中年以后，拼的是免疫力、抗挫力和修复力

作者：羊驼

来源：国学文化（ID：gxwh001）

向外所求，不如向内生长。

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美国心理学家艾美·维尔纳曾提出一个概念，叫“黑色生命力”。

是指那些经受过巨大压力、逆境或创伤，并渡过、幸存下来的人，展现出来的一种力量。

其实，反观每个中年人，又何尝不是有着“黑色生命力”？

生活艰难，却没有所谓的丢盔弃甲，只有无数次的重整旗鼓。

于繁杂世界中静心，于岁月苦海中沉淀。

只有修炼好自己的免疫力、抗挫力和修复力，才是中年人最大的底气。
01免疫力，不必活在别人眼里

看过一次采访，一位记者问作家冯唐，如何看待外界对他的评价？

他淡淡地回道：那些评价，好的坏的，关我屁事，都是他们的事。

巧厨难烹百人餐，一人难如千人愿。

行至中年，我们才逐渐醒悟，不在意他人的目光，才能抵抗世间的嘈杂。

罗翔曾在《十三邀》上，谈及自己退网的事件。

在爆红一段时间后，有人开始在微博上攻击他，说他没骨气，为了钱败坏了知识分子的德行。

他一气之下，宣布退网。

第二天，罗翔却意外在火车上与最好的朋友相遇。

朋友问他：“别人别人对你那么多赞誉，你觉得合适吗？”

他表示愧不敢当。

对方又问他：“那别人对你的批评，你怎么就深信不疑呢？”

他这才突然醒悟，不管自己做什么，都会有人质疑和抨击。

太在意别人的看法，只会让自己徒增烦恼；无视外界的目光，才能守好心中的节奏。

余秋雨在《文化苦旅》中说：

“成熟是一种不再需要对别人察言观色的从容，一种不理会喧闹的微笑。”

前半生，我们想讨所有人欢心，任凭别人的想法差遣自己；

偶尔一两次否定或拒绝他人，也会让自己陷入无尽的自责和愧疚。

成熟后，我们有了自己的思考和决断，不再为别人的看法而担忧，只在自己的世界默默耕耘。

要知道，每个人都有自己的生活，既然关不上他人的嘴，便守好自己的心。

中年以后，不必去迎合谁，更不必取悦谁。

懂得过不被动的人生，才能留有生活的主动权。
02抗挫力，难走的路才是出路听过一句话：所谓困难，困在原地才会难；所谓出路，走出去才有路。

中年以后，没有谁的生活是顺风顺水，一路平坦的。

与其在苦难中沉沦，不如修炼好自己抵抗挫折的能力，见招拆招，才能走出新的天地。

在节目《我就是演员》里，张颂文应邀，上台示范了一段“北漂青年试镜失败与家人视频”的即兴表演。

只有5分钟的即兴表演，但观众的评价都特别高，连弹幕都是：

“本打工人落泪了。”

“太有层次了。”

“这才是演员，这才是演技。”

可入行20多年，张颂文的演员事业并非一帆风顺，反而是挫折不断。

他曾在三年里，跑了800多个剧组，被否定了840次；

导演嘲讽他太矮、大脑门、像猿人，不是做演员的料；

很多时候，剧组知道他想要机会，连酬劳都不给。

在最困难的时候，他全年的收入只有3万多，常常担心下个月的房，为此还搬去了乡下。

为了省菜钱，他只能晚上去买便宜蔬菜；拮据的时候，甚至三四年都没法给父亲包个红包。

但尽管如此，他也没有气馁，反而是越挫越勇。

如今，46岁的他，终于赢来了自己的高光时刻，成为了大众最欢迎的演员之一。

中年人的世界，肩上扛的都是担子，心里装的都是苦楚。

总有些无法预料的意外、无法解决的难题轰然而至，也总有一些提前设置好的陷阱，等着我们往里面跳。

但困难和陷阱，也是欺软怕硬的，你越惧怕它，它愈恐吓你；你愈不将它放在眼里，它反而对你愈恭顺。

歌德曾说：流水在碰到抵触的地方，才能把它的活力解放。

中年以后，每个人都是苦难的幸存者。

谁能扛住生活的刁难，谁能在一地鸡毛中兼顾自如，便是生活的胜利者。

03修复力，做自己的摆渡人余秋雨曾说：“在这个世界上，没有人真正可以对一个人的伤痛感同深受，你万箭穿心，你痛不欲生，仅仅是你一个人的事。”

