青少年是生长的关键时候,所以说在饮食方面要特别的注意,吃什么食物比较好你知道吗,可以吃一些具有帮助促进发育的食物,这样的话可以让孩子生长更快更加的健康,下面的这些食谱是不错的选择,不妨试试。
煎小鱼饼
原料准备:鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。
制法方法:先把鱼肉去骨刺剁成泥,洋葱切末,再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅;然后,平底锅置火上烧热、加油,将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。这道食谱红的鱼肉含有的蛋白质比较多,可以有丰富的磷元素,钙质,铁质的吸收,而且也可以有很好的补脑的作用,是不错的促进发育的食谱。
蛋皮寿司
原料准备:鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等
制法方法:先调蛋皮一张,并把蔬菜切碎末;在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末,而后加入米饭和西红柿,用精盐调味;平铺蛋皮,将炒好的米饭摊在上面,仔细卷好,切小段。
健脑小秘诀:蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素,可以和鸡蛋一起吃,补充了丰富的磷脂和胆固醇的物质,对于促进青少年大脑发育来说起到了很好的作用和功效,而且也是很不错的补脑的食谱。
青少年吃什么是无语具有促进发育的作用,上面的这些食谱是不错的选择,这些食谱可以起到很好的促进发育补脑的作用,具有健脑补脑的功效,而且也可以提高人体免疫力,促进青少年体质的发育,不妨试试。
1,牛奶,牛奶含有丰富的钙元素,每100ml牛奶中含钙115mg。尤其是高钙奶,有利于骨骼、牙齿的生长,青少年多喝牛奶可以增强骨骼发育,强身健体。
2,水果,经常吃水果对人身体是十分有益的,如苹果,梨,葡萄等,它含有很多维生素和微量元素,丰富的食物纤维,还有丰富的抗氧化物质,可以预防疾病,还能增进消化,改善心肌功能,对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。
3,蔬菜,如胡萝卜,可以增强免疫功能,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能。帮助消化,帮助营养物质的吸收。
除此外还需要多加运动,这样有利于青少年的成长!
1、菠菜。
菠菜中富含铁和钙,有利长高。很多孩子都不喜欢吃菠菜,所以不要做成凉拌菜,可以切成细丝炒饭,或者加在紫菜包饭里面。
2、黑大豆。
大豆是公认的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。做米饭时加进去,或者磨成豆浆喝都可以。
3、鸡肉。
大多数孩子喜欢吃鸡肉。放入不同的调味料烤出的鸡肉会让孩子们吃的停不下来。妈妈也可以给孩子的鸡肉中加入沙拉或肉汁,鸡肉富含蛋白质,有助于孩子的生长发育。
4、牛奶。
牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙,而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高,但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。
5、鸡蛋。
鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋,特别是蛋清含有丰富的蛋白质,非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好,但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值,每天吃1~2个鸡蛋是比较合适的。
6、胡萝卜。
富含维生素A,能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜,所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝,如果不喜欢胡萝卜汁,可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒,这样不仅可以调味儿,营养也更丰富。
7、坚果
坚果有助于身体的生长,因为坚果中含有有助于成长发育的亚麻酸以及亚油酸,核桃、杏仁、瓜子、芝麻等坚果中含有大量的不饱和脂肪酸,并且磷脂含量也相当丰富,所以一天吃一把坚果,对青春期女孩的成长发育很有帮助。另外,青春期女孩的日常饮食建议使用大豆油、花生油、橄榄油以及山茶油进行烹饪,搭配蛋、奶、肉类食物,保证搭配平衡,而每天的用油量要控制在25克左右。
8、猪肝
如果人体中的铁含量不足,就会直接影响到生长发育、智力发育,还会影响到免疫功能等,如果在期经还可能会导致贫血,所以需要补充大量的铁元素。其中动物肝脏、血液、红色瘦肉、鱼、豆类食物中的含铁量都很高,适当补充这些食物有利于长高。另外,锌元素与性腺和性腺激素分泌情况有着密切关系,适当食用动物肝脏、牡蛎等可以补充足够的锌,有助女性长高。建议一个星期食用1~2次动物肝脏,比如猪肝和鸡肝等。
孩子在生长发育的阶段,要注意很多的问题,比如说饮食就是很重要的一个阶段。要注意多吃一些有营养的食物,加强锻炼,注意心理上的呵护等都是很重要的问题。促进青少年生长发育的一些食谱大家不妨试试。
甜椒炒鳝丝
配料:鳝鱼丝150克,甜椒75克,料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。
制法:甜椒,洗净,去蒂、籽,切丝。炒锅加花生油,烧热,下鳝鱼丝煸炒,待水分干,烹入料酒,加精盐、葱花,继续煸炒至入味,再加入甜椒丝,煸炒透,加水、味精、白糖少许,沸3分钟,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅佐餐食用。这道食谱中的鳝鱼可以有补肝肾的作用,对于提高体质,补充钙质和蛋白质有好处,对于青少年来说有强筋骨的功效,可以提高人体免疫。
碧桃鸡丁
配料:鸡脯肉200克,核桃仁75克,青豆30克(青菜、黄瓜也可),葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。
制法:将鸡脯肉切成15厘米见方的丁,用精盐、料酒、蛋清捏匀(上浆);清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。锅置火上,放入植物油,烧至5成热时,将鸡丁入油中划熟,捞出,控净油;核桃仁,用温水泡,剥去外皮。炒锅加油少许,下葱段、蒜片爆香,烹入料酒,加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒,倒入调好的汁,迅速颠翻均匀,出锅装盘,即可食用。
功能:补肾养肝,滋筋壮骨。本膳所用核桃仁,是很不错的补肾提高骨质健康的食物,而且鸡肉具有滋补五脏的作用,而且也可以有提高免疫力促进生长发育的作用。这些食物相互搭配,对于青少年身体健康有保护的作用。
青少年促进生长发育的一些食谱,大家都知道了,这些食谱可以起到很好的促进发育的作用和功效,而且也可以有提高免疫力的作用,日常生活中大家不妨试试这些养生的食谱,对健康有好处。
所需要的营养有能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素等,应该多吃面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等食物。
具体营养如下:
1、能量
青少年生长发育速度很快,活动量较大,所需的能量也相应增加。供给的能量既要满足生长发育所需,又要防止过多造成超重与肥胖。
2、蛋白质
供给的蛋白质中来源于动物和大豆的蛋白质应达50%,以提供较丰富的必需氨基酸,提高食物蛋白质体内的利用。
3、脂类
青少年处于生长发育的高峰期,脂类可以提供能量和必须脂肪酸;但要注意供应的量,防止脂肪摄入过多导致增加肥胖、心血管疾病、高血压的风险。
4、碳水化合物
适当摄入碳水化合物将能保证稳定的血糖水平和能量供应,但应避免摄入过多低分子食用糖,高糖食品应少吃。
5、矿物质和维生素
青少年时期体格生长迅速,矿物质尤其是钙、铁的需求量很大。还要保证B族维生素、维生素C和维生素A的补充。
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