三伏天适合吃什么(三伏天吃什么最养生？哪几种食物，能够健康度夏？)

三伏天适合吃什么

所谓三伏天也就是我们夏天的时候最热的一段时间，这段时期人们往往会出很多汗并且还会伴随有食欲不振等情况，所以人们为了缓解这些不适症状通常会从饮食上下手，例如吃一些补充水分的瓜果，那么三伏天适合吃什么？三伏天适合吃哪种瓜？

苦瓜

苦瓜可以清热解暑，是非常好的消夏食物，尤其利于清心开胃，适合小炒、煲汤等等，还可以凉拌。苦瓜还适合长痱子的宝宝食用，可以快速消除身上的痱子。但注意脾胃虚寒的人应该少吃苦瓜，防止受寒。

丝瓜

丝瓜不仅口感良好，而且营养价值非常丰富，具有多种维生素和矿物质，清凉爽口，利于开胃，尤其可以帮助平痰喘，肺功能不好的人适合食用。注意丝瓜吃多可能引起腹泻，所以要注意食用量。

冬瓜

冬瓜性寒，可以清热化痰，降火解毒。冬瓜含糖量非常少，适合糖尿病和心脑血管病人食用，还具有降压效果，适合高血压患者食用。冬瓜煲汤可以增进食欲，利于清热解暑。

夏天吃冷饮注意事项

1、食用冷饮时间有讲究

夏季吃冷饮不是想吃就可以吃，像饭前空腹、刚吃完饭后是不适宜喝冷饮的，否则很容易伤胃。一般可选在饭后30分钟或午睡后喝为宜，带冰块冷饮宜下午3点左右喝为好，此时人体阳气最旺，不易伤害人体。

2、每次吃冷饮要掌握量

外面骄阳似火，吃根雪糕可以瞬间清爽起来，但是一次最好不要超过2根;喝冷饮每次要控制在150毫升左右为宜，瓶装饮料1次不要超过半瓶。

3、喝冷慢速度要“慢”

出门一身汗，此时喝口冰镇饮料是多么的爽品。但要注意，冷饮对胃肠的刺激是很大的，为了避免伤身，喝冷饮时最好细细品味，慢慢饮下，这样对胃肠刺激较小。吃固态冰块，入口后可先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近体温再慢慢吞下，这样才不会过猛刺激大脑血管、咽喉、呼吸道。

4、出汗后不要立马喝冷饮

夏天气温高，走路都会出大量的汗，尤其是在活动之后汗液只多不少。此时不要立刻喝冷饮，否则很容易“汗闭”，导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。

5、冰箱贮过久的冷饮不要喝

为了及时能够喝到冰镇饮冷，很多家庭中的冰箱里都贮备着各种各样的饮料。但你要知道，冰箱不是保险箱，一般家庭冰箱无法有效起到杀灭某些病菌的效果。所以，冷饮买回最好尽快食用，在冰

三伏天吃什么最养生？哪几种食物，能够健康度夏？

三伏天我们可以吃绿豆、苦瓜、莲子等食物能够健康度夏。介绍以下几种三伏天养生的食物制作方法：

01、绿豆汤

绿豆含有丰富的维生素、叶绿素等成分，在中医学中，具有治疗口腔溃疡、清热解毒、改善视力、美容养颜、促进肠胃蠕动、防癌等功效。在三伏天，可以经常食用绿豆汤。首先准备适量的绿豆清洗干净，沥干水分，倒入砂锅中，放入适量的清水。大火煮开，转中火炖30分钟左右，煮至绿豆开花腐烂，加入适量的糖搅拌均匀，甜度可以根据个人口味自己适量调整。一碗清甜可口的绿豆汤就制作好了。

