夏天能多吃羊肉吗

夏天能多吃羊肉吗

说到羊肉，很多人第一反应想到的画面就是在冬天寒冷的时候一群人围着锅子吃羊肉火锅的场景，所以在不少人的心里，羊肉其实是属于冬天的食物，而这也就让不少人都十分好奇夏天能不能吃羊肉了，那么夏天能多吃羊肉吗？热天吃羊肉需要注意什么 ？

羊肉的作用

羊肉味甘性温，入脾、肾经。有益气补虚，温中暖下的食疗功效。历来作为补阳佳品，尤以冬月食之为宜。羊肉的热量比牛肉高，一般人在寒冷冬天吃羊肉，有助血液循环，能增温御寒。对老年人、体弱者及阳气虚而手足不温者，可在夏天“趁热进补”，藉炎热季节和热性食物的热上加热补助体内阳气生长。

热天能吃羊肉吗

适量食用 虽然热天吃羊肉容易上火，但并不是说热天就完全不能吃羊肉，只要注意饮食的搭配和食用的量，一般来说是不会上火的。

热天吃羊肉注意什么

1、体质偏热，阳偏盛，大便干结、心中烦热的人，不适合食用；有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人不宜食用。肝炎病人忌吃羊肉。

2、不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用，“伏日”气温普遍偏高，人的机体急需散热、排汗，在空调房内温度过低，汗就排不出来，也就达不到散出内热的作用，甚至还可能带来其他疾病。

3、饱食羊肉后，忌马上吃西瓜。西瓜性寒，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，而且极易引起脾胃功能失调。

另外，羊肉不能与田螺同食，否则引起积食腹胀；与板栗同食，容易不消化，甚至能引发呕吐；羊肉也不宜与茶同食，因为可引发便秘。 热天吃羊肉怎样搭配 4 想要在热天里吃上美味的羊肉就要注意食物的搭配，一温一凉可以防止过食羊肉而上火。所以在食用羊肉时搭配白萝卜类的凉性食物，既有中和之妙又有进补之功。如果是虚汗体质的人可多用羊肉与蔬菜和瓜类炒食或滚汤佐膳，四季皆宜。

热天吃羊肉方法

做法：将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。

好处：这样制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑。

哪些人不宜吃羊肉

(1)慢性病患者不易吃羊肉

尤其是患肝病者，不宜食用草原羊肉，羊肉中含有丰富蛋白质，需要肝脏分解，过多使用会加重肝脏负担，另羊肉甘温大热，过多食用会加重病情，所以患有慢性病的病人最好不要吃羊肉。

(2)热性病患者不易吃羊肉

痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食草原羊肉。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。

(3)某些病症不易吃羊肉

部分病症忌食草原羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，否则会加重病情。

(4)高血压等患者不易吃羊肉

高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃草原羊肉，否则易引起头晕，所以最好不要吃羊肉。

夏天可以吃羊肉吗?

夏天羊肉要少吃，因为羊肉属热性食品肉类食品都应尽量少吃，鸡肉是不错的选择素食是最佳选择在冬春交替的季节里，北方室内的暖气仍然很热，所以，首先要保持室内环境的湿润，而且室温以稍凉为好，不仅可以化解身体中的过多阳气，而且和室外温差不是很大，不会一出去就被风吹着凉。鸭肉炖品滋阴最好进入冬天后，人们自然而然地会多吃一些油腻的东西来抵抗寒冷，像牛羊肉性温热，对抗寒有好处，可是同样也会引起食火，另外，火锅等辛辣的西吃得比较多也容易上火。所以，补过秋膘后就要适当地少吃上火的鸡肉、牛肉、羊肉，而要多吃一些鸭肉，尤其是它和枸杞子一起做的炖品就更好了。

夏天能吃羊肉吗

　 　夏天能吃羊肉吗 ，夏季食用羊肉量不宜过多，可以用盐腌制后再烹调，或者配搭适量凉性和甘平性的食物，如马蹄、油麦菜、冬瓜、豆腐等，不但可以预防上火，还能起到清凉、解毒、去火的作用。

夏天能吃羊肉吗羊肉适宜虚体寒体进食，尤其是老年身体虚弱、阳气不足、冬天手足不温、畏寒无力、腰酸阳痿之人，妇女气血两虚、形体消瘦、产后虚弱贫血或奶少、乳汁不下、自汗或虚汗不止等;也适合于脾肾阳虚的慢性支气管炎、哮喘患者食用。

