丝瓜和苦瓜能一起吃吗

丝瓜和苦瓜能一起吃吗

到了夏天，应景的蔬菜无非就是丝瓜、苦瓜、冬瓜、芦笋、茄子、西红柿、空心菜、卷心菜等，这些夏季的时令蔬菜都是健康营养的绿色蔬菜，会养生的人一定知道，吃应景的时蔬对我们的健康更有帮助。丝瓜和苦瓜是夏天常见的两种瓜类蔬菜，它们都有清热降火的功效，那么它们能一起吃吗？

丝瓜营养

丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸和各种维生素和矿物质，其中维生素C和维生素B1的含量很丰富，丝瓜中还含有人生中的成分皂苷，所以它具有极高的养生价值，作为夏季的时令蔬菜，不仅口感绵软，营养价值颇高，适宜老幼食用。

苦瓜营养

苦瓜虽然带有令很多人难以接受的苦味，但是它的营养价值很高，它的苦味吃习惯了就好了。苦瓜含有丰富的维生素C，能增强人体的免疫力，预防各种维生素C缺乏症。苦瓜中还含有粗纤维、蛋白质、苦瓜苷和各种矿物质，夏天吃苦瓜不仅能清热解毒、利尿凉血，还能美容养颜、瘦身减肥。

食用禁忌

丝瓜和苦瓜之间其实是没有什么不良反应的，但是苦瓜和丝瓜都属于寒凉之物，一起食用会给我们的肠胃带来损害，使寒气集中在腹部，肯定会导致腹痛、腹泻。同时，体质虚寒、胃部功能较弱的人更加不要同食这两种蔬菜，否则会给胃部造成更大的负担，导致严重的腹泻和腹痛。

苦瓜西红市丝瓜鸡蛋能一起吃吗?

苦瓜西红市丝瓜鸡蛋能一起吃。

苦瓜西红市丝瓜鸡蛋一起吃的做法：

苦瓜西红市炒鸡蛋

主料：鸡蛋150克，西红柿100克，苦瓜100克。

辅料：油适量，盐适量，白糖适量。

制作过程：

1、苦瓜切片。西红柿切块。鸡蛋打散。

2、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。

3、锅中留底油，倒入苦瓜炒至变色。

4、放入西红柿块，加一些白糖翻炒至出汤。

5、再倒入鸡蛋块调入盐炒匀即可。

6、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，清暑涤热，明目解毒，缓解劳乏，开胃进食，益气壮阳，生津止渴，健胃消食，清热解毒。

炒丝瓜

主料：丝瓜200克。

辅料：姜、葱花、花椒，鸡精适量，盐2克。

制作过程：

1、丝瓜去皮切片。

2、葱花、姜、五花肉切小丁。

3、备好调味料，把花椒拍上了。

4、锅中放花生油烧热放入五花肉翻炒，加入花椒。

5、放入葱花、姜粒爆香，炒至五花肉7-8成熟。

6、加入酱（咸辣酱），炒匀。

7、这是炒好的锅底。

8、放入丝瓜片炒熟，关火后放入鸡精、盐炒匀。

9、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：清热化痰，凉血解毒。

苦瓜西红市炒鸡蛋和炒丝瓜的营养价值：

1、苦瓜味苦寒。归脾、胃经。具有清暑涤热，明目解毒，缓解劳乏，开胃进食，益气壮阳之功效，可用于防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮等症。凡脾胃虚寒者不宜食用。

2、西红柿性微寒，味甘，酸。归经肝，肺，胃。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒之功效。适宜高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病。禁忌樱桃番茄忌与石榴同食。特点味清甜，无核，口感好，高营养。

3、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

4、丝瓜味甘，性凉。归经胃经、肝经。具有清热化痰，凉血解毒之功效。治热病身热烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩带，血淋，疔疮，乳汁不通，痈肿。   

丝瓜和苦瓜能一起吃吗 丝瓜和苦瓜的区别分析

都是是葫芦科植物，不过品种不同。
丝瓜(学名:Luffa cylindrica)，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚，但一般认为是原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。

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