小儿疳积的饮食原则和食疗偏方(茯苓鸡肝汤)

小儿疳积的饮食原则和食疗偏方

小儿疳积是一种临床常见病症，主要表现为孩子出现精神萎靡、面黄肌瘦、毛发焦枯、肚大筋露、纳呆便溏等，对于孩子的身体健康，妈妈们一定要随时观察，疳积多发在1～5岁儿童之间。疳积主要是因为孩子饮食不节或者是乳食喂养不当导致的。疳积会导致损伤宝宝脾胃，运化失职，营养不足，气血精微不能濡养脏腑。

小儿疳积的饮食原则和食疗偏方

小儿疳积出现之后，孩子会导致脾胃不适、饮食减少、慢性腹泻、慢性痢疾、肠道寄生虫等病，经久不愈，损伤脾胃等引起。那么小儿疳积吃什么好?对于孩子的喂养，大人一定要特别注意，我们建议家长在喂养方面，应注意遵循先稀后干，先素后荤，先少后多，先软后硬的原则，注意营养搭配，宝宝有疳积可以吃这些食物。

小儿疳积吃什么好

1、珠玉二宝粥：生山药60克，生薏苡仁60克，柿饼30克。先将薏苡仁煮至烂熟，再将山药洗净去皮捣碎、柿饼切成小块，同入锅中煮成粥糊即成。差不多吃5-7天，每天分2次食用。珠玉二宝粥适合稍微大一点的宝宝，一般在3-5岁之间的孩子比较适合吗。

2、红糖大麦粥：大麦米50克，红糖25克。做法：将大麦米洗净放入高压锅内煮成软粥，加入红糖即可食用。需连食用数日。注意服食温热，少食多餐。红糖大麦粥是一种治疗小儿疳积的常见食疗偏方，妈妈们可以动手做这道偏方给孩子吃，能够很好的帮助孩子调养脾胃。

3、山药拨粥：山药100-150克，面粉100-150克，葱、姜末适量，红糖少许。将生山药洗净，刮去外皮捣烂，同面粉一起调入冷水中煮成粥糊，将熟时加入葱、姜末和红糖，稍煮1-2沸即成。可常年服用。无论寒暑，均须温热服食。山药拨粥是帮助孩子调理脾胃的最佳方式了，山药拨粥可以帮助孩子治疗疳积、滋养脾胃、补充营养，效果很好。

4、茯苓鸡肝汤：鸡肝25克，茯苓10克。做法：将鸡肝、茯苓同入砂锅内煮汤，煮熟即可吃肝、喝汤，每日1次，连续食用1-2周。茯苓鸡肝汤对于有疳积的宝宝也是很好的调养秘方，如果孩子平常食欲不振、营养不良，就可以做这道汤给孩子喝了，不但营养美味，还能有效改善孩子面黄肌瘦、毛发枯黄的问题。

5、小米龙眼粥：龙眼肉30克，小米50-100克，红糖少许。将龙眼肉与小米煮成粥。待粥熟后，加入红糖即可。小米龙眼粥需空腹服食，对于宝宝常见的神情呆滞、精神萎靡、饮食减少等症状有非常好的治疗功效，小米龙眼粥做法简单，妈妈们可以经常给孩子煮了吃。

小儿疳积饮食原则

家长如果发现小儿有疳积的问题，首先要养成良好的饮食习惯，如定质、定量、定时等。其次还要给孩子加强营养，如宜多食鱼、肉、鸡、蛋等高蛋白饮食，又要做到加工达到烂熟，以便容易消化。小儿疳积患者宜食健脾助消化食物如山楂及山楂制品、麦芽(烘干研粉加糖)、鸡内金、萝卜子等。比较适合小儿疳积患者食用的益气养胃食品如：猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹌鹑、猪肝、鸡蛋、蚕蛹、鱼子、山药、大枣等，皆宜炖汤，煮粥食用。为了补充维生素、微量元素，宜食新鲜蔬菜、水果，可做成菜泥果酱用。最后，妈妈们还可以给小儿疳积的孩子多吃一些含锌食物如牡蛎、鱼、虾等。