到了一定年纪，生活的柴米油盐、工作的千头万绪、身旁的人情往来……

就像一支支射向心底的利箭，在我们心底划下道道伤痕。

但生活总归要继续，若是自怨自艾，难免会陷入内耗的漩涡；懂得自我修复，才能让伤疤变成盔甲。

2007年，麦家经历满身官司、夫妻失和、朋友交恶，并被严重的失眠、病痛缠绕。

但他没有因此一蹶不振，而是在一盆三角梅的陪伴下，一口气写完了《风声》，完成了自我救赎。

后来，麦家的父亲去世，还未来得及好好尽孝的他，再次跌入了痛苦的深渊。

一想到因为童年的伤害，而对父亲不闻不问二十多年，他更是无地自容。

遗憾、愧疚，苦闷、失落，使得麦家近三年都活在自我谴责里。

好在有母亲的疏导和陪伴，他建立了“麦家理想谷”，并再次投入写作中。

最终，历时8年，麦家成功疗愈了过往的创伤，并携带巨著《人生海海》再次归来。

麦家曾说：人生如海，如果没有更多的选择，只有与之握手言和。

世上本无救世主，风雨坎坷中，你自己，就是摆渡人。

人生过半，生活已不再手下留情，处处都是问题叠着问题，伤痛覆着伤痛。

但真正成熟的人，不会任由生活左右自己，更不会任由过去的痛苦捆绑自己。

他们也会间歇性崩溃，但却总能习惯性自愈。

因为当伤口愈合的程度超过受伤的速度，生活中的忧愁苦痛，自不能奈你何。

很喜欢电影《人生大事》里的一句台词：人生除死，无大事。

其实反观每个中年人，亦是如此。

生死之外，再无大伤。

修复能修复的伤，治愈能治愈的痛，相信再难的日子，也能开出幸福的花。

04看过一句话：厉害的人，都是向内聚焦的。

人到了一定年纪，才逐渐明白，向外索求，永远不如向内生长：

修炼自己的免疫力，不畏浮云遮望眼，自能引得暗香来；

锤炼自己的抗挫力，不惧世间万千难，便可守得云开见日月；

磨练自己的修复力，纵使外伤夹着内伤，心中亦有姹紫嫣红。

中年后的道场，处处都是暗礁险滩，但当你练就了一颗强大的内心，亦能活出最美的姿态。

女人到了中年免疫力低下，要如何增强免疫力？

人到中年免疫力低下，要多吃一些有营养的绿叶蔬菜和新鲜水果，要多参加一些体育锻炼，先保证半个小时的晒阳光。女人要想提高免疫力，需要保证睡眠状态，好好睡觉，这是最好的养生方法。

做好科学饮食搭配，保证摄入绿叶蔬菜和新鲜水果人到中年免疫力下降，尤其是女人经历过生育以后，身体情况就会慢慢下降，身体素质不好的人到中年以后就会越来越差。很多人都出现了身体免疫力下降这种情况，所以要增强身体免疫力，就要做好科学饮食搭配，然后多吃绿叶蔬菜。菠菜，西兰花，小油菜，小白菜等等，这些绿叶蔬菜里含有的维生素比较丰富，一定要多吃一些。每天保证吃一些新鲜水果，对于人身体的营养摄取还是比较有用处的，人身体缺了营养，身体免疫力就会持续下降。

然后多参加一些体育锻炼，每天保证晒半个小时的阳光人到中年身体情况不乐观，要么就是发福，要么就是总生病。运动就是最佳的养生方法，人到中年以后更要注重运动，保证每天的体育运动量，如果说跑不动，那么就坚持散步，快走对身体是一个有利保证。阳光是免费的补钙剂，每天都要保证晒半个小时的阳光，这对我们身体非常有好处。经常参加体育锻炼的人和不喜欢参加体育锻炼的人，身体情况是不同的，越是锻炼身体的免疫力越好，要想健康就要多运动。

提高身体的免疫力，还要保证足够的睡眠，现在越来越多的人都出现了睡眠不足这样的现象，睡眠不足就会影响免疫力。还要保持一个愉快心情，这些都能够提高我们的身体免疫力。活得越快乐，生活就会越来越好，健康就会永远眷顾我们。

