春季开胃美食有哪些,推荐4款养胃食疗

春季养胃4款食疗番茄炒牛肉材料：牛肉（250g）、番茄（2个）、葱、姜、料酒、淀粉、盐。做法：1、牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时；2、西红柿切块，葱，姜，蒜切末；3、锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出；4、锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水；5、西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。南瓜银耳羹材料：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量。做法：1、银耳冷水泡发，去蒂，撕小朵；2、南瓜去皮，去瓤，切小块，洗净待用；3、银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟，再倒入南瓜块煮开10分钟后，按保温键焖煮30分钟；4、最后，放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。兰豆淮山炒肥牛材料：兰豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜头（去衣拍碎）15克、葱段10克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。做法：1、兰豆去筋洗净，飞水备用；2、淮山洗净，用开水烫1分钟，然后去皮洗净，切片煮熟后泡在冷水中备用；3、肥牛洗净备用；4、开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下肥牛翻炒片刻，溅少许米酒，然后加入兰豆和淮山以及少许生抽继续翻炒，最后调味炒匀即成。鲜美潮式冻鱼材料：大眼鸡鱼（2条）、姜、鱼露、黄豆酱（各适量）。做法：1、鱼除去内脏、洗净，（不需刮鱼鳞），放盘中备用；2、姜切丝，一部分垫在鱼下面，一部分塞入鱼肚中，一部分铺在鱼上面；3、蒸锅放水、烧开，将鱼放入，盖好锅盖；4、约5分钟后将鱼取出，用风扇对着鱼来吹，使其快速冷却；5、10分钟左右，鱼皮变硬与鱼肉分离，此时用筷子或牙签就可以轻易将鱼皮掀起；6、用小碟分别装些鱼露和黄豆酱放在盘边，按各人喜好，鱼肉蘸鱼露或黄豆酱来吃。结语：文章中介绍的四款都是我们日常生活中比较常见的，但春季却能在降火的同时帮助我们开胃，因此，春季不妨多吃。都死有利身体健康的食物，但是进食要有量哦！！不能因为好久过多的食用，具体饮食情况根据自身来定。

吃什么美食可以养胃呢？

快节奏的生活方式，加班应酬超负荷工作，久而久之，胃就被拖垮了，胃病三分治七分养，除了配合医生的诊断治疗外，在饮食上也要多加注意，多吃养胃的食材，内外结合，疗效才更好。医生说它是“养胃高手”，没事吃1锅，养胃效果佳！

它也是《中华本草》收载的草药，这就是山药。山药中含有淀粉糖化酶，是萝卜含量的3倍，具有促进胃消化的作用，缓解胃胀。一起来看看吧！下面就教大家这道：香芋山药养生锅，养胃护胃，快快学起来，千万别错过！

香芋山药养生锅

配料：

芋头 600克、山药 200克、玉米 330克、杏鲍菇 240克、胡萝卜 190克、鲜枣 24克、精盐 适量、植物油 少许

烹饪步骤：

1.根据人数准备好适量的食材

2.切好

3.把所有食材放入电压锅

4.加入适量的清水，少许植物油，适量盐

5.按汤类键，坐等开吃（根据各家电压力锅品牌不同，依据实际情况设置时间）

烹饪小贴士：

1、选购技巧：山药要挑选表皮光滑无伤痕、薯块完整肥厚、颜色均匀有光泽、不干枯、无根须的。

2、贮存方法：尚未切开的山药，可存放在阴凉通风处。如果切开了，则可盖上湿布保湿，放入冰箱冷藏室保鲜。

3、适宜人群：糖尿病腹胀、病后虚弱、慢性肾炎、长期腹泻者。不宜人群：大便燥结者。

4、山药中除了含有淀粉酶和植物蛋白以外它含有多种对人体有益的矿物质和维生素，除此以外，粘液蛋白也是山药中最重要的存在，这种物质不单能调节血糖，预防血糖升高，还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪。

天气寒冷，对于有胃寒的朋友来说，饮食稍不注意就会引发胃病，胃寒的人食用的食物，希望对大家有帮助。

吃什么食物对胃最好?最养胃?

