吃苋菜晒太阳会怎样

吃苋菜晒太阳会怎样

我们应该曾经听说说光敏食物，就是食物的颜色是什么样子，吃了后晒太阳人的皮肤就会接近于那种食物的颜色，比如说胡萝卜，胡萝卜吃多了，如果在太阳光直射的情况下，皮肤可能会偏橙色，那吃苋菜晒太阳会怎样？吃苋菜会过敏吗？

吃苋菜晒太阳会怎样

因为苋菜属于感光性蔬菜，有些人吃了这类蔬菜后，裸露的皮肤被夏季烈日长时间暴晒，有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，这种现象医学上称之为“植物日光性皮炎”。

什么是植物感光性皮炎

植物-日光性皮炎因食用某些植物而发病。在过去常见的有藜皮炎，是患者过多食用或接触藜(苋菜)或其它光感性的植物，并经日晒后所引起的急性光毒性炎症反应。本病的发生常与体质、有关植物和长久日晒三者有关。

症状

植物日光性皮炎多出现在日光强烈照射后4—6小时后，在被照射皮肤出现边界明显的红斑,严重者可出现水肿,12—24小时达到高峰.并伴有局部灼痛或刺痛,有的可能会出现局部瘙痒.更严重者可能会引起全身症状,如发热,头痛,恶心,呕吐等。

发病机理

有些人在食用了感光性蔬菜后，光感物质经血液到达皮肤，若受到阳光直晒且持续较长时间，机体吸收大量日光光能，这种光能可激发菜中的光感物质发生化学反应而产生半抗原，再与蛋白质结合就使得机体具有抗原性，一旦再遇类似经历就会引起免疫损伤而诱发一种特殊的过敏性皮炎——植物日光性皮炎。

吃哪些菜也能引起

除了苋菜中含有感光的物质，接触皮肤或食用后经过日光暴晒会导致光日光性皮炎外，日常生活中常见的泥螺、苋菜、萝卜叶、芹菜、菠菜、马齿苋、莴苣、木耳、芒果、菠萝在食用后也可能引起植物性皮炎。虽然春季阳光并不强烈，但紫外线强度却不低，我们食用这类食物后应尽量避免日晒。

怎样避免

1、具有特异性过敏体质者，不宜食用某些茎叶着色（尤其是紫红色）的野生或种植的蔬菜，或少量食用后避免日晒3天左右，可减少本病的发生。

2、在吃过野菜后减少外出，特别是要减少直接受到强光照射的机会。凡有过敏史的人，最好不要采摘灰菜、荠菜等光感性强的野菜食用。

3、立即停止食用致病植物性蔬菜和避免日晒。B族维生素和维生素C口服。

苋菜的食用禁忌

1、苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。

2、苋菜中的草酸含量也是比较高的，要控制好食用量，建议可以焯水后凉拌食用，能降低草酸的摄入总量。

铁苋的功效与作用有哪些？

铁苋菜地上部分可入药，味苦、涩、性凉，夏秋季采割，除去杂质晒干后应用。主要功效与作用如下： 1、清热利湿：可用于湿热痢疾，常单味应用； 2、外用可治疗痈结疮疡，毒蛇咬伤、皮炎湿疹等疾病； 3、消积：主要治疗小儿疳积、腹胀、泄泻； 4、散瘀止血，促进凝血作用：可以用于血瘀闭经、崩漏或出血证，例如咯血、尿血、吐血、瘀血、便血等多种情况。可以煎汤服用或外用； 5、内服还能治疗风湿痹痛、淋病、白浊等。 铁苋菜属于感光蔬菜，含有的维生素同时兼有光敏性物质，因此部分人食用铁苋菜后，晒太阳会出现皮肤发紫、发痒、灼烧等过敏反应，所以过敏体质者需尽量少食。

苋菜的功效与作用及禁忌有哪些？

苋菜的功效是补充营养、清热解毒、保护眼睛、预防高血压。脾胃虚寒和经常腹泻的人禁止食用。

人们吃苋菜能吸收丰富植物蛋白和矿物质多糖以及多种维生素和微量元素等，加快身体新陈代谢，提高身体多器官功能，会增强人类身体素质，提高人体健康水平。为人体补充丰富营养是它最重要的功效，经常吃能预防肥胖还能延缓衰老延年益寿。

苋菜是一种味苦性寒的绿色蔬菜清热解毒是它的主要功效，平时人们吃现成以后能加快身体内热毒排出，对人类经常出现的咽喉肿痛，声音嘶哑，牙龈肿痛等多种上火症状，都有很好的预防和缓解作用。苋菜中还含有丰富的微量元素铁，这种物质能加快人体内血红蛋白合成，经常吃这种蔬菜能提高身体造血功能，预防缓解贫血。

苋菜对人类眼睛还有很好的保护作用，因为它还有丰富的胡萝卜素和维生素a，还含有一些植物蛋白和维生素C，这些物质都能作用于人类的眼睛，能预防视力下降，缓解眼睛疲劳，更能增强人力眼睛的抗辐射能力，平时经常吃苋菜能预防多种眼科疾病发生，对维持人体眼睛健康有很积极的作用。经常吃苋菜还能净化血液，加快血液循环，促使血管扩张，会让人类血压血脂保持正常稳定。

苋菜是一种性质寒凉的蔬菜，生活中那些脾胃虚寒和经常腹痛腹泻的人禁止吃苋菜，他们吃苋菜会让身体不适症状加重。另外苋菜还禁止与龟肉和兔肉等食物一起吃，它们一起吃不利于人体对有效营养的吸收还会让人体出现不良反应，会对人体健康造成不良影响。过敏体质人也要少吃苋菜，他们吃苋菜后容易得日光性皮炎，会影响皮肤健康。

苋菜什么人不能吃

苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。 苋菜不宜与甲鱼同食，否则会引起中毒。 过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重，需多加注意。 苋菜忌甲鱼┄┄同食会中毒

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