腰果放久了还能吃吗

腰果放久了还能吃吗

腰果有丰富的营养价值，和核桃，扁桃，榛子共同被称为四大干果，其在干果界的地位之高毋庸置疑。那么，腰果放久了还能吃吗？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

保存腰果的过程中，可以将其装入干燥无菌的密封罐中，然后将密封罐放在干燥通风且遮阴的环境中。

腰果吃熟的比较好，熟吃腰果不管是营养、口感或安全性都要高于生吃腰果。腰果最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

有一些腰果颜色过分的白，这就有可能是漂白处理过的。

一般好的腰果是呈现完整的月牙形状，没有斑点，没有蛀洞，而且油脂也非常丰富，有着很香的味道，颗颗饱满，颜色白净。有一些腰果摸上去很粘手，而且新鲜度不好，如果是被漂白过的腰果，它的白是非常不自然的，凑近去闻也会闻到一些化学物质的味道。

过期的开心果和腰果可以吃么

过期的开心果和腰果不可以吃。

开心果、腰果等坚果类都是有保质期的，保质期又称最佳食用期，是指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。

开心果和腰果有很强的吸水性，在吸水之后更容易滋生霉菌，其对人的健康危害风险最高的是黄曲霉引发的霉变。黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质，会引发急性中毒，主要是损害肝脏，诱导发生肝炎、肝硬变、肝坏死等。临床表现有胃部不适、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀及肝区触痛等；严重者出现水肿、昏迷，以至抽搐而死。

变质的开心果和腰果危害很大，如果过期了要坚决果断的扔掉，保证自己的身体健康。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/22285.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 冬季多吃山药好处特别多(冬天多吃山药···

下一篇: 青少年冬季防止呼吸道感染