医学研究发现,儿童时期是保护视力的最佳时期,因为儿童时期眼睛的晶状体及周围肌肉组织的形态处于生长变化阶段,通过正确的的保养措施,可以对眼睛的发育过程进行一定范围内的调节,儿童近视有纠正的可能,而到了成人阶段,晶状体基本定型了,这时对近视进行治疗,很困难,效果也不理想。下面给朋友们介绍三信食疗养方,有助于帮助孩子增强视力。
保护视力重在养肝
中医认为,人的视力与肝联系密切,肝属木,开窍于眼,眼是肝气精华所在,肝气不足,必然会造成视力下降,视物不清。老年人之所以会花眼,就是因为人体到了老年大都存在肝肾不足的问题。
儿童处于生长发育阶段,代谢极为旺盛,需要大量的营养物质来满足肝气的需要,如果饮食不注意,很容易因缺乏营养而造成肝气不足,导致视力下降,所以注重饮食调养,适当的使用一些食疗的方法来养肝护肝、保护视力,是家长和孩子都应当重视的。
枸杞桂圆汤保护儿童视力
枸杞是对肝肾具有良好保健作用的中药材,它不仅能够滋补肝血,而且是一种天然的食物,儿童食用不会有任何的副作用,现代医学研究发现,枸杞含有丰富的维生素和矿物质,有助于人体心脑血管系统健康。
桂圆是传统的补气血的药材,与枸杞一样也是药食两用的天然食物,中医讲以形补形,桂圆剥开外皮后,特别像人的眼睛,所以中医认为食用桂圆会起到保护眼睛的作用。
家长如果有条件,可以用枸杞和桂圆煮汤给孩子喝,如果没条件,可以直接将枸杞和桂圆泡在开水中,让孩子当饮料喝,味道香甜,孩子愿喝,长期坚持必将有助于提高孩子的视力。
猪肝山药粥预防儿童近视
动物肝脏:中医理论中有以脏养脏的说法,儿童视力与肝有关,让儿童多吃些动物肝脏会有益于保护视力。现代医学研究也证明,动物肝脏中含有丰富的维生素D,可以促进眼睛的健康发育,像鱼肝油这样的保健品,就是从鱼类的肝中提取出来的,对眼睛很有好处。
山药:山药是补肾健脾的食物,儿童脾胃功能不完善,吃些山药有助于提高消化吸收能力,让肝脏得到更多的营养,促进视力的提高。将猪肝、山药与粳米放在一起煮成粥,不仅有利于孩子对营养的吸收,更能起到养肝护肝作用,对预防儿童近视有着良好的作用。
■注重食用蛋白质及钙素食物1、多吃蛋白质含量高的食物。蛋白质是眼组织不可或缺的重要营养,如果蛋白质长期供给不足,则会加速眼组织衰老,功能减退,视力下降。所以,为防治视力减退,在膳食中应供给丰富的蛋白质饮食,蛋白质的摄入要以蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆制品等食物为主,每天蛋白质食物的摄入量应在80克以上。2、注意进补钙素。钙是眼部组织的“保护器”。倘若体内钙素缺乏,不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退,晶状体内压力上升,眼球前后径拉长,还可使上角膜、睫状肌发生退化性病变,易造成视力减退或近视。因此,为了防治视力减退,在每天的膳食中应注意供给含钙及维生素D丰富的饮食(同时供给维生素D,有利于钙素的充分吸收),如乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含有丰富的钙、鱼肝油、动物的肝脏、乳制品及蛋黄中,均含有丰富的维生素D,将二者有机地搭配食用,可起到良好的补钙功效。■注意进补微量元素1、合理进补微量元素。微量元素晒、锌、铬有利于改善眼部组织,防治视力减退。如人体注射硒或食用含硒多的食物后,能明显提高视力;视网膜、脉络膜中含锌量最高;铬与造成视力减退和近视密切相关。因此,为了防治视力退化,应注意搭配硒、锌、铬微量元素含量高的食物。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有动物睾丸、前列腺、肝、肾及乳类、鱼类、谷类、豆类、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、菌类等。