中国文化悠久,留下的许多东西就见证了古人的智慧。其实啊,古人在建造或者是实行什么的时候都是有原因的,就像是脸上蒙白布,就是因为古代的医疗技术不发达,所以才蒙一块白布来避免错过人假死的现象。那你知道老祖宗为什么把筷子定为7寸6分,一斤定为16两吗?
首先是筷子,筷子是中国人经常使用的一种饮食工具。一般来说是由竹、木、等材料制作,说起来筷子还是中国独有的,只是后来才传入了朝鲜、日本等国。中国使用勺子的历史有8000年,使用叉子的历史有4000年,筷子的上限历史还不确定,但是最少都有3000年。在先秦时期,筷子跟勺子的分工就已经很明确了,勺子用来吃饭,筷子用来夹菜。
在先秦时期,筷子被称作是梜(jiā),到了汉代的时候就称作是箸(zhù)了。称作筷是在明朝时期。而筷子的尺寸其实很早就定下了,按照古人的算法来算就是7寸6分,这样定也是有原因的。它代表着人有七情六欲,用来表示跟动物的不同之处。
同时观察就会发现,中国人的筷子一般都是一头圆、一头方,因为在古人看来地球并不是圆的,而是天圆地方。所以古人就把筷子圆的那头象征是天,方的那一头象征是地。还有就是中国人讲究的阴阳,外国人可能会说拿两根筷子,但在古代中国人会说拿一双筷子。二就是阴阳的意思,一分为二就代表着万事万物都有着对立面。
除此之外,中国人用筷子也是大有讲究的。比如说现代人也讨厌的拿着筷子在菜里挑来挑去,这种在古人眼里就跟盗墓刨坟一样,属于缺乏教养的行为,被称作是迷箸刨坟。还有就是把筷子插在饭中,这种行为在古人看来像是给死人上香一样,这是被视为大不敬的做法。
那么一斤为什么是16两呢?这个做法实际上应该是从秦朝开始的,秦始皇在灭了六国之后建立了一个大统一的王朝。对于这样一个王朝,为了便利,他们开始实行书同文、车同轨。并且还要统一文字跟度量衡,度指的是计算长短用的器具,量指的是计算容积的器皿,衡则指的是测量物体轻重的工具了。
秦始皇让他的丞相李斯去做这件事情,据说李斯先是把钱币等都做好,到了重量这里忽然不知如何处理。搞不定就只好请示一下他的老板秦始皇,秦始皇给出了天下公平四个字。但并没有给出具体的数目,于是李斯就按照这四个字定出一斤等于十六两。当然,这只是个传说,是真的估计李斯同志就要被秦始皇骂了。
事实应该是源于鲁班,鲁班当初发明了木杆称,他定下的是13两一斤。李斯考虑了良久,因为当初鲁班定下13两是运用杠杆原理发明的,他根据北斗七星还有南斗六星就变成了13两。李斯就在他的基础上把福寿禄三星加上,变成了16两一斤。同时二十四铢为一两,十六两为一斤,三十斤为一钧,四钧为一石固定下来。
至于半斤八两也是比较有意思,秦朝定制斤是十六进位制,所以半斤和八两就是相等的。这些点点滴滴流传下来的都是带有古人的智慧,或许带些迷信原因,但肯定是会有一定价值和经验才会导致古人确立这个制度的。
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数千年前,古人的生产水平比不上现代,但是他们每次总是能够不断的发展创造,让也让文明持续5000年前之久,哪怕是一个小小的细节,都能够体现出他们的智慧,可能很多人都不了解16两为什么会是一斤,又或是筷子的长度要分为7寸6。
“半斤八两”是我们常常都能够听到一个词汇,常常有人将这个成语用来对比一些相差不大的人或事。古代为16进制,所以半斤为8两,我们目前使用的十进制,相对于16进制,十进制要方便许多,不过出现16进制之前,定为13两为一斤。
传说,木杆秤是鲁班运用杠杆原理发明,他根据北斗七星和南斗六星刻制了13颗星花,秦始皇一统天下之后,就规定全国度量衡一,李斯就以铢、两、斤、钧、石作为单位,定24铢为一两,十六两为一斤。
