喝豆浆对人体有哪些好处

喝豆浆对人体有哪些好处

豆浆是中华民族的传统饮品，营养丰富味美，深受很多人喜欢。与牛奶不同，豆浆因为由黄豆加工而成，所以在饮用禁忌方面相对要更多一些。实际上合理饮用豆浆对健康的益处某些方面比牛奶要好很多。那么喝豆浆对人体有哪些好处？豆浆的饮食禁忌包括哪些？

喝豆浆好处

1.预防糖尿病

豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2.预防癌症

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

3.美容养颜

豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

4.有助丰胸

众所周知，胸部发育与雌性激素有关。当女性体内雌性激素过少，胸部会发育不良。而豆浆中具有植物吃性激素，这种激素对女性体内雌激素水平具有调节作用。植物激素具有与雌激素相似的分子结构，可以和雌激素受体结合，产生与雌激素类似的作用。当人体内雌激素不足的时候，它的结合可以起到补充雌激素的作用，有助女性丰胸。

过量喝豆浆坏处

豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

喝豆浆禁忌

1.忌喝未煮熟的豆浆

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。

2.忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

3.忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

4.忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

5.忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

6.忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

7.忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

豆浆瘦身养生喝法

1.红枣枸杞豆浆

材料：45克黄豆、15克红枣、10克枸杞

做法：黄豆浸泡6—12小时，红枣去核洗净、枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。

2.花生豆浆

材料：黄豆40克、花生30克

做法：黄豆，花生浸泡6-16小时，泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。

3.燕麦芝麻豆浆

材料：黄豆30克、黑芝麻10克、燕麦20克

做法：黄豆事先泡软，黑芝麻和燕麦洗净之后和黄豆一起放进豆浆机中，等豆浆打好以后即可。

豆浆的营养搭配

1、绿豆

绿豆豆浆材料：干黄豆1/3杯、干大米1/3杯、绿豆1/3杯

做法：

1）将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;

2）将大米淘洗干净;将泡好的黄豆与绿豆、大米等原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间;

3）接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆。

功效：豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效。绿豆更有清热解毒的作用，这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。

2、芝麻

芝麻黑豆浆材料：10克花生、80克黑豆、芝麻。

做法：

1）将10克花生和80克黑豆浸泡。

2）再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。

功效：这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。

3、枸杞

枸杞豆浆材料：黄豆50克，干枸杞5克，水1000毫升，糖适量。

做法：

1）黄豆、枸杞浸泡6～16小时，备用。

2）将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机(连同泡水)，加入适量水，打碎煮熟。

3）再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。

枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。

4、百合、薏米

百合薏米豆浆材料：黄豆50克，百合干10克，薏米10克，白糖适量。

做法：

1）准备好所有的食材，黄豆和薏米用清水浸泡。

2）百合干也用清水浸泡半个小时至变软，把泡好的黄豆和薏米放入豆浆机中。

3）再放入泡软的百合加入适量的水，加盖出入电源按下五谷豆浆键。煮好的豆浆过滤一下加糖食用。

功效：这是一款适合秋日饮用的养生豆浆。百合润肺止咳，清心安神，薏米美白祛湿，配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量，更有美白肌肤的功效。

小贴士：百合一定要泡软才好，半个小时就差不多了。这款豆浆要过滤一下再饮用。白糖可随自己口味添加。

5、红枣

红枣豆浆材料：干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣(小)10枚(或大红枣5枚)。

做法：

1）将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜。

2）将大米淘洗干净;将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间。

3）接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米红枣豆浆。

功效：豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；红枣更有补血养颜的作用，这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。

小贴士：煮豆浆的时候，豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。

喝豆浆有哪些好处

豆浆是一种非常好喝，而且营养价值也很高的饮品，很多人早餐当中必不可少的食物就是豆浆，那么究竟喝豆浆的好处有哪些？
一、降低胆固醇
如果说能够每天坚持喝豆浆，是可以很好的降低身体当中的胆固醇的。因为豆浆当中含有非常丰富的大豆蛋白和大豆卵磷脂，这两种物质都可以能净化血液，加快新陈代谢，从而起到降低胆固醇的作用。
二、强身健体
豆浆当中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等营养元素，还有丰富的维生素和核黄素，这些营养物质对增强体质都有好处，经常喝豆浆，可以起到强身健体的作用。
三、防治高血压
如果身体内钠的含量过高会导致人患上高血压，或者是高血压复发，而我们平时喝的豆浆当中含有豆固醇以及钾、镁等营养物质，这些都是非常好的抗盐钠物质，可以控制体内钠的含量，起到预防和治疗高血压的作用。
四、防治癌症
豆浆当中的蛋白质含量非常的丰富，另外还有硒元素和钼元素，这些都是非常好的抗癌物质，可以起到预防和治疗癌症的效果。特别是在防治肠胃癌症和乳腺癌方面，效果会更加的明显。
五、防止衰老
女性朋友都希望自己能够永远青春永驻，想要实现愿望，那么就要经常和喝豆浆才行。豆浆当中所含有的硒元素，以及维生素c和维生素e都是抗氧化的好手，可以让人体内的细胞返老还童，起到抗衰老的作用。
六、对肠道有益
如果常常喝一些豆浆，那么还能够促进肠道的健康，避免各种肠道疾病发生，尤其是便秘和腹泻。这是因为豆浆当中含有大量的大豆配醣体，这种物质对人的肠道有好处，可以让排便变得通畅，帮助身体排毒，呵护肠道健康。

