什么是马鲛鱼？吃马鲛鱼需要注意什么

什么是马鲛鱼？吃马鲛鱼需要注意什么

马鲛鱼是经济价值较高的优质海产鱼类，马鲛鱼的个头不是太大，一般体长为25到50厘米，体重300到1000克。但是，马鲛鱼的味道非常鲜美好吃，其肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尤其是尾巴的味道特别好，素有鲳鱼嘴，马鲛尾之说。下面，和大道家园网一起了解一下吧！

孕妇是能吃马鲛鱼的，其含有的dha对胎儿的大脑发育有一定的益处。马鲛一种营养价值比较高的鱼类，其含有丰富的营养物质，比如，矿物质，蛋白质和维生素等营养成分，具有平咳，补气的作用。如果身体虚弱，咳喘的患者食用马鲛鱼有一定的疗效，还具有抗衰老和提神的作用。

马胶鱼的肝油有毒，必须处理以后才能食用，另外平时不能吃变质的马胶鱼，因为它在变质过程中会产生大量毒素，人们食用以后会出现腹痛或者腹泻等中毒反应。

生活中，不少人都很爱吃鱼，那么吃鱼有哪些注意事项呢？

1、不要空腹吃鱼。

现在随着减肥（减肥食品）的蓬勃发展，许多人喜欢只吃蔬菜而不吃东西。空腹吃鱼很常见，但很可能导致痛风发作。痛风是一种由嘌呤代谢紊乱引起的血尿酸增加而引起的组织损伤的疾病。绝大多数鱼本身富含嘌呤。如果空腹摄入大量含嘌呤的鱼，但没有足够的碳水化合物分解，人体的酸碱平衡就会失衡，容易诱发痛风或加重痛风患者的病情。

2、深海鱼也不安全。

在海鱼中，异尖线虫是最常见的寄生虫之一，我们经常吃鲑鱼。大马哈鱼.金枪鱼.鳕鱼.海鳗.石斑鱼等海鱼都是异尖线虫的宿主。建议少吃或不吃生鱼片，或通过冷冻生鱼和微波杀死囊性尾虫。但温度足够低。连续冷冻十几个小时甚至几天；餐桌上的冰只是用冰冷却，不能杀虫，但可能会延长一些寄生幼虫的生存时间。

3、活杀现吃残留毒素对身体有害。

大多数人认为吃鱼越新鲜越好，所以他们喜欢活吃，认为这样可以保证鱼的美味和营养。但这实际上是一种误解。人工饲养的鱼或野生鱼都含有一定的有毒物质。活着吃，鱼体内的有毒物质往往没有时间完全消除，鱼体内的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成伤害。

4、鱼的胆汁很可能含有毒性。

鱼胆汁含有高毒性毒素，如水溶性鲤鱼醇硫酸钠。这些毒素既耐热又不会被酒精破坏。因此，无论是煮鱼胆、生吞还是用酒服用，都可能发生中毒。鱼胆中毒发病迅速，病情危险，死亡率高。中毒较轻的人表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。在严重的情况下，他们会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区敲痛等症状。如果抢救不及时，可能会导致肝肾功能衰竭，直至死亡。患者的中毒程度一般与鱼胆的胆汁有关，因此吞咽大鱼的胆汁更容易中毒。

如何海钓马鲛鱼的常见技巧

　　马鲛鱼是一种口感鲜美的海鱼，有许多喜欢它，那么大家知道如何在海上钓马鲛鱼吗?跟着我一起来看看吧。

　　海钓马鲛鱼技巧
　　一、岛上钓

　　钓具

　　如果我们在岛上钓马鲛鱼的话，需要选择2.4米左右的硬调玻璃钢海竿。大号的绕线轮主线直径0.37毫米左右的强力尼龙线100米，太粗的尼龙线抛不远且阻力大。15～20克的空心坠一枚。大号8字转环一枚。脑线用细钢丝或大号火线长约一米。大号圆形长柄直钩一枚。白色的布条或塑料布若干。

　　钓点

　　选夏季大潮汐的早晚，注视着整个海面，当发现不远处有大批小鱼飞快地逃窜时，水下一般都是马鲛或其他凶猛鱼类。但马鲛鱼往往会飞出水面捕捉小鱼，只要看见它就能下判断。

　　钓法

　　将线抛向小鱼逃窜的方向。这时需注意线要抛向小鱼逃窜的左右前方而不能在后方，如果抛到后方会起到反作用而吓跑马鲛。当线入水二米左右时将竿压低中速摇回，在摇回4～5米时需停止摇动，心中默数二下再继续摇回重复前面。

　　这样做是使假饵在水中和真饵一样，既像小鱼受伤又像停下来观察动静。此方法非常容易骗到马鲛，当马鲛咬钩时，手中的竿反应十分的强烈会立刻成大弯，此时不可将线无限制地放出，竿始终要保持弯曲，刹车调整钮在钓前要调好，保护竿和线应放在首位。

