签《马关条约》时，日本人给李鸿章吃河豚鱼，是为了害他

1895年4月17日，日本马关春帆楼，清帝国代表李鸿章和日本代表伊藤博文面对而坐，春帆楼的伙计端上了一盅鱼肉，放在了李鸿章面前。

“这是我的家乡山口县的特产河豚锅，请品尝。”伊藤博文对李鸿章说。

“大人，河豚有毒。”李鸿章周围的随员紧张了起来。

李鸿章看着碗里的鱼肉，点了点头……

伊藤博文为什么请李鸿章吃河豚，难道真是为了害他吗？

伊藤博文没有说谎，河豚鱼确实是山口县马关（今下关）的特产，只不过他话只说了一半，当时很少有人吃，因为只要吃了内脏等含毒部位必死无疑。从历史来看，下关当时已经有200多年没人吃河豚了。

在日本，最早下令禁止吃河豚的人是丰臣秀吉。16世纪末，丰臣秀吉两次侵略朝鲜，他征召了全国各地的武士参战，日本武士大多经由下关坐船前往朝鲜半岛。

当时的武士不知道河豚有毒，因此在下关集结时，陆续有人误食而死，丰臣秀吉大为震怒，还没打仗，就损失了这么多士兵，成何体统！于是下达了河豚禁食令。

明治维新之后，很多幕府的老规矩被丢弃，不少老百姓又开始尝试吃河豚，由于擅长处理河豚的厨师太少，很多吃河豚的人还是中毒而死。为此，明治政府也下令禁吃河豚。

1887年末，来到下关的伊藤博文投宿在春帆楼，这是他以前就很熟悉的店，既能住宿又能吃到老家的食物。

当时春帆楼的女主人为了招待老朋友伊藤博文，想用自家的特色菜海鲜料理，但事有凑巧，当时风暴来袭，没有渔船出海，没有新鲜食材。

春帆楼

不可能让伊藤博文饿肚子，经过几轮思想斗争，女主人豁出性命，端出了仍是禁忌的河豚料理。没想到，伊藤博文尝了几勺，赞不绝口，自言自语说：“没理由禁止这么好吃的鱼。”

身边的人记下了这句话，第二年就解除了山口县的河豚禁食令，从此以后，春帆楼就挂上了“河豚料理第一号店”的招牌。

事实上，早在幕末时期，下关表面上实行河豚禁食令，但嘴馋的伊藤博文早就吃了很多次河豚，对这种美味念念不忘。他在春帆楼吃的时候，是故意假装第一次吃到，就是为了解除河豚禁令。

春帆楼因为伊藤博文的青睐，从而得到了“河豚料理公家许可第一号店”的荣誉，时至今日，仍是一间高级割烹旅馆。不过，因为河豚处理复杂，算是高级食材，但是确实没有多少人能吃到，所以这道食物根本没有流行起来。

1895年3月，在决定举办清日议和会议之后，日方的主事人伊藤博文立刻指定春帆楼为谈判会场，与外务大臣陆奥宗光一同以日本全权大使的身份出席会议。

伊藤博文当时53岁，跟跟他谈判的是清帝国的全权大使——李鸿章，后者已经72岁。伊藤博文让李鸿章吃河豚，本意并不是为了毒害李鸿章，因为李鸿章如果出意外，怎么算都对日本不利。

首先，甲午战争日本虽胜，但后劲不足，再打下去完全撑不住了，何况东北还有一个沙俄虎视眈眈，所以，赶紧签订《马关条约》拿到赔款对日本才是最有利的结果。

其次，伊藤博文比较尊敬李鸿章，对方不仅比自己年长19岁，算是前辈，而且二人同时都是本国政府的管理者，他知道李鸿章作为败者背负的耻辱。

从以上两点看，伊藤博文请李鸿章吃河豚鱼，并不是为了毒害他，而是向其示好，站在他的角度来看，请对方吃河豚的意思是：请您品尝我的家乡，同时也是我最爱吃的美食，所以，快点签字吧！

李鸿章吃下了这顿河豚，他尝到的不是鲜美，而是苦涩，他知道自己在条约上签了字，两国之间的强弱身份至少要保持五十年。有鉴于此，他写下的《临终诗》尾联充满了悲凉感——“海外尘氛犹未息，诸君莫作等闲看。”希望中国的后生们能够一雪前耻，重新站起来。

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