养胃秘诀^_^ 养胃食物1、小米：暖胃，安神2、南瓜：南瓜性温，味甘。解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜养胃食谱■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食■木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。■参芪猴头炖鸡用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。功用：补气健脾养胃。健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。如何护胃呢？这就要重“五养”保暖护养－天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病；饮食调养－胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情；忌嘴保养－胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化；平心静养－胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复；运动健养－肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。下面介绍几则温胃祛寒食疗剂：清炖鲫鱼原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。服法：佐餐食用。功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。砂仁肚条原料：砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。制法：按烧菜的一般方法制作。服法：佐餐食用。功效：温中化湿，行气止痛。主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮食，呕吐泄泻等。干姜粥原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。服法：早晚各1剂。功效：温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。冬季喝点祁门红茶很好,养胃。特级的很有韵味,初泡分上下层次。别泡太多.养胃记住“红黄绿白黑”何为“红黄绿白黑”现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45%；“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；“绿”是指前面提到过的绿茶；“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。何为“一二三四”至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点。“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆”，邱健行说。“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。养胃美食精彩推荐■木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。■参芪猴头炖鸡用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。功用：补气健脾养胃。食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。党参补中益气，益血生津。大枣能健胃补血，滋养强壮。

初春建议多吃这16种甘味食物，养肝健脾胃，补气血，健康一整年

一年之计在于春，初春 养生 重护肝。初春时节，人体经过整个冬天的蛰伏，逐渐复苏萌发，身体各项生理机能和新陈代谢是最活跃的时期，此时也是调养肝脏的最佳时机。饮食上应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的 养生 原则，多吃些味甘的食物以健脾。甘味食物，不只是指食物的味道有点甜哦，而是要有补益脾胃的作用。鸽鸽这里推荐16种甘味食物，养肝健脾胃，又补气血！春天养好肝， 健康 一整年！

金针菇含有碳水化合物、粗纤维、蛋白质、多种氨基酸等营养成分，具有促进代谢、降脂降压、益智健脑、补肝养胃、提高免疫力等功效。

1、新鲜的韭菜择去老叶，清洗干净，沥干水分备用。

2、金针菇清洗干净，切去根部备用。

3、韭菜和金针菇分别放入锅中焯水，捞出沥水，韭菜切段和金针菇一起放入盘中拌匀备用。

4、碗中放入少许生抽、香醋、蚝油、芝麻油、辣椒油、熟白芝麻搅拌均匀，再把碗汁淋入盘中搅拌均匀即可。酸辣鲜香，脆嫩又爽滑！

香椿含有丰富的钙、磷、钾、钠等营养成分，具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容、补血、舒筋等功效。

1、新鲜的香椿芽，切去老根，放入果蔬盐水中浸泡5分钟后，放入锅中焯水，捞出沥水备用。

2、豆腐一块，切成块状，锅中放入适量清水煮沸，放入少许盐，倒入豆腐焯水2分钟，捞出沥水摆放盘中。

3、把香椿芽放入豆腐上。

4、碗中放入少许葱花、姜蒜末、生抽、蚝油、米醋、辣椒酱、芝麻油、糖、盐、鸡粉、熟白芝麻、凉开水搅拌均匀，把碗汁淋在香椿豆腐上即可。鲜嫩香浓，百吃不厌！

韭菜富含硫化物、蛋白质、多种维生素、矿物质等营养成份，具有补肾壮阳、增强食欲、润肠通便、养肝明目等功效。

1、新鲜的韭菜，洗净沥水后切碎备用。

2、鸡蛋3枚，磕入碗中打散，放入少许盐搅拌均匀，放入少许水淀粉再次搅拌均匀，把切好的韭菜碎放入蛋液中搅拌均匀。

3、在容器内刷入一层食用油，放入韭菜蛋液，轻轻掂几下，用保鲜膜密封好，扎几个小孔，放入蒸锅蒸10分钟。

4、取出脱模，切成长条块状，放入盘中摆好即可。依个人口味，可以蘸上你喜欢的蘸料吃哦！

虾仁富含蛋白质、维生素A、钙、铁、镁、磷等营养成分，具有保护心血管、延缓衰老、增强免疫力、养肝健脑等功效。

做法：

1、新鲜的韭菜清洗干净，沥水分后切段备用。

2、虾仁洗净，放入碗中加入少许料酒、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制10分钟。

3、锅中放入少许油，放入虾仁和少许料酒炒熟，放入韭菜翻炒片刻，放入少许的盐翻炒均匀即可。入口鲜香又清淡！

柠檬含有糖类、多种维生素、钙、铁、磷等营养元素，具有促进消化、生津止渴、补充维C、促进铁元素吸收、养肝健脾等功效。

1、新鲜的柠檬，先用清水冲洗，在柠檬表层撒少许食用盐轻轻搓洗，再用流动的清水冲洗干净，把柠檬头尾去除，切薄片备用。

2、年糕适放入锅中煮5分钟，至年糕松软，捞出备用。

3、碗中放入少许番茄酱、韩式辣酱、生抽、香醋、白糖、淀粉、清水、孜然粉搅拌均匀备用。

4、锅中放入少许油，放入年糕翻炒片刻，倒入碗汁翻炒均匀，至酱汁均匀地裹满年糕，然后放入柠檬片，再次翻炒片刻，出锅装盘，撒入少许香葱碎和香菜碎即可。口感酸爽浓郁，健脾又开胃！

