浅谈中秋与月饼的起源，元末一场农民起义让月饼成为中秋标配食物

再过几天，中秋节就要到来了，到时：“家家户户齐相聚，男女老少赏月圆。葡萄架下相对望，笑谈月饼来与源”，如此之盛景，为人所喜，为人所盼。中秋节作为华夏传统节日，历史悠久，最早可追溯到商周时期，那时已便有“迎寒”与“祭月”之习俗。然而，中秋节真正成为一个固定的节日应该开始于唐朝之初，盛行于两宋，发展至明清之时，中秋节已经成为与我国另一传统大节春节相齐名了，并与端午节、清明节、春节并称为我国四大传统节日。

古代人物影视形象剧照（图）

作为传统大节，自然有其深厚的文化底蕴，其中一项便是传说与典故，这些传说与典故广泛流传于民间，民众代代相传，诸如“嫦娥奔月”、“月中蟾蜍”、“吴刚折桂”、“玉兔捣药”等，几乎人人知晓，成为饭后闲暇之余相聊的谈资，讲故事的人说得投入，深情并茂，引人入胜，听故事的人听得专心，聚精会神，铭记于心，而后代代相传，中秋的传说与故事传唱至今不衰。

我们都知道，中秋有许多习俗，其中一项便是吃月饼。月饼，可口甜美，外酥里嫩，风味则是因地各异，人人爱吃，人人追捧，放于某种程度上说，月饼几乎成了中秋节的代名词，提到中秋节便会想到吃月饼，而提及月饼便会联想到中秋节，月饼成了中秋节的标配，而中秋节则成了月饼的“形象代言人”，二者缺一不可。

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既然中秋节诞生的历史悠久，自然与之相应，作为中秋必备美食的月饼也有着深远的发展历史。相传月饼的诞生可以上溯追寻到商周时期，话说商朝有一位德高望重太师，在朝廷政绩斐然，在民间名声俱佳，其死后，百姓为了纪念他，故而制作了一种边薄心厚的食物，名曰“太师饼”，而这太师饼则被后人誉为是月饼的最初原型，称之为月饼的“始祖”。

当然了这只是停留在传说，并无具体的史料记载，到了汉代，出现了“胡饼”一词。而据史料记载月饼的真正起源于唐朝时期，据《洛中见闻》记载，唐僖宗在中秋之夜吃月饼，觉得味道非常可口味美，后听说应届新科进士在曲江开宴庆祝，于是便命人将月饼送到宴席上赏赐给众进士食用。月饼发展至宋代则有了“月饼”一词的说法，南宋吴自穆所着的《梦梁录》一书中出现了“月饼”一词，这也是迄今为止最早始见“月饼”一词的着作，但“月饼”一词的来历，创词者是谁就不得而知了，也没有相关的考证。

据说，唐宋之前，月饼只是作为美食的一种，不局限于中秋之夜所使用，真正将之作为中秋节标配食物的应该起始于元末明初之时，此还涉及到一个相关的历史掌故，那么是何历史掌故一举奠定月饼成为中秋节标配美食呢？且听笔者悔昔继续道来：

且说元朝末年，政治腐败，民不聊生，群雄四起，天下大乱，元朝江山岌岌可危。在诸多起义军中，以朱元璋、张士诚、陈友谅等实力为之雄厚，他们一面打击元朝势力，一面又相互攻伐，最终朱元璋占据绝对的上风，并最终笑到了最后，建立了大明朝。

古装影视剧照（图）

其实，对于各路的起义军，元朝统治者是积极镇压的，对于百姓统治也是极其残酷的，但正因为残暴的统治才会激起民愤，故而使得起义不断。朱元璋，对于民众之苦，元朝之腐败，端看的清楚，深深明白，要将百姓从水深火热当中解救出来就必须推翻元朝统治，故而他欲发动起义，积极联络反抗元朝的势力。对于各地有起义苗头，元朝统治者早有察觉，故而在管控这一块非常的严厉，四处搜查，搜罗反叛者。

面对这样严密的管控与搜查，要如何联系反抗力量，又要如何将消息一一传到他们的手里，这成了棘手的问题。朱元璋与刘伯温商议，寻觅良策。后来，刘伯温想出一计，他找人四处散布谣言，说到冬天时将会爆发大范围的瘟疫，若想躲避瘟疫便需购买月饼食用，吃了月饼者便能避免传染到瘟疫。尔后，他命人准备了大量的纸条，在每张纸条上面写道：“中秋夜，杀鞑子，迎义军！”并将纸条放入月饼中，派人将藏有纸条的月饼分头送到各地义军当中，如此神不知鬼不觉，各地义军知晓了消息，百姓们知晓了起义消息，万事俱备只欠东风。

中秋那天夜里，朱元璋开始发动起义，各地义军果然相应，百姓也积极投身于起义，参加起义军。随着力量逐渐壮大，起义军在徐达的指挥下连战连捷，很快攻下了元朝大都。起义军攻下大都的胜利消息很快传回到了朱元璋耳里，朱元璋非常高兴，传下口谕于百官，在临近的中秋夜时，以当年传递起义消息的“功臣”月饼作为节令糕点赏赐群臣与众将士食用，以表庆功。后来，朱元璋成了皇帝，中秋吃月饼更加得到他的认可与看重，后在民间流传开来，如此，中秋节吃月饼便成了习俗。不过，这一说法不见于正史，只在民间流传。（文：悔昔道来）

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