玉米是很多人都非常喜欢吃的一种食物,因为玉米的味道很香甜, 并且玉米中还具有许多非常不错的食用功效和营养价值。然而在食用玉米之后不少人却反应会出现拉肚子的情况,那么吃玉米拉肚子是怎么回事?怎么避免吃玉米拉肚子?
吃玉米拉肚子怎么回事
少部分人在吃玉米之后出现拉肚子的情况,可能是由下面几个原因引起的:
(1)食用过多
一次性食用玉米过多,而玉米是不易消化的食物,吃的过多会影响肠胃的消化,导致消化不良,从而出现腹泻。
(2)体质原因
玉米中丰富的粗纤维能刺激肠胃,促进排便,本身肠胃功能弱的人群,肠胃受到刺激,就可能出现拉肚子的现象。
(3)没有煮熟
在煮玉米时没有将玉米煮熟就直接吃,在食用之后会消化不良,也是可能会拉肚子。
(4)农药残留
如果玉米生长过程中使用了农药,但是吃玉米时没有清洗干净,导致有残留的农药或是细菌,也是会出现腹泻的。
怎么避免吃玉米拉肚子
(1)玉米要清洗干净
在煮玉米之前,要彻底清洗玉米,最好是浸泡一下,减少农药的残留。
(2)玉米要煮熟
在煮的时候,要煮熟透。
(3)控制食量
要控制吃玉米的量,不要食用过多,一天最多吃个1-2个就可以了。
(4)肠胃不好的人少吃
肠胃不好的人群,不要过多吃玉米,最好是选择那种嫩玉米或糯玉米吃,也可以将玉米做成玉米粥吃,那样比较好消化。
哪些人不宜吃玉米
(1)老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担,不好消化。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。
(2)胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担,容易出现消化不良。
玉米的主要营养
(1)钙:每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。
(2)谷胱甘肽:玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子,它在硒的参与下,可生成谷胱甘肽氧化酶,这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。
(3)胡萝卜素:胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A,具有防癌作用,而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。
(4)维生素E:玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
(5)黄体素等:老年黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病,严重时会造成视力缺损。摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。因此食用玉米可以对抗眼睛老化,预防老年黄斑性病变的产生。
病情分析:吃玉米会拉肚子
意见建议:一般来说对于正常体质的人吃玉米是不会引起腹泻的,但是对于体质虚弱,胃肠功能比较差的人来说,玉米性寒,含有丰富的粗纤维,可以促进肠道蠕动,玉米自身也有清肠道,排肠毒的功效,多吃的话,非常容易出现腹泻的症状,不过一般症状不重,患者停止食用就可以自愈!
陈闯—驻马店市中心医院
内科
医师
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