中年人怎样增强抵抗力

　如何能增强免疫力？
无论医学如何进步，人类与生俱来的自愈能力—免疫力，在治病过程中，仍然担任举足轻重的角色，这是连传统西方医学都无法否认的。你的免疫力怎麼样？撇开罹患癌症的病例不谈，如果还未得到重大疾病，仅仅只是和感冒相关的问题，就可以大略测出你的免疫力如何：
1.你经常容易感冒吗？
2.一年之中，你感冒总是超过二次？
3.你一感冒，总是要拖很久才会好？
4.你一感冒，总会引起一些并发症？
这四个问题，只要有一题的答案是「是」的话，无疑的，你必需强化你的免疫系统，以免其他重大疾病来袭。
自然疗法特别强调，强化免疫系统需有正面积极的人生观，经常放松身心，并常常开怀大笑；因为压力是个可怕的杀手，它会明显降低免疫功能，增加肾上腺荷尔蒙的分泌，这些荷尔蒙对白血球的形成与功能会起抑制作用，导致胸线萎缩，削减免疫功能而罹患疾病。
人体有自然杀手细胞(Natural Killer Cells)，是人体对抗癌症发展的第一道防线，而健康的生活型态被医界证实能够大幅提高自然杀手细胞的活动力。
所谓健康的生活型态包括：
1.不抽菸不酗酒。
2.维持适当体重。
3.睡眠充足（一般人平均一天需睡7小时）
4.运动规律（至少隔天一次，一次半小时）
5.三餐正常、营养均衡、多吃蔬菜水果。
6.吃健康素。
在营养素方面，能够强化免疫系统的养分包括：适量的蛋白质，尤其是大豆蛋白质、鸡蛋蛋白质等优良蛋白质；有「抗感染维他命」之称的维他命 A；能够立即增强免疫力的胡萝卜素；抗坏血素维他命C；维他命E；以及微量元素铁、锌、硒等，都能强化免疫力。

增强免疫力不必花钱，冷水澡养生试试看！
看过日本卡通「樱桃小丸子」的朋友，对於老师带领小学生们，在冬天里脱掉上衣做起乾擦毛巾操的画面应该不陌生；这也是日本传统上认为可以有效增强身体抵抗力的一种健身方式。洗冷水澡的原理和这种乾擦毛巾操，其实是一样的。
【洗冷水澡养身，提高免疫力】
若能将洗冷水澡当成日常生活习惯的一部份，可以改善身体循环系统的毛病，增强抵抗力，并且减低心脏病发作的机率。
一般人刚开始尝试时，可能会觉得冷水泼在身上会不由自主地起寒颤，但是一下子就会回复温暖了；这是因为体内血管被冷水刺激后会收缩，但是紧缩的血管马上又会扩张。
早上起来以冷水冲凉，可以让人一整天下来都感到神清气爽；假如天气不是很寒冷，自己的耐冷度足够，倒是可以用冷水浸浴，浸上个五分钟，效果更好。
【搭配乾擦毛巾操，效果加成】
洗完冷水澡后，若能再用材质较厚的乾毛巾在全身反覆抹擦一遍，会使得皮肤表层感觉奇热而红润，这种血液循环的刺激，能振奋精神，让全身细胞活络起来，使人胃口大开，更能激发身体抵抗力。
【如果天气很冷…】
如果天气冷到不敢以冷水冲身或是浸泡时，也可以用冷毛巾抹身法来代替。方法是先用冷水将毛巾完全浸湿，然后由手臂开始擦拭、依序为胸部、双腿，以至於背部，每一处用冷湿毛巾裹覆后，立即以乾毛巾（以较为粗厚者为佳）用力急速擦乾。此外，要特别注意的是：罹患感冒、身体
不适者，以及正值生理期的女性，是绝对不宜洗冷水澡的。

如何洗一个清凉消暑的冷水澡？
一个炎热难耐、汗流浃背、让人懒散的夏天，有什麼活动最能够激起你的兴趣呢？答案之一是「冷水澡」！如果可以淋上一个让人暑气全消的澡，那真是最幸福的事了，不过，在享受之前，可是要对它先有一点认识唷！
所谓的冷水浴，通常是指水温在摄氏10度到21度之间，而想要洗一个消暑的冷水浴，要点就是室内温度不能够太低，以及清洗的时间不能够太久，大约 5分钟就可视身体状况停止了（例如感觉寒冷、发抖等），否则可能会发生危险，像是心脏衰竭，或是皮肤因为长时间的低温，会有造成组织伤害的可能。另外，在洗冷水澡之前，可是要先做好一些「热身准备」唷！最好不要一下子就开始冲冷水，该采用循序渐进的方式，让身体适应水温，不仅可以享受消暑的感觉，而且还会有其它让你意想不到的「疗效」呢！
冷水澡的温度容易有下列功效：
1.身体肌肉收缩、放松的速度减慢。
2.神经传导的速度减慢。
3.减少肌肉的痉挛，并引起血管的收缩。
因此，对於减轻发炎、减轻肌肉痉挛，以及对消化性溃疡的治疗都非常的有帮助，可以说是一项清凉后的「附加价值」呢！
还觉得全身湿黏、暑气难消吗？赶紧冲个清凉健康的冷水澡，相信你会感到全身舒坦、活力再现唷！

