小孩子吃什么补脑,几类益智食物

小孩子吃什么补脑,几类益智食物

小孩子是正在发育的阶段人群，所以在日常生活中要注意孩子的健康问题，吃什么有助于孩子的发育呢，有很多的食物具有补脑益智的作用和效果。小孩子用脑多，所以要多吃一些补脑的食物，下面的这些食物是不错的选择，可以促进小孩子的发育哦，而且还可以有提高体质的效果。

黄豆或豆制品(例如豆浆、豆腐等)

含植物蛋白，其中的赖氨酸能助儿童发育长高，卵磷脂参与脑细胞代谢，能提高智商。

健脑蔬菜

世界卫生组织推荐的最佳健脑蔬菜是：菠菜、韭菜、小白菜、葱蒜、西红柿、菜椒、芹菜等。健脑的蔬菜这些都可以经常吃，可以有健脑益智的作用，还可以提高体质。

果仁

富含不饱和脂肪酸和微量元素，对大脑发育和记忆有帮助，因此，除核桃仁外，妈妈还可多给孩子吃腰果、花生、杏仁、松子、开心果等。果仁类的食物对于孩子促进大脑发育有好处，还可以提高记忆力。

鸡蛋

优质蛋白之一，蛋黄也含有丰富的卵磷脂(约占15%)，能促进脑胶质细胞和中枢神经系统发育，增强思维和记忆。鸡蛋可以有增强思维能力的作用，对于增强记忆力有好处。

牛奶

优质蛋白，所含亚麻酸和卵磷脂有助青少年大脑发育。晚上喝好，不仅有助于睡眠，而且容易吸收。早上喝是为了提供营养和能量，并且要配合面包等食物一起吃才利于吸收。

小孩子吃什么可以补脑，小编介绍了一些食物，这些食物都有很好的补脑益智的作用和效果的呢，还可以提高免疫力和体质，小孩子日常生活中可以吃牛奶啊，鸡蛋啊，还有果仁等食物，这样的话可以起到补脑的作用，可以促进小孩子生长发育。

想要给家里的孩子补脑应该吃哪五种食物？

今天分享5种越吃越聪明的食物，一定要多给家里的孩子吃，补脑益智。

1、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一，鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，可以增强人的记忆力、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙的来源，特别是不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的生长发育尤其重要。

【清蒸鲈鱼】

制作方法：鲈鱼洗净，鱼背贴近骨头的位置一遍来一刀，身体的地方一边划两刀，用葱姜、料酒、白胡椒粉抓匀腌制10分钟，然后盘中铺上葱姜，鱼嘴和鱼背放两个姜片，大火蒸10分钟，蒸好以后去掉所有的葱姜，盘子里的汤汁也倒掉，然后放上葱丝和辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油泼一下即可。

2、核桃

核桃含有不饱和脂肪酸和较多优质蛋白质，对脑细胞生长有益，是大家公认的补脑益智食品，孩子们每天食用2、3个核桃，长期坚持可起到营养大脑，增强记忆力，消除脑疲劳的作用。

【挂霜核桃仁】

白糖加水搅拌均匀，倒入锅中，熬制到水分消失变得浓稠，加入核桃仁翻炒均匀，然后迅速筛入淀粉，翻炒均匀，撒上芝麻，关火出锅，晾干即可。

3、花生

花生富含脑磷脂和卵磷脂，是神经系统需要的重要物质，能延缓大脑功能退化，经常食用花生可增强记忆力，延缓衰老。

【生腌花生米】

花生米用温水浸泡至表皮膨胀，然后把皮剥掉，放在水下清洗干净备用。锅中加入适量水，可以淹没花生米的量，然后加入花椒、八角、香叶煮沸，把香气都煮出来，关火晾凉备用。准备蒜片、姜片、小米椒放入花生米中，加入生抽醋、鱼露、蚝油，然后把晾凉的汤汁倒进去，2-3个小时即可食用。

4、黄豆

黄豆中含有丰富的卵磷脂和大量的DHA，被称之为“豆中之王”，常食黄豆，可增强记忆力。

【皮蛋豆腐】

豆腐切成粒摆在盘中，皮蛋切成块放在豆腐上，上面撒上葱花、小米辣，然后调一个料汁：盐、白糖、生抽、醋搅拌均匀备用，锅中烧热油浇在葱花辣椒上，然后淋上汤汁即可。

5、栗子

栗子不仅含有丰富的卵磷脂，还有丰富的蛋白质和锌，有助于提高思维灵敏性。板栗中含有很多的镁元素，含量是牛奶的三倍之多，镁元素有助于补脑，所以，常吃栗子有助于大脑发育。