02、凉拌苦瓜

苦瓜中含有丰富的蛋白质、糖、维生素等成分，在中医学中，具有清热消暑、养血、明目、降血脂、降血糖、预防骨质疏松、滋润皮肤等功效。首先准备两根苦瓜清洗干净，切成两半去除中间的瓤切成片。锅中放入适量的清水烧开，将苦瓜放入沸水中烫一下，捞出放入清水中过凉控干水分，将苦瓜片加入盐腌制10分钟后控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，加入生抽、蚝油、豆瓣酱、蒜泥、芝麻油、熟油拌匀即可食用。

03、莲子粥

莲子粥具有止泻、安神、清火、促进胃肠蠕动等功效。首先准备适量的大米、莲子、一小把枸杞、6个红枣。砂锅中倒入清水烧开，将大米倒入锅中煮开后，倒入红枣、莲子、枸杞大火煮开转小火煮30分钟，中间用勺子搅拌搅拌防止粘锅底，直至大米煮烂即可食用。一碗清甜美味的莲子粥就制作完成了。

介绍以上几种三伏天养生的食物制作方法，做法非常简单，大家可以尝试在家制作。

三伏天吃什么最好

三伏天吃什么最好

三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。那么三伏天吃什么最好呢?下面一起跟我来了解一下吧。

一、头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋

民以食为天，一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么?有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。

伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常慰问自己一下。因为夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养。

在饺子、面条、烙饼这三种面食当中，以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。饺子和面条都需要水煮，其中的`可溶性养分，如维生素B1、B2、叶酸、尼克酸、钾、一部分镁等会溶到面汤当中，溶出的营养成分比受热损失的营养成分数量更大。故而，老人们常常提醒儿孙们，吃饺子的时候，不要忘记把饺子汤喝掉。

“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。

伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。

北方在伏天多吃面，在头伏吃饺子也成为传统习俗了;而南方人入伏时吃的东西不象北方那样整齐划一，而是各有不同，略举一二：上海“头伏馄饨二伏茶”，杭州“头伏火腿二伏鸡”南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。上海人平时就喜欢做大馄饨吃，入伏了还是吃大馄饨，显示了其节俭的民风。杭州人吃的是鼎鼎有名的浙江金华火腿，也在情理之中。

二、饮食清心防暑，多吃蔬菜

入伏后应该吃什么?不能因贪图凉快就吃太多冰冷的东西，这样会损坏脾胃。这时候应适当多吃一些味甘、宜脾的食物，如山药、薏米、菠萝、西瓜等。

夏季饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。此外，夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，如果过食肥甘腻补之物，则致损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是夏季最好的食品。

三伏天还要多吃蔬菜。吃一些凉性的蔬菜，可以清热解暑，并且也可以排毒清便，如：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜。

此外，瓜类的蔬菜是最佳的选择，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

还可以吃一些杀菌的蔬菜，夏季的温度是很高的，并且细菌会很容易滋生的，所以可以吃一些杀菌的蔬菜，这样可以维持好自己的健康。能杀菌的蔬菜主要有：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等。

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三伏天吃什么，这几种食物不能少，价钱再贵，也要买给家人吃

本期导读：三伏天吃什么，这几种食物不能少，价钱再贵，也要买给家人吃！

三伏天到了，天气变得越来越热了。何为三伏天？三伏天是指一年中气温最高又闷热潮湿的日子，它出现在小暑和处暑之间，2021年的入伏时间为7月11日，时间长达40天，这段时间也是一年当中最热的季节。

三伏天季节，我们身体特别容易出汗，而且天气时常下雨，空气特别潮湿，没有风的时候，会感觉特别闷热，走在大街上会让人感觉特别不舒服。天气太热，这时候人们就喜欢喝点冷饮，喝水会特别多，导致湿气侵入我们人体，会引起我们食欲不振，不想吃饭。闷热的天气也很容易让我们心情烦躁，也容易引起上火、口干舌燥等。

三伏天吃什么？清炒、凉拌是最佳选择，一来可以保证蔬菜的营养不过多流失，二来也可以增加我们的食欲，也有助于肠胃消化。三伏天，记得多给家人吃这几样蔬菜，清热、祛湿、解暑，效果特别好。下面一起来看看都有哪些食材及菜谱吧！

