开水泡蜂蜜会怎样

开水泡蜂蜜会怎样

蜂蜜可以说是一种比较受欢迎的饮品，当然很多食物中都可以放蜂蜜，比如说做菜的时候，比如说泡茶的时候，还比如说泡酒的时候，放过蜂蜜后可能这些东西的味道会不一样，但是最常见的就是冲蜂蜜水喝，那开水泡蜂蜜会怎样？用什么水泡蜂蜜好？

开水泡蜂蜜好不好

不好。蜂蜜加热到97度以上时，营养素就会被破坏完全，单维生素C就损失1/5，甚至1/2，所以开水泡蜂蜜被视为大忌，过高的水温将蜂蜜中的营养成分和生物活性物质破坏，这样泡出来的蜂蜜水营养价值等同于糖水，除了甜，几乎没有营养可言。

温水泡蜂蜜好处多

温水泡蜂蜜才是蜂蜜正确的泡法，营养成分得以完整保存，泡出来的蜂蜜水易被人体吸收，《本草纲目》中记载，经过温水冲泡的蜂蜜能补中气，健脾壮阳，因此，胃寒，体质虚弱，虚寒的朋友最好用40~60℃的温水泡蜂蜜，补益健胃、促进消化。

凉水泡蜂蜜可清火

假如你正在上火，脸上长痘痘，可以用凉开水泡蜂蜜喝，可以清热，润燥，解毒下火；《神农百草》中说“蜂蜜入药之功有五：清热也，补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热“。

蜂蜜可以直接吃吗

有的人既不用开水泡蜂蜜，也不用温水泡，而是喜欢直接吃，那种纯绵，柔滑，甜蜜的感觉很受大众的喜欢，其实，直接吃蜂蜜这种方式，不能让人体很好的吸收蜂蜜中的营养物质，所以从营养学的角度上来说，是不建议这么做的。

蜂蜜水最佳饮用时间

1、秋季喝：蜂蜜水非常适合秋天饮用，秋天气候干燥，蜂蜜能润燥。

2、早餐后喝：喝蜂蜜水最好的时间是在早晨，可以快速的为身体补充体能，唤醒活力，但是一般是在食用早餐后吃，因为空腹喝蜂蜜水，易引起腹泻，还会刺激肠胃，导致胃酸分泌增加等。

2、酒后喝：一旦喝酒过量，可以在酒后饮用几杯蜂蜜水，可使头痛头晕感消失，能很快入睡，第二天起床后不会感到头痛。

温馨小提醒

饮用蜂蜜水，在饭前1至1个半小时或饭后2至3小时较适宜。胃酸过多者、肥大性胃炎、胃或十二指肠溃疡患者，可在饭前1个半小时喝，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者，宜喝凉蜂蜜水后立即进食。神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。

蜂蜜可以用开水冲泡吗

蜂蜜忌用开水冲调或高温煮沸。因为它含有果糖、葡萄糖、维生素、微量元素、有机酸、核酸、多种氨基酸及帮助人体消化吸收、促进物质代谢的成分——酶。而高温恰恰破坏其部分活性酶及维生素C，这样一来，就与糖水无异，保健作用大打折扣。

用低于30℃的温开水冲服，不但能保证蜂蜜中各种维生素、酶不受破坏，而且具有“春服养脾利气，夏服消暑解毒，秋服润燥滑肠，冬服镇咳缓下”等等的保健养生作用。

拓展资料： 蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同物理状态，即液态和结晶态(无论蜂蜜是贮存于巢洞中还是从巢房里分离出来)。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来并始终保持着透明或半透明黏稠状的液体。然而多数品种蜂蜜放置一段时间后，尤其在气温较低时，逐渐形成结晶态，这样蜂蜜称为结晶蜜。

最好用40℃以下的温开水或凉开水冲调蜂蜜，具体因人、因时而宜。一般来说，虚寒体质的人如手脚冰凉、怕冷、脸色苍白，宜用温水冲调蜂蜜；平时火旺的人如常感身体燥热、面红目赤、口燥咽干，宜用凉开水冲调。秋冬季节，天气寒冷，宜用温水；盛夏季节，用凉开水冲调蜂蜜，消暑解热，还是很好的清凉保健饮料。

饮用蜂蜜水，在饭前1至1个半小时或饭后2至3小时较适宜。胃酸过多者、肥大性胃炎、胃或十二指肠溃疡患者，可在饭前1个半小时喝，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者，宜喝凉蜂蜜水后立即进食。神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。

参考资料：词条 蜂蜜 蜂蜜的食用方法

常喝开水冲蜂蜜，对身体有好处吗？为什么？

常喝蜂蜜对人绝对是有好处的，但是为什么要用开水冲蜂蜜呢？

蜂蜜不同于普通的糖。主要成分是葡萄糖，果糖及其他几十种多糖类物质，还有维生素，矿物质，酸类，酶类等许多营养元素，据测算有180多种。这些物质，不仅能给人体提供能量，容易吸收利用，而且有很多保健作用。自古以来蜂蜜被认为是药食两用的保健佳品。

蜂蜜除了这些含糖物质，其他的成分是10分难得的，有的极容易流失。也就是说蜂蜜中含有许多活性物质，会随着时间温度的变化而流失。所以我们在服用蜂蜜时，一定不能用开水冲服，这样会大大的降低营养价值。开水冲服的蜂蜜可能剩下的都是糖的成分的，对人的保健作用就少的多。虽然开水冲服味道，也许没有觉得什么区别，但保健作用降低了，常喝有什么用呢？

也许有人担心蜂蜜中含有细菌等物质，如果不用开水冲服担心会对人体有害。蜂蜜本身具有很强的杀菌消毒作用，只要是严格按照取蜜方法取下来的蜂蜜，成熟度高，水分少，密封保存，没有发酵变质这样的蜂蜜，是完全可以放心的喝了。

