沙棘给人体带来的价值及作用,沙棘果怎么选购(沙棘的好处 沙棘的功效有哪些)

沙棘给人体带来的价值及作用,沙棘果怎么选购

一、沙棘给人体带来的价值及作用

一、沙棘的作用

止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀。

二、沙棘的重要价值

1、药用价值：

止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。

沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等作用，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用;能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著;对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用;对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

2、食疗价值：

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%-10%，含酸3%-5%。

沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。

沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。

3、美容价值：

沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料，经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。

其高温萃取物-果素，已经成为了祛痘精华液的主要成分，相比普通技术萃取的植物精华，有着更为丰富的营养护肤成分，其中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、VE等营养成分，并且高温萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可达到5623.0个酶单位，其含量是人参的6倍之多，它可以阻断因肌肤内物质过氧化产生的自由基，组织肌肤的过早老化，修复受损细胞组织，促进组织再生和上皮组织愈合。

果素具有定向渗透作用，他从沙棘果中萃取的有效祛痘除印保湿因子，通过肌肤表层快速吸收，定向针对痤疮丙酸杆菌，抑制其感染、泛滥，修复受损肌肤，恢复肌肤正常的更新和循环系统。

二、沙棘的养生食谱

沙棘的吃法很多，大家可以根据自己的饮食习惯和个人口味，下面就来介绍以沙棘为原料而制作的养生食谱吧。

1、沙棘酒

材料：鲜沙棘果100克、白酒1000克。

做法：将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10日后即可饮用。

功效：活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎，适量饮此酒壮身健体、延年益寿。

2、沙棘糖水

材料：鲜沙棘果100克、白糖。

做法：将沙棘果去杂洗净，放入铝锅中，加适量的水，煎煮约1小时，加入白糖拌匀即成。

功效：沙棘果糖水能增强人体免疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇，常饮能树人体正气、壮身健体、减少疾病、延缓衰老。

3、沙棘果酱

材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。

做法：

①将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。

②将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。

功效：沙棘果酱有助于增强人体免疫功能、树人体正气、强身健体、防癌抗癌、健美抗衰老，适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。

4、沙棘蛋花汤

材料：沙棘100克、鸡蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。

做法：

①将沙棘洗干净，把水晾干备用。

②把鸡蛋打入碗中，均匀备用。

③在锅中加入适量的水，烧开后放入打匀的鸡蛋，待鸡蛋散开呈蛋花状是放入沙棘。

④煮5分钟后加入冰糖熬。

⑤5分钟后即可饮用。

功效：沙棘蛋花汤有促进机体新陈代谢的功效，适合过度疲劳、没有活力的人食用。

三、沙棘果怎么选购

如何挑选沙棘果呢，如果掌握了沙棘果的挑选方法，就算是沙棘果的半个专家了。带着挑选沙棘果的技巧，走遍沙棘场，就再也不用担心选不到好的沙棘果了，下面来说说购买沙棘果时要怎么挑选吧。

1、看果型：果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径5-8mm;表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄。

2、看果肉：果肉油润，质柔软。种子扁卵形，长2.5-4mm，宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟;种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性。气微，味酸、涩。

3、看油润度：沙棘果实以粒大、肉厚、油润者为佳。

选到了好的沙棘果并不代表任务就完成了，你还有把沙棘果好好保存的责任，千万不可以因为保存不当而浪费沙棘果了。想好好保存沙棘果，最好的方法就是速冻。速冻沙棘果能基本上保持沙棘果原有的自然形状和风味;在贮藏期间其色、香、味和维生素没有显著变化。

四、沙棘西梅果汁的制作和功效

西梅是水果中的一个品种，它里面含有人体所需要的维生素的含量，最主要的就是它里面不含有脂肪的成分。所以对于一些怕长胖的人来说食用西梅是不错的选择。果汁的做法也是根据个人的口味决定的。那么沙棘西梅果汁的做法是什么呢?