黄瓜因为口感清脆，深受人们喜爱，特别适合夏季来食用，它也是减肥效果特别好的蔬菜。黄瓜含有丰富的营养成分，包括维生素E、果糖、丙氨酸、精氨酸、纤维素等，具有清热解毒、利水利尿的作用。现在正是黄瓜大量上市的季节，价格也是非常便宜。

【所需食材】

新鲜黄瓜4根、面粉少许、白糖2小勺、香菜1小把、大蒜1小把、小米辣4根、香葱1小把、白芝麻1小勺、花椒粉适量、食用油适量、生抽4小勺、香醋2小勺、蚝油1小勺、花生米适量。

【做法步骤】

1、准备4根黄瓜，放进盆子里，然后往里面加入少量的面粉，再倒入清水，把黄瓜先清洗一下。面粉可以有效吸附残留在黄瓜上面的虫卵和脏东西，清洗一遍以后再用流动的清水把黄瓜冲洗一遍。这样洗干净以后我们在吃的时候会比较放心。

2、黄瓜洗干净以后先放在案板上，先把黄瓜的头和尾去掉，然后把它们放进保鲜袋里，用擀面杖把黄瓜敲碎，接着我们将黄瓜切成小块，这样黄瓜会比较容易入味，黄瓜全部切好后装入盆中。

3、黄瓜中加入2小勺白糖，然后颠盆拌匀，加入白糖会使黄瓜的口感更加清甜，然后将黄瓜放进冰箱冷藏20分钟。接下来准备一把香菜，切成长段，切好后放入碗中备用。准备一把大蒜切片，再剁成蒜末，切好后放入另一个碗中。准备4根小米辣，把蒂切去不要，再将它切成小圈，切好跟蒜末放在一起。

4、准备一把小葱，将它切成葱花，切好后也跟蒜末放在一块。再在碗中加入一小勺白芝麻，再加入适量的花椒粉，再淋入刚烧开的热油爆香，用筷子把它搅拌均匀。接着我们往里面加入4小勺生抽、2小勺香醋、1小勺蚝油，将它们搅拌均匀，这个万能凉拌汁就做好了。

5、用刚才烧油的锅不用放油，倒入1碗花生米进去翻炒，炒至花生米发出噼啪的声音，炒至花生米裂开即可，将它盛入碗中备用。现在我们把黄瓜拿出来，这时候黄瓜杀出了不少的水分。

6、我们准备一个碗，在上面放上一块笼布，接下来把黄瓜倒在笼布上，然后把笼布收口，用力将黄瓜的水分挤出来，这样挤过水的黄瓜吃起来会更加清脆爽口，全部挤干水分后把黄瓜放进大碗里面。

7、将炒好的花生米倒进去，再倒入调好的料汁，最后加点香菜，然后带上手套将黄瓜翻拌均匀，这样拌的黄瓜非常的可口、香辣入味，也能最大程度保留黄瓜脆爽又清甜的口感。拌好后放冰箱冷藏半小时，口感会更好。

【杨哥有话说】

凉拌黄瓜这样做简单又好吃，夏天没胃口的时候来上一盘，清凉爽口又开胃下饭。喜欢的朋友可以收藏起来，有时间自己试着做一下。

苦瓜含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素，维生素C的含量居于蔬菜之首，是西红柿的7倍、黄瓜的14倍、冬瓜的5倍，和猕猴桃含量相当。苦瓜性寒、味苦，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳、滋阴降火、润脾补肾、清火消暑等功效。

苦瓜一条、食盐适量、大蒜几瓣、小米辣几个、五花肉一块、黑豆豉适量、生抽适量。

【做法步骤】

1、首先准备新鲜苦瓜一条去掉头尾，从中间一切两半，再去掉瓜瓤。如果你不喜欢吃太苦的，可以刮掉最里面的白色部分。然后切成片，可以切得稍微厚一点点。切好后放入碗中，加入2小勺食盐，拌匀后放置10分钟。

