鹌鹑蛋红烧肉——儿童健脑益智促发育

孩子正在发育期的时候一定要注意各种营养的支持哦，比如说蛋白质，维生素，矿物质，氨基酸等等一种都不能少的哦。这样才能让儿童在发育期间更好的成长。儿童吃什么健脑补脑呢，下面就来介绍鹌鹑蛋红烧肉的具体做法，对孩子有益。

【鹌鹑蛋红烧肉】

【主料】

五花肉500克、鹌鹑蛋250克

【辅料】

冰糖1小把、八角1颗、生抽适量、桂皮1段、老抽适量、料酒适量、葱适量、姜小块

【做法】

1.五花肉焯水后沥出，鹌鹑蛋洗净放锅煮熟

2.放入五花肉，翻炒后中火煎出些油来，加入料酒、红烧酱油、生抽、冰糖炒匀后加入开水，大火烧开一会后转中火

3.这样就能很快剥出完整的鹌鹑蛋，肉烧到半小时左右放入鹌鹑蛋，烧开后转小火。再烧20分钟左右，用筷子插肉，能轻轻穿透后，用大火收汁，撒上葱花，装盘，装盘，撒上葱花。

儿童正是长身体的时候，今天准备给宝宝做道鹌鹑蛋红烧肉，口味偏甜，肥而不腻，加入了百叶，加入儿子喜欢鹌鹑，味道现加鲜美，肉质融入了笋的清香，这道食谱非常受家人的喜爱。鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。经常吃些鹌鹑蛋等蛋类的食物的话可以补充丰富的营养物质，而且还可以有益消化和吸收，宝宝适合吃这样的菜肴哦，可以有帮助大脑发育的作用，健脑促进生长发育。

上面介绍了鹌鹑蛋红烧肉的做法大家都学会了吧，艾叶是一种中药材，而且有丰富的营养价值，儿童健脑益智，促进生长发育，搭配五花肉一起食用，很健康，而且有补充蛋白质的作用。孩子们正在发育期的话可以适当的食用

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