青少年预防牙齿疾病,吃香菇和芹菜

青少年预防牙齿疾病,吃香菇和芹菜

牙齿疾病很多人都有，而且经常刷牙也会诱发牙齿疾病的发生，比如蛀牙，或者是牙龈酸痛等情况，日常生活中不良的饮食习惯和用呀习惯都会导致牙齿疾病的发生，青少年是发病率比较高的群体，下面的这些预防牙齿疾病的食物可以经常吃。

1.香菇

首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素d源(麦角甾醇)，麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素d，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。而且香菇中的营养物质多，比如说粗纤维素，对于健齿护齿有一定的好处，而且也可以有帮助清理牙齿污垢的作用，减少细菌对牙齿的侵害，青少年预防牙齿疾病可以经常吃香菇。

2.芹菜

芹菜中含有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度。芹菜通过咀嚼的话，可以让粗纤维素对牙齿有一个表面清洁的作用，对于护牙来说有一定的好处和作用。

青少年预防牙齿的一些食物，上面都介绍了相关的内容，这些食物都是比较常见的，而且营养物质比较多，可以有很好的预防蛀牙的作用，对于清洁牙齿有好处，而且也可以很好的保护牙齿的作用，这些食物是日常必备。

经常吃这些食物有助于牙齿健康！

1.水----适量喝水能让牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。吃完东西后喝水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。

2.绿茶----绿茶含有大量的氟和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果;绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。

3.洋葱----洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死包括造成我们蛀牙的变形链球菌。

4.香菇----所含的香菇多醣体，帮助减少牙菌斑。

5.芥末----内含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。

6.芹菜----当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，”马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。

7.芭乐----想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。

8.乳酪----钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙;经常食用能增加齿面钙质，有助于强化及重建珐琅质，使牙齿更为坚固。