13两变为16两,在民间传说当中是添加了“福禄寿”三星,所以人的生活跟星宿息息相关,做生意也不能缺斤少两,若是缺少一两,福星减福;若缺二两,禄星减禄;若缺三两,寿星减寿,正所谓,善恶有道,天理昭昭。
至于筷子那更加有讲究,我们中国人说筷子,都是一双筷子,从来不说给我拿两根筷子,因为《周易》当中有明八卦:乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑; 暗八卦:休、生、伤、杜、景、死、惊、开。
筷子有两根就是二,对应的八卦是兑,加上筷子本身就是直长,常对应巽卦,在使用筷子时,一根为主动,另外一根在下为被动,这也就对应了阴阳,两仪之像。
筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以此来区分人跟动物,人可以使用工具来丰富自己的生活,筷子也有不少的传说,据说姜子牙在辅佐姬发之前,十分穷困,只会直钩钓鱼。
他妻子实在没办法继续跟他过苦日子,就打算将他毒死改嫁,一天姜子牙又两手空空回去,妻子就给端出了肉食,姜子牙刚想用手去抓食物,一只鸟便飞了过来,啄他的手背,姜子牙将鸟赶走之后,又去抓肉,这鸟又来啄他。
这鸟突然口吐人言说:姜子牙呀姜子牙,吃肉不可用手抓,夹肉就在我脚下,鸟丢了两根丝竹,姜子牙知道它是神鸟,就听它话用丝竹去夹,谁知丝竹冒出一股股青烟,姜子牙假装不知道有毒,就夹给妻子吃,妻子脸都吓白了,慌忙逃走了。
虽然只是一个传说,但筷子的发展确实跟食物有关,《礼记·曲礼》记载:羹之有菜用挟,其无菜者不用挟。筷子经过几千年的发展,也是演变成今天的筷子,时至今日,关于筷子也有不少的忌讳。
例如,三长两短、仙人指路、交叉十字、落地惊神等等。
说到筷子其实大家都知道这个玩意就是出自于中国的,没得辨,你韩国再说得天花乱坠都没有用的,但是我们的筷子其实也是有讲究的,大家可以知道筷子的长度为什么一定要规定的那么长吗?其实就是因为这个长度是有含义的,其实就是这个七寸六分长了,那么到底含义是什么呢?下面跟随我一起揭秘分析看看!
筷子长七寸六分其实就是指的?七情六欲?,也侧面的说了吃饭什么的要节制,不能吃太饱,也不能吃太少。
筷子最早出现在《韩非子.喻老》这篇历史文章里面,篇里有写"昔者纣为象箸,而箕子怖。"纣王是商朝的皇帝,证明3000多年前中国就已经出现象牙筷子了。
筷子还有一个特点就是前圆后方,意思也是指的?天圆地方?了,这是我们古代的老祖先对世界的一种认识总结。
手拿筷子也有讲究,拇指食指在上,无名指小指在下,中指在中间,代表着"天地人"。
筷子都是一双双的,这跟太极阴阳有关。太极生两仪,两仪指得是阴阳,太极是一,阴阳是二,一分为二,表示万事万物都是由两个对立面组成的;合二为一,是阴阳的结合,也是个完美的结果,中国人讲究合二为一。
筷子在不同的朝代也有不同的称呼:秦朝以前称为"梜";汉代称"箸";明代开始称"筷"。直到现在东南沿海的方言里还保留着"箸"的说法。
人们在使用筷子的时候也有很多禁忌:
1.筷子不能长短不齐。古人认为筷子长短不齐代表着三长两短,而棺材也是三长两短所以饭桌上出现长短不齐的筷子是非常不吉利的。
2.不能用筷子指人。吃饭时用筷子指人是不礼貌的行为。
3.不能用筷子敲打碗;在古代只有乞丐才会敲击碗要饭。
4.更不能把筷子含在嘴里嘬并且发出声音,会让人认为缺少家教,没礼貌。
5.用筷子来回在盘子里挑来捡去,这个也是很不礼貌的行为。
