圆白菜有哪些好处(卷心菜有什么功效和作用 卷心菜的功效和作用分享)

圆白菜有哪些好处

圆白菜其实就是我们平时所说的卷心菜，也叫做包心菜，圆白菜是很多人都非常喜欢吃的一种蔬菜，有淡淡的甜味，经常吃圆白菜是有很多好处的，而且圆白菜的吃法也比较多，有人说吃圆白菜可以消炎，那圆白菜有哪些好处？吃圆白菜可以消炎吗？

是血栓斑块清道夫

适宜人群：所有人，特别适合孕妇和消化道溃疡患者。

用量：一次食用70g

圆白菜富含维C、膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。所以圆白菜就是血液的垃圾清理工。

其它很重要的功效

1、消炎

新鲜的圆白菜含杀菌消炎作用的物质。无论是胃痛牙痛、蚊虫叮咬、咽喉肿痛、外伤疼痛之类由炎症引起的疼痛，吃圆白菜都可有效缓解。

2、促进消化

多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

3、防治高血压

圆白菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。

4、抗衰老

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

食用禁忌

一般人群均可食用。

1、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

2、但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；

3、圆白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；

4、对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

5、圆白菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。

食疗菜谱

圆白菜适于炒、炝、拌、熘等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。但需要注意的是，烹调过度会使香味丢失，也大大减少其营养价值，因此应在最后加入圆白菜。

(1)圆白菜炒番茄

材料：圆白菜、番茄、葱花适量。

做法：

1、先将番茄用开水稍烫，去皮切块；圆白菜洗净切片；

2、油锅烧熟后，放葱花煸香，加圆白菜炒至7成熟；

3、投入番茄，略炒，再加入精盐，酱油烧至入味，点入味精拌匀即成。

功效：酸甘开胃，益气生津。适用于身体疲乏、心烦口渴、食欲不振等病症。常人食之，能防病抗病健壮身体。

(2)凉拌圆白菜

材料：圆白菜、洋葱、红椒、蒜、姜、醋适量。

做法：

1、圆白菜手撕成片，洋葱切丝，蒜切碎，切少许红椒；

2、锅加水，嘀少许油，盐烧开，倒入卷心菜，焯一下捞出；

3、姜蒜醋，盐，糖，椒麻油调成汁；

4、植物油加热浇到蒜泥上，调好的汤汁倒入食材拌匀即可。

圆白菜生吃比炒熟了吃更有营养，因为炒熟的过程中会导致它的营养素大量的流失，而生吃则可更多的保留圆白菜的营养成分，建议老人家经常吃一些圆白菜，对老年人的心脑血管疾病会有很大的帮助。

圆白菜润肠早餐

(1)食材

大米100克、瘦猪肉100克、海带10克、圆白菜100克、蒜味花生仁15克、玉米面饼适量。

(2)做法

1.海带瘦肉粥可在头天晚上提前做好，小火煮粥，待煮沸后，放入海带丝及猪肉丝再煮，直至变熟，放入盐及葱花调味即可。

2.圆白菜洗净切丝，开水焯烫，沥干水分后，加入调味料搅拌均匀，再放入蒜味花生仁略拌。

3.玉米面饼超市都有卖，早晨放入微波炉略微加热即可。

海带中含有大量的甘露醇，经常食用对防治心血管疾病非常有好处。圆白菜富含膳食纤维，不仅能吸附胆固醇，避免胆固醇在人体内沉积，还可增加粪便体积，促进肠道蠕动，加速胆固醇的排泄。玉米富含亚油酸、维生素E、钙、磷、硒等元素和谷胱甘肽，经常吃能降血脂、抗血管老化。

便秘让人们感觉非常的难受，而且肚子感觉圆圆的，和怀孕了差不多，既影响美感又影响身体健康，既然学会了圆白菜润肠早餐，早上早起几分钟为自己做好可口的饭菜，让便秘的危害远离您和家人。

卷心菜有什么功效和作用 卷心菜的功效和作用分享

1、卷心菜。又称洋白菜，圆白菜等。原产欧洲地中海沿岸，近百年才传入中国。卷心菜营养丰富，含有vc，va，vb2，钙，磷，铁等，还含有较多的硒元素和吲哚的衍生物。

2、卷心菜中的va具有促进幼儿生长发育，维持正常视力，防止夜盲症等功效。神通广大，既能防癌抗衰，又可美容强身，还可增强男子性功能。在美国一所医院曾做过以下实验：让65位胃溃疡患者同时开始卷心菜汁疗法，每天喝300毫升卷心菜-胡萝卜汁，三个星期后，除两人仍有轻微胃溃疡外，其余的人都痊愈了。可见，卷心菜中的某些物质能有效的医治胃溃疡。

吃圆白菜有什么好处

圆白菜中富含膳食纤维，胡萝卜素，各种维生素，营养价值较高，热量较低，且圆白菜的食用方式也很多样，其具体功效如下：

1、圆白菜中含有大量人体所需的微量矿物质元素，其中有铬元素，这一微量元素能够有效控制人体内的血糖，常食用圆白菜能够调节人体内的血糖，让其维持在一个健康状态下。

2、圆白菜中含有植物杀菌素，有抑制细菌滋生的功效，常食用可以帮助身体杀菌，消炎。

3、圆白菜中含有多种维生素，其中胡萝卜素和维生素C的很亮很高，这两种维生素都有很好的抗氧化性，能够起到抗衰老的作用。

经常吃圆白菜对身体有哪些好处

2、圆白菜富含叶酸 圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。 3、治疗溃疡 圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。 4、刺激生成有益酶 圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。 5、杀菌、消炎 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。 6、杀死白细胞 圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。 7、抗癌作用 圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。前列腺炎尖锐湿疣用什么药前列腺炎的症状尖锐湿疣的治疗费用

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