中秋是一个团圆美满的日子,很多人都会通过吃一些食物来庆祝,在这一天除了需要吃月饼之外,还有很多食物都是非常适合的,,有不少水果也非常适合在这一天食用,可以为人体带来不少的好处,下面就来详细了解吧。
柿子
秋季正是柿子上市的季节,适当吃柿子能生津止渴、健脾化痰、解酒降压,中秋过节的时候,如果吃了油腻的时候,或者喝酒了,口干舌燥,可以吃吃柿子缓解症状。
石榴
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,味道酸甜爽口,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能,是最适合中秋节吃的水果之一。
柚子
中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰的作用,中秋节吃太多油腻的食物,腹胀不消化,可以吃点柚子促消化。
雪梨
雪梨富含维生素和多种微量元素,果肉鲜嫩多汁,口味清甜爽口,且热量低,可以解油腻感。中秋节吃太多月饼、或者肥甘厚味的肉类后,可以吃个雪梨解腻。
猕猴桃
猕猴桃果实细嫩多汁,味道酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。
据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。中秋节用猕猴桃配上月饼吃非常,既能补充多种维生素,又能防止口感油腻。
鲜枣
鲜枣性平营养丰富,风味独特,品尝起来脆、甜、不发黏,是中秋前后最适合吃的水果之一。而俗语也说“七月十五红枣圈,八月十五打枣杆”,从这也能看出,中秋前后是吃枣子的最佳时间。
中秋饮食注意事项
(1)主副平衡
所摄取的食物中动物性食物不应超过植物性食物。主副食比例适当是营养平衡的重要前提。
(2)荤素搭配
荤素搭配平衡可以激发人的食欲,保持营养平衡。其中食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽肉更好。此外,冷热菜肴的口味要甜咸巧调理,五味俱全才会胃口大开。
(3)粗细搭配
要适当吃些粗粮和粗纤维食物,做到粗粮、细粮搭配,以帮助消化。
(4)干稀搭配
主食花样要多,馒头、水饺、米饭都有才好,粥、汤、甜饮等品种也要经常变换,力求口味多样。
(5)肥瘦搭配
荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主。口味要清淡,可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等,以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主,少吃油炸、火烤。
(6)日夜搭配
节日里,人们为了玩个痛快,常到深夜甚至通宵达旦,因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富,夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可,既充了饥,又不伤脾胃,还有利于睡眠。
(7)零食搭配
针对三餐油腻食品较多,故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主,如饭间吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等,话梅、山楂片、薄荷糖等可适当品味。
(8)酒茶搭配
佳节亲朋欢聚,适量饮点酒可促进血液循环,消除疲劳,但切不可开怀畅饮,一醉方休。适当饮茶可增味添趣,帮助消化,但不宜多饮浓茶。
(9)喝酒要多吃饭
人们在饮酒、尤其是大量饮酒时,常常会产生饱胀感,所以喝完酒后就不想再吃饭了,这是非常有害的,此时要多吃饭,多吃蔬菜和水果,补充维生素C、维生素E、微量元素哂等重要的抗氧化剂,以减少酒精对人体的伤害。
(10)勿暴饮暴食
暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,切勿以身相试。
中国传统中秋有寓意的水果都有哪些?
