酸奶哪些人不能喝

酸奶是我们在平时经常会喝的乳制品，其口感酸甜而且营养价值丰富，很多人都非常喜欢喝酸奶，一般在喝酸奶的时候就喝没有什么禁忌，但是喝酸奶的时候有一些事项要注意，不是所有人都能喝酸奶，那酸奶哪些人不能喝呢？

牛奶过敏人群

有些人群对牛奶，鸡蛋中的部分蛋白质成分过敏，食用牛奶后容易出现呕吐，腹泻，呼吸困难或者皮肤过敏现象，严重情况下甚至出现休克，这类人群最好慎喝酸奶；还有的婴儿牛奶过敏后有贫血症状出现，主要是由于喝牛奶之后引起不明显肠道出血现象所致，因此也不适合喝酸奶。

糖尿病人群

酸奶在加工制作的时候回加入蔗糖作为发酵促进剂，有的时候还会用各种味道的糖浆来进行调味，因此糖尿病人要特别注意，加工的酸奶不宜饮用，糖尿病人想喝酸奶最好是选择用代糖品制作的无糖酸奶，并且也要适量饮用。

1岁以下的宝宝

未满一岁的婴儿肠胃系统发育尚未完善，胃黏膜屏障还不健全，胃蛋白酶胃酸活性过低，喝酸奶不宜消化，最好不要食用。

腹泻人群以及肠道疾病

这部分人群生病前对奶制品消化吸收良好，一旦肠道受到损伤，体内绝大部分乳糖酶丢失，导致乳糖不耐受的情况出现，容易加重腹泻症状，酸奶虽然经过了乳酸菌发酵，但是还会有一部分乳糖成分残留，因此同样不宜食用。

肠胃动过手术人群

肠胃动过手术的人群失去了加工食糜能力，这种时候进食流质或者半流质的食物，食物快速进入小肠，容易引起空肠膨胀。导致病人出现呕吐，腹泻，痉挛，头晕的反应，导致身体极度虚弱，对健康无益。

饮用量多少才合适

有的人特别喜爱喝酸奶，常常无节制的大量饮用，这样有可能造成体重增加，虽然说喝酸奶有减肥功效，但是酸奶本身还是含有一定的热量，饭后喝大量酸奶，体内摄入热量太多，更加容易引起肥胖症状。因此，除了婴儿之外，健康人群每天摄入的酸奶量应该控制在125到250毫升为最佳，喝酸奶最好在饭后半小时到一个小时饮用，这样才能有效调节肠道菌群平衡，保证身体健康。

喝酸奶注意事项

1、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

2、空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。

3、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

4、酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

哪些人群不能喝酸奶？

新华网，人民网上有医生学者指明以下人群不适合喝酸奶：糖尿病人，动脉粥样硬化病人，肠胃病人，牙齿不健康的人等。

糖尿病人不适宜和酸奶，因为酸奶里面的成分往往会加重糖尿病人的病情。

动脉粥样硬化病人这个的道理和上面的一样，只不过动脉粥样硬化病人的忌口更多，而酸奶就是其中之一。

肠胃病人酸奶的酸性较强，对肠胃的磨损较大。

牙齿不健康的人有研究表明，酸奶的成分中有对牙齿不利的元素，如果你喝完酸奶不刷牙，那么你的牙齿很可能腐蚀掉。

拓展资料： 酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉。所以酸奶别名又叫酸牛奶。

酸奶还是钙的良好来源，虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3，成人钙量的1/5。

酸奶为纯绿色食品，它是由牛奶经乳酸菌发酵制成的，除具有鲜牛奶的营养价值外，因内含乳酸菌并在发酵过程中产生乳酸及B族维生素(B2.B6.B12)等，可促进人体消化呼吸，提高人的免疫力，长期饮用即可保证钙质的需求，又可健肠胃，调节人体代谢，提高人的抗病能力，使人健康长寿，对儿童、老年人尤佳。因此已被越来越多的人所青睐。

