虾皮小饼,既好吃又补钙

虾皮小饼,既好吃又补钙

症状：小儿缺钙

经典老偏方：虾皮小饼

很多父母都关心一个问题，那就是“儿童缺钙怎么办”。当然，父母的担心不是多余的，因为父母都怕自己的孩子成长不健康，有时候会误认为自己的孩子缺钙而给孩子买大量的补品。吃过多的补品也会给孩子带来负面影响，怎么才能断定自己孩子缺钙呢？

小儿是否缺钙可从以下几个方面判断，比如，小儿有夜间盜汗、夜惊、爱哭闹、枕秃圏、生长迟缓、前囟门闭合延迟等其中的某些症状，基本可判断孩子缺钙。

给孩子补钙其实很简单，这里给大家介绍补钙的小偏方，供大家参考。

这个偏方就是制作虾皮小饼。新鲜的虾是家庭常见的，做完美食剩下的虾皮可不要扔了，虾皮的含钙量远非虾肉可比。可以通过做虾皮小饼将它变废为宝。

具体的方法是把扒下来的新鲜虾皮（生虾的皮，可不是煮过的）用刀剁碎了放到小碗里，倒入适量的醋。醋可以将虾皮里的钙很好地溶解。泡上几分钟后往碗里打一个鸡蛋，放少许盐（喜欢吃甜的可以放糖）调匀后放入面粉，搓成小面团，做成小薄饼。家里有模型的也可以做成各种形状，更适合宝宝的需要。

油锅加入适量油烧热，把小薄饼放入后，小火烙制，至两面金黄时铲出装盘，就可以食用了。当然也可以根据个人口味用油炸或者放入微波炉里烤制。

此饼既可以利用各种造型调动宝宝的食欲，也可以锻炼宝宝的牙床，更是补钙的良方。一次不能做多，现做现吃，时间长了就会太硬了，不好吃。

钙是人体内含量最多的无机元素，占体重的1.5%〜2.0%。缺钙会导致很多疾病，比如儿童多动症、生长痛、肠痉挛、婴儿湿疹、维生素D缺乏性手足搐搦症、反复呼吸道感染、近视等。对孩子而言，钙是他们生长发育过程中不可缺少的重要物质，必须在日常饮食中加以补充，而小小虾皮，就是钙的最好来源之一。

都说吃虾皮补钙，你们是怎么做给孩子吃的？

虾皮性温，较适合儿童。因此，要给孩子补钙，可多让孩子吃点虾皮，可将炒熟的虾皮磨成粉，代替味精或鸡精使用，或放在平时孩子的食物中使用，即补钙又可调味儿。在给宝宝煮面或粥时里面可以加一点，搅拌均匀，既好吃，又补钙。

虾皮补钙的常见的几种做法

虾皮营养丰富，素有钙的仓库之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。现介绍虾皮的几种食用方法如下：
一、虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。
有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
二、虾皮炒韭菜：韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。
有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
三、虾皮拌香菜：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。
有补肾壮阳、祛风解毒之功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。
四、虾皮拌青椒：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。
有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
五、虾皮萝卜丝：白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用。
有消胀、祛痰的功效，治食滞不化，并利大小便。

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