冬瓜皮能吃吗(冬瓜皮可以吃吗？冬瓜皮怎么吃？)

冬瓜皮能吃吗

许多人吃冬瓜的时候都会将冬瓜皮给削掉，这实在是太可惜了，因为冬瓜皮的营养更为丰富，而且具有药用价值，所以我们在食用冬瓜，特别是用冬瓜煲汤的时候，可以将冬瓜皮保留，和食材一起炖煮，能够最大限度的发挥营养。一起来看看冬瓜皮的妙用吧。

冬瓜皮的营养价值

冬瓜皮性微寒，能清热消肿，特别适用于治疗湿热导致的小便不利。冬瓜皮含有多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，同时含有维生素B1和B2，维生素C，胡萝卜素，以及钠、钾、钙、铁、锌等矿物质和微量元素，营养和保健价值非常高。

冬瓜皮的妙用

1.冬瓜皮煮水

取新鲜的冬瓜皮，洗净切成丝或薄片，直接煮水，或者和红豆一起煮，能够起到非常好的利尿消水肿作用。

2.冬瓜皮调料

平时做冬瓜的时候将冬瓜皮留下来晒干，尽量切的薄一点，不要留太多的冬瓜肉。平时煲汤、煮粥的时候可以丢一点冬瓜皮，和生姜、黄芪等用法一样，作为调料棒极了。

3.荷叶冬瓜皮

荷叶干和冬瓜皮一起泡茶有非常好的减肥效果，冬瓜能消除水肿，还能美容，而喝呀有降血脂、利湿等功效，喝一段时间后你就会发现对于荤腥油腻的东西都不太喜欢了，自然而然起到减肥效果。

冬瓜皮可以吃吗？冬瓜皮怎么吃？

很多人吃冬瓜的时候会把皮削掉，会觉得可惜。针对吃冬瓜要不要削皮也各执一词。冬瓜皮可以吃吗？冬瓜皮怎样吃？我为你推荐几款冬瓜皮美味佳肴。
冬瓜皮可以吃吗
答案是可以吃

营养专家表明：冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。

冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3～6个月，可使糖尿病患者的“三多”(饮多、食多、尿多)症状得到明显的改善。

可见，吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。
冬瓜皮的吃法鲜拌三皮
冬瓜皮可以和西瓜皮、黄瓜皮一起凉拌做成“鲜拌三皮”。

西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。

将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状

放入少许盐、味精，装盘食用。

可经常食用，具有清热利湿、减肥之效。
冬瓜皮红豆汤
材料

冬瓜皮15克，红豆10克，老冰糖适量

做法

1.冬瓜皮和红豆分别洗净

2.红豆先放入锅内，加清水煮到滚以后再加冬瓜皮，转小火熬到红豆开花，冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。（最后可以连冬瓜皮一起吃）

小诀窍

这款饮品最好不要放进冰箱，即使在夏季也不要进冰箱，尤其是脾虚、痰湿体质，既要少吃肉也要忌冷饮等。其实，在夏天多出汗是好事，有助于把体内的湿气排出体外。
素炒冬瓜皮
材料

冬瓜皮300克，红椒30克，花椒5克，姜2克，盐适量，白糖适量，味精适量

做法

1.冬瓜皮切丝，红椒切丝，姜切丝。

2.锅中放油，二成热，下花椒慢煸香。

3.捞出花椒粒，再放入姜丝煸香。

4.加大火力，下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟。

5.最后加白糖、盐、味精调好味盛起。

小诀窍

如果加一些咸腊肉，味道会更好的。

冬瓜皮可以吃吗 冬瓜皮有什么功效

1 冬瓜皮能吃吗冬瓜皮能吃。

冬瓜皮是可以吃的，不仅可以吃，营养物质和保健的功效都是很强大的，还能有很好的利尿消肿的作用，所以这样的食物日常生活中大家都可以利用起来，对于身体健康有着很好的保健作用。

2 冬瓜皮有哪些功效冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。

冬瓜皮具有利尿消肿的作用，而且也可以有去除水肿的作用，对于出现的小便不利，还有腹泻的情况有改善的作用，而且用冬瓜皮还能有缓解湿热疾病。补充丰富的营养物质，还能保健。

3 冬瓜皮怎么做好吃

鲜拌三皮

做法：将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精,装盘食用。这道食谱可以有促进食欲的作用，对于清热解毒去火有好处，补充丰富的维生素和水分，适合夏季食用。

冬瓜皮蚕豆瘦肉汤

做法：首先将冬瓜皮、蚕豆洗净，猪瘦肉洗净，切件；然后把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。冬瓜皮和蚕豆瘦肉一起吃，补充维生素，蛋白质和矿物质，让身体保持健康的状态，而且也可以有降压利尿的作用。

冬瓜皮能吃吗？

可以啊
把毛挂干净
很去火的
很好吃
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当然可以~~用青椒爆炒出来~~味道不错~~
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是可以的，只要洗干净就可以，但是冬瓜皮有点硬啊！
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可以
最有营养的了
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冬瓜皮性味甘、寒，人肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。下面列举几个以冬瓜皮为主药的处方：方一：冬瓜皮(经霜者佳)30克，蜂蜜少许，水煎服。本方可以治疗咳嗽。
方二：冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服)，每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。
方三：冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。
方四：冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。
方五：冬瓜60皮克，蚕豆60克，加水煎取汤汁饮服，每天3-4次。本方可治急性肾炎。

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