吃玉米有什么功效(多吃玉米有什么好处？)

吃玉米有什么功效

玉米是许多人都非常喜欢吃的一种食物，因为玉米不仅味道十分香甜，同时还具有许多对人体非常有益的食用功效，所以玉米是备受人们欢迎的。但是即便如此许多人也还是不清楚吃玉米有什么好处，那么吃玉米有什么功效？多吃玉米能补充哪些营养？

玉米的营养

1、钙：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。

2、谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。

3、胡萝卜素：胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。

4、维生素E：玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

5、黄体素等：老年黄斑性病变（AMD）是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。因此食用玉米可以对抗眼睛老化，预防老年黄斑性病变的产生。

玉米的功效

1、健脾益胃：玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、抗衰老：玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3、防止便秘，防止动脉硬化：玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4、防癌：玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

5、美肤护肤：玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

6、降糖：玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

7、通便：玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。

玉米吃法

第一种做法:松仁玉米

首先准备好糯玉米200克、青豆50克、胡萝卜50克、松仁30克、食盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克。具体的做法是:1、糯玉米粒煮熟捞出备用2、熟的青豆备用，如果是冷冻的，需要提前解冻，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用4、锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味5、下入熟青豆6、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀7、最后放入松仁8、翻炒均匀即可出锅。

做法二:玉米烧排骨

准备好猪大排500克、玉米1根、适量的料酒、姜、生老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、色拉油。具体的做法:1、猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右2、把玉米洗干净切成大块的3、热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄色为宜可以加入姜片4、倒入玉米块略炒5、加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右6、加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。

做法三:奶油玉米

备好鲜玉米1根、黄油1块、白糖5克、适量的温开水。步骤:1、玉米最好选用这种有黄白颗粒的，又甜又嫩2、玉米切段，连同黄油和白糖一起放入可微波的碗里，加入与其持平的白开水3、放入微波炉，叮30分钟，就可以食用了!

玉米的做法在生活中是有很多的，除了上文介绍的几种玉米做法以外，还可以做成玉米汁，玉米煎饼，玉米土豆泥等，在生活中可以多食用一些玉米，玉米有很好的保健作用，富含的蛋白质也比较高。平时喜欢吃玉米的朋友可以参照上文介绍的几种玉米做法来进行制作。

多吃玉米有什么好处？

经常食用玉米，身体可以收获哪些好处?

食用玉米是可以促进人体的肠胃消化的，平时在生活中是可以多吃玉米的，它里面的膳食纤维是非常的丰富，能够帮助身体促进肠胃的蠕动，减少人体对毒素的吸收，提高代谢的能力，将体内的垃圾排出体外，有效的预防和缓解便秘的情况，对身体是有利的。

食用玉米还有延缓衰老的作用，比较适合女性，很多的女性都是不断的在追求年轻，想要保持年轻，延缓衰老，那就可以食用点玉米，玉米中的营养价值是非常的丰富，其维生素E是有延缓衰老的作用，能够防止皮肤病变，减轻动脉硬化和脑功能衰退的情况，进入可以起到延缓衰老的效果。

食用玉米不仅有延缓衰老的作用，还有养颜的功效，主要是因为玉米胚尖里面是含有非常更丰富的营养物质，帮助促进人体的新陈代谢，有效的促进的血液流通性，能够防止有毒物质在血管中堆积，及时将这些物质排出体外，对于皮肤是很有好处的，有美容养颜的功效，所以女性给朋友们可以多吃点玉米。

玉米虽好，却也不是人人都适合，这三类人是不宜多吃的

对于免疫力低下的人群是不宜多吃玉米的，因为玉米中的纤维素含量是比较高的，若是摄入过多，也是会降低身体的免疫力，因此，这类人群最好是不要吃玉米。

消化系统的有疾病的患者也是不宜多吃玉米的，玉米中的膳食纤维比较丰富，如果一次性吃太多，是会增加肠胃的负担，导致肠胃不能消化完全。

身体中缺少铁和钙的人，要少食用玉米，玉米也是属于一种粗粮，它里面是含有植酸和食物纤维，是会结合形成沉淀，这种沉淀物是会阻碍机体对矿物质的吸收，因此最好是不要食用，或是少吃。

玉米是很常见的一种食物，总的来说，还是好处比较多的，对于正常人群来说，平时多吃点玉米，身体可以收获很多的益处，只是一些特殊的人群，可能就不宜多吃玉米了，大家在食用玉米的时候，还是要根据自己的身体状态，少吃或者是不吃玉米，以免给身体带来一些不必要的麻烦，影响健康就不好了。

多吃玉米，对身体有哪些好处？

一.喜爱吃玉米的人，会给人体产生什么优点

尽管玉米仅仅一种杂粮，可是它的营养成分的确非常丰富了，尤其是在玉米之中磷酸的含量十分高，这类化学成分针对脑部发育是有一定推动作用的。因此常常吃玉米的人与不吃玉米的人对比，她们的大脑神经活力会更强，并且记忆能力和逻辑思维魅力也需要显著强许多。

2.防止病变

预防癌症是所有人都需要做的一件事，针对抗癌，很多人更看重的是日常生活和饮食搭配方法，例如不吃油炸食物，不吃油炸食品这些，实际上大家还可以用多吃一些有利的食品类，起到抗癌防癌的功效。例如在玉米之中营养元素的含量十分高，例如硒和镁这二种原素针对癌病都可以起到一定的预防功效。有科研发觉锌元素与维生素E开展融合以后，针对多种多样肿瘤都可以起到一定的防范功效。而镁元素则具备抑止肿瘤细胞发育的功效，并且这二种原素在胃癌和乳癌的防止和抑止层面都有着较强的实际效果，因此大伙儿可以在平常多吃一些玉米。

3.有利于身型维持

瘦下去早就不只是女生的要求，许多男士及其老人也愈来愈追求完美均匀的身材比例和健康的身体。要想有着均匀的身型，健康的饮食是不可或缺的，大伙儿可以在平常根据吃玉米开展重量操纵，由于玉米归属于一种杂粮，可以提高饱腹感，进而降低正餐及其别的发热量的摄取。

4.有利于肌肤保养

肌肤保养是女性天天都会做的一件事，并且还每日用心肌肤护理一两个钟头，便是因为可以协助自身维持肌肤健康美丽，减缓皮肤衰老。玉米之中硫辛酸针对肌肤的变老可以起到一定的防止和抑制效果，与此同时根据吃玉米还能合理提高人体和肌肤的新陈代谢速率，降低废弃物和内毒素的沉积，使我的身体越来越年轻，愈来愈身心健康。

二.玉米虽好，但这2种人请绕开

全部食材进到到人们身体内以后，都必须经过胃肠开展消化吸收和溶解，因此不一样的食材针对大家肠道的需求和危害也是不一样的。前边咱们早已说到玉米归属于一种杂粮，因此它自己的分子结构和化学纤维全是非常大的，必须有着一个较为强劲的消化道，才可以将它溶解消化吸收进行。假如本身消化道较为弱，很多吃玉米以后就很容易发生胃部不适的病症状况，比较严重得话还有可能会发生静脉血管破损流血或是胃溃疡出血等难题。

2.自身免疫力较差的人

玉米是不宜自身免疫力较差的人服用的，由于玉米之中的甲基纤维素含量十分高，因此吃了以后会减少本身消化吸收和补充蛋白质的速率，进而形成人体脂肪的使用率降低。这就有可能会造成本身好几个人体器官的作用遭受比较严重的损害，使本身的身体素质降低，乃至还会继续发生生病的状况。

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