2、多食用富含维生素的食物。缺乏维生素A、C、B2不仅角膜易干燥,使晶体状变得混浊,而且严重的还会出现角膜软化,甚至会失明。因此,应注意食用维生素含量高的食物。如鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋黄、新鲜蔬菜、水果、黄豆及其制品、硬果类(花生、葵籽、核桃仁)等、蘑菇、粗糖等。■视力退化的饮食疗法视力减退患者可选用下列食疗方法:1、取五味子(炒焦)4克,绿茶1克,蜂蜜25克。水煎服,每日1剂,有清肝明目功能,适用于视力减退等;2、取盐炒枸杞子10克,白菊花10克,红茶1克。沸水冲泡,代茶频饮,每日1剂,有滋补肝肾、清肝明目功能,可用于视力减退、夜盲症等;3、取鸡蛋2个,红枣6-8枚,枸杞子15-30克。将三味药料共炖煮,蛋熟后去壳再稍煮即可。每日或隔日1剂,分1-2次食用,有滋阴养血功效,可用于视力减退等症;4、取猪肝150-200克,鸡蛋2个,葱白4-5根,盐、味精、黄酒等调料各适量。将猪肝片加水煲汤,打入鸡蛋与葱白段,再煮片刻,加入调料即可。每日1剂,佐餐食用,有养血功能,可用于肝血不足性视力减退等。保护视力的六类食物:1、近视眼要避免视力衰退,就得多吃鱼、粮食、柑橘类水果(柑、橘、橙、柠檬)与红色果实。要注意不得吃那些加重近视的食物,特别是各种糖果、甜食、肉和全脂奶酪。2、远视眼人的菜单上应该有更多大蒜、洋葱、乳制品(脱脂牛奶)、干果、动物肝脏、鲭鱼和精米。还应当适当食用肉和肉油烧的菜。3、白内障人的食疗办法是喝水,每天至少喝1升半水;其次,要多吃粮食、绿色蔬菜和生菜、胡萝卜、西红柿,多吃水果也很好,特别要吃柑橘类水果、葡萄、柠檬、香蕉和杏子。还要定期地吃些含钙食物(牛奶、奶酪、酸奶酪)。要避免喝酒、抽烟、吃动物脂肪和糖。4、老花眼与结晶体老化有关。因此,其食疗办法与白内障食疗办法相同。5、青光眼是眼压过高导致的,为了减轻眼压,您的菜单里应有大蒜和洋葱。此外,要少吃油腻的东西,不要喝茶、咖啡、酒,并需完全戒烟。6、眼睛干燥。其食疗办法是吃各种水果(特别是柑橘类水果)、柠檬、葡萄、绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋;每天至少要喝750克水。补充丰富的蛋白质:如果蛋白质长期供给不足,会影响眼睛的新陈代谢,造成视力下降。蛋白质最丰富的来源是肉和肉制品,牛奶和奶制品,以及蛋类。注意补充钙质:缺钙可使眼睛巩膜的弹力减退,晶状体内压力上升,易造成视力减退。牛奶和奶制品含钙量最丰富,其次,豆类、虾皮、干贝含钙也很丰富。注意硒和锌的摄入:食用含硒多的食物能提高视力,含硒多的食品有动物肝脏、蛋、贝类等。含锌食物有桔子、苹果、核桃、瓜子、花生、鱼、鸡蛋、肉等。应多吃含铬量较多的食物:铬与造成视力减退、近视有一定的关系。含铬元素较多的食物有牛肉、红糖、葡萄汁、黑胡椒、糙米等。多吃含维生素B2丰富的食物:能保证眼睛视网膜和角膜的正常代谢。缺乏B2,眼睛就会怕光,流泪,眼睛容易疲劳,视力逐渐减退。可多吃肝、熟奶酪、豆类。补充维生素A:直接来源是动物肝脏、油、奶酪、牛奶、蛋类、鱼肝油等。而许多蔬菜则含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素可以经人体转化为维生素A,其中尤以胡萝卜、菠菜、莴笋等含量最高,水果以桔子、柿子、杏子含量较丰富。补充糖:糖是眼睛水晶体主要营养之一,可以滋润眼睛,防止眼睛疲劳。含糖丰富的食物比较多,各种食物均含有,但以糖果、饼干、糖浆、水果糖含量最丰富。多吃维生素B1: B1含量太低,就可能发生神经系统炎症,从而影响视神经导致视力减退;含维生素B1丰富的食物有黑麦粉、肉类、豆类、动物肝脏。多吃维生素C:长期缺乏维生素C,易患眼疾,在新鲜蔬菜和水果中含量较丰富,但在保管、加工、食用方法上要注意,以防降低维生素C的含量。
