小孩子益智补脑,多吃油麦菜西蓝花

小孩子益智补脑,多吃油麦菜西蓝花

小孩子学习压力大，用脑疲劳，很容易导致记忆力下降啊或者是精力不集中等等的一些问题哦。所以小孩子一定要补充一些对大脑有好处的食物，这样的话才能让身体保持健康的状态，才能让你的孩子更加的聪明哦，吃什么益智补脑的呢，下面的这些食物可以选择。

油麦菜：

性味 苦、寒。富含维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2.维生素C等元素，能清热解毒、凉血消肿、健脾益胃、除烦抑燥、化痰止咳、降低胆固醇、促进血液循环、促进睡眠、促进新陈代谢、促进大脑发育。油麦菜可以有提高脑细胞的作用，对于促进血液循环促进大脑发育有好处，而且还可以有清热解毒凉血的作用。

西兰花：

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。肉质细嫩，味甘鲜美，为嫩黄色、翠绿色。食用可促进消化吸收，纤维少水分多不易长胖。制作西兰花菜不要放太多盐，经常性食盐过多容易长胖、浮肿。不要炒太熟会降低营养和口味，西兰花可生食，洗干净后用开水消一下毒也可以立即食用。作为菜肴半熟的状态最佳，经常吃西兰花对胃吸收消化好可以减肥、美白。西蓝花可以促进消化和吸收，对于补充大脑所需的营养物质也有帮助，适合经常用脑的人群。

小孩子如何益智补脑的呢?一定要从食物中摄取营养才能补充所需的物质，可以吃油麦菜啊，还有西蓝花等食物，这些食物可以有很好的提高体质的作用，对于促进大脑代谢和循环有好处，而且还可以缓解用脑疲劳的哦，这些食物不防试试吧。

小孩补脑提高记忆力的食物

第一道菜:南瓜。
南瓜从明朝开始传入中国。属于温性食物，味道偏甜。其中钴的含量较高，能促进造血，滋养神经系统的运作。锌元素可与体内蛋白质结合，促进儿童身体发育。还能为大脑提供充足的营养，提高孩子的记忆力。
南瓜叶也是“精华”，维生素C含量高，能提神醒脑。孩子的大脑在阅读和上课的时候可以充分活跃，进行“疯狂的回忆”。特别是在炎热的夏天，用南瓜叶煮水，可以消暑解闷。
第二种食物:鱼。
我以前常听父母说吃鱼很聪明。毕竟鱼不会在水里游，吃了会提高反应思维。鱼是高蛋白食物中的“极品”，容易被人体吸收。一方面可以满足孩子日常的营养需求，如蛋白质、能量、维生素、微量元素等。
相关研究表明，儿童经常吃鱼，可以加快大脑活动的频率。在学习和做事的时候，头脑可以投入充分的记忆效率，记忆力会有显著的提高。
第三种食物:核桃。
核桃可以说是举世公认的“补脑食品”，当然不是因为外形和大脑结构相似。核桃是一种温性食物，不仅能活血调经、润肠止咳，还能成为大脑的“营养师”。其中，蛋白质可以满足儿童每天的营养需求，其不饱和脂肪酸可以促进脑细胞的新陈代谢。
所以胸袋会得到不饱和脂肪酸的滋养，神经组织的“活性”会增强，记忆力也会逐渐提高。而且核桃仁还有缓解身心疲劳的作用，大脑得到足够的休息，智力也会得到提高。
第四种食物:鸡蛋。
自然，鸡蛋几乎是每个家庭的必需品。早上起来给孩子做煎蛋煮鸡蛋，方便快捷，还能补充日常营养。尤其是蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄 蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄 可以增强神经功能。大脑高速运转，脑细胞高度活跃，儿童记忆力明显增强。
鸡蛋还可以配豆浆，可以提高蛋白质的营养价值，堪称孩子“补脑的黄金早餐”。但豆浆要煮透，否则会影响蛋白质的吸收，甚至引起腹泻呕吐。
第五种食物:玉米。
煮玉米也是许多孩子喜欢的食物。香甜可口，食用方便。《本草纲目》也记载了玉米的功效，“调节食欲”。除此之外，玉米中含有的谷氨酸还能“催”神经细胞的代谢率。经常食用可以提高大脑的记忆效率。一日三餐可以适当搭配煮玉米，既能减肥，又能为大脑工作提供“源动力”。
第六种食物:橘子。
橙子属于碱性食物，其中维生素B1和B2的含量较高，可与过量的酸性食物中和。既能保护肠胃，缓解消化不良，又能保护神经系统免受“酸”的刺激。大脑处于受保护状态，学习过程中思维快速运转，记忆力会增强。
橘子虽然好，但是不能贪！橘子是温性食物，过量食用会导致心火旺盛，口舌生疮。而且过量的维生素会在体内“暂居”，容易导致结石。
第七种食物:花生。
没想到，喝葡萄酒必备的花生也对大脑有好处。花生的营养价值堪比鸡蛋，其中含有维生素E和锌，可以使大脑更加活跃。既能提供记忆，又能延缓大脑功能的衰退。午餐或晚餐，可以给孩子做一些花生，也可以作为休闲零食。经常食用还能清肺化痰，滋润肌肤，抗衰老，可谓是“多功能佳品”。

