桂圆和银耳能一起吃,是可以一起煮的,桂圆具有很好的保健作用,能安神补脑、益气健脾、有助于强生健体,味道有十分甜美,所以深受广大民众喜爱,而银耳自古被人们当成是美容养颜的上好补品之一,它具有解毒清热、美容祛斑、补脾开胃、安眠补脑等功效,本身无味却能与冰糖同煮炖出银耳特有的滋味。
桂圆好处
桂圆营养丰富,其中烟酸和维生素K含量高于大多数水果,桂圆能补心利脾、益气养血,还具有健脾胃、养肌肉等功效,中医里常把桂圆用于治疗思虑过度、头昏失眠、心悸失神、病后产后体虚补血等病症,桂圆还具有抑制子宫肌瘤的作用,它对子宫癌细胞也有良好的抑制效果,妇女更年期适当吃些桂圆有利身体健康。
银耳好处
银耳富含天然胶质,具有滋阴作用,能祛斑润肤,还具有安神补脑、清热降燥等疗效,银耳通常被用于治疗肺热咳嗽、干咳、月经不调、胃炎、便秘等症状,它属于滋补良药,滋润却不会太腻,对于阴虚火旺不适合用温热滋补的病人来说是非常不错的补品,银耳适宜多数人群食用,其中儿童、妇女、老人可以常吃银耳,能起到促进发育、滋补养生、延缓衰老等作用。
同煮好处
二者同煮可以互补互利,补是指二者的营养能够互相补充,桂圆的补虚补血效果非常好,而银耳的滋阴润燥效果非常好,桂圆和银耳都属于温补食品,桂圆偏热性,吃多了容易上火,而银耳属于凉性,也不易吃多,二者同煮则相对减少了寒热属性的影响,虽然对降燥、温补方面的药效有部分影响,却由于其营养丰富,还是能起到很好的滋补作用。
可以一起吃,一天来喝一次,每次,看你身体情况了,身体热的话,滋阴的就偏重些,如果凉,温性的就偏重些。
红枣益气养血,龙眼治疗虚劳羸弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚、头晕效果显著。百合润肺止咳、养心安神,枸杞明目滋肾阴、莲子:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
但是凡事都是过犹不及,以上中药也具有一定的药物偏性,比如桂圆属湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。桂圆干含天然糖份较高,因而糖尿病患者忌食;患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食;龙眼性热助火,故小儿与青少年亦应少食。同时孕产妇也不宜多吃。
1浸泡银耳(一个晚上)
2准备好莲子、桂圆、枸杞。
3将银耳的黄色根部剪掉,并且将银耳撕成小块。
4炖锅内放入足量水,将银耳放入。
5再将桂圆、枸杞放入。大火烧开。
6将洗好的莲子放入,小火炖1.5个小时即可。
点点唠叨:
想要做出糯香的银耳莲子桂圆羹有以下几个小妙招
1、一定要把银耳黄色根部剪掉,并且撕成小块。
2、桂圆可以用干的桂圆肉,这样吃起来可以不放冰糖,以免发胖。因为干桂圆肉已经有了糖粉,所以吃起来口感不会太淡。
3、莲子无需事先浸泡,直接大火烧开后放入,10分钟就可以软糯。这种方法适合任何的有干莲子的羹!
银耳的作用:
1.
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2.
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3.
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4.
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5.
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6.
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
莲子的营养:
1.
防癌抗癌莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2.
降血压莲子所含非结晶形生物碱n-9有降血压作用;
3.
强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4.
滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
桂圆的营养:
1.
桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;
2.
研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;
3.
桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
宜〕适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用;也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/42719.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 经期补血不能吃红枣的女人有哪些
下一篇: 开水泡蜂蜜会怎样