一、沙棘西梅汁的做法

原料：鲜沙棘果200克，西梅露50毫升。蜂蜜2大匙。冷开水适量。

制法：

1、将沙棘果去杂洗净。

2、将沙棘放入果汁机中，加入西梅露、蜂蜜、冷开水搅打均匀，即可倒入杯中饮用。

热量：239卡路里(100克/约5粒大西梅)。

点靓法：与其他水果比较，西梅的铁质较高，位列十大榜内。铁质可令你的面色红润、充满光泽，而且增加体力，令你看来更精神奕奕。

二、沙棘西梅汁的功效

1、沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%-10%，含酸3%-5%。

2、西梅中富含多种人体所需的纤维素、维生素A、维生素C、钾、铁、钙、叶酸等。而且不含脂肪和胆固醇 。长久以来，西梅汁在欧美国家享有“人体清道夫”的美誉。由于西梅汁能够促进排便排毒，港台地区的很多女性称它为“苗条汁”。同时西梅可帮助人体尤其是儿童和老年人补充铁、锌、镁、钾，强身健骨，促进使小孩骨骼和肌肉的生长。而且据最新科学研究表明，西梅的抗氧化剂含量列水果和蔬菜之冠，它对人体和大脑都有延缓衰老的功效。

3、由于西梅的维他命C低，食时最好与橙配合，适当的维他命C能提高身体吸收铁质的能力。你可以将西梅及橙混合成果汁每朝饮用，使面色更红润健康。

沙棘的好处 沙棘的功效有哪些

一、健康作用：

1、保护心脑血管：沙棘中提取出的总黄酮等等成份含量高并且其能有效降低血压，消除自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度凝集、软化血管、改善血液循环和防止动脉硬化，从而改善心脑血管状况，保护健康。

2、增强免疫系统：由于其中含有大量的维生素C、类胡萝卜素等抗氧化物质，能够增强体液免疫和细胞免疫，还有一定的抗过敏功效。此外，沙棘黄酮还可调节甲状腺功能。

3、预防癌症发生：其中的白花青素、苦木素、香豆素、β胡萝卜素等有着抗癌防癌的生物活性，对于人体内的癌细胞有一定的抑制作用。其中对于胃癌、食道癌等消化系统的癌症效果明显。

4、保护呼吸系统：中医认为其具有止咳平喘、化痰润肺的功效，对于咳嗽、哮喘、支气管炎、慢性咽炎等呼吸道疾病有着很好的作用。

二、生态作用：

1、恢复植被：沙棘耐旱、耐寒，能在贫瘠土地上生存，植株小栽种容易，因此在荒地上种植，可以快速恢复植被。

2、减少泥沙：在水土流失严重的地方，如黄土高原等种植沙棘，可减少水土流失，固定土壤。因其发达的根系、茂密的灌丛，在许多沟壑众多的地方都使用它来固定水土。

3、园林绿化：它是防风固沙、保持水土的优良树种，所以常用来在沙质土壤上进行种植，改良土地，同时起到绿化的美学作用。

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扩展资料：

沙棘的食用方法：

1、沙棘酒

材料：鲜沙棘果100克、白酒1000克。

功效：沙棘果含有极丰富的维生素C，具有“维生素宝库”之称。饮沙棘酒可以活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。适量饮此酒，壮身健体，延年益寿。

2、沙棘糖水

材料：鲜沙棘果100克、白糖。

功效：沙棘果糖水能增强人体免疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。

3、沙棘果酱

材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。

功效：沙棘果酱是沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分，丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，树人体正气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。还适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%B2%99%E6%A3%98/742521#4_1"target="_blank"title="百度百科-沙棘">百度百科-沙棘

