肝硬化的饮食

肝硬化的饮食

滴酒不沾只要有肝方面的疾病，无论是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必需阔别的就是「酒」，由于酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，饮酒轻易造成使肝功能恶化。

少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食品及含有人工色素、人工添加剂的食品。肝硬化的患者由于他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食品及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食品及腌制品如腊肠、腊肉等最好少吃为妙；同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。

吃易消化的蛋白质食物肝硬化患者在挑选食品应该建立准确观念，可以少油脂，但是醣类的淀粉摄取不可缺少，但也不能过多。多吃一些轻易消化的蛋白质食物，如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。

除此之外，保肝必需多吃化解毒性能及利胆的蔬菜的如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，由于它们纤维质含量最丰硕，可以排出体内毒素；此外，少吃蛋、牛奶、乳酪、小麦等轻易造成过敏的食物；也须控制高脂肪、高糖食品的摄取量。

通过以上的描述，相信您已经对肝硬化的饮食有了自己的认识，详细请看本站的其他文章。

肝硬化吃什么食物好什

1、豆制品
豆制品属于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品，不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分，而且有助于促进肝细胞的修复与再生。
2、海产品类
其含有丰富的对肝脏有利的的卵磷脂；含有调免、促进肝细胞修复的优质蛋白及营养成分；含有的丰富的矿物质及微量元素，因此肝硬化患者在饮食上选择鱼、海鲜、牡蛎、螃蟹等适量并选择性食用，对肝硬化病情是有益的。
3、蔬菜类
（1）菠菜。菠菜含有丰富的叶绿素，不仅能够维持机体酸碱平衡，还可以防癌、调节肝胆功能、缓解身心压力，对肝硬化疾病的治疗及和患者自身保健有着非常重要的影响。
（2）萝卜。维生素A是养肝、护肝的重要营养物质之一，而且还富含维生素A，建议患者朋友经常食用，这样不仅可以有效提高自身的维生素水平，还可以间接的防止肝癌发生，从而减轻治疗难度。
（3）蘑菇。肝炎、肝硬化、肝癌是肝部疾病三部曲，如果治疗不及时就会发生癌变，蘑菇是含有蛋白质、维生素、脂肪、无机盐等多种营养物质，从而就可以提高机体免疫力、增强抗病力，而且还具有预防癌症的作用，所以肝硬化患者适当多食用。
（4）冬瓜。肝硬化发展到一定程度，就有可能会诱发肝腹水等并发症的发生，这样的话也就会增加治疗的难度。所以说，针对这一情况，专家建议患者经常食用冬瓜，因为它含有蛋白质、多种维生素、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钾等营养物质，特别是钾盐含量较高，非常适合肝硬化或肝腹水患者用。
肝硬化一日三餐怎么搭配
早餐
吃的是黄芪苡仁粥，可以医治肝硬化，同时健脾益气，对肝硬化患者病很好，材料有生黄芪、生苡仁、糯米、赤小豆、鸡内金末，先用糯米煮成粥，然后加上生黄芪、生苡仁、赤小豆、鸡内金末，一起煮熟了就可以吃了，效果非常好。
午餐
蚝油香菇菜心，香菇具有益肝的作用，对肝硬化的辅助治疗效果很好，而且菜心也能吸走多余的油分，对身体很好，材料有香菇、菜心、姜葱、蚝油，先把香菇和菜心分别煮熟，让后用姜葱炒在一起，然后加点蚝油就能吃了，味道很好。
晚餐
的时候喜欢吃比较特别的菜式：虾酱蛋碎炒黄瓜扭。黄瓜扭、鸡蛋、虾酱、盐、植物油，首先把黄瓜扭弄熟，鸡蛋打好，然后炒黄瓜扭，在用鸡蛋以蛋花的方式撒下去，最后下去虾酱和盐就可以了。黄瓜和虾酱都有很好的治疗肝硬化的功能，同时能补充到不同的营养。
肝脏是人体*的消化腺，所以肝病患者对饮食要求特别高，尤其是肝硬化甚至是肝癌患者，除了积极治疗外也要养成正确、合理的饮食习惯。

肝硬化吃什么食物好

肝硬化是肝病中比较常见的疾病，患有此病，病人会出现多种不同的症状，并且此病会有一些并发症出现，患者应该在平时的时候多注意。得了肝硬化在饮食方面要特别小心，那么肝硬化吃什么食物好呢？

肝硬化吃什么食物好

1.柠檬

柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用，不仅可以保护肝细胞的自由基损伤，而且能有效地促进蛋白质的合成，促进肝细胞的修复与再生，肝硬化的治疗和保健是非常有利的。

4.草莓

草莓既能养肝护肝，又能去肝火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

5.香蕉

香蕉营养高，热量低，不仅含有多种营养素的蛋白质，糖，富含钾，维生素A和C，膳食纤维，还能促进肝细胞再生，提高免疫力，防止肝硬化的肝功能，治疗和保健是非常有利的。

6.蘑菇

中医认为，蘑菇具有疏肝理气的作用，因此对于肝气不疏所致的胸胁胀闷、不思饮食等症具有显着的治疗效果。研究显示，香菇中含有的腺嘌呤类物质，对于脂肪肝与肝硬化具有辅助治疗作用。

7.桔子

在中医里，认为桔子有祛风邪，止癔病的作用。桔子中的维生素，特别是维生素E、维生素C等，对于肝细胞的维护、便秘情况的预防、肝硬化患者的免疫的增强，尤其是解毒、健胃、强脾等作用，是十分明显的。

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