2、准备几个小米辣切成圈后装入碗中，再拍几瓣大蒜装入碗中。准备肥瘦相间的猪肉一小块切成片备用，经过10分钟后苦瓜明显杀出了水分。倒入多一点的清水洗掉盐分，再用手攥干，然后热锅不要放油，倒入苦瓜用中火慢慢翻炒，炒干苦瓜里面的水气，炒成软软的状态先起锅备用。

3、再将五花肉冷油下锅，炒至变色，炒出香味后将小米辣和大蒜下锅，这道菜的灵魂就是黑豆豉，跟料头一起炒出香味。家里有外婆菜的也可以放一点，继续炒香，再倒入处理好的苦瓜，调味很简单，加入一小勺盐即可，大火翻炒出香味。然后沿锅边淋入一点点生抽，继续大火翻炒几下后即可出锅装盘。

【杨哥有话说】

这样做出来的炒苦瓜，咸鲜开胃，非常好吃，有它你至少要多吃3碗饭。喜欢的朋友可以收藏一下。

丝瓜为夏季蔬菜，丝瓜营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C、皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜具有保护皮肤、消除斑块，是使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁具有“美人水”之称。

【所需食材】

丝瓜3根、鸡蛋3-5个、大蒜几粒、葱花少许、小米辣几根、食用油适量、酱油少许、食盐适量、鸡精适量、蚝油适量、白糖少许。

【做法步骤】

1、准备3根新鲜丝瓜，用刀切去两头不要，然后用刮皮刀刮去一层外皮，切记不要刮那么厚，薄薄的一层就可以了。刮好后用刀把丝瓜切成四瓣，然后再把它切成菱形块，所有丝瓜切好后放入盆中备用。

2、下面准备一个碗，打入5个鸡蛋，如果大一点的打3个就可以了，加入一点白醋去腥，用筷子把鸡蛋打散，打散后放一边备用。下面准备一点料头，准备大蒜几个拍碎，拍碎后的大蒜更容易出味。准备大葱少许切成葱花，能吃辣的话可以来几根小米辣，切好后放入盆中。

3、下面开始烹饪，锅中加入少许清水，再来点食用油，这样焯出来的丝瓜更加翠绿。水开倒入切好的丝瓜块，焯水时间为2分钟左右，充分把丝瓜煮熟煮透，2分钟后赶紧往外倒。

4、热锅凉油滑一下锅，然后加入少许食用油，倒入我们打好的鸡蛋液，炒这个鸡蛋块一定要大一点，切记不要炒那么碎。用勺子轻轻地翻动就可以，尽量让鸡蛋块大一点，鸡蛋炒至定型后倒出备用。

5、锅里加入少许油，倒入准备好的料头，小火煸炒出料头的香味，炒好后倒入焯好水的丝瓜。下面开始调味，加入生抽酱油少许、食用盐1小勺、鸡精1小勺，再加入适量蚝油提鲜，最后加入少许白糖。这时候开大火快速翻炒，化开锅内的调料炒出锅气。切记这个丝瓜不可炒制时间过长，翻炒几下后立马倒入鸡蛋，让鸡蛋充分吸收汤汁的味道。再次翻炒几下，翻炒均匀后即可出锅装盘。

【杨哥有话说】

这样做出来的丝瓜炒鸡蛋，丝瓜清香滑嫩，鸡蛋鲜美可口，比饭店大厨做得都好吃。喜欢的朋友可以收藏一下。

芹菜，是中国人常吃的蔬菜之一，属于凉性蔬菜，适合夏天吃，炒食、凉拌、做馅料都很不错。芹菜营养价值丰富，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

