吃鸡肉有什么好处

吃鸡肉有什么好处

鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，那么吃鸡肉有什么好处？吃鸡肉要注意什么？下面和大道家园网一起看看相关知识吧。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2、 补虚健体

雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

3、补血补钙

鸡肉钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养，其中又以老母鸡为最佳。

1、鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相克，故鸡鱼不可同食。

2、大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒，而鸡肉甘酸温补，二者功用相左，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有鸡不可合葫蒜食之，滞气的记载。

3、鸡肉与芥末共食，恐助火热，无益于健康。

4、公鸡肉对于病后或产后体虚有一定的温补作用，但其性燥热，不宜多食，多食易生热动风。凡感冒发热，及内火偏旺和痰湿偏重之人，肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。

1、红豆

鸡肉与红豆营养丰富，具有补肾滋阴、活血泽肤、明目、利尿、祛风解毒等作用。

2、竹笋

竹笋有清热消痰、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓。还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,适合体态较胖的人。

3、金针菇

金针菇与鸡肉同食，可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。

4、胭脂菜

胭脂菜与温中益气、补髓添精的母鸡肉搭配，可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓添精的功效。最适合于治疗胃呆食少、消渴水肿、便秘、小便频数等病症。

鸡肉都有什么功效？长期吃鸡肉对身体有哪些好处？

鸡肉的食疗价值是非常高的，不管是吃鸡肉还是喝鸡汤，都是滋补的办法之一。鸡肉的营养价值比鸡汤高。鸡肉炖煮脱水后，所含的蛋白质、矿物质的数量相对增加。以蛋白质为例，汤里所含的蛋白质只是肉中蛋白质含量的一小部分，至于矿物质、脂肪、维生素的含量也不如鸡肉高。但是，鸡汤除舍有上述多种营养素外，其美味可以刺激胃液分泌，增加食欲，帮助消化，所以，科学的用膳方法是将鸡肉与鸡汤一起吃下去。鸡肉是一种药食兼用的食物，鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，

鸡肉虽然是比较普遍的一种肉类食物，但是它的营养极其丰富，深受很多人的喜爱。鸡肉含有很高的蛋白质，同时还含有有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾钠维生素AB1B2CE和烟酸等营养物质。而且鸡肉中还含有的维生素以及蛋白质等营养元素，是容易被人体消化和吸收的，对身体健康非常有益。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪、低热量的肉类食物，其蛋白质含量很高，如果一个人营养不良，或者贫血，或者女性月经不调的人，经常吃点鸡肉可以为身体提供充足的营养成分

此外，鸡肉中的高蛋白，会增加饱腹感，还不容易转变成脂肪，从而可以预防肥胖，达到减肥瘦身的作用。小孩在经常吃点鸡肉，尤其是含有高蛋白的鸡胸肉和鸡腿肉，可以有利于婴幼儿以及在生长发育期的儿童、少年等，能有效的提高免疫力，促进其生长发育。对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

鸡肉有什么好处呢？

吃鸡肉的好处有以下几方面

1、
益气养血

鸡肉含有的蛋白质以及维生素，能够促进血红细胞生成，有助于增强体质、益气养血。

2、温补阳气

鸡肉属于温性食物，适当吃些能够补充阳气，维持体内阴阳平衡，有助于机体健康。

3、健脾开胃

鸡肉中含有氨基酸、蛋白质等成分，容易被人体吸收和利用，可以起到良好的健脾开胃作用。

但是要提醒大家再有营养，再好的食物都不能多吃，多吃了对身体不好。

吃鸡肉对身体有什么好处?

吃鸡对一般身体健康的人来说没有坏处，只有好处。
吃鸡的好处：从营养学的角度来说，鸡肉中含有丰富的优质蛋白(雄鸡肉中尤多)，还含有脂肪、钙、磷、铁等重要的营养素，鸡肉的营养价值明显优于猪肉、牛肉、羊肉等肉类食品。故此，人们一直把鸡作为病后进补的上品。
　呵呵，看到这个题目先别想着是因为禽流感所以吃鸡要小心，03年的非典给大家留下了太深刻的印象，所以现在的禽流感就引起了比较大的关注，都是流行性的东西嘛，又有致命性，不过还好，目前的禽流感并未出现人类之间的传染性。当时的非典是气运使然，而现在的禽流感恐怕和肉禽的圈养条件有关，每天都关在笼子里面喂养，密度又大，温度又高，每天生活在这样的环境里面，不生病才怪呢。不过经历了非典，再到现在的禽流感，很多预防措施都建立起来了。对于疾病都是这样，防胜于治！对于身体的调养，更应该做在前面，宋美龄就一直很重视饮食的调养，她的生命跨度是三个世纪。鸡肉是常见的食物，可是我们在食用的时候会存在一些误区，下面说说我对吃鸡肉的一些认识。

很多人生病以后都觉得自己病了身体消耗大，需要吃好一些，补一补，就经常炖鸡吃，可是并不是所有的人都合适吃鸡的。鸡性温，《本草求真》中说，“鸡属巽而动风，外应乎木，内通于肝……故阴虚火盛者，不宜食鸡，食则风火益助矣。”《随息居饮食谱》中说，“鸡多食生热动风，肝气目疾……皆忌之。”所以，肝火盛，阴虚火旺的人都不适合吃鸡。

一个很典型的代表就是高血压的一些患者，吃鸡要小心了，如果你是阴虚火旺的类型，那就最好不要吃鸡，有的人有了头晕头痛就用天麻炖鸡吃，而如果是阴虚火旺、肝火盛的人，那用天麻炖鸡就会影响天麻的疗效了，甚至还会因此加重病情，得不偿失！尤其是公鸡和阉鸡更要注意。

另一个代表就是手足会颤动的病人，这些手足抖动在中医当中都属于风动，包括现代说的部分脑血管疾病，中风等等，吃鸡很可能会加重病情啊。还有就是产后，阴血大伤，也容易动风，这时候过多吃鸡也是不恰当的。

吃鸡肉的优越性是什么？

鸡肉比猪肉，牛肉，羊肉等的便宜，而且能够大规模的养殖，吃鸡肉，首先它的肉感比较疏松嗯，对牙口不好的人来说还是比较好的，不是有句话吗？吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的呢？他的各种营养元素会比较多，能够增强身体的免疫力额，补充更多的蛋白质，添加更多的维生素，让自己的身体变得棒棒的，并且好多健身的人都喜欢吃鸡胸肉，鸡胸肉也是可以增加身体上的蛋白的，所以吃鸡肉有很多好处的，但最好最大的好处就是性价比特别高，一块小小的鸡肉就可以满足很多普通人的日常需求，不需要担心他特别贵啊，或者是不适合自己的口味，而且吃鸡肉也不用避讳什么鸡肉好熟，加工的时候是比较方便的

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