3类人不宜喝绿豆汤

3类人不宜喝绿豆汤

两天降温过后，又到了火炉似的夏天。烈日炎炎不妨喝一碗冰镇绿豆汤，但是由于体质关系，有些人吃多了容易拉肚子。绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效,虽然绿豆的清热解毒效果好，但是并非所有人都能饮用的，下面三类人群不可以随意饮用。

　　绿豆的清热解毒效果好

首先，绿豆当药用途广。用绿豆、冬麻子、陈橘皮，煎汤服用，可治疗四时小便淋沥不畅。把绿豆、赤小豆、黑豆、姜黄共研为细末，用姜汁或蜜水调敷，治疗夏季生疮效果好。用绿豆粉5克、痱子粉30克、枯矾1克，混合后擦涂痱子，效果明显提高。用绿豆加鲜荷叶煎水洗身，痒除身爽。

其次，临床上治疗乙醇中毒、食物中毒、农药中毒，均可用绿豆磨汁灌服，取其清热解毒之效。高血压、偏头痛患者及视物昏花者，可用绿豆皮、佩兰、菊花、薄荷做成枕头，长期使用，利于降血压。用绿豆60克、蛇蜕1条、白糖30克、甘草6克，经芝麻油炒黄后分次吞服，可明目退翳，治疗视物昏花、目生翳障(即白内障)。此外，绿豆对腮腺炎、流感、麻疹等也有预防作用，对减轻和消除癌症病人的化疗反应也有一定效果。

绿豆皮、绿豆粉、绿豆花、绿豆芽也具有一定的药用价值。如：绿豆皮为眼科退翳药;绿豆粉能治疮疡、烫伤，而且是糖尿病患者的理想食品;绿豆叶可治疗斑疹疥癣;绿豆花专解酒毒;绿豆芽有清热、利三焦之效。

3类人不宜喝绿豆汤

寒凉体质的人

如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

　　老、幼及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。

正服用药物者

绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。不过，服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医师许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，有助疗效。

冬季喝大量绿豆汤的害处

1、绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆不易消化，冬天过量食用会损伤脾胃，还会消化不良和腹泻。女性过量饮用绿豆汤的话，还容易腹胀、痛经。

2、绿豆汤是一种寒性食物，适合夏季饮用，但是冬季饮用绿豆汤的话，对健康可是有很多危害，冬天天气寒冷不宜再进食像绿豆汤一样的寒性食品，而且绿豆汤冬季饮用严重刺激到肠胃。

扩展资料：

1、属寒凉体质的人

喝绿豆汤能预防中暑。但寒凉体质者，不适合喝。寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，

2、老人、儿童以及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类药物的人

绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

参考资料来源：人民网--绿豆汤的4个饮食禁忌 哪些人不宜喝绿豆汤【3】

参考资料来源：百度百科—绿豆汤

除了绿豆，绿豆汤里还能加点啥？3类人不宜多喝

绿豆营养丰富，清热解毒、消暑利水，是药食同源的食材之一，素有“食中佳品，济世长谷”之称。

炎炎夏日，在家喝一碗绿豆汤， 不仅清热解暑、经济实惠，还不容易长胖 。

其实，绿豆还有很多 “绝妙搭档” ，一起煮不仅能丰富绿豆汤的口感，还能增加 养生 功效。

创食安城市专栏

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绿豆+薏米=祛湿控糖

绿豆膳食纤维丰富，而且富含抗性淀粉，饱腹感强；薏米则含有丰富的多糖、脂肪酸与酯类化合物等多种活性成分，对于“三高人群”可起到一定的辅助调理功效，还可以帮助皮肤保湿，减少色斑、皱纹的生成。