【糖炒栗子】

栗子洗干净，用刀在栗子上竖着切一个口子备用。碗中倒入白糖、食用油、蜂蜜，然后加入热水搅拌至融化，放入栗子浸泡半小时，电饼铛刷油，把栗子放进去，盖上盖子，开煎烤档位，8分钟左右打开盖子翻炒一下，使其均匀受热，再盖上盖子烤8分钟即可关火，最后焖3分钟即可出锅。

所有食物都要适量食用，多食可能会对身体健康无益。

小孩子吃什么补脑 几类益智食物

小孩子是正在发育的阶段人群，所以在日常生活中要注意孩子的健康问题，吃什么有助于孩子的发育呢，有很多的食物具有补脑益智的作用和效果。小孩子用脑多，所以要多吃一些补脑的食物，下面的这些食物是不错的选择，可以促进小孩子的发育哦，而且还可以有提高体质的效果。

黄豆或豆制品(例如豆浆、豆腐等)

含植物蛋白，其中的赖氨酸能助儿童发育长高，卵磷脂参与脑细胞代谢，能提高智商。

健脑蔬菜

世界卫生组织推荐的最佳健脑蔬菜是：菠菜、韭菜、小白菜、葱蒜、西红柿、菜椒、芹菜等。健脑的蔬菜这些都可以经常吃，可以有健脑益智的作用，还可以提高体质。

果仁

富含不饱和脂肪酸和微量元素，对大脑发育和记忆有帮助，因此，除核桃仁外，妈妈还可多给孩子吃腰果、花生、杏仁、松子、开心果等。果仁类的食物对于孩子促进大脑发育有好处，还可以提高记忆力。

鸡蛋

优质蛋白之一，蛋黄也含有丰富的卵磷脂(约占15%)，能促进脑胶质细胞和中枢神经系统发育，增强思维和记忆。鸡蛋可以有增强思维能力的作用，对于增强记忆力有好处。

牛奶

优质蛋白，所含亚麻酸和卵磷脂有助青少年大脑发育。晚上喝好，不仅有助于睡眠，而且容易吸收。早上喝是为了提供营养和能量，并且要配合面包等食物一起吃才利于吸收。

小孩子吃什么可以补脑，介绍了一些食物，这些食物都有很好的补脑益智的作用和效果的呢，还可以提高免疫力和体质，小孩子日常生活中可以吃牛奶啊，鸡蛋啊，还有果仁等食物，这样的话可以起到补脑的作用，可以促进小孩子生长发育。

给孩子补脑吃什么最好 孩子最该吃的10种补脑食物

1 鱼鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力。

鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

推荐食谱：鱼头豆腐

鱼头1只，豆腐6小块，草菇0.5斤（其他蘑菇均可），葱段，姜片，花椒几粒，黄酒，胡椒粉。

做法：

1. 鱼头收拾干净，一剖两半。草菇洗净切瓣，豆腐入锅加水煮开，去除豆腥味，切块。

2. 砂锅加水煮开待用，炒锅入油将鱼头煎黄后， 放入葱姜炸香，加几粒花椒和一点黄酒。

3. 将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内，大火保持片刻转中火继续炖煮，待汤色发白时，下入豆腐和草菇，稍煮一会儿，约十分钟后即可。给盐调味，洒入一点胡椒粉和葱花。

2 南瓜南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

推荐食谱：南瓜虾丸汤

鲜虾，南瓜，冻豌豆，黑胡椒粉，盐，料酒，鸡精。

做法：

1. 虾去皮去虾线，用盐抓洗干净并沥干；虾剁成细腻的泥，加料酒，少许黑胡椒，盐抓匀。

2. 南瓜蒸熟去皮，加适量水，放料理机里打成细腻的糊；南瓜糊倒入锅内烧开后，加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。

3. 锅子转最小火，虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内，全部完成后，再转大火煮开后即可。

3 香蕉香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高。

一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

推荐食谱：香蕉吐司卷

吐司2片，鸡蛋1-2个，香蕉1根，炼乳5克。

做法：

1. 吐司切去掉四边，放微波炉叮30秒打软；香蕉切成和吐司差不多长度的2片。

2. 吐司片将香蕉卷起卷紧，开口朝下。

3. 鸡蛋打散，将吐司卷均匀的裹上蛋液。

4. 平底锅中油热，将吐司卷放置锅中。

5. 中小火煎至吐司金黄，煎好盛出，淋上炼乳即可食用。

4 花生花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。

实验证明，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长寿果”。

推荐食谱：红枣栗子花生饭

大米1碗，栗子20粒，红枣6颗，花生1小把。

做法：

1. 栗子切成小块，红枣去核切成小块，花生洗净（不去红皮）。

2. 大米淘净后和栗子红枣花生一起放入电饭锅，焖熟，即可。

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