身体变化:头发干枯
如果饮食中缺乏蛋白质、必需脂肪酸、维生素C及锌、铁等微量元素,头发会变得干枯、发黄。孩子们的头发一般会比较柔顺,如果觉得孩子头发不够柔顺,又有黄发,就要看看是否缺乏营养素,特别是蛋白质。
营养小贴士:营养充足才能滋润毛囊,养出乌亮秀发。饮食上要保证充足的主食、蛋白质和必需脂肪酸。每天至少吃3两鱼肉和瘦肉、1个鸡蛋、半斤牛奶。
身体变化:消化功能差
如果孩子常出现腹泻、便秘、消化不良等肠道问题,那么可能就是摄取膳食纤维不够。膳食纤维,特别是可溶性纤维能延缓胃排空速度,从而增加饱腹感,让小肠的营养吸收过程更充分。对于不爱吃蔬菜、水果的宝宝来说,这方面的营养素会比较缺乏。
营养小贴士:除了合理搭配饮食外,经常排便不畅的人应提高膳食纤维摄入量。可以选择多吃全麦面包、糙米、燕麦片等主食,柑橘、苹果、菠萝、香蕉等水果,卷心菜、芹菜、豌豆等蔬菜。如果孩子不喜欢吃蔬菜,妈妈们可以将“蔬菜”藏起来,做成菜包、饭团,都是不错的选择。
身体变化:免疫力差
有的宝宝身子比较薄弱,甚至有三天两头就病一回的情况,这可让妈妈非常担心。孩子免疫力较低,可能是缺乏某类维生素,同时不良的饮食习惯也会降低人体免疫力。
营养小贴士:摄入足够的维生素及微量元素可改善免疫系统。维生素E是免疫调节剂,可以从植物油、坚果、豆类和谷类中摄取。维生素C是免疫系统必需维生素,新鲜的蔬果是其重要来源。锌的作用也不可忽视,可多吃贝类、红肉等。
身体变化:牙龈出血
如果宝宝出现牙龈出血,除了要检查宝宝吃的食物是否过硬,宝宝吃饭的方式是否正确以外,还要看看日常饮食中是否缺乏了维生素C,因为牙龈出血有可能是由缺乏维生素C导致。
营养小贴士:孩子每日应该进食足量的新鲜蔬菜和水果,因为维生素C的食物来源主要是果蔬,如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等,所以每日最好能摄入1斤左右的蔬菜和2-3个水果。食物的烹调对于保留维生素C也有影响,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
身体变化:嘴角干裂
气候干燥,孩子容易出现嘴角干裂,除了与气候有关,还有可能是因为日常饮食中缺乏了维生素B1和烟酸。
营养小贴士:维生素B1在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。同时,精加工的粮食会造成维生素B1的流失,因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物,特别是猪肝、鸡肝等。
身体变化:皮肤发黄
胡萝卜、南瓜、橘子汁、空心菜、甘蓝菜、芒果等蔬菜瓜果富含胡萝卜素,过多地摄入引起胡萝卜素血症,导致皮肤变黄,以手掌、足底最为明显,其次是面部、耳后,严重者可累及全身皮肤。 如果不是食物引起的皮肤发黄,那么有可能是孩子贫血导致的皮肤黄。
营养小贴士:
孩子贫血导致的皮肤黄,要多给孩子吃动物内脏,瘦肉、蛋黄等含铁高的食物,也要多吃含维生素C高的食物帮助孩子吸收食物中的铁质。
应对孩子不好好吃饭,有很多个办法去解决这个问题。今天主要想谈的是其中一个重要的角度:本来少量多餐地吃,对孩子才是最好的。
少量多餐是饮食的一个重要原则,不仅针对孩子,对大人也一样重要。什么是少量多餐呢?大家可以观察刚出生婴儿,他一般3个小时就大哭起来要吃奶,妈妈就会赶紧喂他,这样他不分日夜,一天大概要吃8次奶。这就是婴儿的自然饮食节奏。随着婴儿的长大,长成幼儿,他的食物能持续更长时间供给能量,他可以长些时间再吃下一顿,但基本上他还是需要少量多餐的。幼儿园的饮食习惯就比较符合孩子的饮食规律:早餐吃得早,早餐和午饭中间会有一顿加餐,酸奶,或点心什么的。午餐和晚餐之间又有加餐时间,水果,或点心。然后在晚餐到睡觉之前,一般孩子也会在家里再吃点东西,比如奶酪。小朋友应该是这样吃东西长大的。
可是我们大人为了生活的方便已经形成的一日3餐的习惯,所以为了方便,我们也把幼儿导向和我们一样一日3顿地吃,而且一顿要吃的多多的,饱饱的,我们才放心,而且我们不允许孩子在餐和餐之间吃点心,因为担心他吃了点心正餐就吃不多。但其实这样做并不利于孩子的健康,会使孩子的学习力和注意力下降。相信大家都有这样的经验,吃太饱的时候,想睡觉,不容易集中精神,那是因为胃肠的负担很重,血液都从大脑跑到胃肠去帮助消化。很多小朋友在饭后会接着玩耍,跑呀跳的,如果吃得过饱,对肠胃的冲击就会更大。所以让他继续维持少量多餐的自然饮食方式,可以帮助孩子学习力加强,记忆力提升,也有利于胃肠系统的健康。大人也是一样,假设,我们有任何肠胃的问题,比如消化不良,胀气,胃酸过多等这些消化道问题,这是肠胃科的医师都会让我们务必要“少量多餐“。没错,因为少量多餐才是一个人最正确的饮食方式。
这样的饮食原则很简单,建议全家人一起改变,一起实行。做法上,首先是将三餐的每一餐分量减少,然后早餐尽可能早一点吃,午餐的时候不要吃太多,到了下午三点多左右,吃个小点心,喝个茶,到了晚餐时间也不要吃太多,晚上八九点再吃一点简单的水果或点心餐,这样子一天的食物也就可以比较均衡地分布在二十四小时当中了。“少量多餐”是最有效的养生哲学,这样小朋友的身体和学习都会更进步哦!
序言:在节假日期间,因为孩子和父母都放假了,有很多的父母会带孩子出门游玩。那么无论是在家吃饭还是在外吃饭,都一定要注意饮食卫生、因为宝宝的肠胃都是非常脆弱的,如果宝妈们不注意的话,很有可能让孩子患上急性肠胃炎,情况还是比较严重的,下面小编就给大家分享一下,都应该注意哪些细节。
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