喝豆浆有什么好处

喝豆浆有什么好处

喝豆浆有什么好处，豆浆是我们日常生活中非常受欢迎的一种饮品，很多朋友都很喜欢，早上喝豆浆，豆浆味道很好，而且对身体有特别多的好处，下面我就来介绍一下喝豆浆有什么好处，快来看看吧！

喝豆浆有什么好处1 1、保护心血管

平时人们适量喝些豆浆对心血管有特别好的保护作用，它不但含有丰富的磷脂，还含有不饱和脂肪酸，这些营养被人体吸收后能促使血管扩张，而且能提高血管壁的弹性，它能加快血液循环也能防止心血管出现病变。

2、美白肌肤

美白肌肤是喝豆浆的重要好处，因为人们喝豆浆以后能加快皮肤中黑色素分解，而且能防止黑色素在皮肤表面堆积，它能淡化皮肤表面的色斑，也能阻止新的色斑生成，可起到比较明显的美白作用，另外经常喝豆浆还能提高皮肤弹性可紧致肌肤，能让皮肤表面的细纹慢慢淡化。

3、预防高血压

平时人们多喝些豆浆还能预防高血压发生，因为豆浆中含有丰富微量元素钾和镁，这些物质能促使人体内钠盐代谢，能维持人体内部环境的钾钠平衡，而那又是导致人体出现高血压的重要存在，它数量减少以后，人体出现高血压的几率也会明显下降。

喝豆浆有什么坏处

平时人们喝豆浆对身体没有什么坏处，但这是针对那些煮熟的豆浆而言，如果人们喝的豆浆没有完全煮熟或者是生豆浆，就会对身体健康造成危害，它会让人体吸收一些抑制剂和凝集素，这些物质进入人体后会影响身体多器官功能，而且容易让人们出现恶心呕吐。

喝豆浆有什么好处2 1、黑豆浆促进排卵，对备孕有好处

由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚，从而有利于早日怀上宝宝。

2、喝黑豆浆可以减肥

黑豆中含有的蛋白质有助于减缓肝脏新陈代谢，减少各种脂肪酸和胆固醇的产量，达到减少体内脂肪比例的目的。比起黄豆其降低胆固醇作用更明显，另外黑豆在一定程度还有防范心脏病和癌症的作用。

3、喝黑豆浆可以美容

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。

4、高血压病人常喝黑豆浆有好处

黑豆的营养价值和功效：研究发现黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素（B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的'营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。

喝豆浆有什么好处3 1：喝豆浆能提高身体素质

平时喝豆浆能吸收多种对身体有益的营养成分，特别是蛋白质碳水化合物以及铁和钙与核黄素等营养物质，它们能快速被人体吸收和利用，可以加快身体新陈代谢，经常喝豆浆可以让人们的身体素质明显提高。

2：喝豆浆能预防高血压

喝豆浆可以预防人类的高血压，因为豆浆中含有一些微量元素钾和镁，这些物质可以对抗人体的钠，能控制人体内钠的数量，而微量元素钠又是诱发高血压的重要根源，因此平时喝豆浆就起到了预防高血压的重要作用。

3：喝豆浆能预防气管炎

平时多喝豆浆对人类的气管炎也有很好的预防作用，豆浆这种食品中含有一定数量的麦氨酸，这种物质可以阻止人体气管平滑肌痉挛，也能抑制气管中一些病菌的活性，可以减气管中炎症的发作，从而也就减少了气管炎的发生机率。

经常喝豆浆，对身体有哪些好处？

豆浆是我们常喝的一种饮品，豆浆的原料一般是大豆类中的黄豆和黑豆，所以豆浆也继承了大豆食物中丰富的营养成分。豆浆中富含丰富的矿物质，人体常需的钾、磷、镁成分都含量丰富，豆浆还含有不少钙质，是辅助补钙的不错饮品。豆浆继承大豆类食物中的蛋白质，富含较高植物蛋白，也是蛋白质的优质来源，常喝都将的话可以补充不好有益成分。

此外，豆浆含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、大豆卵磷脂等多种对人体有益的物质，经常饮用有助于强身健体，对于女性尤为有用：豆浆中的异黄酮具有类雌激素作用，长期摄入在一定程度上有助于调节内分泌平衡，预防骨质疏松，让女性保持青春活力。

豆浆的原材料是黄豆或黑豆，这两种豆都属于大豆类，特点是富含优质蛋白、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，是一种很优秀的食物。只要大豆中含有的营养物质，豆浆也都全部继承，因此，豆浆也是一种健康且营养的饮料。

大豆虽然是植物性食物，但其中的蛋白质质量很好，是植物中唯一一个氨基酸组成接近人体需求的蛋白，与动物蛋白类似，吸收利用率高，大豆也被人称作“土地里长出的肉”。豆浆中的蛋白质含量与牛奶相当，也是人体获得优质蛋白的良好来源之一。豆浆中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，也不含胆固醇。有研究发现，用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸，有利于心血管健康。特别是对于老年人和有心血管疾病的人群来说，每天饮用一杯豆浆，对健康很有利。现榨的豆浆中可以依据个人的口味选择放糖或者不放糖，多糖或者少糖。当然也可以选择加入适量的蜂蜜。

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