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山楂有哪些作用功效

佚名 2023-05-17 02:27:55

山楂有哪些作用功效

山楂味道酸甜,是很多人爱吃的食物,许多人爱吃山楂的制品,山楂片是很多人爱吃的零食,山楂具有开胃消食、活血化瘀的作用,山楂对于治疗一些疾病也能够起到很好的作用,那么山楂有哪些作用功效?山楂可以治疗哪些疾病?下面为大家介绍。

山楂的验方

1、治高血压:鲜山楂10个,捣碎,加糖50克,水煎服,连服数日。

2、治高血脂:山楂40克,荷叶15克,草决明12克,花椒l克,加水500毫升煎汁当茶饮,每日2次。连续服用1个月后,如血脂恢复正常,可去花椒,其余3味药改用半量,水煎长期当茶饮。

3、治坏血病:山楂、黑豆、白糖各120克,先将山楂、黑豆捣碎,加水150毫升共煎,沸后20分钟加糖再煮沸,1次饮服完。

4、治肝硬化腹水:山楂30克,大米100克,砂糖10克,将山楂水煎取汁与大米、砂糖煮粥服食。

5、治消化不良:生山楂、炒麦芽各10克(儿童酌减),水煎服;或山楂16克,桔皮9克,生姜3片,水煎,分2次服。

6、治伤食:山楂肉炒黑,研末,用温开水送服,每次15克,日服2次。

7、治积滞:适量食些山楂片或山楂糕、山楂脯,可治因食肉类引起的积滞;山楂14枚、杏仁(去皮尖)24粒,煎浓汤饮服,可治因食狗肉引起的积滞。

山楂饮食禁忌

1、猪肝:山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素c。因山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。

2、海鲜:鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物含有丰富的蛋白质和钙等。

如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃,不但会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物,引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。

吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃。

3、胡萝卜:山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素c分解酶,若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用,维生素c则易被分解破坏。

另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素c,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素c分解破坏,从而失去原有的营养价值。

山楂的功效与作用有哪些

山楂的功效与作用有哪些

  山楂的功效与作用有哪些,这种食物的功效是非常明显的,在中药中它当属清热降火的翘楚,想要充分发挥它的功效与作用,是非常值得食用的食物,下面跟大家分享山楂的功效与作用有哪些。

  山楂的功效与作用有哪些1   山楂的营养价值

  1、山楂含有较高的热量,含大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

  2、山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。

  3、山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。

  4、山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。

   山楂的功效与作用

   1、降低血脂

  山楂含有的黄酮类化合物可以防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿及镇静作用。

   2、开胃消食

  山楂有开胃消食的功效,特别对消肉食积滞作用更好,因此很多助消化的药中都采用了山楂。

   3、活血化瘀

  山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。

   4、平喘化痰

  山楂中含有的某些成分具有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的作用。

   5、催产作用

  山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。

   6、抗衰防癌

  山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰抗癌的'作用。

   山楂的食用禁忌

  1、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

  2、山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。

  3、儿童在牙齿发育的时候长期吃山楂对牙齿健康也不利。

  4、山楂含有大量糖分,因此糖尿病患者不宜食用。

  5、山楂能刺激子宫收缩,产妇食用极易引发流产。

  山楂的功效与作用有哪些2   1、防癌、抗癌

  近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。

  亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。

   2、治疗痛经、月经不调

  中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1-2天或经前1-2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。

  患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3-5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

   3、强心、降血脂、降血压

  临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

  此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂15-30克,水煎代茶成为山楂茶饮。

  山楂具有养颜瘦身,女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

山楂的功效与作用

12.12 / 星期六

农历十月二十八

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山楂的功效与作用

健胃消食、行气散瘀、化浊降脂

山楂是一味常用中药,它的功效与作用如下:1、健胃消食:比如肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等症状,就可以食用山楂来治疗。此外还可以食用焦山楂,也就是用山楂炒焦后食用,这样可以增强消食导滞的作用,用于肉食积滞、泻痢不爽;2、行气散瘀:凡是瘀血、经闭、痛经、产后瘀阻等症状,也可以用山楂来治疗。朱丹溪就曾经记载,用红糖炙山楂,治疗产后血虚、瘀血、恶露不尽,痛经、经闭等;3、化浊降脂:山楂可以治疗心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛等,还具有化浊降脂的作用;4、治疗高脂血症:比如中成药荷丹片中含有山楂。此外,需要注意的是山楂的炮制方法不同,它的效用也有区别,比如说生山楂消食导滞力强,炒山楂活血化瘀作用弱。

注意事项

适宜人群

中老年心脏衰弱、高血压、冠心病患者

禁忌人群

孕妇、脾胃虚弱者、血脂过低者

食用方法

生食

新鲜山楂可以直接食用,直接食用山楂时,为了避免酸涩,可以蘸取少许蜂蜜。新鲜山楂常被制成冰糖葫芦食用。

煮粥

将山楂切片,与粳米一同煮粥,待粥将要熟时加入冰糖,调匀即成山楂粥,食用有助于促进消化。

制成果酱

山楂洗净、去籽备用,将冰糖熬制成糖浆,加入山楂,小火慢煮,用勺子挤压山楂成泥状,适量加入柠檬汁,煮熟后装入密封罐即可食用。

山楂有哪些功效与作用

  对于山楂,我们也许并不模式,最熟悉的应该就是做成冰糖葫芦的山楂了,那么山楂有哪些功效与作用呢,下面就一起来看看吧

  山楂有哪些功效与作用   1、强心、降血脂、降血压

  有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等,起到强心和预防心绞痛的作用。

  此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶饮。

  2、治疗痛经、月经不调

  山楂具有活血化淤的.作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。

  3、开胃

  山楂健胃消食的功效应该是大家都比较了解的,不仅很多人会食用山楂消食,而且山楂也是很多消食药物的主要成分哦。食用山楂能够帮助我们促进胃部的消化功能,提升新陈代谢的能力。另外山楂的消食效果对于肉食食用过多的人来说最为显著哦!

  4、可治疗腹泻

  山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

  5、抗衰老

  山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

  6.活血化瘀

  山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。

  7.促进子宫的复原

  山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。

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