吃出免疫力：哪些营养提高抵抗力？
随著生活水准的提高，吃得太多、饮食不均衡是现代人的文明病；因此蛋白质和脂肪摄取过量、微量营养素摄取不足、醣类和膳食纤维摄取过少所造成的免疫系统功能失调，导致各种慢性病、癌症、过敏和自体免疫性疾病的病例日益增多。免疫系统负责保护人体不受外来病原菌的侵犯。免疫系统可分成两个单位：细胞性免疫单位（以负责抵抗病毒为主）、体液免疫单位（以负责抵抗细菌为主）。
饮食不均衡所导致的营养失调，会使得免疫系统无法有效进行保护防御的功能，因此就容易会有疾病感染的问题。正确适当的营养可以供给身体充分的营养，再配合解除压力的饮食，就可以确保免疫功能的正常进行。
【从中西医观点看「人体生理动态平衡」】
从医学的观点来看，健康的人体表示其生理系统处在一个动态的恒定状态，也就是生理动态平衡。
生理动态平衡牵涉到三个元素：个人体质、抵抗力及适应力。把「生理动态平衡」看成天平，个人体质就是支点，抵抗力和适应力就是天平的两端。
抵抗力与自体适应力之间需要维持平衡，人体才能处於正常的恒定状态。为了随时随地维持人体的恒定状态，生理系统（包括免疫系统）就必须藉著自我调节作用来重新达成正常的恒定状态以维持健康，这也就是人体的「生理动态平衡」。
三、增强免疫力的食品
事实上，五谷杂粮、蔬菜水果、水份等食物，都是补充免疫营养的食物来源。如果您想增强自己的免疫力，不妨适量摄取下列的食物，将会有助於提高身体的抵抗力唷！
1.维他命类：维他命C、维他命E、胡萝卜素
2.矿物质类：锌、铯、铜。
3.氨基酸类。
4.健康食品类：黄耆、灵芝、寡醣、SOD。

优酪乳：增强免疫力、让你美极了！
优酪乳对健康到底有何帮助？至少就已知的医学研 究来看、症、病菌感染、肠胃道不适、气喘等疾病的防 治，优酪乳都能够帮上忙。但是「美国临床营养学期刊」的最新研究报告却指出，过去的优酪乳保健功效研究多集中在动物实验上，人体实验的设计相当有限；再加上实验天数过短、缺乏适当对照组、及无法建立免疫力评估的有效参考指标，使得优酪乳对人体健康的帮助，一直停留在「好像有这麼一回事」的设想，却缺乏有利的科学基础支持。
塔夫兹大学研究人员建议，有鉴於此，医界应该及早针对下列评估参数进行确认，才能让优酪乳的保健功效及早确立。因此如何建立具有实验理论基础的双盲实验，合乎科学评估指标的安慰剂对照控制设计，优酪乳饮用时间长短的确认、及肠胃道免疫力反应指标的建立，这将是医学界在优酪乳研究上的重要发展方向。
如果你是优酪乳的爱用者，也希望获得优酪乳的保健功效，建议您在饮用时千万要注意：
1.服用药物时间，最好把与优酪乳饮用时间至少间隔2-3小时。
2.不喜欢优酪乳原味的朋友，可以改喝其他口味的优酪乳，保健功效一样不变。
3.发育中的青少年，想要长高，建议多喝优酪乳，可强化胃肠吸收能力，又可以摄取钙质。
4.爱美的女性朋友，一定要每天饮用优酪乳，当作热量、蛋白质、钙质的摄取来源。
5.经常便秘、腹泻、胀气的朋友，请记得经常饮用优酪乳，帮助肠胃道建立优生菌丛，加强吸收消化。