随着电子产品在生活中的广发应用,以及学习压力的逐渐增大,儿童近视指数越来越大,但是孩子太小,戴眼镜有诸多不便,所以在平时的生活中,家长们注意让孩子养成正确用眼的习惯,还要多吃一些能够改善近视的食物。
一、补充蛋白质
蛋白质是人体生命活动的基本物质,由20余种氨基酸组成。就巩膜组织来说,它能成为眼球防坚韧外壳,巩膜虽然有一定的坚韧性,比如抵抗力较差再受到外力的影响。就会被迫伸展,使眼球逐渐变长,偏食,挑食对身体健康不利,对近视眼更不利。如鱼、肉、奶、蛋有丰富蛋白质。
二、补充钙质与磷质
钙质与磷质是构成巩膜的主要成分,其含量较高,对增强巩膜的坚韧性起主要作用。同时要充分供给维生素d以促进钙的吸收与利用。这对增强发育,预防近视有作用。食物中如牛骨、猪骨等动物骨所含的钙质丰富,最被人体吸收和利用。其他如乳类、豆类产品、蛤蜊、螃蟹、虾米、鸡蛋、荠菜、油菜、花生米、大枣等的钙含量亦较高;而乳、蛋、鱼、肉、蔬菜、粗粮及紫菜、豆类、核桃肉、南瓜子等食物的磷质含量比较多。
三、补充锌与铬
锌与铬也是人体必须的微量元素,特别是锌对眼内组织具有较多作用,近视眼患者普遍缺锌铬,因此对他们要补充含锌与铬的食物,很有必要。如黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多;酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。
四、补充维生素类
维生素是维持正常生长发育所必须的,对调节机体生理功能起重要作用,近视眼多应用维生素a、b1、b2、d、c及e治疗,这是因为这类维生素能改善眼内视网膜、视神经等组织的营养与代谢,对增强巩膜坚韧性与睫状肌的肌力也有一定作用,其中维生素d能促进钙质和磷质的吸收,保持机体中钙和磷质的吸收以及它们的比例平衡,因此对儿童尽可能供给足够量的钙质和维生素d。维生素不能在体内合成,必须依靠食物供应,动物肝脏、乳类、蛋类、鱼肝油等维生素的含量较高,新鲜水果含有大量维生素c,豆类、花生等也有一定含量。
五、叶黄素
叶黄素属于“类胡萝卜素”,它在新鲜绿色蔬菜和柑桔类水果中含量较高。据科学家研究,叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用,如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。含叶黄素的食物有:柑桔类水果、新鲜绿色蔬菜,以防止视力退化。例如使用伊分子叶黄素产品。
六、硬质食物
经常给孩子吃些有一定硬度的食物,增加咀吃力频率与力度,可促进小儿视力的发育,日本一位名叫船越的教授为此做了专门调查,资料显示,常吃细面条一类软食的孩子很少使用下巴部分的咬肌,这是造成视力异常的一个重要祸根,日本秋田大学一项研究表明,常吃不需咀吃力之柔软食物的学生中,视力差的人特别多;而常吃硬食者,视力差的人很少。这是因为咀吃力可增加面部肌肉包括眼肌的力量,使之具有调节晶状体的强大能力,避免近视眼的发生。比较适合儿童的硬质食物有:胡萝卜、水果、甘蓝、动物骨、豆类等。这些食物既耐吃力又富含养分,特别值得推荐。
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七、补充益肝肾的食物
祖国医学认为,近视眼的发生是因肝肾不足、气血亏损所致,治疗上可补肝补肾,相应的食疗方剂如下:
(1)羊肝1个,去膜切碎,与100克粳米共煮粥,常食。
(2)枸杞7枚,各嵌入1颗桂圆肉内,蒸熟,每日服7只,连服数日。
(3)绿豆50克,大米100克,用水煮粥,待熟后加入熟猪肝,常食。
(4)炒香的黑芝麻末1匙,蜂蜜1匙,加入1杯牛奶中,调匀后常服。
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