樱桃怎么储存

夏天到了，街上红彤彤的小樱桃总是让人产生想要咬一口尝鲜的想法，樱桃不仅外表美观，营养价值也是非常高的，能够补肾壮骨，健脾开胃，预防和纠正缺铁性贫血等。但是吃不完的樱桃该如何保存呢？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

将樱桃放置在3℃左右的冰箱中，能保存4-7天，这是保存樱桃的最佳温度及时间。如果冰箱温度在1℃左右，相对湿度在90%-95%，这种条件下，樱桃可以保存20天左右，但此时樱桃的口感相比新鲜的樱桃会大打折扣。樱桃在放入冰箱冷藏前，应当先要对表面进行处理，保证表面无水份最好，这样就不会结冰凝固在一块。

冰箱冻过的樱桃可以在清洗后可以直接吃，冻过的樱桃和其他冷冻的水果一样，口感会变得比较独特，因此不建议将樱桃在冰箱中长时间冷冻，不仅营养成分会流失，冻的时间长了樱桃可能会出现冻害现象。并且樱桃的外皮比较薄，放进冰箱冷冻时一般不用洗，吃的时候清洗就可以了。

樱桃怎么保存樱桃的储存方法

1、冷库低温贮藏：利用机械制冷。一般来说，贮藏樱桃最适宜也是效果最好的就是小型的恒温冷风库，操作起来简单，投资风险小、耗能少、降温速度快。保持温度-1～1℃，相对湿度85%～90%，可贮藏30天左右。贮前预冷可提高贮藏效果，一般采用风冷法，此法在3～4小时内可使果实温度降至1℃，然后再入库贮藏。入贮前进行氯化钙处理，可使樱桃品质得到改善。
2、气调贮藏法：气调库贮藏是在冷库贮藏的基础上进行的一种贮藏保鲜方法。在贮藏樱桃时，将整库入满后才能调节气体比例，其最佳比例为：氧气3%～5%，二氧化碳10%～25%，调节好气体的比例后，在整个贮藏期不能随便将库门打开，如果气体成份比例稍有失衡，则会引起樱桃腐烂率大大增加，贮藏保鲜寿命受很大的影响，恒温冷库就相对比较简单。如果人贮前进行氯化钙处理，则可改善樱桃品质。
3、减压贮藏：减压贮藏是在低温和高湿条件下，通过降低气压达到保鲜效果的贮藏方法。减压贮藏可使果实色泽保持鲜艳，果梗保持青绿，与常压贮藏相比果实腐烂率低，贮藏期长，果实硬度与风味及营养损失均很小。试验表明，在0℃条件下，压力控制在400毫米汞柱，每4小时换气1次，樱桃可贮藏6-10周。
4、涂膜保鲜法：涂膜保鲜法是樱桃保鲜的重要方法之一，发展也非常迅速。涂膜处理能增加果实表面的光亮度，改善其外观，提高商品的价值。涂膜能够抵制果实气体交换，降低呼吸强度，从而减少其营养物质的消耗，减少水分蒸发造成的损失。由于有一层薄膜保护，可以明显地减少病原菌的侵染而避免果实腐烂，从而更好的保持果实的营养价值及色、香、味、形，延长果实的货架寿命。

樱桃怎么保存

樱桃用冰箱保存最好。

因为樱桃怕热，适合的温度在2℃-5℃，这样才能保持樱桃鲜嫩的口感。储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。通常樱桃最多保存5-7天，超过一周就会腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为其透气性不好，最好用纸盒来盛放。

如果没有冰箱，在这样的情况下，我们可以把樱桃用塑料袋装好之后挂在通风、避光、干燥的地方，这样是可以帮助我们适当的减缓樱桃腐败和变质速度的，不过这种方法只能让樱桃保存2-4天，依然会出现腐败或者是失去水分过多干瘪的问题产生。

樱桃的分布情况

樱桃生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地。适宜的土壤pH值为6.5-7.5的中性环境，在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂壤土上生长较好。樱桃原产于中国，现主要分布在中国江苏、山东等地，东北、云南也有栽培；在欧洲、亚洲及北美等地均有分布。

樱桃常生于山坡阳处的林中、灌丛及草地；喜温暖的环境，耐寒，喜湿，喜肥，喜土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质壤土。樱桃的繁殖方式主要是是种子繁殖，人工多采用分株、压条、扦插等方法繁殖苗木。

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