沙棘的营养价值

沙 棘，别名醋柳果、沙枣、大尔卜兴、酸刺等，为胡颓子科植物沙棘的果实。每100克果肉含水分78克，蛋白质0.9克，脂肪2.3克，粗纤维0.6克，碳水化合物17.7克，灰分0.5克，胡萝卜素20毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.1毫克、尼克酸0.2毫克，抗坏血酸160毫克，维生素E5.82毫克等。此外，还含有异鼠李素，鼠李素-3-B-D-葡萄糖甙，异鼠李素-3- B-芸香糖甙及懈皮素山萘酚的低糖甙，叶酸，苹果酸，棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，玉蜀黍黄素，隐黄素，番茄烃和谷甾醇等。沙棘具有活血散瘀，化痰宽胸，生津止渴，补益胃，清热止泻功效。主治跌打损伤，肺脓肿，咳嗽痰多，呼吸困难，消化不良，高热伤阴，肠炎痢疾，胃痛，闭经等病症。

1、活血散瘀沙棘总黄酮可增加心肌营养性血流量，改善心肌微循环。降低心肌氧耗，对心绞痛患者有效率达90% ，较好地改善心肌供血状态，增进心功能。同时，沙棘计能降低血清三酰甘油和胆固醇以及肝组织中三酸甘油含量，显著抑制血栓形成。[]

2、补充营养沙棘汁含有人体所需的多种营养成分。沙棘总黄酮，可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，故既可补充营养，又能提高机体的抗病能力。

3、防癌抗癌沙棘中含异鼠李素、多种沙棘甙、油酸。亚麻酸、谷甾醇等，能有效阻断N一亚硝基吗琳的合成，比同浓度抗坏血酸要强。

4、保护肝脏 沙棘籽油能降低肝脏丙二醛含量、血清炳氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性，起到保护肝脏的作用。

5、生津止渴沙棘汁中含有大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。

6、健脾止泻沙棘汁含有大量的维生素C，多种脂肪酸，既能提高胃液的酸度，又能帮助脂肪的消化，故有健脾上泻之功。

沙棘的十大功效与作用沙棘的十大功效与作用是什么

1、沙棘对心脑血管疾病具有防治的作用，可以有效调节血压、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液粘度，改善血液循环，防止动脉硬化。

2、沙棘具有保护肝脏的作用，因为沙棘中含有苹果酸、草酸等有机酸，具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，可以促进受损的肝细胞加快愈合，降低转氨酶，从而可以保护我们的肝脏。沙棘油的对肾脏及骨髓也有明显的保护作用。

3、沙棘对糖尿病也有辅助治疗作用，可以降低血糖，稳定糖尿病的病情。

4、沙棘具有抗辐射作用，其含有五羟色胺，具有很强的抗辐射作用。

5、沙棘对呼吸系统疾病具有预防保健作用，具有止咳平喘、利肺化痰的作用。

6、沙棘对消化系统疾病也有预防保健作用，可以促进胃酸、胃液分泌，有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。

7、沙棘可以抗炎生肌、促进组织再生，期富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β—谷甾醇、不饱和脂肪酸等，能够促进这机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复。

8、沙棘具有护肤养颜、健脑益智断的作用，可以防止皮肤老化，淡化老年斑、黄褐斑，改善睡眠质量，提高记忆力。

9、沙棘可以预防癌症，对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。

10、沙棘对免疫系统也有作用，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用，能够增强人体抗病能力，还可以调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。

沙棘果的功效与作用

首先是具有防治心血管疾病的功效，沙棘果中的提取物能够缓解心绞痛，心脏功能以及心缺血和动脉粥样硬化等疾病的发病几率，有效控制血小板的凝聚，对心脏功能具有明显的加强作用，有效增强心肌收缩能力，改善心肌受伤的能力，对于心肌缺血具有明显的对抗作用。可是具有防止累病的作用，沙棘果中含有的成分治疗消化系统的疾病，在服用沙棘果的时候要按照说明书见前服用，减轻胃黏膜的受损程度，治疗肠胃疾病促进细胞再生。最后是具有抗衰老的作用，沙棘果中的有效成分提高身体抵抗自由基的能力，增强身体的免疫系统，调节免疫细胞，提高身体抵抗疾病的能力，延缓细胞衰老的速度。上面介绍的就是沙棘果的功效与作用。有一些人群服用沙棘果能够抗癌，减少癌细胞的生长，抑制有毒物质在身体中的滋生。