目前为止，直接取出来没有经过加工的原生蜜最担心的是里面采集了有毒的花蜜，但这些情况一般都发生在野生环境里，有毒的花蜜极少，都是在野生环境中生长。还有人会担心蜂蜜中有肉毒杆菌。肉毒杆菌蜂蜜确实不能杀灭，但用开水简单的冲服也未必能够杀灭。

肉毒杆菌的毒素虽然很大，但是如果没有达到计量也不至于很严重。蜂蜜中感染肉毒杆菌的几率很小，而且量也不会很大。关键是，蜂蜜中的肉毒杆菌进入成年人的胃肠以后，消化液可以分解肉毒杆菌的，不会造成中毒现象。可以说成年人，基本上不用担心蜂蜜中肉毒杆菌中毒，只有2岁以下的婴幼儿，胃肠功能还未健全时，如果喝了含肉毒杆菌的蜂蜜可能有中毒现象发生。婴幼儿最好是避免喝蜂蜜，用简单的开水冲服，也并不能解决问题。

还有人可能认为蜂蜜是寒性的，用热水冲能去除寒性，这也是不可能的。蜂蜜只是偏寒，对于正常来说这不会造成任何伤害，脾胃虚寒的人，大量的喝蜂蜜也许有害处。怕蜂蜜性寒伤脾胃，只要适量喝就可以了，不要用开水冲服解决问题。

蜂蜜本身有调节肠胃和其他身体各项系统的作用。只要是优质的原生蜂蜜，坚持喝对人是绝对有好处的。我不敢说喝了会达到什么效果，因为蜂蜜只是保健食品，并不是药物，每个人体质的不同，喝蜂蜜所能达到的效果也会不一样。有的人有很明显的保健作用，对身体各方面都有好处，有的人也许感觉没有什么用，这些都是很正常的。

只要是优质的原生蜂蜜，都有一样的保健作用。并不是你什么蜜蜂产出来的效果就会不一样。也不会因为你买的蜂蜜是几百元的，就比几十元的蜂蜜作用好。蜂蜜的营养价值和口感取决于所采的蜜源花，不同花蜜酿造出来的蜂蜜，口感和形态以及营养价值是有所区别的。但每一种花蜜酿造出来的蜂蜜都有它的优点，虽然价格有很大区别，但保健作用也许差不多。

选择蜂蜜，关键是选择是否优质原生蜂蜜？口感，味道，是否喜欢？蜂蜜来源于什么样的蜂场，值得相信吗？至于是超市里的蜂蜜，那我就不好说了，怎样买到真正的好蜂蜜我也不知道。

所以明白了吗？只要你的蜂蜜是优质原生蜜，不要担心蜂蜜中有细菌，喝了对人有害。用开水冲服蜂蜜没有任何好处，只会降低营养价值。

前段时间北京同仁堂生产商回收过期蜂蜜，又存入原料库，还更改生产日期，标注虚假日期的违规行为，被罚款1400多万元。有朋友就疑惑了，蜜蜂不是号称“永不过期”的食品吗？怎么又会过期了？

当然，如果是纯天然成熟的、纯度高的蜂蜜是可以长久保质的，曾经就有考古人员在埃及的金字塔里发现3300年前的蜂蜜，保存完好一点没变质。 这是因为蜂蜜的含糖量非常高，细菌很难在这种环境生存，所以避光密封的蜂蜜是轻易不会变质的。

但是市面上卖的蜂蜜一般都不会是纯天然 的成熟蜜，纯度也不是很高，所以保质期比较短，一般是两年。 蜂蜜一直被认为是“黄金液体”，认为比起蔗糖来说其营养价值要大很多。而且不仅有 养生 保健价值还能治一些疑难杂症。什么美白美容抹一抹，便秘不通蜂蜜冲水来一口，几乎家家户户都备有蜂蜜。

但是，蜂蜜真的有这么神吗？ 营养学家表示，蜂蜜与蔗糖的营养价值无异！ 其实蜜蜂的主要成分就是糖！糖！糖！糖的含量高达82%以上，包括果糖、葡萄糖和其他糖类。蜂蜜的另一个主要成分是水，一般在15%—17.5%之间。而蛋白质，氨基酸，维生素和其他的矿物质还仅仅不到1%的含量，少之又少！想从蜂蜜中补充氨基酸，维生素和其他的矿物质，如钙，铜，锌，镁，锰，磷，铁等，那么吃进人体的量几乎是可以忽略不计呀！

所以，蜜蜂充水喝的朋友们，其实就是纯粹喝了一杯糖水，补充了几种糖类，倒是能量不小，容易点长肉！

水是人体不可或缺的资源，人体的50%以上都是通过水来循环的，长期开水肯定是有好处的，我个人觉得蜂蜜加水喝要适量。水可以排毒养颜。早上起来喝杯开水，缓解体内缺水，排除体内毒素一身轻松，中午喝杯开水可以疏通肠胃，晚上一杯开水，降压，缓解一天的心情。单说到蜂蜜加开水喝的要适量，蜂蜜含糖量高，能量大，糖会化解给体内补充较多的能量，如果再加上不运动等，身体的负荷会增加，对身体有一定的影响。希望对您有用。

如果不是治病需要。不要喝蜂蜜水。现在是造假的很多，如果有喝到假蜂蜜。会给你身体造成伤害。

蜂蜜中有活性物质，建议用温开水冲，低于60℃。

好处是为身体提供了每日1/7需求量的水，一点热量。

坏处是用开水长期冲服，增加了患食道癌的风险。

这个众说纷纭不好说 凡事过犹不及 还是不要长期喝了吧

还是多喝点白开水好。

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