　　二、船钓

　　钓具

　　用直径0.45毫米左右的强力尼龙线长约50米，直接缠绕在手排上，脑线用细钢丝或粗火线，在主线和脑线连接时最好不用8字转环，因为用大的转环，在放线入水时转环较重会加快饵料的下沉速度，活饵就带不动脑线和主线而只能固定在一个泳层活动。

　　这样会错过许多马鲛发现活饵的机会。而转环太小又不能承受大马鲛上钩时的拉力，较好的办法是将主线和脑线直接连接不需加坠，这样既不影响活饵的自由活动又克服了活饵只在一个泳层的被动局面。

　　钓点

　　当发现海面大批小鱼逃窜时将饵抛向鱼群处任由活饵游动。活饵分活鱼和活虾，活鱼的长度和大小应选长5～8厘米的，大小为手中指粗的小鲻鱼为好，因为此大小的鱼仔无论从马鲛的发现和入口都较适宜。

　　钓法

　　活虾用大拇指粗细的基围虾或麻虾(广东叫法)最好，在用小活鱼穿钩时也有讲究，如果将钩从鱼背或尾部穿入就没有钩从口中入眼中出好。试验证明钩从口中入眼中出无论是鱼的灵活性还是成活率都比上述的要高。

　　而且马鲛鱼吃饵一般都是从头开始，这样钩尖从头出只要咬钩钓到它并不难。活虾也一样，从虾的头盖中间有根硬骨处穿入即可，马鲛鱼吃钩凶猛往往一口吞入迅速游走，所以手排应放离水面远些或固定在船上的某处，如果不小心被拖入海中便得不偿失了。
　　海钓鲛鱼注意事项
　　海钓的特点是水深、流急、路途远、时间长，有时往往需要渡过不小的海面。这就要求钓者做好充足的准备。

　　首先在准备出发去海钓的时候，要携带齐全的装备，渔具要应有尽有。鱼钩、鱼线，多带几套方为上策。尤其要在礁底岩洞处下钩，挂钩、折线在所难免。如果估计路远、时间长，还要带足饮食和用具。

　　其次，海洋一般水比较深，深水底层鱼承受的压力很大。一旦鱼被钓上海面，迅速减压，会很快死掉。要想保鲜、保活，必须进行放气。其方法是，用放气针刺入鱼腹，轻压鱼肚，使气体排出体外，鱼即能适应水表环境，多活些时间。并且由于水深、水流较大，渔线很难保持笔直。一旦发现鱼讯，提竿的时候动作宜大，力量也要足。如果水浅，提竿缓慢一些关系不大;如果水深，提竿过稳过慢，力量过小，鱼很有可能就会跑掉。

　　再次，在进行海钓的时候，必须十分注意安全。船钓、矶钓，一定要穿好救生衣，以防不测。另外，在矶钓的时候，不仅要穿上矶钓专用钉子鞋，还要结伴同行，不可单独行动，以防发生意外时不能互相援救。一般认为较为安全的陆矶并不保险，也千万不可掉以轻心。一旦遇上风浪、海啸，必须沉着冷静，要有计划、有准备地撤退到安全地带。

　　最后，深水有大鱼。海上什么样的凶猛鱼类都有，有的鱼能将船桨一口咬断。海上垂钓的时候，一旦钓住特大鱼类，它就会像舰艇一样将钩饵拉走，绕线器里的线放完以后，它依然如故拉拽。这时候，要当机立断，割断渔线，保住鱼竿。如果在小舢板上遇到这种情况，千万注意不要让其将船拖翻，以免发生伤亡事故。
　　钓鱼的好处
　　钓鱼是一项多功能的文体运动，静中见动，集锻炼与娱乐于一身，其中的乐趣只有钓鱼者才能体验到。它能祛虑，平衡心态，解除“心脾燥热”，被中医誉为治病的秘方之一。眼科医生经常会说：常看远方，常看绿色，视力就不易减退。钓鱼主要就是看几米或者几十米之处绿水中的浮漂，经常钓鱼，既看远处，又看绿水，能对视力具有保护和恢复作用。

　　资料表明，经过钓鱼活动，有利于促进肩周炎、颈椎病、肺气肿、支气管炎、消化性胃溃疡、消化不良、慢性胃炎、胃癌手术后、习惯性便秘、胃神经官能症、慢性肝炎、高血压病、冠状动脉供血不足等疾病的治愈或好转。

　　钓鱼于江河湖海，空气清新，阳光充足，噪音小，是养身保健的良好环境。江河湖海边的空气中氧气充足，经常呼吸新鲜空气，可引起人体各种相应的良好的生理反应;日光可使人获得健美的皮肤，红润健康的面容。

　　人体经日光中紫外线照射后，可以增强皮肤和内脏器官的血液循环，促进体内的新陈代谢;城市噪音已构成环境的严重污染，经常到空旷恬静的水域钓鱼，幽静的环境能消除两耳的疲劳，有助于保持良好的听觉功能。

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