吃鱼能补脑,这些适合青少年食用

吃鱼能补脑,这些适合青少年食用

对于家长朋友们来说，对于孩子是非常关注的了，尤其是对于学业繁忙的青少年们来说，就更是关心了，为了让孩子们更好的学习，因此就想要给孩子补脑了，在冬季的时候吃鱼是很能补脑的哦，下面就让我们给大家推荐几款鱼吧。

鲈鱼

鲈鱼有越冬的习性，在江浙一带，一般当年12月到次年3月，鲈鱼是不进食的，仅依赖体内脂肪储存的能量生存。冬天的鲈鱼，只掉肥不掉肉，冬季养殖场停止喂食，水质也更清澈，鱼肉的腥味淡了，味道更鲜美。

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

带鱼

冬天的带鱼，最肥、最美。冬季是带鱼的捕捞旺季，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。带鱼是一种常见的鱼类，能够很好的滋补体内五脏六腑，对于一些脾胃虚弱的患者具有很好的调养、保健作用，而且带鱼对于大脑的好处也是非常多的了，我们在冬季的时候经常吃些带鱼，是可以帮助我们起到补脑作用的了，是青少年不能错过的。

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，食用起来方便，并且鲜食、腌制、冷冻都可以。带鱼的腥味很重，可以选用白酒去腥，味道比料酒要好。

这就是我们给大家推荐的几款鱼了，是我们在冬季的时候可以经常吃到的哦，尤其是对于青少年来说，经常吃鱼的好处是很多的了，尤其是补脑的作用，不要错过哦。

对于青少年来说，对于大脑的保健是最需要注意的了，现如今的学业是比较繁重的了，因此我们就要学会给青少年补脑了，上面就给大家推荐了几款鱼，是我们在冬季的时候常吃的，可以帮助补脑健脑哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

孩子吃鱼除了健脑增智外，还有哪些好处？

饮食业把鱼叫做“白肉”，生物学叫它“冷血动物”，营养学叫“动物蛋白”和“不饱和脂肪”。不论哪个角度，鱼作为食物，都是好的食物，没有不好的评价和结论。鱼眼，鱼籽也可以吃，没有什么影响。但吃鱼胆一定要小心，鱼胆容易中毒，死亡率高，而且还没有特效药，所以千万要小心，最好别吃。

还有鲢鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，所以常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退。不过，并不是吃什么鱼都能补脑的。生活实践证明，多吃海水鱼可以提高记忆力和思考能力，而龙利鱼和罗非鱼等鱼类的补脑效果就大大减弱了。下面介绍几种最具补脑功能的鱼。

鲑鱼：鲑鱼肉具有很高的营养价值，含有丰富的不饱和脂肪酸酸，对心血管有益，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜膜及神经系统必不可少的物质，可增增强大脑发育。比吃肉要好些，不会摄入什么脂肪，不会担心吃胖。隐约记得民间有鱼和羊肉都是"发"的食物，就是说对有伤口的人来说，最好不吃，不利于伤口愈合，除此而外，可以放心地吃鱼了。

烹饪鱼肉时也有讲究，有的鱼煎、煮、烤、干制或生吃都可以，营养不会变化如沙丁鱼，但是油炸就会损伤，对于其他鱼类也是各有特点。使用前最好查询下怎样才能保存好它的营养。鱼，在很早以前就被认为是一种补脑食物，因为鱼肉有促进人体神经细胞发育的功效。但，并不是吃什么鱼都能够补脑。鲈鱼是最补脑的。还有大头鱼、鲢鱼、带鱼等。

青少年、老年人吃鱼好处多，可补脑保护视力

鱼肉是一种非常 健康 的肉类，非常适合肥胖者和老年人，其不仅美味，还有很高的 养生 功效，可以益智，可谓 健康 佳品。

保护视力

中央视网膜退化是青少年、老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含欧米伽-3脂肪酸的鱼可以降低眼睛黄斑变性的风险。

降低心脏病风险

在美国，心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过，哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽-3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%,并减少17%的死亡可能。

提升脑力

“如果即将面临一个重要任务或考试，建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆-综合》杂志上的研究指出，将富含欧米伽-3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组15~18岁的年轻人，6个月后，他们的脑力得到了稳步提高。究其原因，研究人员认为，欧米伽-3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

预防类风湿性关节炎

瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究显示，每天摄取210毫克欧米伽-3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%.

促进发育

富含欧米伽-3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品（约340克），可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

延长寿命

一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%,坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。

预防哮喘

儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%.研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。

保护皮肤

鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。

提高精子数量

饮食习惯对想要怀孕的朋友相当重要。美国马萨诸塞州总医院生育中心发现，喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性，精子数量比其他人多出34%.

看了上述科学的数据，您是否对鱼肉有了新的认识呢？青少年多吃鱼可以补脑，而老年人多吃鱼更可以防止哮喘延年益寿。

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