孩子秋季养生食谱有哪些

大白菜具有很高的营养价值，也是我们常吃的蔬菜。在大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用。

此外，对于积食的宝宝，它还具有消食的作用;对于肺热咳嗽的宝宝，具有清肺止咳的作用。

不过也提醒家长们，白菜在腐烂的过程中会产生亚硝酸盐，它会使血液中的血红蛋白丧失携氧的能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以放置时间长、腐烂的、隔夜的白菜不能吃。

孩子秋季养生食谱有哪些

秋冬季是儿童体重迅速增加的季节 ，但同时，它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力;同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗;适当补充含热量高的食物，增加热量抵御寒冷。

因此，在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。

儿童秋季食谱-虾仁蛋饺

新鲜虾仁洗净，加入盐、姜、葱、料酒等，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打匀，将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁还含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补充蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

儿童秋季食谱-鱼泥豆腐羹

将鱼肉洗净，加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

秋季，儿童体重迅速增加，加强营养有助于孩子成长和防病。秋季给孩子多摄入以优质蛋白质为主的食物能增强抵抗力，补充矿物质、维生素可弥补夏季大量出汗造成的损耗，适当补充含热量高的食物增加热量抵御寒冷。

儿童秋季食谱-猪血豆腐青菜汤

猪血、豆腐切成小块，青菜洗净切碎。

水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血，煮3分钟，加调料即可。

猪血是补铁的优秀食品，具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品

儿童秋季食谱-炖排骨

新鲜排骨洗净切成小块，加冷水姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也是补充钙、磷等矿物质的方法。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全溶解到汤中，其实是不正确的认识。

适合幼儿秋季幼儿园三餐两点食谱

秋天的气候比较干燥，天气也稍微降温，孩子的抵抗力也会变弱，很多幼儿因为吃了上火的食物而导致出现感冒咳嗽、咽喉发炎等情况，那么幼儿在秋季应该吃什么食物比较好，下面小编给大家推荐幼儿园一周秋季食谱，供各位家长和幼师朋友参考！
秋季天气干燥，温差大，寒凉，幼儿易出现口腔、鼻腔、皮肤干燥和大便秘结等现象。因此，结合季节及幼儿生长发育规律，力求获取更有价值的营养素。
制定秋季食谱，让幼儿进食有营养而且性味平和、滋阴润肺的食物，如梨、山药、银耳、芝麻、莲藕、绿叶菜等，不易多食生冷、寒凉食物，保证幼儿每日牛奶摄取量，做好秋季的养生保健，幼儿园秋季食谱如下：
一、周一
1、早餐
肉丝番茄龙须面 香拌西兰花
2、午餐
芝麻米饭 紫菜蛋花汤 红焖肉 肉炒大辣椒
3、晚餐
红豆米饭 海带骨棒汤 樱桃肉 家常豆腐
二、周二
1、早餐
薏米粥 火腿南瓜卷 海带丝
2、午餐
鸳鸯米饭 青笋金针菇肉沫汤 糖醋排骨 肉末蒜薹
3、晚餐
白米饭 脊骨柿子肉丸汤 肉末土豆泥 香菇烧油菜
三、周三
1、早餐
五彩肉末珍珠汤 果酱卷 金钩黄瓜
2、午餐
海苔米饭 鲫鱼汤 鹌鹑蛋五花肉 木须柿子
3、晚餐
火腿米饭 瓜片汤 软炸马哈鱼 葱烧黑木耳
四、周四
1、早餐
鸡汤小馄饨 五香蛋
2、午餐
绿豆饭 豆腐肉丸汤 牛肉柿子炖土豆 蟹爪
3、晚餐
红薯米饭 冬瓜肉丸汤 自制鲜虾丸 红烧土豆片
五、周五
1、早餐
皮蛋瘦肉粥 南瓜玉米糕 炝双耳
2、午餐
红枣米饭 骨棒杂菌汤 干炸里脊 芹菜三丝
3、晚餐
山东大包子 玉米面粥 胡萝卜炒土豆丝
六、部分食谱做法
1、红烧土豆片
1）土豆切片，锅内放油，然后放入蒜片和豆瓣酱炒香
2）放入土豆片，翻炒几下再放入适量水，煮一会，差不多3.4分钟即可
3）关火，放入盐，味精(按平常的量就好)，糖少许，拌匀出锅，加上葱花点缀，大功告成
2、鲫鱼汤
食材：鲫鱼、冬笋干、香菇、色拉油、食盐、姜、细香葱、黄酒、鸡油。
步骤：
1）鲫鱼宰杀干净，去掉内脏、鳞和腮，两侧鱼身上剞斜十字花刀。香葱择洗干净，打成葱结。干香菇用温水泡发，去掉香菇蒂。冬笋剥去笋衣，用刀削去根部老皮然后切片备用。
2）中火加热平底煎锅中的油至七成热，小心滑入鲫鱼煎至两面微微金黄，取出。
3）另取一个炒锅，放入煎好的鲫鱼和香葱结、老姜片、绍兴黄酒和冷水(750ml)，大火烧开后撇去浮沫，然后调成小火加盖煮至汤色发白(约15分钟)。
4）把火调至大火，加入盐、冬笋片、香菇，待汤煮沸后继续煮5分钟，然后盛出，滴入熟鸡油即可。
幼儿园秋季食谱，幼儿秋季应该吃什么，大家都清楚了吗？秋天比较干燥，孩子们可以适量吃点粥类、汤类、羹类等半液体食物，能促进食物的吸收的同时又能补充营养，西蓝花、玉米、香菇等营养的蔬菜也可以多吃，还有幼儿应保持均衡饮食，这样才能茁壮成长！

秋季养生食谱有哪些

秋季饮食宜多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、梨、藕、菠菜、乌骨鸡、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。“少辛增酸”，可多吃些酸味食物，如：苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等；少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、辣椒等，以补肝气收肺气。

最佳水果——梨。秋季空气干燥，水分较少。而秋梨鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古尊为“百果之宗”。如果每天坚持食用适量的梨，能缓解秋燥、生津润肺。

扩展资料：

最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛，声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨，可以滋阴润肺、止咳祛痰，对痛风、风湿病及关节炎也有防治功效，对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

最佳肉类——鸭肉。秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子是凉性食品，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，可防秋燥。

中医称鸭为“药”“滋补上品”。这是因鸭肉具有较高的营养价值，脂肪含量适中，约为7.5%，比鸡肉高、比猪肉低。喝鸭汤进补，最好结合自身体质状况、配合中药或食物进行。

人民网——秋季养生七个“最佳”

秋季有哪些养生食谱，简单一点的？

　入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。

按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。

进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。

营养价值：中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。

秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

营养价值：葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。

百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。

营养价值：百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀白癜风治疗哪里最好粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

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