药用价值和食用价值不高，但它的果肉具有一定的食用价值，人参果的果肉中含有大量的蛋白质、维生素C、膳食纤维、钙等营养成分。适量的食用人参果有提高自身免疫力的功效，还能加强抵抗能力。

人参果的果实很脆嫩，它的果肉中含有很充足的汁水，食用起来口感很佳，人参果中含糖量和脂肪较低，患有糖尿病的人和正在减肥中的人也可以食用。人参果还有一定的药用价值，生活中可以在保健食品方面用到人参果。

添加了人参果的保健品，主要有辅助治疗老年痴呆、糖尿病、血管疾病的功效，人参果还能辅助改善记忆和睡眠的功效。人参果适应力很强，种植方法很简单，种植人参果时要及时给植株浇水施肥，这样才能使植株长好。

百香果的籽可以吃吗

百香果又称鸡蛋果，因其含有多种水果香味而得名。百香果的营养丰富，富含多种维生素矿物质，是人们常食喜爱的水果之一。那么百香果的籽可以吃吗？

百香果的籽可以吃吗

可以。百香果的果肉和籽都具有美容养颜的功效，而且百香果的籽还可以榨油，可作为食用油进行食用，营养价值特别的高，有很好的降脂降压的作用，还有可以对青春痘患者有很好的辅助治疗作用。

百香果籽的功效

1.维持肠道菌群平衡

百香果籽中还含有一些益生菌，它进入人体肠道以后能调节人体肠道内部环境，可以维持肠道菌群平衡，经常食用能预防缓解人类的肠炎与便秘也能提高肠道消化功能，防止结肠炎发生。

2.清肠排毒

百香果的籽中含有大量超纤维，这些物质可以深入到肠胃内壁的深处，能清理肠胃内壁上淤积的垃圾和毒素，而且它含有的一些活性物质，还能加快人体对这些有害物质的代谢，人们吃百香果的籽儿，能起到润肠通便，清肠排毒的重要作用。

3.延缓衰老

百香果的籽中含有丰富黄酮类化合物，还含有一些维生素e和维生素a这些物质不单能增强人体抗氧化能力，而且能提高人体组织细胞活性，它们能让人体各器官功能明显提高，经常食用能让人体保持年轻健康的状态，能延缓多种衰老症状发生。

4.保护心血管健康

百香果籽具有保护心血管健康的作用，因为百香果籽中含有多酚类化合物，能舒张血管。另外，百香果籽中含有丰富的镁元素，镁可以促进身体对钙的吸收利用，还可以防止钙在软组织中沉积，避免出现结石。

百香果籽的功效作用及食用方法

　　百香果是一种具有特殊香气的美味水果，它多出产于中国南方的热带地区，平时人们以食用它的果汁与籽为主。百香果籽营养丰富，保健功效出色，但是食用时也有一些禁忌存在。下面我为大家整理了百香果籽的功效作用，希望大家能够喜欢。

　　百香果籽的功效作用
　　1、百香果籽能美容

　　百香果籽中含有一些维生素C，它能净化机体，也能减少有害物质在人体内沉积，能有效改善皮肤，滋养皮肤，另外百香果籽中含有的胡萝卜素以及多种酶类物质，还能清理身体内的自由基，对美容和延缓皮肤衰老也有很大的好处。

　　2、百香果籽能缓解失眠

　　百香果是一种混各香味的水果，它含有苹果、菠萝以及芒果和香蕉等一百多种水果的香味，含有一些天然的香酚类物质，这种物质被人体吸收以后有很明显的安神作用，它能调节神经，也能提高人类的睡眠质量，对人类的失眠有明显缓解作用。

　　3、百香果籽能润肠通便也能防癌

　　百香果籽中含有一些超纤维，这种物质可以促进人体排泄，也能缓解便秘，它还能有效清除肠道中的有害物质，能减少刺激性物质被肠道吸收，对人类的结肠癌有很好的预防作用。
　　百香果的食用方法
　　(一)、直接吃

　　百香果1/3处切开，用勺子挖果肉直接食用，因为百香果籽很难分离出来，可以嚼着吃下去，脆脆的更能增加口感。

　　制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

　　果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

　　泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

　　高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

　　百香果温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。

　　(二)百香果的做法

　　百香果最适于加工成果汁，或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。

　　百香果蜜

　　材料：百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。

　　做法：

　　(1)把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。

　　(2)取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。

　　(3)在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。

　　(4)再将溶化的冰糖水倒入。

　　百香果果酱

　　材料：

　　百香果，白砂糖，麦芽糖，柠檬，果冻粉。

　　做法：

　　(1)百香果。

　　(2)从中对剖开。

　　(3)取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。

　　(4)全部刮完后，加入柠檬榨出的汁。

　　(5)将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。

　　(6)这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。

　　(7)加入麦芽糖。

　　(8)转成小火，用木铲搅拌至溶化。

　　(9)再加入白砂糖。

　　(10)继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。

　　(11)最后加入果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。

　　(12)装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。
　　百香果的食用禁忌
　　肠胃不佳者不宜

　　百香果士营养丰富，味道酸甜的水果，会刺激肠胃分泌消化液，本身肠胃不适，胃酸过多的人，最好不单吃，以免加重病情。

　　生果无食用价值

　　百香果熟透侯会自己跌下，若跌到水泥地面有时果壳会稍破裂。可以茬果未完熟时摘下，放两三天就完熟了，冰箱冷藏放—周H可。完全没熟的生过营养价值不高，没有食用价值，且口感H会大打折扣。

　　籽无须特意挑出

　　百香果籽很难从百香果里分离出来，茬吃果子的时候，难免会吃到果籽。这个没有关系，人体会自燃排出，毫不影响饮用品质，正如食番石榴，用不着吐种子—样。

　　不宜密封保存

　　百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，冰冻侯果肉营养价值、口感都会大打折扣，最好蒋果裸放茬通风干爽处保存，这样不容易变质。

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