一、榴莲的食用价值有什么
榴莲有大补的功效,特别是病后体弱者以及产后的妇女,更加适当多吃。此外,榴莲具有活血驱寒功效,对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。
榴莲炖鸡。榴莲50克,鸡1只,姜片10克,核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮,放入沸水中,稍煮,斩大块;核桃仁用水浸泡,去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。取果肉,把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3小时,加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最适宜。
榴莲芯煲鲫鱼汤。榴莲芯5—6个,鲫鱼2条,生姜3片。榴莲芯洗净,鲫鱼宰杀后清理干净,慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水适量,用大火煲沸后改为文火煲至2小时,调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻,具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效。
二、榴莲的药用价值有什么
滋阴壮阳。榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
增强免疫力。榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
治疗痛经。榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
开胃促食欲。榴莲的特殊味道虽然争议很大,这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。
三、吃榴莲上火吗
榴莲吃多了确实会上火。水果之王。榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有 多种维生素等,营养相当丰富。榴莲健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。一般健康人都可食用。
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。但是信用榴莲要注意以下方面:一次不可多吃,每天不不应超过100G。榴莲营养丰富,肠胃无法完全吸收会引起上火。榴莲富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。 它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。
榴莲吃多了上火。由于不是人人都会发生该种情况,因此人们不用太过担心,但是榴莲还有其他的一些饮食禁忌,所以喜欢吃榴莲的人也必须注意才行,不要因为自己的认识误区让自己身体的抵抗力和免疫力不断的下降,这样只会导致比较糟糕的结果发生。
四、榴莲吃多了上火怎么办
第一种方法,吃榴莲上火之后,可以吃几只山竹。因为山竹性偏寒,能够压制吃榴莲引起的火性,调节人体内的平衡,达到中和的作用,也就是所谓的清热去火,盛产榴莲的泰国当地,人们常常用山竹配合着吃榴莲,达到降火功效。
第二种方法,吃榴莲上火之后,将榴莲的壳煎盐水喝下,也能够达到清火的效果。另外,值得一提的是,榴莲壳本身也是宝,能够作为煲汤的好材料,比如榴莲壳煲鸡汤,榴莲壳煲玉米排骨汤,加入了它,这些汤也多增加了几分清热解火的功效。
第三种方法,吃榴莲上火之后,取新鲜的荔枝皮大概一到二两左右,煮水喝下,也能够达到清火的功效。这不仅对因为吃榴莲引起的上火有效,也对吃荔枝等引起的上火有缓解作用。
第四种方法,吃榴莲上火之后,吃绿豆能够有效降火。将绿豆煮成汤,或者将绿豆捣成绿豆沙饮用,经过本人检测,降火效果似乎还是服用绿豆沙稍微明显一些。
第五种方法,吃完榴莲上火之后,可以吃龟苓膏降火。龟苓膏是比较好的清热降火食品,在吃的时候最好再配上一些健康的寒性水果,那么能够起到更直接有效的降火作用。
1、吃榴莲上火以后可以适当的吃几个山竹,因为山竹性质偏寒,可以压制榴莲的火气,起到中和的作用。
2、吃完榴莲以后,可以将榴莲的壳和盐水一起煎服,能够起到清热降火的作用。而且榴莲壳还可以用来煲汤,不管是煲鸡汤还是煲玉米排骨汤,都可以增添清热解火的效果。
3、吃榴莲上火之后,大家也可以用新鲜的荔枝皮煎水服下,同样可以起到清火的作用,而且还可以缓解吃荔枝所引起的上火现象。
4、吃完榴莲以后也可以喝一碗绿豆汤,大家都知道绿豆具有清火的效果,所以吃完榴莲后配上一碗绿豆汤也是不错的选择。
5、龟苓膏也具有清热降火的作用,所以大家在吃完榴莲以后,也可以适当的吃一些龟苓膏来帮助降火。
榴莲吃多了可能会导致上火,虽说榴莲有很丰富的营养,但榴莲是一款具有高脂肪、高糖分、高热量的水果,吃的比较多的话会比较容易上火,情况比较严重的话还会出现流鼻血、干咳等之类的疾病;并非所有人都合适,如果热气体质的人不能够多吃,很有可能会影响到健康;喉咙痛、咳嗽、感冒以及糖尿病人不可以吃榴莲,会使得病情变得更加严重;吃了榴莲,不能够再喝啤酒,否则会出现食物相克的情况,引发一系列的健康问题。吃榴莲上火之后,可以吃几只山竹,山竹性偏寒,能够压制吃榴莲引起的火性,调节人体内的平衡,达到中和的作用,也就是所谓的清热去火,盛产榴莲的泰国当地,人们常常用山竹配合着吃榴莲,达到降火功效;将榴莲的壳煎盐水喝下,也能够达到清火的效果。另外,榴莲壳本身也是宝,能够作为煲汤的好材料,比如榴莲壳煲鸡汤,榴莲壳煲玉米排骨汤,加入了它,这些汤也多增加了几分清热解火的功效;取新鲜的荔枝皮大概一到二两左右煮水喝下,能够达到清火的功效,不仅对因为吃榴莲引起的上火有效,也对吃荔枝等引起的上火有缓解作用。
在食用榴莲的时候可以搭配山竹、梨等性质偏凉的水果一起食用。如食用了过多的榴莲上火了,要停止食用榴莲,如果症状不严重,可以多喝水,以促进排泄,也可以吃点山竹、梨、西瓜等凉性食物,也可用竹叶、莲子芯、菊花等泡水,代茶饮;如果症状严重,也可选用清火栀麦片、牛黄上清片等,必要时可以咨询医生。
榴莲中富含丰富的碳水化合物、人体必需氨基酸和脂肪,B族维生素和维生素C,钙、铁和磷等矿质元素。
1.每100克榴莲中含有碳水化合物36克,能提供丰富的能量,其中膳食纤维1.7克。膳食纤维能够促进肠胃的蠕动,吸附肠壁上的有害物质,加速排泄物的排放,从而具有润肠排毒的功效。
2.榴莲中含有丰富的叶酸,具有防止胎儿神经畸形、唇腭裂、贫血和促进胎儿发育的作用,同时还能预防冠心病等慢性心血管疾病和降低老年痴呆的发生率。
3.榴莲中钙和磷成分99%存在于人体骨骼和牙齿中,用于促进人体骨骼和牙齿的生长发育,同时随着人体的生长,能够不断的更新其含量。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/264181.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 怎么缓解孕吐