维生素C是一种水溶性维生素,人体缺乏这种维生素C易得坏血症,所以维持素C又称为抗坏血症。
宝宝生病早知道
维生素C是人体必需的营养物质,参与人体的多种生理活动,中国营养学会发布的维生素C每日推荐量,0~12个月婴幼儿每日40~50毫克,1~3岁幼儿每日60毫克。
宝宝维生素C摄入量不足时,会有以下几种表现:
1、面色发白,食欲不佳,宝宝易烦躁且体重增长缓慢。
2、毛发干枯,易折断,伤口愈合差。
3、免疫力下降,易受感染,易患感冒等。
4、牙龈出血、身体其他部位出血。
这样护理
1、选择含维生素C丰富的食物,改进烹调方法,减少维生素C在烹调中的损失。人工喂养的宝宝应添加富含维生素C的食物或维生素C药剂。
2、保持口腔清洁,预防或治疗继发感染,有严重贫血者,可予输血,补给铁剂。
3、重症宝宝,如有骨膜下巨大血肿或有骨折,应予制动固定,不需手术治疗,服用一定剂量的维生素C药剂后,血肿可渐渐消失,骨折能自愈,但需时往往在1个月以上,如有骨骼错位,恢复较慢。
推荐食谱
橘子柠檬酸奶——补充维生素C
材料
酸奶、浓缩的柠檬汁各200克,新鲜橘子1个,白糖适量
做法
1、橘子洗净,剥皮,分瓣。
2、将白糖加入装有柠檬汁的杯中,用搅拌机搅拌1分钟,再加入酸奶,再搅拌10秒。
3、倒入杯中,放入橘瓣即可。
含维生素A的食物有:动物肝脏,胡萝卜,黄油、鳝鱼、牛奶、韭菜、橘子等。
含维生素B的食物有:小麦胚芽,含麸皮的谷物(全谷类),动物肝脏、酸奶、豆类、瘦肉等。含维生素C的食物有:猕猴桃,红枣,
常喝牛奶对健康大有裨益,不过,日常生活中我们也要留点神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。
橘子与牛奶
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
果汁与牛奶
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶与糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
牛奶与药
有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。
牛奶和水果不可以同时吃用就有这样的说法,但未听过酸奶和橘子不能同吃的,请注意区分牛奶和酸奶不是同一样的东西.
介绍你一个橘子酸奶饮品的作法.
[用料]:浓缩的柠檬汁(或橘子汁、广柑汁)半杯,柠檬酸奶2杯,白糖1汤匙,新鲜的橘子(或广柑)1个。
[制法]:将柠檬汁(或橘子汁)及白糖放在一起,放入食品加工器或搅拌器中,搅1分钟后,加入柠檬酸奶,再搅拌10秒钟,立即倒入杯中。
上面放入新鲜橘子瓣(或广柑瓣)即成。
[特点]:清香,酸甜,小儿喜吃。
[功效]:橘子每100克含维生素C30毫克左右,还含有维生素E及尼克酸。广柑每100克含维生素C也在30毫克左右。柠檬每100克含维生素C22毫克。此品是小儿补充维生素C的佳品,适合婴幼儿食用。较大幼儿可直接吃橘子、柠檬果。
维生素族有很多类啊
维生素a、b、c、d、e、P、k
含维生素多的食物有:胡萝卜、西红柿、黄绿蔬菜、木瓜、苹果、猕猴桃、蛋类、黄色水果、菠菜、白菜、豌豆苗、红心甜薯、芹菜、青椒、鱼肝油、柚子、动物肝脏、牛奶、酸奶、芝麻、香蕉、西瓜、卷心菜、西兰花、菜花、海带、莲藕、笋、黄瓜、南瓜、萝卜、草莓、橘子、桃、火龙果、大豆、豆制品、山药、樱桃、马铃薯、蛋黄、乳酪、豌豆、菠菜、苦瓜、冬瓜、辣椒、茄子、蒜苗、大葱、韭菜、小白菜、油菜、莴苣、芹菜、雪里红、茭白、金针菜、鲜毛豆、鲜豇豆、黄豆芽、绿豆芽、丝瓜、甜瓜、杨梅、柠檬等
无论是大人还是孩子需要的营养素都脱不开这七种,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质,水,膳食纤维。
孩子一出生为预防新生儿溶血反应,注射一支维生素K,给孩子快速补充维生素。
蛋白质:出生后一小时喝母乳,母乳中就含有蛋白质(乳清蛋白65%酪蛋白35%),而且比例有利于孩子的消化吸收。
脂肪:母乳中也含有OPO结构脂,而且还是促进脂肪消化的酶类,所以喝母乳的孩子一般都长得比较壮实,看起来肉嘟嘟的最主要是因为母乳的脂肪容易消化吸收。
碳水化合物:母乳中的碳水化合物主要是乳糖,对就是那个拉肚子时就不可以吃的乳糖。乳糖是双糖分子一吸收可以直接给大脑供能,所以也有一个名字叫脑糖。
维生素:主要是维生素A,B族,C,D,E,叶酸等。母乳中的维生素受到饮食中维生素含量的影响,建议乳母饮食要均衡。但是母乳中的维生素D含量非常少一般建议出生后15天宝宝开始补维生素D,每天补充400IU,以补充母乳中维生素D不足。
矿物质:钙,铁,锌,镁,钾等,特别是钙需要大量从母体中摄入,所以喂母乳的妈妈要进行钙的补充。
水:母乳中含有大量的水,前乳90%是水份,喂母乳不需要喝水,但是喂奶粉的需要补水。
膳食纤维:主要是低聚半乳糖或者低聚果糖,也叫益生元,母乳中主要是低聚半乳糖。
而一段的奶粉也有以上的营养成分,还特别添加了维生素D。
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