【所需食材】

白萝卜1个、盐适量、白糖适量、芹菜一颗、食用油适量、大蒜适量、生姜一块、生抽适量、香醋适量、剁椒酱适量。

【做法步骤】

1、准备一个白萝卜去头去尾去掉外皮，然后切成小段，切成一厘米左右的厚片，再改刀切成一厘米左右的粗条。切好之后装入大碗中，再加一勺盐，比炒菜的盐稍微多一点就可以了。再加一勺白糖，然后抓拌均匀，腌制一个小时，腌至萝卜出水。

2、再准备一颗芹菜，把叶子摘下来，叶子不要扔掉，留着烙饼吃。再把芹菜的根部切去，然后清洗干净，再对半切开，这样更容易入味，最后切成小段，装入碗中。

3、锅中加水烧开，加入一小勺盐、一小勺食用油，倒入芹菜焯水一分钟。看到芹菜变绿，马上捞出来控干水分。准备适量大蒜，切成小块，装入碗中备用。准备一块生姜，先切片再切丝，装入碗中备用。

4、把腌出水分的萝卜倒入纱布里，用力挤出水分，尽量挤干一些，装入大一点的碗里。这个时候的萝卜已经很有韧劲了，轻松对折也不会断，吃起来口感也是非常清脆。再把芹菜加进来，芹菜一定要控干水分，姜蒜也要加进来。再加一小勺盐、小半勺生抽、小半碗香醋，最后加两勺剁椒酱，调料都是咸的，盐一定要少放一点，然后抓拌均匀后就可以上桌食用了，这样一道开胃爽口的小菜就做好了。

【杨哥有话说】

这样的芹菜拌萝卜，可以一次多做一些，放到保鲜盒里。如果想要长时间保存的话，可以加入一小瓶盖高度白酒，然后放冰箱里冷藏保存，三个月也没问题。吃的时候再根据自己的口味加适量的香油，搅拌均匀，萝卜搭配芹菜这样做，非常的清脆爽口、开胃又下饭。喜欢的朋友可以收藏一下。

山药在《神农本草经》中列为上品，名为薯蓣，又名山芋，称其“味甘温，主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”，山药既能作主食，又可当蔬菜，同时还是一味重要的补益中药。山药补而不滞，不热不燥，男女老少均宜。

【所需食材】

山药2根、红椒1个、小香葱几根、大蒜几粒、食盐适量、土豆淀粉适量。

【做法步骤】

1、准备2根山药去皮后切成薄片，切薄一点比较容易熟。山药的粘液对我们的皮肤非常的敏感，沾到我们手上会特别痒，切的时候尽量带上一次性手套，切好后放入盘中，放入蒸锅，盖盖大火蒸15分钟。

2、下面准备一些配菜，准备一个红椒去籽，再对半切开，先切成细条，再切成小丁，放入碗中备用。准备几根小香葱，把葱白切成末，放入碗中，葱叶切成葱花，切好放碗里备用。准备几粒大蒜切片，再切成蒜末，切好跟小葱放一起备用。

3、山药蒸至用筷子轻轻戳一下能轻松散掉就可以了，然后把它从锅中取出来，倒入一个大碗里面，稍微放凉以后倒入等量的土豆淀粉，然后用擀面杖捣一下，使山药和土豆淀粉完全融合，捣成细腻无颗粒的状态就可以了。

4、然后往里面加入一小勺食盐，用手把它揉一下，揉成团即可。接着我们取出一小坨，先用手把它捏紧实一些，然后再把它搓成一个小丸子，再用小指头往中间戳一下，做成一个小窝窝的形状即可，全部做好以后放进盘子里面。

5、锅中烧水，水开之后，下入山药小窝窝，这时候我们要用勺子不停地搅动，防止它们黏在一起，煮5分钟左右就差不多了。看起来晶莹剔透，非常漂亮。然后将其盛出来过一下凉开水，这样它们不会黏在一起而且特别筋道。