哪些人不宜喝酸奶

哪些人不宜喝酸奶

哪些人不宜喝酸奶，酸奶是日常生活中，老少咸宜的一种食品，许多人都喜欢在饭后喝上一杯酸奶，不仅可以解闷，有的酸奶还添加了益生菌，帮助调节肠道胃肠道菌群，以下分享哪些人不宜喝酸奶？

哪些人不宜喝酸奶1酸奶是日常的乳制品，但不是所有人群均适合饮用酸奶，因酸奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质以及益生菌等，食用时不易加热，对于特殊人群需要慎重。

1、胃肠功能较弱人群：因酸奶食用时不能加热，对于胃肠脆弱的人群，包括婴儿、老人以及长期患有胃病的患者，不宜喝酸奶；

2、空腹人群：酸奶中的部分益生菌在空腹状态下被过高的胃酸破坏而失活，同时易刺激胃肠道黏膜；

3、痛风患者：酸奶中含有乳酸，不利于尿酸排出体外，大量食用易引起痛风的发作，或加重痛风症状；

4、糖尿病患者：酸奶加工中通常会加入较多糖分维持口感，糖尿病患者不宜饮用糖分较多的酸奶，可购买无糖酸奶或自行在家制作；

5、服药人群：尤其服用广谱抗生素的人群，酸奶中的嗜酸乳杆菌可降低药效；

6、孕妇：早期存在妊娠反应的孕妇不宜饮用酸奶，易刺激胃酸分泌，加重早孕反应；

7、乳糖不耐受人群：对于乳糖不吸收的人群，不宜饮用乳制品，可导致胃肠道不适、腹泻等；

8、肾功能不全患者：酸奶含有蛋白质，对于限制蛋白摄入的肾功不全患者要限制食用；

9、胆囊炎患者：酸奶中含有一定量脂肪，需胆汁进行消化分解，增加胆囊负担；

10、胰腺炎患者：酸奶进入胃肠道后，需胰腺分泌胰脂酶参与消化，可增加胰腺负担。

哪些人不宜喝酸奶2 酸奶不能和什么一起吃

1、火腿+乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。

当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。

3、 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。

酸奶不能与收敛剂次碳酸铋、鞣酸蛋白及吸附型活性炭等药物同服

服用什么药物不宜喝酸奶

胃药：酸奶能促进胃酸分泌，而奥美拉唑、雷尼替丁等胃药的作用是抑制胃酸分泌，喝酸奶可能抵消这些药物的部分药效。

抗生素：罗红霉素、多西环素、氯霉素等抗生素会影响酸奶中乳酸菌的活性。酸奶中的钙、镁离子与氧氟沙星、环丙沙星等可产生络合反应，降低药物效果。此外，酸奶可加剧在酸性环境中不稳定的药物(如红霉素、阿莫西林等)的水解，降低疗效。

铁剂：用于治疗贫血的含铁药物(如枸橼酸铁铵、琥珀酸亚铁、多糖铁等)不宜与酸奶同服，因为酸奶中的钙离子可与铁离子在十二指肠中发生竞争，导致铁剂吸收减少，降低疗效。

降糖药：酸奶在发酵的过程中产生了较多乳酸，而二甲双胍、苯乙双胍等双胍类降糖药在发挥药效的同时，会使体内乳酸增多，服这类降糖药期间喝酸奶，可能增大】乳酸性酸中毒风险。

喝酸奶要注意什么

喝酸奶并不是老少皆宜。事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

酸奶不可随意搭配食用。酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

并非量越大越好。许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为”肠道功能紊乱者、免疫力低下者“，用法用量为”每日二次，每次一杯“。

专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

只能冷藏不能加热。很多人知道酸奶里千千万万的”菌“是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

别拿酸奶充饥。当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后1～2小时的时候再喝吧!

因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。 记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

不要想着减肥拼命喝酸奶。酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。

除此之外，在服用以下这几种药时也不宜喝酸奶哦。

哪些人不宜喝酸奶3 空腹不能喝酸奶?

