小米粥的做法和功效,小米粥怎么做好吃(小米粥怎么做好吃？)

小米粥的做法和功效,小米粥怎么做好吃

如果每天能够喝一些小米粥的话，不仅可以给我们享受到美味，而且也可以让我们的身体变得越来越好。小米粥的养生功效和作用是非常多的，又有着不同的做法，大家就应该要好好的了解一下，下面就来给大家介绍一下小米粥的做法和功效，想要知道的人就一起来看看吧。

小米粥可以起到开胃的作用，而且也可以用来治疗气血亏损，身体虚弱，特别适合生产以后的女性来吃，生产以后身体虚损而引起的食欲不振，乏力倦淡的情况也是可以用小米粥来改善的，可以作为早餐来吃，冬季和春季的小米粥更适合生产以后的女性。

红糖小米粥是其中的一种做法，大家需要准备150克小米，十克小枣，十克的红糖，十克瓜子仁和花生仁，把小米先洗干净，放进锅子里面，用清水浸泡半个小时，红枣洗干净以后去核，红枣肉切碎后备用，然后在锅里面加入适量的清水，烧开以后放入小米，然后再改成小火慢慢熬煮，等到小米开花的时候再把红枣碎放进去，搅拌均匀后继续熬煮，等到红枣肉软烂以后加入红糖花生碎，再熬煮几分钟就可以了。

葱白小米汤，主要就是用来治疗感冒身体虚弱的问题，需要准备一百克的小米，六段葱白，三片生姜，把小米放进锅里面加入适量的水，然后再慢慢的熬煮成粥，取上面的一层粥油，然后再加入生姜葱白，熬煮一会以后就可以喝了，吃了以后盖上被子以后让我们身体微微出汗，可以起到益气解表的作用。

上面给大家介绍的就是小米粥的做法和功效，看了上面的介绍，大家应该也知道小米粥对我们的身体可以起到的作用非常的多，而且做法也有很多，大家在做小米粥的时候可以根据自己的喜好来进行不同的选择，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

小米粥怎么做好吃？

新鲜小米
第一步：一般人会直接把小米直接洗干净下锅煮，这里我们则需要把小米冲洗干净，准备一个盆，放入适量的清水，加几滴白醋，将小米放进去，搅拌均匀以后浸泡半个小时左右。浸泡完毕，捞出小米控干水分，然后再一个没有油的，不粘锅里翻炒一会儿。翻炒时一定要开小火，否则会糊或者粘底。慢慢炒炒到小米出现开裂的情况。
第二步：等到小米完全裂开以后，盛出放凉，另外准备一口煮粥用的锅子向里面倒入适量的清水，煮开后把小米已放入开大火煮。煮到沸腾，转小火，盖上盖子，炖煮20分钟左右，差不多小米粥就熟了。当然在煮小米粥的过程一定要不断搅拌，这样可以让小米粥变得浓稠，而且会有米油出来。更加不会出现粘锅的情况，喝起来口感也会香浓无比。
同时给大家推荐一个我自己的吃法，小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，我比较喜欢在小米粥里放入一些南瓜，再加入一点冰糖，做成甜甜的小米南瓜粥。甜而不腻，可口养胃。大家也都可以尝试一下。
小贴士：
1.小米高温受热会裂开，这样营养物质更容易在煮的时候煮出来。
2.多搅拌让粥均匀受热，让所有营养都煮出来。
3.小米粥作为一顿饭的主食的时候，也可以适量补充一些鸡蛋类的，补充蛋白质类的营养。

小米粥怎么煮才营养小米粥煮多久好吃

小米粥养胃且老少皆宜，一般大火煮十分钟，小火煮三十分钟的小米粥最好吃。

小米小米就是去了皮的谷子，也称为黍。古人所说的五谷是黍、稷、稻、麦、粱中的之一。中医认为小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；具有健脾和胃、补益虚损，除热，解毒之功效。小米是身体虚弱人的进补上品，脾胃好则人神清气爽。从营养学方面讲，小米富含维生素B1、B2，含铁、磷，锌等微量元素，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，特别适合小孩子。

小米粥养胃小米粥不但老少皆宜，而且在农村孕妇们生完娃娃后，就靠小米粥来滋养（当然这是三十年前的事了，现在生活条件好了，估计除了小米粥也有其它营养品）。制作工艺是：先把小米在锅上小火炒出来后，用清水淘洗干净，到入碗中里面拌上油(胡麻油、菜籽油)等，等锅里的水快沸腾时，把碗中搅拌好的小米下入锅中熬煮，大火十分史上左右，小火三十分钟左右，具体看粥的稠度，不清不淡就行。

小米粥的做法日常生活中，不是特殊群体（比如体弱，或是大病初愈或是孕妇）的人吃的小米粥做法很简单，把小米用水淘洗干净后，放入沸腾的水中熬煮，大火十分钟后，小火三十分钟左右。如果你嫌单喝小米粥太单调的话，可以在煮小米粥之前，在锅里放入南瓜、或土豆、煮熟的玉米粒、花生米等食物，根据自己的喜欢自己的口味来在制作。南瓜（不去皮）与土豆（去皮）可以同小米同时放入锅中，煮熟的玉米粒随后放入，在锅开二十分钟后来放更好。

以上就是小米粥的做法，这是我们从小吃小米吃到现在的做法。希望能给您带来帮助。

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