知青故事│一次偷吃菠萝的检讨会

一次偷吃菠萝的检讨会

吴 丽 佳

海南海口市老知青

我1971年上山下乡到罗牛山，流逝的知青岁月已让许多往事变得越来越模糊，但偷吃菠萝检讨会这件事，至今历历在目，仿佛就发生在昨天。

记得，那是罗牛山收获菠萝的季节。有一天，我们班被安排采摘菠萝，每两人一组。我恰巧和潘洁珠分到一个组。那天太阳出奇的辣，劳累了半天，我们早已汗流浃背，衣服全湿透了，口干舌燥，真想找块阴凉的地方歇歇脚、喝口水，但环视四周，除了低矮的菠萝灌丛，一棵树的影子都没有，所有的奢望就瞬间消逝了。这时，潘洁珠立起身来说，好渴啊。我说我也是。但哪里能找到水呢？

当我焦躁不安地叨念着水的时候，潘洁珠举了举手里的菠萝说：“你闻闻，这个菠萝有点酒臭味，好像要烂了，估计放到明天就烂掉了。”我说：“让它烂掉就太可惜了。”潘洁珠狡黠地说：“不急，先听我吟一首诗再研究如何防止菠萝变烂的问题。”接着她就装模作样地朗诵起她的杰作：

赤日炎炎似火烧，

知青汗洒唇舌焦，

远望四处水难觅，

近看菠萝乐淘淘。

我们两人禁不住会意地笑了起来，接着，潘洁珠将手中的菠萝往石头上用力砸成两半，一人一半开心地吃了起来。

但美好的时光总是那么短暂，还没等我们好好地享受完这略带酒味的菠萝，管区的曾主任突然出现在我们面前。

他一脸严肃地说：“我远远就看见有人头一起一伏，原来是你们偷吃菠萝。今晚先在班里好好检讨，然后再到管区来检讨。”

我俩被曾主任抓了个偷吃现行，羞得简直无地自容，恨不得一头钻进菠萝地底下。晚饭后的班务会上，班长说有人偷吃公家的菠萝，从小处讲那是贪字在作祟，往大处讲那就是偷吃社会主义果实。

可接下来几位男知青的发言就完全变了调。有的说，第一，女知青吃菠萝太慢，好像绘画绣花；第二，警惕性不高，以至于主任都走到了跟前还不知道。有的说偷吃菠萝没有被发现就不是错误，被班长发现是小错误，被主任发现就是大错误，男同胞是不会犯这样低级错误的。有的说主要是没有认真领会班长分工的真实意图，之所以安排两人一组，不是相互监督，而是配合默契，分工协作，轮流偷吃。还有一位更是一脸认真地说， 偷吃菠萝可是有大学问的，必须掌握好“四快两慢”的要领。

第一是眼快，眼快包括以下三个方面，首先选中要摘采的菠萝，要大、要熟；其次眼观六路，主任有没有路过？班长在干什么？这些都要一目了然，心中有数；最后是找好一块比较大的石头准备砸菠萝。

第二是身手快，弯腰、摘菠萝、转身、蹲下、砸开，这些动作要求一气呵成。

第三是嘴快，这是最最重要的环节，必须争分夺秒，只有吃进去，才算是自己的，吃完后别忘了将菠萝皮扔得远远的。

第四是擦嘴快，擦嘴的时候手掌、手背都要用上，不能留下半点痕迹。

至于两慢嘛，就是要慢慢地立起身，慢慢地转身，显得若无其事，大大方方。

他一边说还一边手舞足蹈地比划着，逗得大家笑得前仰后翻。班长见状赶紧打断大家的发言说，现在是开展批评与自我批评，不是讨论怎样偷吃，大家要从灵魂深处暴发革命，要从一个菠萝的问题想到如何保护好社会主义的果实。

带着检讨的心情，我们敲开了管区领导的门，一进门就闻到扑鼻而来的菠萝香，一眼就看见桌子上的大饭盆里放着许多切好的菠萝，戴主任放下正在吃的菠萝，拉了条长板凳招呼我们坐，曾主任手里还拿着吃剩下的半块菠萝，他打着饱隔问道：“你们有事吗？”我们两人默不作声，四只眼睛只是盯住盆里切好的菠萝。我感觉到鼻子一阵发酸，老天爷啊，我们和他们都同是知青，待遇怎么就那么不同呢？

沉默了一会儿，我小声说我们是来作检讨的。戴主任抬起头来说，吃个菠萝也不算什么大事，你们的认识提高很快嘛，这事就算了。

但此时潘洁珠憋在心里的委屈、窝火却突然爆发了，她眼泪夺眶而出，声音有点颤抖地问：“我们才吃一个快烂的菠萝就要跑来做检讨，你们吃那么多怎么没事？”曾主任一时语塞，不知如何做答。戴主任干咳了两声，笑了笑说：“你们看，今年咱们管区菠萝大丰收，产量是上去了，可质量怎么样？今天男青班送来些菠萝让我们了解情况。”曾主任也赶紧插话问道：“你们今天吃的菠萝感觉质量怎么样？”我回答说：“那是个烂菠萝，有些酒臭，不能够说明情况。”戴主任端起饭盆里的菠萝递过来说：“你们尝尝这些新鲜的菠萝吧，这可是曾主任用盐水泡过的。”我们一人拿一块菠萝走了出去。

在回宿舍的路上，我和潘洁珠都吃得津津有味，我深有体会地说，用盐水泡过的菠萝就是好吃。潘洁珠边吃边含糊不清地问道：“你注意到没有？管区房间的角落里还放着几个菠萝呢？”我说：“我只注意到桌子上的，可没看见别的，你的眼睛怎么那么贼？那咱们明天找领导，再做一次检讨。”“做什么检讨？”潘洁珠先是一愣，很快她就回过神来说：“对！再来尝尝盐水泡菠萝。”两人都大笑起来。笑声夹带着菠萝的香甜，飘散在罗牛山广阔的大地上，也铭刻在我们知青年代的永恒记忆中。

作者系1971年上山下乡

到罗牛山农场海口知青

菠萝直接吃会怎样

菠萝不建议直接吃。菠萝中含有菠萝朊酶，盐水浸泡能减少这种酶对口腔的刺激。有些人直接吃菠萝可能会引起口腔溃疡或菠萝过敏，如果出现口腔发麻的情况，可以多喝些温水，促进菠萝酶的代谢，缓解不适感。

菠萝直接吃会怎样
菠萝一般都是泡过盐水了以后吃，但完全熟透了的菠萝可以不经过盐水浸泡直接吃。这是因为成熟的菠萝中菠萝朊酶的含量大大减少，对口腔刺激也减弱了。

菠萝除了可以用盐水泡，还可以用兑入小苏打的凉水浸泡。菠萝在小苏打水中浸泡两分钟，就能有效减少菠萝朊酶。

除了以上两种方法，直接用热水没过菠萝肉，浸泡五分钟也可以。

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