1、柚子
中秋节的时候正是柚子上市的季节,柚子具有解腻的作用,吃了甜腻的月饼,或者油腻的荤食之后吃柚子可以化解腻味感,柚子中含有维生素B、维生素C、维生素P、果胶、叶酸、胡萝卜素、钾元素、磷元素、枸橼酸等营养成分,经常食用对身体很有好处。
寓意早生贵子 柚子在地方方言中谐音是“有子”,所以中秋节吃柚子有早生贵子的美好意义。
中秋节吃柚子时,家长会把柚子皮剥成莲花的样子,送给孩子做帽子。顶着清新柚子帽的孩子与家人一起赏月,着实一幅温馨可爱的画面。
寄托思念 中秋是阖家团圆的节日,柚子谐音游子,背井离乡的游子,因为种种原因不能回家,会在中秋节的晚上赏月、吃柚子,以借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。
象征团圆 中国人的传统印象中,外形圆的器物都有团圆之意,柚子谐音“佑子,听起来非常的吉祥,在中秋节的时候吃着柚子,寓意十分好,表达了人们希望得到月神护佑的美好意愿。
2、梨
梨是中秋团圆宴上必不可少的水果。中医认为,梨性凉、味甘、微酸,能生津润燥、清热化痰,是养生防燥的佳品。
梨含有丰富的维生素,它的热量和脂肪含量很低,特别适合爱吃甜又怕胖的人食用。但是梨性寒,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。
3、石榴
中秋节的时候正是石榴上市的季节,石榴中含有维生素B、维生素C、碳水化合物、糖类物质、蛋白质、铁元素、磷元素、钾元素等营养成分,食用后对身体大有补益。
寓意兴旺 石榴籽多,寓意兴旺,另外石榴果型较为完整,象征着兴旺和团圆,和中秋节的含义相得益彰,所以,中秋节必吃的水果中就有石榴的身影。
4、鲜枣
俗话说“七月十五红枣圈,八月十五打枣杆”,中秋前后,脆嫩甜美的鲜枣就到了收获的季节。鲜枣可谓是维生素c的无冕之王,每百克鲜枣含量高达200~500毫克,明显高于猕猴桃60~200毫克的含量。鲜枣营养丰富,不寒不热,而且脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特。
5、菱角
听老一辈说,每到中秋节,街市上到处是卖菱角和买菱角的人,给小孩子吃菱角更寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。菱角长成于七月,但它最好的时节是中秋。中秋,正是菱角最为饱满成熟之时,甘甜,清脆。
6、柿子
中秋时节,又到了柿子成熟的时候,一个个红红的小柿子就像一串串红灯笼,代表着吉祥如意,因而成为许多家庭中秋家宴上必不可少的应节应景的小食。柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。柿子含有丰富的膳食纤维,有良好的润肠通便作用;另外柿子叶煮水喝,可以促进机体新陈代谢、降低血
中秋时节成熟的水果主要有柚子、石榴、柿子、梨、葡萄、鲜枣、甘蔗、苹果、菱角等。其中,柚子又名文旦、香栾、朱栾、内紫等,在每年的农历八月十五前后成熟,是中秋佳节的应景水果。吃了甜月饼,再吃点酸甜的柚子,既开胃又解油腻,让口腔有了清爽感。
中秋节成熟的水果有哪些
石榴——石榴又名安石榴、山力叶、丹若、若榴木、金罂、金庞、涂林 、天浆,果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。浆果呈近球形,果熟期在9-10月之间。中国传统文化视石榴为吉祥物,视它为多子多福的象征。
柿子——柿子是常见水果之一,果实营养丰富,被誉为“果中圣品”。原产我国长江流域,现在在辽宁西部、长城一线经甘肃南部,折入四川、云南,在此线以南,东至台湾省,各省、区多有栽培。嫁接后3-4年开始结果,10-12年达盛果期,果期9-10月。
梨——梨被誉为“百果之宗”,果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素。梨既可生食,也可蒸煮后食用。在医疗功效上,梨可以通便秘,利消化,对心血管也有好处。吃梨时,最好细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收。
1、葡萄
抗氧化之王。葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂,可抗衰老,并清除体内自由基,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是,葡萄性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。
2、山楂
果胶之王。果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用,尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者,但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。
3、柑橘
维生素B1之王。维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外,柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素A,具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,并能防止血凝,减少冠心病、中风及高血压的发病率等。
4、石榴
膳食纤维之王。石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,既可以防止便秘,又能缓解腹泻。此外,石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质,这些物质有延缓衰老的作用。因此,在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是,石榴有收敛作用,便秘的人要少吃。
5、鲜枣
全能王。与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位,如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,钾对控制血压有利,镁有助于对抗压力等。需要提醒的是,枣偏热,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
人民网-中秋吃5种水果最养人 葡萄是抗氧化之王【5】
1、苹果,意即平平安安,吃苹果,保平安。苹果的营养价值很高,它含有丰富的果酸,能够畅通毛孔,降低痘痘的产生,每天吃苹果也可以改善痘痘肌。苹果可以养肝气,对缓解秋燥引起的诸多病症十分有益。
2、中秋吃水果,当然得说脆嫩甜美的鲜枣了。鲜枣含有丰富的维生素c,还有抗氧化的类黄酮,是绝佳的秋季养颜水果。鲜枣甘脆爽口,风味独特,营养特别丰富,鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效。
3、柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,开胃又解油腻。
4、秋天是板栗的季节,甜甜糯糯的板栗,每每让人吃得欲罢不能。板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、b族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。
5、甘蔗一节节,很是粗壮,据老人们说,中秋那日吃甘蔗,一年到头骨骼都很结实,身体健壮,胳膊不会骨折。
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