常做哪些食物给孩子吃可以补补钙，健康又聪明还能长个呢？

鸡肝炒菠

原材料：西兰花200克、鸡肝250克、葱段、姜片、麻椒、食盐、鸡精、白砂糖、生抽、木薯淀粉、米酒、食用油作法1.西兰花除根和黄叶，清理干净，放进开水锅中焯烫一下，捞起来凉水太凉，沥干水分切割成段儿。2.麻椒入炒菜锅内炒香，放进碗里，添加开水泡浸出去。鸡肝清理干净，放进麻椒清水中15min。3.取下鸡肝，擦干净表层，去除肌肉筋膜，切成片，放进碗里，放少许食盐、米酒、木薯淀粉抓匀退浆。4.热锅热油，油烧后，放进鸡肝滑炒至八成熟，捞起来控干油。

肉酿平菇素炒海鲜菇

食物：海鲜菇、黑木耳、尖椒、青笋、葱蒜、盐、生抽酱油、耗油、味精、淀粉做法1、海鲜菇除去根处，正中间一刀一切两截，清洗。泡开好一点的黑木耳清洗掰成小花，尖椒和青笋切成丝。2、开水中放少许盐放进莴笋丝和红椒丝，打两个滚就捞起来过冷水。水重开然后放入海鲜菇和黑木耳，沸腾一分钟后捞起来过冷水，手挤干水。3、葱姜蒜爆香，放进海鲜菇和黑木耳，煸炒里加入少许生抽酱油、耗油。4、煸炒一会儿后再倒入莴笋丝和红椒丝，煸炒里加入少许盐，味精再煸炒两下勾薄芡就可以出锅了。

金针溜鸡丝

原材料：金针蘑200克、鸡肉120克、小辣椒5根、黑木耳50克、姜1一小块、蒜2瓣、葱段5克、盐1茶勺（5克）、味精半茶勺（2.5克）、白胡椒粉半茶勺（2.5克）、木薯淀粉10克、米酒10ML作法1.鸡肉清洗，切割成丝，加入米酒，盐2克，白胡椒粉和干淀粉翻拌，腌渍15min，黑木耳清洗切成片，红辣椒切丝，金针蘑清洗，姜切丝，蒜切成片，葱切碎2.火烧凉锅中油，待温度至六成热时放进姜片及大蒜进行爆香3.倒进鸡丝炒到所有掉色才行4.倒进金针蘑、黑木耳，炒约2分钟5.快出锅时，倒进小辣椒，加盐，味精上洒葱段，炒匀就可以出锅了。

孩子不仅长个还更聪明，是因为常给他吃哪5种营养食物？

我们做父母的，都希望自己的宝宝聪明又健康。孩子出生后0~3岁是大脑发育的快速时期，所以要想宝宝将来更聪明个子高，妈妈就要抓住这个发育的“黄金期”，在周岁以后给宝宝多吃这五种食物，会让孩子聪明又长个儿。

第一种、小米

小米具有很高的营养价值，富含维生素B1以及维生素B2、蛋白质、钙、铁等矿物质，它们都是宝宝生长发育过程中不可缺少的营养素，还能够促进宝宝的大脑发育。

Tips：妈妈可添加一些大枣、红薯、南瓜、胡萝卜等，来熬成风味各异的营养粥给宝宝喝，本身带点甜味，宝宝也爱吃。而且小米熬粥的功效一点也不输于人参鸡汤、营养品之类的。宝宝吃小米，可以补充营养元素，提高身体免疫力，同时还能健胃消食呢。

第二种、核桃

这核桃仁长得跟人的大脑很像，有“以形补形”的作用，核桃含有丰富的蛋白质、磷脂、脂肪以及维生素，能促进宝宝的脑部发育，让宝宝更加的聪明伶俐。

Tips：由于小宝宝的口腔发育尚未完成，核桃相对于宝宝的口腔来说比较大，所以妈妈得将核桃制作成适合宝宝食用大小。比如磨成粉末状，加入宝宝辅食的米粥里，不但能保护宝宝的口腔，还能有利于骨骼发展，促进宝宝快快长个儿。

第三种、蛋类

鸡蛋是宝宝生长发育的重要营养美食，它含有优质蛋白、卵磷脂、氨基酸以及不饱和脂肪酸，有助于宝宝的神经智力发育，提高大脑注意力。比如水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹或配合其它蔬菜制成的蔬菜鸡蛋泥，都是宝宝非常好的辅食食材。

Tips：当宝宝开始添加辅食时，就可以吃鸡蛋了，先添加蛋黄，1岁以后再添加蛋白。有的宝宝比较喜欢吃鸡蛋，妈妈也要注意限制一下，每天吃1个到1个半鸡蛋就足够了。如果吃得太多，宝宝的胃肠负担不了，容易引起消化不良。