6、过凉开水以后把它们捞出来控水，放入盘子里。像这样的小窝窝一次性可以多做一些，它的吃法有很多，可以煮汤，也可以红烧，还可以炒着吃，今天我们做一个红烧的。这个山药小窝窝非常柔软，而且非常Q弹。

7、锅里面加入适量的食用油，油热以后下入葱白爆香，红椒丁也加进来，再加入一把虾皮增鲜，把它们翻炒出香味。炒出香味以后加入一勺黄豆酱，继续翻炒出红油。炒出红油以后加入一碗清水，水烧开后把山药小窝窝倒进去，慢慢翻炒1分钟。1分钟后加入1小勺食盐、1小勺生抽、1小勺鸡精，蒜末也加进去，把它翻炒均匀，炒至汤汁变至粘稠就可以关火了，盛出来装入盘中，撒点葱花点缀一下，即可食用。

【杨哥有话说】

这样做的山药小窝窝看起来晶莹剔透的，吃起来非常柔软，但是口感非常筋道，特别Q弹，非常适合小孩子吃。喜欢的朋友可以收藏一下。

三伏天吃什么食物好

夏季对我们来说已经不单单是一个季节了，更是一个养生的季节，而在三伏天里养生更是尤为重要，那么在三伏天里如何养生，养生的秘笈又有哪几招?接下来我带大家了解一下吧。
三伏天养生秘笈
一、喝三豆汤

宋代医学著作《朱氏集验方》的三豆汤由绿豆、赤豆和黑豆熬制。三种豆再加入三份水，并用小火煮烂，每次喝一碗，一天喝两到三次就能够起到解暑消热的作用。

绿豆具有清热解毒消暑的作用，赤豆具有清热利尿消肿的作用，黑豆具有补肾益精清热的作用，三种豆子一起食用正是消暑的佳品。而且绿豆和赤豆属于凉性的食物，有些人的脾胃功能比较弱，如果经常食用反而会对脾胃功能造成不好的影响，而黑豆正好有健脾补肾之功，可以缓解绿豆和赤豆的凉性。

对于消化功能不是很好的人，还可以在三豆汤中加入适量的大米，熬成清粥食用，不仅能够清热解暑，还有健脾补肾的效果。

二、吃苦味食物

中医认为苦味食物有补气固肾、健脾燥湿的作用，可以平衡机体功能。而且苦味食物多含有生物碱、氨基酸、苦味素等人体需要的物质，从而具有抗菌消炎、解热去暑、提神除烦、健胃等功用。

苦味食物：

蔬菜类——莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、丝瓜、葫芦、瓠子，香菜、苦瓜、萝卜叶、苜蓿、苔菜等;

干鲜果品类——杏、荸荠、柚子、杏仁、黑枣、薄荷叶等;食药兼用——五味子、莲子芯。

但是脾胃虚寒者要少吃“苦”，尤其是老人、儿童、孕妇这类体质虚弱的人群，吃“苦”更需要谨慎。

而且女性月经期也要少吃“苦”，因为苦味食物多数为寒性或凉性，可使经脉凝涩、血行受阻，进而导致经行不畅，甚至痛经、闭经。

三、不要吃冰镇的食物

夏季大家最常吃的便是冰镇食物，尤其是冰镇西瓜，但是三伏天人体的阳气都是浮在体表，五脏六腑是寒冷的，如果再吃冰镇的食物，相当于寒冷的五脏六腑再被冰冻了一次，这样严重不利于身体健康。

而且冰镇的食物并不能从根本上解除酷暑的炎热，只是暂时的让身体感受到凉爽，但吃完之后反而会更热，身体的机能也会被寒气破坏。因为冰镇的食物会使寒气入侵我们的身体，还不能排出体外，这就会导致冬天我们格外的怕冷，而且手脚都是冰冷的。

要想使体内的寒气排出，就要坚持在夏天喝热茶或者是白开水，因为喝热饮可以刺激身体里的毛细血管普遍舒张，进而使体温明显的降低，也会把体内深入骨髓的寒气逼出来，因此在夏天不仅不应该吃冰镇食物，还应该饮用热饮。