9.无糖口香糖----可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。

10.薄荷----薄荷叶里含有单帖烯类化合物，可经由血液循环到达肺部，在呼吸时感觉气味清新。

生活中常吃哪些蔬菜或水果可以保护牙龈促进牙齿健康？

保护牙龈，促进牙齿健康的最主要营养素不是在蔬菜或水果里。
人们都知道，钙是人体相当重要的营养素之一，钙元素在体内是无所不在。人体的各个部位，从骨骼到肌肉、血液，从细胞膜到细胞质、细胞核，都有钙的存在。钙有效地维持人体血液循环、呼吸、消化、神经、生殖、分泌内分泌和免疫等系统的生理作用。换句话来说，有钙的正常存在才能维持正常的生命。因此说钙代谢的平衡是人体健康的重要条件。无论钙在人体内的吸收与排泄，还是钙的生理功能，钙平衡与骨骼的生长发育，钙在调节体内酸碱平衡中的作用，都说明钙与人的健康休戚相关。许许多多的疾病都与钙的缺乏有关。幼儿的佝偻病、青少年的生长痛，哺乳期妇女的问题，动脉硬化，骨质疏松与骨质增生是孪生病，缺钙还与结石、糖尿病、水肿、肺炎、哮喘有关系，缺钙可导致100多种疾病，骨代谢病、内分泌病、心血管疾病、肝脏疾病、神经系统、感觉器官、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统、免疫系统、血液系统疾病以及皮肤病，恶性肿瘤与缺钙也有关系。因此合理补钙是身体健康十分重要的话题。
选择钙剂产品的标准是看含钙量、溶解度（水溶性）、肠道吸收度、生物利用度、重金属含量的五个特点。还要考虑到婴幼儿、儿童、青少年、成年、60岁以上老人各个年龄段不同体质的本身吸收率等具体情况，以及看钙在制剂中占多少百分比，即有效含量。
日常生活中，许多人非常重视钙的补充，而往往忽略了镁的摄取。其实，钙和镁之间必须达到平衡才能确保两种矿物质都能得到合理利用。通常来讲，钙与镁的比例应该是2∶1。也就是说，如果你每天摄入800毫克的钙，那么还应该摄入400毫克的镁，但人们日摄入镁量常常不足。镁的摄入量偏少，会造成慢性镁缺乏，导致肌肉颤搐、抽筋、眩晕、易怒、焦躁不安、冷漠、抑郁、心律失常、冠状动脉痉挛、贫血、血液凝固性增高、血压异常等，特别是青少年的动脉硬化和心肌梗塞。此外，镁不足还可引起骨质疏松、消化功能紊乱和流产、早产、胎儿发育异常等。镁为多种酵素的主要成份，有利于蛋白质的制造、脂肪代谢、以及遗传物质DNA的组成，作为人体生理第二信使，在细胞里负责重要的能量传输功能，并可活化酵素；防止心血管痉挛，减少血小板于血管内的聚集，从而预防高血压、心率失常、冠状动脉硬化；帮助强化心脏肌肉的收缩力，避免血管栓塞；帮助血液循环及舒缓神经，维持正常的肌肉（包括心肌）及神经活动；有利于蛋白质制造、脂肪代谢以，遗传基因(DNA)的组成，并可活化酶；可明显降低糖尿病的发病率，尤其是肥胖者；镁与钙质相辅相成，有效预防及改善骨质疏松，巩固骨骼和牙齿；可减少肝、胆、肾结石形成，以及软组织的钙化机会；帮助人体吸收和利用钙质；身心平衡剂，以抗紧张而有名的矿物质；促进细胞对钙的吸收，因为没有没有镁的调节补钙是不可能得到预期效果；增进体内淋巴细胞的活动能力，强化免疫系统，减低癌症的发病率 。钙与镁是相互作用的，镁是骨细胞结构和功能所必需的元素，使骨骼生长和维持。镁可影响骨的吸收。在极度低镁时，甲状旁腺功能低下而引起低血钙。骨培养于低镁溶液中时，可使骨吸收降低；镁与钙使神经肌肉兴奋或抑制的作用相同，不论血中镁或钙过低，神经肌肉兴奋性增高；反之，则有镇静作用。但镁和钙又有拮抗作用，竞争与某些酶的结合，在吸收、排泄及对心脏和神经肌肉等活动方面表现出相反的作用。由镁引起的中枢神经抑制和肌神经接点处的传导阻滞，可被钙对抗。动物经麻醉后，静脉注射氯化钙可以迅速苏醒，所以镁中毒后以钙解毒。镁和钙对细胞渗透压的作用相反。镁和钙离子在肠道吸收时有竞争作用，因此低镁血症的毒性作用，常可由于摄入含钙食物而加重。镁在人体内的作用是促进骨对钙的吸收，钙与镁是神经肌肉兴奋或抑制的重要因素；钙与镁相互拮抗，保证了营养食品的安全性，不会造成高钙血症或者高镁血症的发生。
一个人正常情况下24小时分泌的胃酸总量1500-2000毫升，食物进入胃后的停留时间大约是2-3小时，一般情况下在这2-3小时中胃只能离解200-300毫克的钙离子，多余的钙会被排出而无法吸收，造成浪费不说，服用高浓度钙制剂的人还会误以为自己服用的量够了，失去对缺钙的警惕。因此最好的钙制剂应以含量为200-300毫克/次钙元素为宜，每日3次就能满足对钙的需要。
钙的重要功能就是保持牙齿坚固，并可增强骨质，预防骨质疏散症。还有维持肌肉的收缩和扩展，并调节心调和血液凝结；帮助神经系统正常运作，舒缓神经紧张、缓和失眠症；有助于降低胆固醇水平，预防高血压及其它心血管疾病；帮助体内铁的新陈代谢；能减少铝质在体内聚集，对老年痴呆症有预防作用；可减少肠粘膜细胞的增生，从而降低结肠癌的危险性等等。

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