乳酸益菌，可增强免疫力！
一提起细菌，大家多半会认为它是一种会致病的小微生物，潜藏在洗碗海绵和各类食物中；但研究发现，有一种细菌显然可以促进免疫细胞的功能。根据近期的《欧洲临床营养学期刊》的一篇报告指出，在某些乳制品中会发现一种叫做双叉杆菌乳酸菌的HN019（Bifidobacterium lactis HN019），能促进健康成人体内两种免疫细胞的活动力。
台湾．台北．国立台湾大学的江伯伦教授和研究同仁写道：「这项研究结果开启了一项新的可能性，即B.乳酸菌或许可以结合到乳制品中，藉由它的促进免疫力特性，能为人体健康提供明显的益处。」
这种细菌对健康的好处，一般所知是因为它具有probiotic（两种微生物在互惠互利的情况下，增进彼此的生命与利益）的益菌。这种细菌普遍存在於人类的肠道中；也能在发酵的食品中，如优格和乳酪中发现它的踪影。
专家记录：发酵的乳中某些乳酸菌能帮助消化、降低胆固醇、预防肠道感染，和促进免疫能力。这项研究含盖了50名年纪在41到81岁之间的健康成人，所有的参与者皆饮用不含pro-biotic益菌的低脂牛乳。3周之后，研究者再给参与者饮用含有probiotic益菌（B.乳酸菌）的低脂牛乳，或乳糖已经过分解的牛乳。然后所有的参与者再喝不含probiotic益菌的低脂牛乳，又历时3周时间。
报告指出：当所有的参与者饮用一般的低脂牛乳后，免疫功能并没有太大的改变；但是当他们喝下了含有probiotic益菌的牛乳之后，体内某些抗病的免疫细胞，活动能力显得大为提升；特别是参与者喝下较容易消化的乳品后，效果更是明显。
研究人员在实验室中，采集食物采样中的免疫细胞，并且进行分析检验；但专家指出：目前仍不清楚摄取这类益菌，是否能真正有助於预防感染，或者对於免疫系统能产生其他什麼样的作用。

优质睡眠可以增强免疫力
人的免疫系统负责捍卫人体的健康，抵抗病毒和细菌、化学污染物，同时也负责伤口的愈合、情绪或压力对心脏疾病的影响，有时它甚至可以消灭掉在人体内的肿瘤组织。所以，免疫系统在身体扮演极重要的角色。正因如此，一旦免疫系统出问题，人体也就容易带来严重的疾病，如癌症。所以，想要增加自已的免疫力，其实可以用很简单的方式：你只要每天吸收均衡的营养、适度运动并减轻压力。
以减轻压力来说，应尽可能让自己的心情维持放松的状态，睡眠要睡得足够；如果睡眠不足的话，会使身体的免疫细胞数量和功能下降。所以呢！一个优质的睡眠，最好是：
1.保持规律的睡眠与作息。
2.选择一张真正符合人体工学的好床。
3.使用个人所喜爱的寝室床罩组。
4.室温保持24-27℃，不太热也不必过冷。
5.睡前30分钟做适量适度的柔软运动，如瑜伽等。
6.睡前不饮用茶、咖啡、不吃太多食物或饮用高酒精含量饮料，温牛奶则有助於入睡。
7.柔和的音乐或适温沐浴都会助於睡前心情放松。
8.如果暂时仍没睡意，不要担心，起身稍做运动、阅读或写信等等，别强迫自己一定要睡著。

褪黑激素 可增强免疫力改善睡眠
服用褪黑激素，具有许多潜在性好处，包括改善睡眠、防癌、增强免疫力等。不过，褪黑激素目前在美国还属於健康食品，专家建议，想藉此治疗失眠的民众，最好还是遵照医师指示，以免越吃越糟糕。对於盲人来说，由於无法分辨白天黑夜，不知道何时该入睡，因此生理时钟相当混乱。为了解决失眠问题，这位盲人参加了服用褪黑激素的研究计画，实验结果证明、他的睡眠品质的确有改善，其他参与计画的病人，反应也相当不错。专家指出，除了盲人之外，褪黑激素对於一般民众，也具有调节生理时钟的功效。例如日夜颠倒的空服员、或是冬季忧郁症患者，都可以用褪黑激素来治疗。不过，专家提醒民众，褪黑激素不能随便服用。服用褪黑激素的时机，和剂量的多寡，要依据每个人不同的症状来调整，目前在美方的研究计画中，一开始医生会给予病人较多的剂量，等到生理时钟大致恢复正常后，用量才逐渐减少。医生建议，想要服用褪黑激素的民众，最好遵照医师指示，在适当的时机服用适当的剂量，否则失眠情况将更加恶化。