新鲜的草头富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素、多种矿物质等营养成分，具有清内热、健脾养胃、助消化等功效。

1.新鲜草头去除杂质和老根，放入果蔬盐水中浸泡5分钟，用清水洗净。

2.锅中放入少许的油，放入少许的蒜末炒香，放入草头快速翻炒，放入少许的盐、白酒、鸡粉再次翻炒片刻即可。清香鲜嫩又营养！

玉米含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、微量元素、纤维素等营养成分，具有清肠排毒、降胆固醇、促代谢、护肝明目等功效。

1、碗中放入少许的玉米淀粉、面粉、泡打粉混合拌匀备用。

2、玉米煮熟剥粒备用；胡萝卜去皮切丁，焯水备用。

3、玉米粒和胡萝卜丁放入拌好的粉中裹匀备用。

4、锅中放入少油，放入玉米粒和胡萝卜粒摊平压实，沿着锅边淋入少许油，在表层撒少许水让其定型后，再沿着锅边浇入6成热的食用油，没过玉米烙，至玉米烙炸至完全浮起，捞出放吸油纸上去油后，放入盘中摆好，淋入适量的番茄沙司即可。香甜酥脆，健脾又益胃！

黑鱼富含蛋白质、脂肪、多种矿物质、氨基酸、多种维生素等营养成分，具有解毒去热、利水消肿、补脾益气、增强抵抗力等功效。

1、新鲜的黑鱼片，洗净挤去多余的水分，放入碗中加入少许盐、胡椒粉、料酒抓拌至粘稠后，放入少许蛋清抓拌均匀，再放入少许干淀粉拌匀，最后放入少许的食用油再次拌匀，静置10分钟。

2、新鲜的野蒜，去除根须洗净，切段放备用；新鲜的荠菜，去除老叶和根部，洗净焯水备用；葱姜蒜切末备用。

3、锅中放入少许油，倒入葱姜蒜爆香，放少许黄豆酱、番茄辣酱、生抽、盐、蚝油、糖、香醋、料酒炒香，放入适量的清水煮沸，倒入鱼片轻轻晃动锅，煮至鱼片成熟，放入荠菜和野蒜，撒入少许熟白芝麻即可。鱼肉滑嫩，野菜清香，美滋美味哦！

西红柿含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷、番茄红素等营养成分，具有润肠通便、调节血压、美容养颜、保护肝脏等功效。

1、土豆去皮，切小丁放入碗中，倒入沸水烫至半透明状捞出，然后把土豆丁放入面粉中，使其表面均匀地裹上一层面粉。

2、鸡蛋2枚，打散搅拌均匀备用；西红柿洗净切丁备用。

3、锅中放入少许油，放入适量的番茄酱炒出红油，再放入番茄和少许盐翻炒，再倒入适量开水，放入土豆疙瘩轻轻搅匀，加入少许盐、胡椒粉、生抽，大火煮沸盛出，撒少许香葱碎即可。汤汁酸爽，疙瘩劲道！

荠菜含有蛋白质、多种维生素、钙、胡萝卜素等营养成分，具有促进消化、降血压、提高免疫力、清肝明目、和胃健脾等功效。

1、新鲜的荠菜，去掉老叶和根部，放入果蔬盐水中浸泡10分钟，洗净放入锅中快速焯水，捞出沥水备用。

2、虾仁清洗干净，放入碗中加入少许料酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制10分钟。

3、鸡蛋2枚，磕入碗中打散搅拌均匀备用。

4、锅中放入少许油，放入姜蒜末炒香，倒入虾仁翻炒成熟，放入适量的清水煮沸，放入荠菜再次煮沸，倒入蛋液轻轻搅动，最后放入少许的盐搅拌均匀即可。鲜美营养，健脾又养胃！

粳米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、养肝护肝、美容养颜等功效。

1、梗米适量洗净后，浸泡10分钟。　

2、枸杞子少许，放入温水中浸泡5分钟后洗净备用；冰糖少许备用；猕猴桃和苹果去皮切小块备用。

3、浸泡好的梗米淘洗干净，放入电砂锅中，加入适量清水，熬煮至浓稠时，放入冰糖和枸杞子煮5分钟，再放入猕猴桃和苹果，煮2分钟，盛入碗中，开吃吧！入口绵甜又丝滑！

南瓜含有丰富的维生素、矿物质、粗纤维、胡萝卜素等营养成分，具有补气益肺、健脾养胃、养肝明目等功效。

1、南瓜去皮洗净，切片放入蒸锅蒸熟。取出压成泥，放入少许的白糖、核桃油、牛奶搅拌均匀，再加入适量的糯米粉，再次搅拌均匀，然后揉成光滑面团，整理成大小相等的小圆球，分别按压成小剂子。

