包菜可以和鸡蛋一起吃吗(鸡蛋炒包菜的家常做法)

包菜可以和鸡蛋一起吃吗

包菜和很多食物都可以一起吃，作为家常菜最常见的一种蔬菜，包菜单独炒着吃也是味道清新爽口，它和其他食物搭配一起炒更是多滋多味，包菜和鸡蛋可以一起吃，不仅口味独特，在色彩搭配上上也给人以视觉享受，鸡蛋炒包菜有一个美称，叫做金枝玉叶，这道菜有这么华丽的名字，会不会很难做呢？鸡蛋炒包菜怎么做才好吃呢？

包菜营养

包菜是众所周知的营养绿色蔬菜，它含有很丰富的维生素C、维生素B6和维生素E，同时也含有大量的粗纤维、水分、叶酸和微量元素，多吃包菜能去水肿、治疗咽喉肿痛和胃痛、预防感冒等，还能防癌抗癌，是我们日常生活中必需的食物。

鸡蛋营养

鸡蛋是我们几乎每天都会吃的食物，它的营养价值极高。鸡蛋中所含的优质蛋白含量相当高，而且这种优质蛋白很容易被人体吸收；鸡蛋中还含有大量的脂肪、氨基酸和各种微量元素，人体每天的营养来源都可以从鸡蛋中摄入，常吃鸡蛋可以健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等，但是每天吃鸡蛋的数量不要过多。

烹饪技巧

鸡蛋炒包菜要想做得好吃，火候是最重要的，其次就是一些搭配的佐料。这道菜的简单做法如下：先将包菜用手撕好洗净，再将鸡蛋打好；将需要的干辣椒、生姜和蒜切好备用；然后先把打好的鸡蛋煎成很蓬松的状态，用锅铲切成小块后盛在碗里；将干辣椒、蒜和生姜倒进热油锅里爆香，再倒入包菜一起翻炒，在包菜快熟的时候鸡蛋，加盐和调味后翻炒一会即可。

鸡蛋炒包菜的家常做法

一、食物清单
主要材料:生鸡蛋 150克 油麦菜 150克
调味品： 白糖 10克 盐 5克 食用油 50克 各适当
二、制做流程
1. 生鸡蛋磕入碗中，加适当糖、盐打匀;
2. 油麦菜斜刀割成片状;
3. 起油锅炒蛋，等生鸡蛋凝结出香气后，添加油麦菜炒一会儿，再加少量盐炒匀就可以
三、营养成分
油麦菜含有丰富多彩的维他命 生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白 包菜炒鸡蛋味儿与众不同并且营养丰富

包包菜炒鸡蛋怎么做好吃

用料

包菜    半个  

鸡蛋    2个  

盐    3克  

鸡精    适量  

蒜瓣    2个  

包菜炒鸡蛋的做法

1.包菜洗净，把菜叶子手撕成小块。2瓣蒜切成蒜末，备用

油锅，直接把鸡蛋打进去锅里 (不用事先打散，这样炒出来的鸡蛋会黄白分明，更好看)炒2~3分钟，盛出备用

锅内放油，油量需要比平时炒菜少多一点点，放蒜末爆香

放入包菜，大火，迅速翻炒至包菜变软

倒入炒好的鸡蛋，加适量的盐和鸡精，迅速翻炒均匀

出锅

包菜炒鸡蛋简单又好吃，都有哪些注意事项？

鸡蛋是家庭中必备的一种营养食材，包菜是一种很有营养的蔬菜，很多朋友都不会把这两种食材，搭配在一起来吃，毕竟像是两个不搭边儿的食材。其实这两种食材搭配在一起做出来的，食物非常鲜美。吃过一次就知道啦。

包菜炒鸡蛋怎样做才好吃？大家吃惯了，西红柿炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋。是不是很少听说包菜炒鸡蛋呢？其实包菜炒鸡蛋的做法也是超级简单的。和西红柿炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋没什么差别。只是在做包菜炒鸡蛋的时候，我还加入了粉条，口感会更棒。接下来我就以具体的制作方法给大家说一下，包菜炒鸡蛋怎样做才会更好吃？方法很简单，一起来看一看。

包菜炒鸡蛋。食材：包菜，鸡蛋，粉条，生抽，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，食盐，五香粉，黄豆酱。

1，粉条，放进清水中，泡软，要用凉水浸泡，口感更筋道，包菜清洗干净，切成丝状，辣椒切段，葱花切段，生姜切丝，大蒜切片儿。

2，鸡蛋放进碗中打散，加一点清水会更嫩，然后再加入一点五香粉，搅拌均匀，放锅中炒熟，就可以盛出备用。

3，另起锅烧油，油热把辣椒花椒放进去，爆香味，再加入黄豆酱，葱，姜，蒜，炒香之后加入包菜进行翻炒，适量的生抽，翻炒均匀，盖盖煮制。

4，等炒熟了之后，把粉条放进去，加入适量食盐，五香粉调味，焖煮一会儿粉条，粉条熟了之后就可以把鸡蛋放进去翻炒了。

然后就可以出锅了，这一道包菜炒鸡蛋就做好了，因为有了粉条的加入，口感上更丰富，味道也会更加鲜美。

注意事项。1，粉条浸泡的时候尽量选用冷水，冷水浸泡的粉条，口感更加劲道，用热水会容易变坨。

2，炒鸡蛋的时候，鸡蛋里面加入一点清水，会让鸡蛋更嫩。

3，炒包菜的时候里面尽量不要加水，包菜里面的水分就比较多。

4，粉条煮透之后加入鸡蛋拌匀就可以出锅了，煮的时间过长，粉条也会坨。

结语。以后包菜炒鸡蛋就可以按照我说的这个方法来制作了，这样制作出来的包菜炒蛋，口感更棒，味道也会更加鲜美，喜欢的可以试一试。

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