四、洗热水澡

因为夏季天气特别炎热，因此有很多人错误地认为洗冷水澡可以快速的降温，其实不然。因为夏天气温接近人体的温度，人体散热方式以汗蒸发为主，所以用热来除热才是比较好的养生方法。

而且人体颅内的动脉血管对疼痛非常敏感，在高温季节运动或劳动后头部易出汗，这时血管扩张，如果用冷水冲洗，有可能引起颅内血管功能异常，出现头晕、眼发黑、呕吐等现象，严重的话，可能会引发颅内大出血。

所以用温热的水冲洗才是夏季养生的诀窍，热水洗澡虽会多出汗，但能使毛细血管扩张，反而更有利于机体排热。而夏天该出汗时出汗，这才是符合自然规律和人体节律的方式。此外，夏季也要用热水洗脚，虽然当时感觉有点热，但事后反而会带来凉意和舒适。

五、补西洋参

西洋参属于凉性食物，味道比较苦，具有补肺降火、养胃生津之功效。夏季炎热多汗，易出现疲乏体怠、口干咽燥、心烦意乱、舌红尿赤等症状，可用西洋参泡水饮用或用西洋参煲汤。

而且经常服用西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复，十分适合炎热的夏季食用。

六、吃薄荷

薄荷有发汗、解热及兴奋中枢的作用。外用能麻痹神经末梢，用于消炎、止痛、止痒，并有清凉之感。而夏炎热的天气容易让我们感到头重、头晕。拿几片薄荷闻闻，或做菜时放一点调料，可以提神醒脑。

七、湿毛巾擦身

我们经常会在感到热的时候对着空调或者电风扇猛吹，其实这种做法是不对的，这样极易让我们感冒，而且也并不能从根本上让我们身体凉爽下来。觉得很热的时候，可以用温水轻轻拍在手腕内侧、脖颈、耳后等动脉经过的地方，降低血液温度，从而降低身体的温度。

八、控制糖分的摄入

糖分在缓解疲劳方面有很好的效果，但是，喝的过多容易导致食欲不振，让苦夏症状更严重。热茶是最佳饮品。它有利于对体温中枢进行调控，并能强心利尿，使体内多余热量随尿液排出体外。
三伏天吃什么养生
1.羊肉

根据中医“春夏养阳、秋冬养阴”的传统，三伏天里吃羊肉，有一定的养生依据。春夏吃羊肉养阳，等到冬天，手脚不易冰冷。有些人伏天时内有积热，食用羊肉汤后，全身大汗淋漓，可驱走五脏积热。不过，凡事都讲究一个度，伏天吃羊肉并非多多易善，也并非人人都适合这样的养生方法，尤其是一些热性体质的人，切莫随意尝试。

2.吃姜

话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用，夏季可以多吃点姜，补补阳气。生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。三伏天喝姜茶的最佳时机也来到了。生姜4片，大枣4枚，红糖适量，同放入杯中沸水冲泡，一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。喝姜茶是一种简便易行的保健方法，现在也似乎越来越流行。姜茶一年四季都可以喝，但是夏天是最适宜喝姜茶的季节。

3.菊花

清香宜人的甘菊花瓣中含有17种氨基酸，还富含维生素及多种微量元素，可清热解毒，适用于防治风热感冒及咽喉肿痛。体质偏寒的人要少喝。

4.绿豆

绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒导致的皮肤瘙痒皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。但有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。

5.香瓜

香瓜，又名“甜瓜”，又名“白啄瓜”。果肉绿、白、赤红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜。原产热带，我国各地普遍栽培，品种很多，华北、西北产的香甜味浓，潮湿地区产的水分多味较淡。为夏季的优良果品之一。著名的新疆哈密瓜，即为香瓜的变种var.saccharinus的一个品种。

6.西瓜

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