第四种、鱼类

都说吃鱼补脑，因为深海鱼类脂肪当中含有丰富的DHA或EPA，可促进宝宝的神经发育、视网膜发育、提高智商。比如三文鱼、鲳鱼、鳕鱼都是比较适合宝宝食用的鱼。

Tips：妈妈在制作鱼肉辅食要精细认真，千万要注意把鱼刺都挑掉，以免卡到宝宝的喉咙，而且给宝宝吃的鱼一定要新鲜，烹调方式要清淡，可以清蒸、水煮的方式。

第五种、西兰花

西兰花是被公认的健康食品之一，富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、提高记忆力以及增强孩子免疫力，还能有效预防感冒和坏血病的发生。

Tips：在宝宝添加了辅食一两个月以后，妈妈就可以把西兰花压成泥状，做成辅食给宝宝吃，西兰花中的很多微量元素都很高，吃了很好。

小结：想让宝宝的大脑聪明，妈妈就不要再盯着那些益智的保健品了，除了经常和宝宝玩一些能开发智力的游戏外，多从宝宝的日常饮食着手，把“聪明”做成菜肴，既可益智，又能吸引宝宝的食欲，让宝宝健健康康成长。

孩子吃什么菜补脑记忆力好

每个家庭都望子成龙，希望孩子有一个聪明的大脑、强壮的身体。除了要孩子在日常饮食中确保有足够的营养外，还希望能补充一些营养素，让孩子的身体素质再上一个台阶。那么孩子在成长过程中都需要补充哪些营养素呢？我们一起来看一下吧~
儿童在成长过程中需要各种营养素，对体格的发育，智力提升等各方面都有好处。那么，在生长过程中需要补充哪些营养素呢？
1.维生素A
维生素A缺乏多见于2-5岁儿童，少见于成人。儿童在断乳或无条件乳类喂养时，由于普通的面粉中不含维生素A，极其容易造成维生素A缺乏，缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类。
2.B族维生素
处于生长发育中的孩子们，好动，活动量增加，要及时增加与热量代谢相关的B族维生素，其中维生素B1被称为大脑及肌肉的维生素，维生素B2在食物加工时极其容易损失。富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。它是一类水溶性维生素，大部分是人体内的辅酶。
3.维生素C
维生素C影响儿童牙齿、骨胳的形成，缺乏后可使牙齿、骨胳变得脆弱，容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生素C可以影响牙齿的生长和骨胳的形成。
4.维生素D
维生素D是一种特殊的维生素，帮助钙的吸收，能有效地促进骨钙化，促进成骨。
一般的食物维生素D含量不丰富。含量较多的食物有海产鱼类、蛋类和黄油。维生素D强化食品多为奶类食品和婴儿食品。近年来多数城市采用鲜奶强化维生素D的摄入。
5.卵磷脂
卵磷脂卵磷脂是大脑必要的活性物质。儿童和青少年从膳食中补充适量的卵磷脂可提高智力卵磷脂主要含于大豆和鸡蛋蛋黄。食用蛋黄等食物即可以满足人体正常的需要。每日食用1~2枚鸡蛋，可满足人体对它的需要，其效果优于服用从植物中提取的卵磷脂。
6.钙
钙是儿童生长发育最重要的常量元素之一，儿童生长发育阶段必须摄入充足的钙，以保障儿童旺盛的骨骼生长需要。
几乎所有食物中都含有钙，但钙含量相差很大。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类，乳制品中的钙吸收率也很高；其次是蛋类、尤其是蛋黄中钙含量高。
7.铁
铁是人体必需的微量元素，铁的缺乏是发展中国家最主要的营养问题，儿童及妇女尤为明显。食品中含铁量最高的为黑木耳、海带、动物血液和肝脏。其次为肉类、豆类、蛋类和绿叶蔬菜乳类中含铁量少。母乳铁含量虽不多但吸收率高达50%。因此有母乳最好还是母乳喂养。
8.锌
锌在儿童生长发育阶段有极重要的作用，长期的锌缺乏与儿童生长发育有关已得到充分的证明，提醒年轻的父母亲给孩子准备食物时，别忘记准备一些含锌丰富的食品。动物性食物含锌丰富且吸收率高。每公斤食物含锌量，如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上，肉类、肝脏、蛋类则在20~50mg之间。我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编着的“食物成分表”已列出我国部分食物的锌含量。
9.DHA
DHA俗称脑黄金，它的出现掀起了市场的一股补脑热潮，也被快速应用到了儿童快餐食品中。DHA对脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。DHA在人体中难以自身合成，但在大脑、视网膜、神经组织中却大量存在着。DHA有助于提高学习、记忆能力和视力。
经过科学家的不断研究表明，DHA只存在于鱼类及少数贝类中，其它食物如谷物、大豆、薯类、奶油、植物油、猪油及蔬菜、水果中几乎不含DHA。专家指出，直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的，现代科学已经能够从海洋微藻中提取纯度极高的DHA，儿童可以通过食用DHA类产品达到补充目的。

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