二战苏军的吃饭问题：黑面包口感不佳，乱炖才是正餐！

战争年代的吃饭问题，总是让人津津乐道。对于我们来说，这是对那个艰苦年代的一些思考，而对于经历过战争的人来说，这些曾经在枪林弹雨中吃过的食物，其实已经是人生的一部分了。二战苏军对自己的战地食物，似乎迷恋了一辈子。

黑面包本就是一种传统美食，现如今在俄国依然十分流行，而伏特加酒，更是就两根腌黄瓜就能喝一大瓶的存在。但只靠着黑面包和伏特加，就能支撑起苏军在前线的战斗吗？苏军眼里真正的二战美食，或许还是传说中的“俄国乱炖”。黑面包虽然可以充饥，但它的口感实在是不咋地。黑面包的原材料是黑麦面粉，甚至还会加入麸皮和木屑。

这种黑面包十分耐存储，但吃起来的口感极差，看上去硬棒如同砖头。苏军战士们只能先用热汤将黑面包泡软之后，才能勉强咽下去。至少在二战时期，黑面包和美食还是扯不上边的。要说好吃，那还要数乱炖。乱炖这种做法，在世界各地都有。

我们就有东北乱炖，几乎你到任何一个地方去，当地都有类似乱炖的菜肴，不管是地里长的，树上结的，还是海里游的，都能炖在一起，各种味道相互融合，肉菜素菜滋味互补，满足大部分人对味道的需求。在二战期间，乱炖也是一种士兵们喜闻乐见的美食。

德军有专门的战车做菜，苏军没有这个条件，大家就找来各种食材，洗干净之后就扔进锅里乱炖，有滋有味，有汤有水，这种乱炖才是苏军在寒冷冬天能感受到温暖的第一要素。苏军习惯将五花肉，土豆，胡萝卜，加上小米炖煮在一起，看上去就像是一锅杂米饭，吃起来也是滋味十足，士兵们每个人都能分到一碗这样的高热量美食，在战争年代这已经是最大的身心满足了。

当然，战场上没那么多五花肉，好在德军的骡马不少，经常有战死的，苏军就乐于将马肉和驴肉取代猪肉的位置，滋味也非常不错。到了二战中后期，乱炖食谱迎来了一个新成员，那就是美军援助的午餐肉，这种午餐肉对苏军来说才是珍馐。

用午餐肉乱炖出来的一锅汤，没有苏军可以拒绝。大家怎么看？

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