小儿疳积，多是因为孩子脾胃损伤引起的，有时候可能吃了不干净的东西，也可能是因为积食导致的。所以，疳积儿童的饮食调理是非常必要的，如果孩子在平时表现出饮食减少、慢性腹泻、精神萎靡、面黄肌瘦、毛发焦枯、肚大筋露、纳呆便溏等症状的话，妈妈们就可以煮一些珠玉二宝粥、红糖大麦粥、山药拨粥、茯苓鸡肝汤、小米龙眼粥让孩子尽快恢复了。

茯苓鸡肝汤

作为父母的深知养儿难，孩子发烧感冒，家长往往都会提心吊胆，深怕一个不小心酿成大病。对于孩子的饮食也是比较仔细用心，又要防止营养不足，又要避免饮食过剩。有的孩子体质差，怎么吃都吃不胖，面黄肌瘦，看起来营养不良，父母操碎了心。这款茯苓鸡肝汤就是针对小儿疳积，面黄发疏，体质虚弱症状，起改善和治疗作用的药膳。

茯苓鸡肝汤的营养价值

茯苓具有安神宁心的功效，可以利尿祛肿排湿。它还能调节脾胃功能，有助于改善消化不良，脾胃虚弱的症状。茯苓含有丰富的蛋白质、碳水化合物等成分，还含有大量的胡萝卜苷、树脂、淀粉等微量物质，能帮助我们强健筋骨，解毒止泻。鸡肝含有丰富的铁，是补血的佳品。另外还含有大量的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B等。对于眼睛干涩，视疲劳患者有良好的改善作用，鸡肝还能提高人体免疫力，常食用能防晒老。

茯苓鸡肝汤的功效作用

【茯苓】

1.祛湿利尿：茯苓利水，对于小便多频的患者能够止尿，同时对于小便干少的症状又能起到利尿的调节作用。对于湿气重的患者，茯苓能很好的帮助去除体内湿度，调节身体健康。

2.抗菌抑菌：茯苓对于多种细菌能起到很好的抑制作用，尤其是对于人体经常容易感染到的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及变形杆菌等都能很好的抑制其感染。

3.治疗失眠多梦，安神养心：茯苓具有很好的安神养心的功效，平时失眠多梦的患者可以多食用。用茯苓泡水喝能很好的改善心神不宁和失眠的现象。对于我们的心脏能起到保护作用。

4.降低血糖：血糖高的患者可以多食用茯苓，它很有效的降低人体血糖含量，帮助我们人体保持健康的状态。

5.保肝养胃：茯苓能降低体内胃酸含量，治疗和预防肠胃疾病溃疡等症。对于肝脏功能不好的患者可以多食用来保护我们的肝脏。肠胃和肝脏的功能正常了，我们人体才能健康长寿。

6.提高身体免疫力：人体免疫力低下会造成我们身体多病和久治不愈，多食用茯苓可以提高免疫力，它能够提高身体的抗病毒能力，增强体魄。

7.止痰化痰：对于长期有痰，久咳不出的患者，可以多食用茯苓，它能治痰，尤其是一些体内聚集了大量痰湿的症状，有很好的疗效。可以和陈皮、白术等一起服用，疗效更好。

8.益气补脾：对于脾胃虚弱造成的腹泻不止症状，可以通过食用茯苓来治疗和缓解。茯苓能够调节脾胃，补中益气，尤其是大病初愈后的人体虚弱效果更显著。

【鸡肝】

1.提高身体免疫力：对于经常多病，免疫力差的人群可以多吃鸡肝改善症状。因为鸡肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能帮助增强人体免疫力，提高抵抗病菌侵袭的功效。

2.保护视力：鸡肝中含有丰富的维生素A，其含量远远超过其他奶、蛋、肉、鱼等食品。维生素A是保护视力的重要物质，它能提高视力，防止眼睛干涩和疲劳。对于平时用眼量大的人群应该多食用鸡肝。

3.消除小儿疳积：鸡肝也常被用来给体弱的孩子食用。因为鸡肝能帮助改善小儿疳积的症状，对于营养不良，面色发黄，头发稀疏枯黄的孩子，常食鸡肝是很有必要的。

4.补血养血：对于体弱气血虚弱的患者，鸡肝还有补血补充营养物质的作用。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B等物质，都是人体所必须的营养成分。其中肝的铁质尤其丰富，是补血佳品。大病初愈的人群可以多吃鸡肝帮助尽快恢复健康。