褪黑激素、吃多有害
失眠的你，是不是以为吃了「褪黑激素」就能够好好地甜睡到天明呢？如果你正在服用褪黑激素，可千万要小心呢！
根据权威学术单位「美国化学会」出版的期刊「毒理学化学研究」最新研究报告，退黑激素在正常人体内的含量非常低，如果藉由健康食品的摄取而吸收过多的褪黑激素，反而会制造出伤害人体的「peroxynitrite衍生自由基」， 影响行为举止，造成意想不到的健康问题。
研究人员根据实验室研究结果呼吁民众要小心服用褪黑激素，同时也强调，将进行动物实验，以了解褪黑激素对人体的真正伤害。但是研究人员还是非常希望，为失眠所困扰的民众，应该尽早就医诊治，以免健康食品吃出副作用，反而得不偿失。

强化免疫力、幼儿营养怎麼吃？
想要让孩子正常健康的发育长大，一般人只会联想到要吃得饱饱的。虽然说五谷杂粮和蛋白质是孩子发育的重要能量来源，但是维他命矿物质的威力也不可小看。因为孩童的免疫系统还没有发育完全，而适当的维他命和矿物质有助於强化免疫力、提高抵抗力，这一点是为人家长者万万不能忽视的小地方。
以维他命A 来说，一般人以为这是保护视力非常重要的营养素。但维他命A 摄取不足的时候，会导致抵抗力降低、皮肤黏膜乾燥角质化、骨骼无法正常生长、牙齿及牙龈受损等，而不只是发生夜盲症而已。
以矿物质锌而言，与促进生长、伤口愈合也有相关的关系，在锌摄取不足的时候，就会发生食欲不振、骨骼发育变慢、免疫系统受损等后遗症。
「英国医学会期刊」的最新研究报告指出，为了让开发中国家的儿童能够利用营养补充的方式强化发育、减少腹泻或其他感染性病症，研究人员特别利用维他命A 及矿物质锌的补充营养品，作为治疗的主要对策。结果发现，这种综合式营养治疗的方式不但可以降低只使用单一营养品的不适应后遗症，还可以有效强化孩童的免疫能力、提高抵抗能力，成效值得肯定。
巴格达研究人员针对800名12-35个月大的幼童进行营养品的补充治疗，以了解只使用维他命A 、锌、两者并用、或只使用安慰剂时的幼童发育状况。结果显示，并用维他命A 和锌可以有效减少腹泻和痢疾的发生。
只服用锌的时候，会导致急性呼吸道感染病例的略微增加，但是并用维他命A 之后，此一后遗症可以有效减少。整体而言，并用维他命A和锌有助於降低孩童的罹病率或死亡率。
家有幼童，该怎麼补充营养品才能让孩子更健康呢？请与您的小儿科主治医师讨论，并且尽量从食物中摄取营养素，才能让孩子达到有效吸收、均衡发育之成长目标。
维他命A 含量丰富的食物包括：胡萝卜、南瓜、蕃茄、动物肝脏、牛奶、蛋黄、冰淇淋…等等。
锌含量丰富的食物包括：五谷杂粮的种子、豆类等。

提高免疫力系统的饮食建议
疑问：
容易感冒、身体易虚弱、感冒时容易嘴破、烦请告知如何食补以提高免疫力系统
医答：
免疫力的提升与营养及正常生活作息是息息相关的，建议饮食采均衡营养：
?每日牛奶1杯240c.c.（另可添加酵母粉2茶匙）以增加Vit B群，预防嘴破（口角炎）
?五谷加入白米饭（避免精致白米，五谷杂粮中含较多营养素）
?蔬菜每天吃三碟（每碟100g，约半碗）多变化，避色单一蔬菜摄取
?水果每天2份（1份约拳头大小）
?若压力较大时，建议补充综合维他命每日一颗，以防止压力荷尔蒙大量分泌，增加身体负担
? 食补举例：
豆浆蛋花
材料：鸡蛋1个
豆浆1杯
作法：1.豆浆用小火煮至稍滚
2.将蛋打匀，倒入豆浆中，边倒边用杓子轻轻地搅拌，使蛋花呈现如白云般的膨松状即可关火食用