常饮酸奶好处多

其实，除了特别饿的时候，酸奶可以在任何时候饮用。餐前喝酸奶能在一定程度上抑制饥饿感，还可以为人体补充营养。

1、预防妇科感染

对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6降至4(正常值为4、0—4、5)，并且酵母菌感染也有所减少。

2、控制食欲

华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。

3、预防骨质疏松

充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的`很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。

而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D，大家在选购时不妨多“垂青”这一类。

4、降低血压

研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。

5、提高免疫力

含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

哪些人最应该喝酸奶?

1、酸奶也分全脂、低脂和脱脂三种，你可以根据需要选择;

2、关注含糖量，有些产品糖分非常高，如果你喜欢甜味酸奶但又担心热量超标，不妨选择那些使用代糖的;

3、关注活性菌含量，许多产品会标明至少含有多少有益菌;

4、买酸奶不仅要看钙含量，强化了维生素D的产品才是最好的选择。

普通甜味酸奶当中含有7%的蔗糖和3%左右的乳糖，蛋白质含量仅2。5%而已。因此空腹喝酸奶，蛋白质并不会被浪费。除了饥饿感很强的时候，饭前的胃中并不一定是完全排空的，胃酸含量也不一定很高。

所以，乳酸菌未必被全部杀死。我国生产的酸奶酸度低，糖分比较多，加上其中蛋白质和胶质的保护作用，并不会对健康人的胃造成很大的刺激。因此，对于胃肠功能正常的人来说，饭前喝酸奶并无妨碍。

哪些人不能空腹喝酸奶

但也有一些人不能空腹喝酸奶，如胃酸过多、胃溃疡患者。受冷容易腹痛者不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，要放在室温下，等半小时再喝，就不会感觉不适了。

酸奶的食用数量因情况而异，正常饮食的人每天饮用1-2杯酸奶(250-500克)为好。对于青少年来说，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但这并不是说酸奶的饮用数量不能加大。

在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候，每天可以更多地饮用酸奶，以吸收其中的营养物质，调整胃肠功能，并提高身体抵抗力，促进肠道感染的痊愈。

什么人不适合喝酸奶？酸奶不适合哪些人群？

酸奶是生活中很常见的零食食物，其中含有丰富人体易吸收的营养成分，适当使用可以为健康带来不少的好处，不过并非所有人都适合使用酸奶，那么什么人不适合喝酸奶？酸奶不适合哪些人群？下面就来详细了解不适合喝酸奶的人群吧。
1、不宜和酸奶的人
1.糖尿病患者
糖尿病患者不适合喝酸奶。酸奶在制作中一般会添加蔗糖来帮助发酵，也可能会添加各类糖浆来帮助调味。糖尿病患者如果要喝的话一定要在营养师的指导下喝适量的无糖酸奶才行。
2.胃肠道手术病人
胃肠道手术后的病人不适合喝酸奶。进行了胃肠道手术的病人胃肠道消化吸收的能力受到破坏，如果喝酸奶的话很容易导致病人会出现呕吐、腹泻、头晕等等不适。
3.经常腹泻的人
经常腹泻的人也不适合喝酸奶。经常腹泻可能是因为肠道受到了刺激损伤，如果再喝酸奶的话，体内没有足够的乳糖酶来帮助分解乳糖，很容易加重腹泻的情况。
4.对牛奶过敏的人
对牛奶过敏的人不适合喝酸奶。酸奶是由牛奶发酵而来，如果是对牛奶过敏的人，在喝酸奶之后也会出现呕吐、起红疹、瘙痒等过敏反应。
5.牙齿不健康的人
牙齿不健康的人不适合喝酸奶。酸奶中含有的有机酸很容易腐蚀牙齿，加重牙齿问题。牙齿健康的人也要注意在喝酸奶之后进行漱口保护牙齿。
6.体形瘦弱的人
体形瘦弱的人不适合喝酸奶。特别是因为肠胃消化吸收功能不好而导致身体缺乏英雄体形消瘦，酸奶会对胃肠道产生刺激，更进一步影响肠胃正常的消化吸收。
7.1岁以下的婴幼儿
1岁以下的婴幼儿不适合喝酸奶。1岁以下的婴幼儿因为其胃肠道的功能发育尚未完全，如果是喝酸奶的话，还没有健全的胃黏膜很容易受到刺激，影响到宝宝对酸奶的消化。
2、酸奶选购需知
打开酸奶后先看酸奶的形状，正常情况下，凝固型酸奶的凝块应均匀细密，无气泡，无杂质，允许有少量乳清析出。搅拌型酸奶是均匀一致的流体，无分层现象，无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，这与选用牛奶的含脂量高低有关，含脂量越高颜色越发黄。
如果颜色不正常，发灰，有霉斑，或多气泡，乳清分离严重，味道异常，均属质量有问题，不可购买。酸味过重，有苦味，属发酵过度，保存温度过高引起，已经变质，不可购买。