5.补肝补肾：鸡肝能滋养肝肾，具有很好的滋阴补肾疗效。对于阴虚肾亏的患者都可以通过食用鸡肝来改善症状。

6.抗癌防癌：多食用鸡肝还能有效预防癌症的发生。因为鸡肝中含有的维生素C和微量元素硒，能抑制肿瘤细胞的产生。

7.延年益寿、延缓衰老：鸡肝中含有的维生素C和微量元素硒，能抗氧化，防止衰老。爱美的人群可以多食用鸡肝，帮助驻颜延缓衰老。

【茯苓鸡肝汤】

茯苓鸡肝汤能帮助改善小儿疳积，面黄色衰，发枯，营养不良等病症。还能排毒祛湿，利尿止泻。是一款具有多种功能的药膳。

茯苓鸡肝汤的做法

取鸡肝30克，茯苓10克，枸杞2克左右，用清水洗净。

鸡肝去除掉苦胆，筋膜，洗净切块，用沸水先汆烫下备用。

将瓦罐装满清水，放入鸡肝和茯苓枸杞，盖紧盖子。

大火煮开后，转文火继续煲1小时左右，关火后调入少许盐即可。

茯苓鸡肝汤的烹饪技巧

此汤做法简单，但对于食材的选用需有一些技巧。市面上的鸡肝很容易买到不新鲜的，所以在选择购买鸡肝时候要注意。新鲜的鸡肝闻起来有股扑鼻的肉香，外形看起来充满光泽，富有弹性，颜色也比较清淡，健康的新鲜的鸡肝通常是淡红色或者呈土黄色。相反，气味腥臭，颜色暗沉没有光泽，干燥缺乏水分的鸡肝一般都是陈旧不新鲜的。选购的时候一定要看仔细。食材不新鲜不仅影响味道还会引起一些疾病。

茯苓鸡肝汤的禁忌人群

适宜人群：适宜一般人群，对于体弱多病，面黄肌瘦，毛发枯黄，看起来营养不良，食欲不振的患者尤其适合。很多孩子有小儿疳积的症状也适合多食用此汤，能改善症状，帮助疏通肠胃，调理代理。对于中老年人经常会有失眠、多梦，心神不宁的症状，也适合饮用。小便多，或者小便干少的患者也适用，能通便利水，排出体内湿毒。

禁忌人群：对于阴虚而无湿热、虚寒滑精的患者多吃此汤有可能会加重病情，应该慎服此汤。

茯苓鸡肝汤是一款疗效很好的药膳，多食能强身健体，排毒抗菌，爱美人士还能通过食疗达到延缓衰老的作用，功能很强大。食材的选取也简单方便。上到老人下到儿童都可以食用的一道汤水。其味道清香不油腻，喝起来清爽，做起来容易，抓紧时间动手煲一碗吧!

治疗消化不良与小儿疳积有哪些偏方？

鹧鸪菜鸡内金治小儿消化不良 ［用料］鹧鹋菜干品、鸡内金各适量。

［制用法］共研细末备用。每次3克，每天服2次，开水冲服。

［功效］消食化积。治疗食欲不振、消化不良。

参黄二金汤治小儿消化不良 ［用料］太子参20克，独角金15克，鸡内金10克，胡黄连5克。

［制用法］水1碗煎半碗，分2次服，连服3～5剂。

［功效］可治疗进食很少，久则消瘦之患儿。

麦芽陈皮汤治小儿消化不良 ［用料］大荠茎叶、炒麦芽各10克，陈皮2克。

［制用法］水煎内服，代茶饮。

［功效］可治疗小儿消化不良。

锅巴饼治小儿消化不良 ［用料］锅巴1500克，炒神曲120克，炒砂仁60克，山楂120克，莲肉(去心)120克，鸡内金30克，白糖、米粉各适量。

［制用法］先将锅巴炒黄，再炒鸡内金，将莲肉用锅蒸20分钟，然后将前六味共捣碎，研成细末，调入白糖、米粉拌匀，按常法作蒸饼或烙食。蒸烙火力不宜过大，时间不宜过长，以防药性挥发，影响疗效。