喝绿豆水 提升免疫力 预防登革热
最近登革热疫情紧张，不少住在高危险区域的孕妇，纷纷询问有没有不用药物，自然食疗，就可以提升免疫力、预防登革热？
登革热（昔日称为天狗热）就像病毒性肝炎，没有特效药，必须藉著免疫反应的抵抗力，自己缓解，所以在临床治疗上，原则是症状控制，及并发症的预防为主。在此，我推介一个便宜、简单易做的提升免疫力食疗方法：
成人以每一公斤体重为基础，换算两公克洗净滤乾的绿豆，每一公克浸泡水量16CC。浸泡用水，一定要用煮沸过的冷开水，不要偷懒直接用矿泉水取代。将换算好的浸泡绿豆水一次装入密闭容器，置於冰箱冷藏室，每隔三小时，均匀摇晃一次，十二小时后取出，将水倒出分装成100CC小瓶数瓶，剩下绿豆依然可煮成一般绿豆汤。饮用的方式为：任何时间，想喝的时候，取出100CC放於床边，不用枕头平躺约二十分钟，闭上眼睛，按摩双耳前后，手臂，调匀呼吸约二十下，起身，缓缓喝一口绿豆水，含在口中稍温后，再慢慢吞下。以上是一天的份量，要每周连续喝三天，持续四周。孕妇的体重算法则以怀孕三个月以上计，但孕妇本人不可吃浸泡过的绿豆。
依本草纲目记载：绿豆可以润皮肤、压热解毒、治烦热风疹、利尿止渴、补益元气、和调五脏、安精神…。因此，夏天容易疲劳、中暑的人，也可依此方来预防中暑，对B型肝炎带原者，也有提升免疫力的作用。唯绿豆性寒，低血压、低体温、贫血、有内脏下垂症状的人，就不宜饮用此方。

香菇、蘑菇 有免疫抗癌作用
在自然界中，现存的真菌约有25万种，已被研究的有8000种左右。在我国传统药用及试验已知的有药效真菌约400多种。目前，具免疫抗癌性能的真菌约50多种，这其中6种已运用在人类癌症。由於篇幅所限，现先介绍香菇和姬松茸（蘑菇）。
香菇在真菌系统中的分类为：真菌界—担子菌亚门—层菌纲—伞菌目—口蘑科—香菇属。香菇由营养菌丝体和子实体两部分组成。香菇子实体全可食用，於香菇有独特香味。
香菇的化学成分包括糖类、脂肪、粗蛋白、粗纤维、水分、灰分、钙、磷、铁、维生素等多种物质。其抗肿瘤成分有香菇多糖。
降血脂成分有香菇胜、香菇嘌呤、香菇腺嘌呤及腺嘌呤衍生物等；香菇的抗病毒成分有双链核糖核酸（disRNA）为干扰素的诱发剂。
香菇多糖LC-1、LC-33对小鼠S180、U14、肝癌均有抑制作用，并用放、化疗有增强抗肿瘤作用，对小鼠肉瘤抑制率达98％。香菇多糖对小鼠自发性乳腺癌有抑制效能。实验显示，香菇多糖的抗肿瘤作用与增强机体细胞免疫功能关系密切。
姬松茸在真菌系统中的分类为：真菌界—担子菌亚门—蘑菇目—蘑菇科—蘑菇属。姬松茸（磨菇）产於北美南部和巴西、秘鲁等地。20世纪60年代日本引进并成功栽培。90年代传入大陆，人工栽培也获成功。近年来多方面研究，发现姬松茸含有多种抗肿瘤活性物质，因而在日本掀起食用热潮。
鲜姬松茸子实体含水分85～87％。脱水乾物中，含粗蛋白40～45％，糖类38～45％，纤维质6～8％，粗灰分5～8％，粗脂肪3～4％。姬松茸蛋白质含有约20种氨基酸，总量为19.2％，其中人体必需的氨基酸含量占9.6％。姬松茸所含微量元素也很丰富，主要有钾、磷，其余为钙、镁、铁、锰、铜、锌等，还含有B1、B2、D2前驱（麦角甾醇）。
姬松茸经动物实验证明，其抗癌物质有以下几类：1.多糖类；2.核酸；3.甾醇类；4.脂肪质；5.食物纤维；6.外源凝集素（lectin）。姬松茸除具抗癌活性外，还有降血脂、抗凝血、预防心血管病和提高机体免疫功能。
香菇、蘑菇等食用菌中的多糖成分可提高机体白血球和红血球的免疫功能。党小军等观察了香菇和蘑菇对30例消化道恶性肿瘤（胃癌12例、食道癌10例、直肠癌8例）病人红血球免疫功能影响，结果发现，香菇和蘑菇不仅对消化道恶性肿瘤病人红血球免疫功能有增强作用，而且能调解血清中红血球免疫调节因子，能使杂乱的红血球免疫调节功能维持正常，因而在临床治疗上有一定意义。
香菇、蘑菇是重要的食用菌，更是良好的免疫增强剂和抗癌剂，具有广阔的前景。

中年人免疫力差吃什么可以增强抵抗力

我们都知道，年轻人的身体好，一般都不容易得一些疾病，这是由于年轻人的免疫力比较强，很多病菌无法侵入人体的原因，而一旦到了中年阶段，人体的免疫力就会下降，这个阶段就要开始注意对身体的保护了。那么，中年人吃饭要注意什么?中年人免疫力差吃什么可以增强抵抗力?

