做汤时加一些新鲜的菜叶可以使汤的营养价值更高,还能让汤的色彩更加丰富,很多青菜也是可以直接用来煮汤的。喝汤是一种养生方式,日本和韩国的饮食方式就是吃饭时都有一份汤。包菜可以用来做汤,超市有那种可以速食的包菜汤,直接用开水泡开就能喝,但是这种包菜汤不是很健康,新鲜煮的包菜汤才是健康营养的。
包菜汤营养
包菜是一种健康的绿色蔬菜,用它来做汤味道清新,还有减肥的功效。包菜本身就含有很丰富的维生素C和粗纤维,做出的汤既爽口又营养。包菜含有植物杀菌素,能抑菌消炎,可以治疗牙痛、胃痛和外伤疼痛,它所含的叶酸对孕妇和胎儿有很大的好处。
可预防胃炎
包菜在很早之前就有人提倡广大人民食用,因为其保健价值极高。包菜含有很丰富的维生素U,维生素U能促进胃黏膜分泌伟胃液,以此保护胃壁不受到刺激,因此,吃包菜能有效治疗胃溃疡,包菜的健胃的保健作用是不能小看的。新鲜的包菜的营养更为丰富一些,特别是它的菜心,不过做汤更适合胃不好的人食用,能将它的营养价值发挥出来。
营养汤搭配
包菜可以搭配的蔬菜有:木耳、胡萝卜、西红柿、猪肉等,它可以和这些菜一起炒,也能做成好喝的营养汤。包菜和木耳、西红柿、瘦肉一起做成汤,不仅味道鲜美、酸甜可口,还有润肠胃、健胃生津、预防癌症的功效。
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