10种人不宜喝酸奶

酸奶是一种常见的乳制品，因含有益生菌和乳酸菌而备受青睐。但是，并不是所有人都适合喝酸奶，以下是10种人不宜喝酸奶的详细介绍：
1.乳糖不耐受者乳糖不耐受者指的是由于体内缺乏乳糖酶，导致乳糖不能被分解而引起的症状。酸奶虽然比牛奶含有更少的乳糖，但也含有一定量的乳糖，所以乳糖不耐受者要尽量避免或减少酸奶的摄入。
2.严重的牛奶过敏对牛奶过敏的人一定要避免酸奶，因为酸奶中仍含有牛乳蛋白质，可能引起过敏反应，如皮疹、哮喘、胃痛等。
3.患有消化系统疾病的人酸奶营养成分高，而且含有大量的益生菌和乳酸菌，这种菌群数量多，加上酸奶本身呈酸性，摄入过多容易引起消化系统负担加重，对消化系统不健康的人来说很不利。
4.患有下痢的人对于腹泻、便秘等消化系统问题的人群，虽然酸奶富含益生菌和乳酸菌，能起到促进消化、调节肠道功能的作用，但是对于急性腹泻、下痢的人群来说，往往会加速肠蠕动，增加胃肠道负担，有可能加重症状。
5.患有高脂血症的人酸奶中的脂肪含量高于牛奶，因此，患有高脂血症的人不宜食用过多的酸奶。另外，一些市售酸奶中所含的添加糖分和口味调料，也会导致能量和糖类的摄入过高，不利于糖尿病患者控制血糖。
6.患有口腔溃疡的人患有口腔溃疡的人，建议少食用酸奶，因为酸奶尤其是液体酸奶较为酸性，可能刺激口腔溃疡，使症状加重，甚至引起疼痛不堪。
7.患有牙齿过敏的人酸奶中的乳酸酸度较高，如果食用过多的话，人体内的胃酸分泌也会增加，这些酸性物质都会腐蚀牙齿，对于牙齿敏感和脆弱的人来说，对于牙齿的伤害就更大了。
8.患有骨质疏松症的人酸奶是含有钙量高的乳制品，但是，牛奶中的钙主要是由于乳糖而被吸收，而酸奶中的乳糖含量较低。此外，酸奶中还存在一定量的草酸，草酸会和钙离子结合形成难以吸收的草酸钙，这是影响酸奶钙吸收的主要因素之一，因此，患有骨质疏松症的人不宜过多食用酸奶。
9.患有肾脏疾病的人酸奶中的能量、蛋白质含量多，对于正常人来说不会造成什么问题，但对于肾脏疾病的患者来说，摄入过多的蛋白质会增加肾脏过滤负担，因此为了避免增加肾脏的负担，肾脏疾病患者不应过多食用酸奶。
10.心血管疾病患者酸奶营养高且较为浓郁，其中的乳酸菌长期大量摄入，可能会增加胆固醇、三酰甘油等心血管疾病的风险。因此，对于心血管疾病患者来说，要减少酸奶的摄入量，以防止疾病加重或加速发展。
总体来说，酸奶作为一种营养健康的乳制品被广泛推崇，但对于某些人群来说，饮食应该根据个体情况进行调节，健康饮食才是最重要的。

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