中年人免疫力差吃什么可以增强抵抗力 一、深海鱼

深海鱼中含有大量的维生素D和钙，这是一种人变老时需要的营养组合，并且如果身体缺乏维生素D人的食欲也会有所减弱。所以，多吃鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等脂质鱼是提高免疫力，延缓衰老得好方法。

二、牛奶和大豆类

蛋白质是人体生命活动的基础物质。牛奶中含有优质的蛋白质，大豆类及其制品含有较丰富的植物蛋白质，对中老年人非常有益。由于人体的蛋白质每天都在消耗，建议中年人每天需摄入70～80克蛋白质。

三、麦片

早餐时，以燕麦作为主食，既可以提供充足热量、补充人体所需的蛋白质，又能依靠燕麦富含的膳食纤维，帮助调理胃肠道，协助人体保持正常的血糖水平。

四、亚麻籽

亚麻籽具有相对较高的膳食纤维，有助于稳定血糖。研究显示，亚麻有助于减轻激素不稳症状，因为它富含植物性雌激素。亚麻籽更容易被消化。可以把它们搭配酸奶或牛奶，或把亚麻籽油替换一部分常用的食用油，以提升ω-3不饱和脂肪酸的比例。

核桃。

五、坚果

坚果不仅营养味道还很不错，比如核桃、瓜子、杏仁、栗子、开心果等。其中核桃的营养价值非常丰富，经常食用能够强身健脑，减少胆固醇的吸收，对高血压和冠心病的人都非常有帮助，所以素有“长寿果”之称。

除了通过日常饮食摄取，适当应用一些增强免疫力的保健品也是中老人不错的选择。汤臣倍健螺旋藻咀嚼片，甄选优质螺旋藻粉，原料产自全球最大的螺旋藻生产基地、100%自然生长钝顶螺旋藻。汤臣倍健螺旋藻咀嚼片含有的丰富螺旋藻物质有益于延缓老年人衰老，螺旋藻中有富含多种抗衰老物质，如富含的β-胡萝卜素、维生素E、γ-亚麻酸和超氧化物岐化酶，这些物质都有助于延缓身体内的细胞衰老。

汤臣倍健螺旋藻咀嚼片还富含多种天然维生素、天然矿物质、萝卜素、类胡萝卜素、藻蓝蛋白等。每100g螺旋藻咀嚼片就含有蛋白质52g，β-胡萝卜素5mg，营养价值极高，为了提高免疫力，保持健康身体，中年人也应该了解下这些饮食。

中年人吃饭要注意什么 第一：不吃凉饭 相信大家应该知道，我们的肠胃都比较喜温，不喜寒，生活中，如果饭菜凉了，不要节省热饭的那几分钟时间，宁愿花几分钟去把饭热一下，也不要吃凉饭菜，尤其是对于中老年人来讲，最好不要吃凉饭菜，避免引起肠胃不适。

第二：不吃隔夜饭 隔夜饭在我们生活中极为常见，很多人在平常煮饭的时候，难免会有一些剩饭剩菜留到第二天，这时候，很多中老年人就会觉得浪费，第二天会继续煮热来吃掉。虽然节俭是好习惯，但是，隔夜的饭菜容易滋生细菌，而且营养价值也会下降，尤其是一些绿色蔬菜，隔夜之后，还会产生亚硝酸盐，这样物质进入人体之后，容易使人体细胞发生癌变，从而危害身体健康。

第三：不宜吃过荤或者过素的饭 我们平常吃饭，除了要让自己拥有饱腹感之外，还要给身体提供足够的营养，人到了中年的时候，对于身体的营养需求就更加要有讲究，保证对身体的营养均衡很重要。 很多人认为，生活饮食中，越清淡对身体健康更有益，但是实际上，无论是过荤还是过素的饮食，对人的身体健康都不是很有益。长时间过荤或者过素，容易导致身体的营养摄取不均衡。

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