［功效］健脾消食，清虚热。可治疗小儿消化不良、食积腹痛。

山楂汤治小儿厌食症 ［用料］山楂片20克，大枣10枚，鸡内金2个，白糖少许。

［制用法］山楂片及大枣烤焦呈黑黄色，加鸡内金、白糖煮水。频频温服，每天2或3次，连服2天。

［功效］健脾止泻，消食化滞。可治疗小儿不畏饮食、腹胀、手足心热、头发干枯、大便干燥或稀溏。

鸭胆粉治小儿五疳症 ［用料］鸭胆汁30克，怀山药粉30克，蜂蜜15克。

［制用法］鸭胆汁与山药粉调匀，晒干，研末。以蜂蜜加水1匙，与药粉调匀蒸10分钟，空腹服下。1～3岁，每服3克，每天1次；3～6岁，每服3克，每天2次；6～9岁，每服3克，每天3次。如口渴，可另用鸡内金煎水饮。

［功效］清热润燥，生津止渴，消积化滞。可治疗小儿疹后发热、消瘦、口渴、面黄之五疳。效果良好。

消疳灵治小儿疳疾 ［用料］生栀仁30粒，桃仁7粒，皮硝9克，葱头7个，飞箩面1匙，鸡蛋1个(去黄)，蜂蜜适量， ［制用法］将上药研为细末，用蜂蜜、蛋清调匀。荷叶为托，贴敷肚皮上，用纱布固定。忌食生冷、鱼腥、点心等。

［功效］清热，活血，消积。可治疗小儿疳积，症见头大颈细、面露青筋、腹大、便泄。

大麦粥治疗消化不良 ［用料］大麦：米50克，红糖适量。

［制用法］将大麦米浸泡轧碎，沥干，加水400毫升，小火慢熬至粥将成时，加入红糖，熬至糖溶粥成。每天服2次，空腹服。

［功效］可治疗小儿疳积，脾胃虚弱，面黄肌瘦，少气乏力。

白萝卜葱白汁健牌消食 ［用料］白萝卜、葱白各适量。

［制用法］将白萝卜、葱白洗净，切小块，捣烂取汁。多量饮用。

［功效］消食，导滞，下气。可治疗小儿食物停滞、消化不良。

壁虎治疗小儿疳积 ［用料］活壁虎1条，鸡蛋1个。

［制用法］将壁虎放入鸡蛋中，湿纸封口，置新瓦片上焙炭(存性)，研成细末。2～5岁小儿1次服1／3(其他年龄可适当增减)。

［功效］治疗小儿疳积，轻者服1次即愈，病重的隔一星期再服1吹，最多不超过4次。治疗小儿疳积。

蜈蚣治疗小儿疳积 ［用料］蜈蚣粉1.5克，鸡蛋1个。

［制用法］将蜈蚣粉装入鸡蛋内，湿纸封口煨熟，去蛋壳，食蛋。每天1次。

［功效］治疗小儿疳积，通常4～5次即愈。

蚌肉治疗小儿疳积 ［用料］鲜蚌肉1斤。

［制用法］先用凉开水将蚌肉洗净，放入白糖60克浸1小时，其肉即慢慢缩小，用汤匙取汁眼，每服3汤匙，1天3次。

［功效］治疗小儿疳积。

五倍子贴囟治疗小儿疳积 ［用料］五倍子9克(焙黄)。

［制用法］以醋捣粘如膏，摊布上贴囟门。或抹于脐腹。

［功效］治疗小儿疳积。

鸡内金治疗小儿疳积 ［用料］鸡内金1.5克。

［制用法］研末，开水冲服。

［功效］运脾消食。治疗小儿消化不良、疳积。

疳积草外治方治小儿疳积 ［用料］鲜疳积草15克，生姜、葱白备30克，鸭蛋清1个。

［制用法］将前三味洗净捣烂，加入鸭怀蛋清调匀，外敷脚心1夜。隔3天1次，5～7次即可痊愈。

［功效］消积开胃。可治疗小儿疳积。

石榴皮山楂汤治小儿疳积 ［用料］石榴皮6克，山楂10克，红糖适量。

［制用法］水煎服。每天1剂，3次分服。2岁以下药量减半。

［功效］消食化积、驱虫镇痛。可治疗小儿疳积。

栀子外敷治疗小儿食积腹胀发热 ［用料］生栀子9克。

［制用法］研细末，加白面少许，鸡蛋白调成3个饼。分敷在脐部及两足心。

［功效］治疗小儿食积、腹胀。

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