做法

1.将绿豆和薏米洗净后清水浸泡约1小时。

2.将泡好的薏米放入电锅中，加入适量的水蒸煮至绵软；将绿豆放入锅中加入2升水，大火煮开后转小火熬煮20-30分钟。

3.放入薏米一起煮，直到绿豆和薏米全部熟烂，入糖调味即可。

绿豆+陈皮=健脾养胃

陈皮性温，具有较好的理气健脾、燥湿化痰的功效。将它和绿豆搭配，可以使健脾功效更强，很适合夏季脾胃不好，经常消化不良、不爱吃饭的人食用。

在使用陈皮时要记得把它的内侧白膜部分刮去一些，以免因它的温性削弱了绿豆清热解毒的效果。

做法

1.将绿豆洗净，用清水将它浸泡1小时；陈皮用少量温水泡软，用小刀刮去内层的白瓤，切成细丝。

2.将浸泡好的绿豆放入锅中煮至绿豆裂开。

3.加入陈皮和浸泡陈皮的水继续熬煮，加入冰糖适当搅拌，熬煮至绿豆粒完全成沙即可。

绿豆+冬瓜=清热加倍

冬瓜是一种典型的高钾低钠食材，与绿豆搭档，不仅清热解暑的功效加倍，还能更好地补充人体因出汗流失的钾元素，对心血管起到辅助保护作用。

而且冬瓜的维生素C含量较为丰富，能弥补绿豆几乎不含维C的缺点，低热量、高饱腹感，很适合减肥人士和爱美的女性食用。

做法

1.绿豆洗净后用清水将它浸泡1小时，冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成3cm?左右大小。

2.将浸泡后的绿豆放入锅中加入2升水，放入葱段、姜片，大火煮开，转小火煮至豆软。

3.放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。

绿豆+莲子=安心助眠

早在明清时期，人们就有在夏天吃莲子解暑的习惯。而且莲子不仅能解热去暑，还可以清泻心热、养心安神、补肾固涩。

夏季有舌红、目赤、口舌生疮、小便短赤、心烦失眠等心火旺症状的人，可以用带心莲子和绿豆一起煮成汤，饮用后能起到一定的清心火、安心神、促进睡眠的作用。

做法

1.绿豆和莲子洗净后清水浸泡1小时。

2.砂锅内加入泡好的绿豆和莲子，加入适量清水，大火煮开后改小火烧。

3.烧至绿豆开花后再煮沸五分钟，加入冰糖调味后即可。

温馨提醒

以下三类人群不宜多喝绿豆汤

①体质寒凉人群。 常伴有四肢冰凉、容易腹胀、大便稀溏、腰腿冷痛等现象，不宜喝绿豆汤。

②脾胃虚寒人群。 绿豆蛋白质多，脾胃虚弱的人消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

③经期女性。 经期女性的体质偏寒，喝了绿豆汤容易导致气滞血瘀，引起腹痛，甚至加重痛经。

绿豆和药能一起吃吗

绿豆不能和药一起吃。绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用；

但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

扩展资料:

四类人不宜喝绿豆汤

1、月经期的女性别喝绿豆汤

月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤。否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。

2、体质寒凉的人别喝绿豆汤

因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象，而且可能会降低消化系统的免疫力，所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。

3、体质虚弱的人别喝绿豆汤

绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。体质偏弱的人群，像老人和小孩，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。

4、服药老人少喝绿豆汤

患有高血压、高血糖等慢性疾病，需要每天按时服药（尤其是中药）的老年人，还是要少喝绿豆汤。

参考资料来源:人民网-绿豆不可以乱吃

绿豆的功效与禁忌？

绿豆具有清热、消暑、利水、解毒的功效，还有减轻或治疗暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒的作用。
食用禁忌：
1.绿豆中特有的蛋白会与中药中的一些成分发生反应，从而使中药药效降低。
2.寒凉体质的人，老、幼及体质虚弱的人，应忌食绿豆。
3.由于绿豆药性寒，且能增加尿量，所以脾胃虚寒滑泄的患者应该谨慎服用。
4.绿豆药用时不可去皮。
现代研究表明，绿豆含有核黄素、色氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸、胡萝卜素、果糖、磷脂酰甘油、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、磷脂酰肌胺、磷脂酰丝氨酸、麦芽糖、葡萄糖、磷脂酸等成分。具有抗氧化、抑制血尿素氮的升高、增加尿量、促进尿磷排泄、降低血磷水平、降脂、减轻肾脏和肝脏的损伤等作用。

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