2、芝士片整理成大小相等的小圆球，包入南瓜泥小剂中，然后整理成圆形。

3、放入模具中，轻轻按压成型，脱模后放入盘中摆好，放入蒸锅蒸15分钟即可取出。一口咬下去，香甜软糯，满满芝士香浓！

百合含有蛋白质、淀粉、脂肪、胡萝卜素、矿物质、维生素等营养成分，具有清肝火、养心安神、美容润肤、润燥止咳等功效。

1、新鲜对虾洗净，去除虾线，放入碗中加入少许料酒、干淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2、芦笋洗净，去掉老根和皮，切斜刀，放入沸水中快速焯水，捞出沥水备用。

3、锅中放入少许油，放入姜蒜末爆香，倒入虾仁翻炒，放入芦笋、百合、少许料酒、盐翻炒片刻即可。百合绵糯，芦笋爽脆，虾仁滑嫩又鲜美！

茉莉花含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质等营养成分，具有温中和胃、疏肝明目、健脾和胃、美容养颜等功效。

1、新鲜的茉莉花适量，放入淡盐水中浸泡5分钟，洗净放入锅中快速焯水，捞出沥水备用。

2、鸡蛋3枚磕入碗中打散，放入少许凉开水和柠檬汁搅拌均匀，过筛后倒入焯过水的茉莉花中，覆盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸8分钟。

3、碗中放入少许生抽、葱蒜末、香醋、芝麻油、熟白芝麻搅拌均匀备用。

4、取出蒸好的茉莉花蒸蛋，用水果刀在茉莉花蒸蛋上刀横竖划几道，把碗汁淋入盘中即可。一勺入口，鲜香滑嫩又营养！

红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素、多种矿物质等营养成分，具有通便排毒、辅助降压、健脾胃、美容养颜等功效。

1、红薯和胡萝卜去皮洗净，分别切成薄片，放入碗中加入适量的盐腌制10分钟。

2、然后一片红薯一片胡萝卜摆好，顺着一个方向慢慢卷起，依次做好6个。

3、锡纸杯中放入一片胡萝卜，在胡萝卜片上涂抹一层奶酪，把红薯玫瑰花放在奶酪上面，再撒少许芝士碎和橄榄油。

4、放入烤盘，烤箱上下180 预热15分钟，中层烤制30分钟。出炉放入盘中，撒上少许烧烤调料，草莓和香菜点缀即可。好吃看得见的浪漫美味哦！

红糖含有丰富的糖分、矿物质、甘露酸、多种微量元素、维生素等营养成分，具有补血活血、暖胃健脾等功效。

1、温水100克，放入红糖70克，搅拌至融化，再放入酵母粉3克搅拌均匀，静置5分钟后，磕入2枚鸡蛋搅拌均匀，加入中筋面粉250克，快速搅拌均匀至面糊细腻，放入红枣碎再次搅拌均匀，覆盖上保鲜膜，静置30分钟，让其自然发酵。

2、醒发好的面糊至原来的2·5倍时，把面糊放入锡纸杯中8分满，放入蒸锅蒸30分钟，再焖5分钟，取出脱模即可。香甜软糯又营养！

美食 制作/拍摄/文字：鸽鸽爱 美食

春季养生美食有哪些春季养生美食推荐

1、荠菜
荠菜是春天时令的蔬菜，这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养非常丰富，而且味道甘美。在中医上，荠菜可以帮助人体预防多种春季常见的一些疾病。所以在春季的时候，适当的吃些荠菜，对身体健康有很大的帮助。
2、黄豆芽
春季万物复苏，所以，要多吃生发阳气的食物。春季经常吃些黄豆芽，利于身体阳气的生发。春季风大、干燥、代谢旺盛，容易口腔溃疡，和缺乏维生素B2有关。而黄豆芽富含维生素B2，是春季预防和治疗口腔溃疡很好的食物。黄豆芽的吃法也是比较随意的，可以炒着吃，也可以直接焯一下然后凉拌，或者煮汤的时候放一些，都是可以的。
3、香椿
自古以来，香椿就被公认为春季时令名品。香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味，有极其丰富的营养价值。香椿是典型的春季时令菜，过了这个时机，想要再吃到鲜嫩可口的香椿可就难了。香椿是香椿树的嫩芽，因为数量少，而食疗价值高，而渐渐受到人们的追捧，大家不妨可以趁着香椿大量上市的时候适当的吃一些。

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