专家表示，吃羊肉也得分体质，有的人体质偏寒，夏天可吃点羊肉，也不会有不适反应。对于大部分人，特别是一直呆在空调房里，又爱吃冷饮的人来说，吃点羊肉在三伏天也是一种选择。体质偏热的人就不要多吃，而且羊肉含蛋白丰富，有的人吃多了也会过敏。

夏天宜选用清炖羊肉的做法，将新鲜羊肉放少许的食盐、大葱、生姜煮熟食用。这种制作的羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养的同时，又无食后上火之虑。

夏季食用羊肉量不宜过多，可以用盐腌制后再烹调，或者配搭适量凉性和甘平性的食物(如马蹄、油麦菜、冬瓜、豆腐等)，不但可以预防上火，还能起到清凉、解毒、去火的作用。也可在食用次日饮用适量淡盐水，按摩“然谷穴”、“涌泉穴”，可以起到引火归元的作用。

挑选羊肉要分四步走一看颜色。新鲜的羊肉，皮呈白色，肉呈红色。若是暗红发黑，则说明开始变质了。

二看尾巴。相对于绵羊肉，上海吃客更偏爱山羊肉，因为绵羊肉嫩适合涮火锅，而山羊肉则适合家煮。如何区分，只要看尾巴，尾巴小的就是山羊。

三选部位。热气羊肉不像冷气羊肉，喜欢嫩的、老的、带劲的、连着骨头的都能自己选。通常排骨和前腿最受欢迎。

四闻味道。有些人喜欢吃羊肉但就是不喜欢闻膻味，那就要挑被阉的公羊。为了去掉膻味，有些公羊三个月大的时候就被阉割了，换言之一般母羊的膻味会比较重。据说草果可以去羊膻味，在煮羊肉的时候一同放进五六颗草果就可以了。

精彩推荐：

橘子的功效与作用西瓜的功效与作用木瓜的功效与作用榴莲的功效与作用葡萄的功效与作用枇杷不能跟什么一起吃阿胶怎么吃补血火龙果果皮发霉了还能吃吗山楂和萝卜能一起吃吗

夏天吃羊肉好吗

羊肉可以驱寒这是多数人都知道的，所以常在冬季用来御寒食用。但是也有很多地方喜欢在酷热的三伏天吃羊肉，那么夏天吃羊肉好不好呢?跟着本文一起来看看。

夏天能吃羊肉吗

羊肉味甘且性热，所以很多人会认为夏天吃羊肉上火，其实这个观点是错误的，养生任务夏季吃羊肉能更好的帮助身体祛除寒气，起到解毒的功效，这能大大的提高人体的素质，并且有助于抵抗一些高温天出现的疾病。

吃羊肉的好处

1、吃羊肉能很好的补气、强健身体，特别适合一些气不通畅的人食用。

2、羊肉的营养价值比较高，蛋白质含量比较丰富，且含有大量的维生素及人体所必须的微量元素，能有助于提高身体的免疫力，特别是冬季食用还能有助于促进血液循环，加快身体代谢。

3、冬季天气比较冷的时候可以适当的吃一些羊肉，因为羊肉性温，冬季吃能起到养胃的作用，更好的维护肠胃健康。

4、羊肉中的营养物质比较丰富，能很好的调理脾胃虚寒的现象。

5、羊肉能很好的保护胃壁，有助于增加消化酶的分泌，促进消化。

6、羊肉有补肾壮阳的效果，很适合男士食用。

7、羊肉和牛奶中相比，含有的脂肪和蛋白质更为丰富，是体虚患者比较天然的补品之一。

8、羊肉中含有抗癌物质CLA，能抑制癌细胞，特别是对于治疗皮肤癌、结肠癌及乳腺癌等都有很好的效果。

9、羊肉中的维生素和蛋白质的含量比较丰富，但是脂肪熔点高，所以食用后会吸收大部分的营养而不是脂肪，所以这也就是人们所说的吃羊肉不发胖的原因。

10、羊肉的胆固醇含量要比其他的肉类低，所以能起到很好的防止血管硬化及心脏病的作用，比较适合一些高血脂患者和老人食用。

通过上述可以看出吃羊肉能很好的保护胃黏膜、滋补脾胃等，而且吃羊肉也不容易发胖，是一直营养价值很高的肉类。不过因为羊肉中的嘌呤物质比较高，经由血液会导致尿酸升高，所以一些有痛风的人群不宜食用。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/29579.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 清热凉血的蔬菜适合夏季食用

下一篇: 秋季人们日常养生需要注意什么