枸杞洗了掉色正常吗

枸杞洗了掉色正常吗

枸杞具有养肝明目的效果，很多平时都会用枸杞泡茶和，枸杞茶的味道是比较淡的，平时我们泡茶的时候红色的枸杞泡出来的可能是红色的，有不少人在用枸杞泡茶的时候会将枸杞洗一下，那枸杞洗了掉色正常吗？枸杞洗后掉色正常吗？

枸杞洗了掉色正常吗

枸杞里面含有天然色素，所以枸杞泡出来的水掉色是正常的。正常的枸杞泡水都是会掉色的，泡水不掉色的枸杞就很有可能是有问题的了。

枸杞用冷水洗掉色吗

枸杞用冷水洗舒展会比较慢，不会轻易掉色，但是长时间放在冷水中也是会掉色的。所以如果冷水中的枸杞变色了也不要大惊小怪。

怎么辨别好枸杞呢

新鲜枸杞颜色柔和，劣质枸杞肉质较差，无光泽感。不会过分的鲜艳，如果枸杞过分鲜艳就有可能是硫磺熏过的枸杞，这种枸杞对人体有害，最好不要食用。

酸枸杞好还是甜枸杞好

有些人认为酸枸杞好，甜的可能是泡了药的。其实并不是这么回事，酸枸杞和甜枸杞可能是来自不同的产地，因为日照和雨水，造成枸杞口感的差异，宁夏地区日照比较充分枸杞就比其他地区的枸杞要甜一些，所以，酸枸杞和甜枸杞只是品种差异。

枸杞可以每天吃吗

只要控制在合适的量里面，枸杞是可以每天吃的，并且对身体很有好处，但是要注意的是每日吃枸杞的量不要超过30颗。

枸杞的食用须知

枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。

对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们的欢迎。

枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”喝;红色果实“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”，它一般当作药材使用。

需要注意的是，在做菜的时候加入枸杞子要注意烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失。枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。任何滋补品都不能过量食用，枸杞也不例外，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。

任何一种滋补的中药都有适应人群，并不是每个人都适合。我们平时在食用枸杞的时候，一定要注意不能同绿茶一块喝。黑豆配枸杞效果最是好。有条件的朋友们在家多给自己做做黑豆枸杞粥吧。

枸杞洗一下会掉色吗？

枸杞用水洗的时候，是会有颜色的，不过很淡，如果洗出来是接近红色，就有问题。枸杞泡水的时候，也是会有颜色的，千万不要凭借这个现象就认为是染色的，因为枸杞本身含有胡萝卜素，遇水会析出，所以，正常的枸杞泡水是比较浅的（橘）黄色，水比较通透清澈，透过水能看到茶杯底。如果泡的水是墨水红，而且比较浑浊，那就是有问题了。
但是现在用颜料染过色的枸杞说实话不多，因为枸杞的处理基本都在源头晾干的时候，就是在枸杞里加入工业碱水后再晒干或者用硫磺熏制后变干，这样的枸杞整体颜色很鲜艳，而且比较容易干，实际上加的这这两种东西是有毒的，目前不管是实体店还是网店，这样处理的枸杞是多数。如果你的枸杞颜色比较一致，而且比较鲜艳的话，是有害枸杞的可能性很大。
你说的品牌，销量应该很大，没见到实物，不好给你结论，听说主要是卖的青海枸杞，就是看起来个头比较大的枸杞。根据经验，给你推荐两款网上卖的个人感觉不错的枸杞吧。首先是百瑞源枸杞，是个大品牌，枸杞应该是比较纯的宁夏枸杞，价格稍贵，包装挺好，还有沃福百瑞，做出口，也不错。另外一家农家网上直销枸杞的店，农户直接卖的，销量不大，枸杞比较天然，叫农家一品红好像，不过多数时间不在线，需要好好联系。

干枸杞遇水就掉色，是不是染色的啊？不要说用手搓洗，就是放在湿的手上都会有颜色出来！

是染色的。

新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满，而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，买枸杞的时候一定不要贪色。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的。

正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

真枸杞一般具有的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面色泽暗红而不鲜艳，有不规则皱折，略具光泽;顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕;果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子，味甜而没有酸味。

扩展资料：

1、从形状上辨别

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话表面会有闪亮的晶点，毒枸杞摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。

2、从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

3、从口味上辨别

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

人民网-枸杞吃不对有三大危害如何辨别染色枸杞

枸杞掉色，正常吗？教你如何分辨掉色枸杞

中医认为，枸杞具有滋补肝肾、明目、益精血的作用。除了药用价值外，枸杞还具有极高的食疗价值。中医认为枸杞有清肝明目的作用，其实来源于它丰富的胡萝卜素，枸杞里有枸杞多糖的成分，这种成分有抗氧化，提高免疫力的作用，枸杞还是少见的可以食用又可以入药的食物。可这看上去又大又好的枸杞，用水泡过之后怎么会变色呢，这究竟是怎么回事？ 枸杞在泡水喝时，有淡淡的橘黄色，那是正常的，但绝对不会掉色，如果遇水立刻变成红色，或者橙色的话，那它很可能就是被用着色剂染过的染色枸杞了，建议大家不要再去吃它了，因为你不知道染色枸杞之前是什么样的状态，有可能它采摘的时候正好遇到雨季，或者储存过程中有可能发生了霉变，如果霉菌再产生毒素的话就对我们的身体有危害了。 据了解，枸杞有降低血糖、抗脂肪肝和抗动脉粥样硬化等作用，很多人都拿枸杞当做保健品食用，甚至每天熬粥、泡茶喝。而一些不良商家为了迎合市民的消费心理、卖个好价钱，就给枸杞染色。那么，那些陈年的或者发生霉变的枸杞又是如何恢复靓丽饱满呢？有两种着色剂，一个是日落黄，一个是柠檬黄，都有可能成为枸杞的染色剂，把发生霉变的陈年的枸杞泡到水里面，过不了多久，原本霉变的枸杞就会变得鲜红亮泽。 如何分辨掉色枸杞？ 到底什么是正常枸杞，什么是被熏过或者染过的，如何挑选购买枸杞就成了一个重要的问题。今天就来给大家介绍几招！ 枸杞挑选方法一：看外形 看外形，正常枸杞应该是红中透着一些黑色，如果颜色过于鲜艳，则可能是染色枸杞，正常枸杞根部都有小白蒂，染色枸杞则几乎没有白蒂。 枸杞挑选方法二：用水泡 正常枸杞用水泡会浮在上面，并且不会出现严重褪色现象，而经过染色的枸杞很容易沉底且褪色严重。 枸杞挑选方法三：用手攥 正常枸杞用手攥下仍然颗粒分明，而染色枸杞攥在手里很容易就会粘在一起。 枸杞挑选方法四：纸巾擦拭 正常枸杞用湿纸巾擦拭不会出现掉色现象，而染色枸杞用湿纸巾擦拭明显出现掉色现象。 看着这色泽明亮的枸杞茶，小伙伴们是不是也动心了呢？赶紧用上面的挑选方法买些枸杞回家泡着喝吧！免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

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