6.把筷子插进饭里,这个跟给死人上香一样,所以千万不要在吃饭时把筷子插在上面。
筷子在每个朝代的标准都不一样。
马王堆汉墓出土的筷子长约17厘米;唐朝的筷子大多在29厘米左右,最长的有33.1厘米;春秋期间的筷子多在17-18厘米;宋辽在筷子在25厘米左右;明末清初的木筷子长27---30厘米之间,铜筷子长约21---25厘米。
而我们现在用的筷子一般是七寸六分(25.3厘米)长,因为这个长度用起来最舒服。
一双普通的筷子却包含了古人的人生哲理,中国文化源远流长,连筷子也充满了文化气息。
在我们的日常生活中一定有很多东西都是约定俗成的存在,有些规则也是如此,好像从古至今从未发生过改变。中国向来都是以文化历史传承悠久著称,老祖宗留下的很多东西都象征着古人的大智慧,不如古代的建筑设计或是一直存在的民风习俗都是有着一定原因。我们现在各地有人死亡之后会在亡者的脸上蒙上一块白布,这也就因为古代的医学科技过于落后,难免有很多人看上去死了但是确实处于假死的状态,于是盖上白布守灵多日也是为了避免这样事情的发生,而古代对于筷子的长度和斤两的设计也都是有其道理的。
相比于刀叉筷子有着更多的灵活性,取材也更具多样性,这也是我们中国的传统餐具,一般来说古代筷子都是由竹子或者木头制造,或许有很多人会日韩等国的传统餐具也是筷子,其实这就好似日本的和服和妆容一样都是从中国流传出去并进行改良的,勺子在中国古代有着最悠久的历史,有着整整八千年的历史。而被一直认为是西方国家传统餐具的叉子也有超过四千年的历史,现在筷子的历史还不能确定,但是饱受估算也超过三千年,早在两千多年前的先秦时期勺子和筷子的分工就已经非常明确了,前者用来吃饭后者用来夹菜。
众所周知筷子在古代被称作为著,李白诗中也有着“停杯投箸不能食”但是这个名字实际上实在汉代才有的,在先秦时期筷子被称为梜。尽管筷子的名字在各个时间有所出入,但是筷子的尺寸一直都是约定俗成的存在,按照古人的度量来算一直都是七寸六分,这个七六代表着人的七情六欲,这也是古人为了区分人和动物的区别。如果再次仔细观察的话还会发现,古人的筷子是一边圆一头方,这也是象征着古人天圆地方的世界观,甚至这一双简简单单的筷子还包含着阴阳。
当然古人在筷子上的讲究还远不止如此,比如就很忌讳用筷子在菜碗里挑来挑去,这对这对古人来说就像是掘墓刨坟一般,是一种极其没有教养的行为。还有就是忌讳将筷子直插到米饭中,直到现在这也是人们忌讳的行为,这在古人看来是在给死人上香,活人的餐桌上做这样的事情自然会被认为是不敬。还有就是做客的时候切记不能将筷子平放在碗上,这表示对主人家的招待极不满意。
古代一斤是十六两的其实是秦始皇一统天下之后方便国家内部的交易,连带一起也统一了书文、车轮、度量衡等。度量衡的意思就是计算长短、容量和重量的标准。但是秦始皇派遣李斯去开办这些工作,古代有个关于此的传说,当时李斯完成了货币的统一但是面对重量的时候有点手足无措,于是就去询问秦始皇,秦始皇含糊地说出了天下为公,最终李斯按照这四个字的内容推算出一斤为十六两,当然这只是传说。具体设定这个规则的还是鲁班,他在原定十三两的基础上加上的福禄寿三两,也就成为了最后的十六两。
通过这个我们也能了解到半斤八两的由来,因为古代一斤正好是十六两,半斤与之相对的正好是八两,所以说古代一些俗语或是规则能流传至今必然是有一定它的道理的,虽然或许并不能完全实用在现代社会中,但是或多或少还是有一定的参考价值的,这也是我们华夏儿女理应铭记的存在。
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