6岁宝宝食谱

六岁儿童的营养食谱

除主食外，还要加乳类、蛋类或者豆制品。谷类(米饭、面条等)每日180-260克;蔬菜类每日200-250克;禽畜肉类每日30-40克;蛋类每日60克;奶类每日200-300克;或相当量的奶制品;大豆及豆制品每日25克。尽量给孩子准备多种健康食品，并且以身作则地先吃一些，给孩子树立一个好榜样。

孩子每天吃的水果不应超过3种。要选择与儿童体质相宜的水果。饱餐之后不要马上给儿童吃水果，餐前也不是吃水果的最佳时间。应把吃水果的时间安排在两餐之间，比如午睡醒来之后，吃一个苹果或者橘子。

肉丝炒菠菜

【材料】瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克，葱、姜末各10克。

【制作方法】

1.瘦猪肉切丝，放盆内，加精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油;菠菜择洗干净切小段;韭菜择洗干净切段。

2.油入锅，热后下入葱姜末炝锅，投入肉丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。

西红柿黄焖牛肉

【材料】牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克。

【制作方法】

1.牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。

2.西红柿洗净，用开水烫下，剥皮、去籽，切水象眼块，放另一锅内，加白糖100克煮透;捞出晾凉，切成2厘米见方的块。

3.锅内加油少许，放大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀;然后放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。

鸡蓉豆花羹

【材料】豆腐、胡萝卜、虾仁、冬菇、鸡蛋。

【制作方法】

1.豆腐放在微波炉专用网上，加热1分45秒。

2.在两个小碗中铺上微波薄膜，每个小碗各放入拌匀的原料的一半，包卷好，放进微波炉加热2分钟30秒。

3.把高汤、白糖2克、精盐、绍酒、太白粉5克倒入碗中，罩上微波薄膜，加热20秒，取出混合均匀，再加热1分钟，拌匀，淋在加热好的豆腐上。

蒸鱼饼

【材料】鱼1斤、豆腐600克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各少许;盐适量。

【制作方法】

1.鱼去皮和骨刺，研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸。

2.鱼汤煮开，加少许盐;把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟即可。

酱烧茄子

【材料】茄子1公斤、柿椒100克、西红柿150克、植物油2公斤、甜面酱50克、白糖20克、酱油20克、精盐5克、味精5克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各10克。

【制作方法】

1.茄子去皮，切2厘米见方的块;柿子椒去籽切小块;西红柿洗净切小块。

2.油入锅烧热，下茄子炸成金黄色捞出;锅中油倒出，留少许油，将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水;然后把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开，加入青椒、西红柿，再同烧一下，勾芡即成。

虾皮冬瓜

【材料】冬瓜1.25公斤、虾皮50克、花生油60克、精盐25克。

【制作方法】

1.冬瓜削皮，去瓜瓤，切小厚片;虾皮用温水稍泡洗净。

2.油入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮、精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。

六岁前饮食五不要

3个月内不要咸。3个月内的婴儿从母乳或牛奶中吸收的盐分已足够了。3个月后宝宝肾功能逐渐健全，可适当吃一点盐。

1岁以内不要蜜。周岁内小儿的肠道内正常菌群尚未完全建立，吃蜂蜜后易出现恶心、腹泻等症状。周岁后，肠道内正常菌群建立，此时可以吃蜜。

3岁以内不要茶。茶叶中含有大量鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质等的吸收，影响其正常生长发育。

5岁以内不要补。5岁以内是宝宝发育的关键期，补品中含有许多激素或类激素物质，可造成个子矮小或性早熟。

6岁以内不要过量喝果汁。果汁含有大量的糖份，让宝宝喝太多果汁可能会导致肥胖，并且增加蛀牙与腹泻的机会。且糖份多的食品容易在室温中快速地被细菌所侵入，容易造成细菌性及肠胃疾病。

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