孩子健康饮食很重要,易消化食物要搭配好

孩子健康饮食很重要,易消化食物要搭配好

孩子的消化系统和大人不同，所以应该多吃一些容易消化的食物，这样才能有助于吸收，如果孩子经常吃不容易消化的食物孩子的胃部就会承受不了，导致很多疾病的，那么孩子吃哪些食物比较容易学消化呢，家长们知道吗?

对于1-3岁的孩子来说，应吃的食物要合理地安排到各餐中去，体现出“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的营养比例。为了满足孩子上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类，蛋类后豆制品、青菜、肉类等蛋白质及维生素食物，午餐的进食量一般应高于其它各餐一些点心的话还可以推迟晚餐的时间，晚餐以后需要入睡，孩子不要吃太多的食物，以免影响睡眠的质量。在平时的生活中，每餐的热量要搭配好，晚上一般是百分之二三十左右，午餐占据的热量比较大，一般在一般或者是更多，早餐可以25-30%，所以为了孩子的健康，各餐要注意均衡的搭配，保证孩子的营养得到利用。

各餐的食物搭配要合适，有干有稀，有荤有素，饭菜要多样化，每天不重复。如主食轮换吃软饭、面条、馒头、包子、饺子、馄炖、发糕、麻酱花卷、菜卷等，注意利用蛋白质互补作用，搭配一点粗糖。宝宝健康的饮食需要搭配肉食和豆制品还有蛋类，蔬菜等这些食物要互相搭配，这样吃可以有利于孩子的健康，一般一个炒菜中可以同时放入两三种蔬菜，这样混合搭配，饮食作用比较大，也可以在午饭或者是早上吃一些猪肝啊或者是豆制品，可以增进宝宝的食欲，还可以产生进食的兴趣，对于宝宝摄取营养素有一定的好处。

上面介绍的儿童需要的食物类型上面已经给大家介绍了，由于人们的生活水平高了。现在很多孩子都娇生惯养，喜欢吃什么家长就会给买，一般孩子都喜欢吃些不好消化甚至是垃圾食品，这样家长对孩子的溺爱其实不是一件好事，也许是很多疾病的开始。

不想让孩子进医院，父母就要在出生后记住哪三条正确饮食？

每天令妈妈们最头疼的事情是什么呢？毫无疑问是：宝宝的三餐。

孩子的健康成长所在也取决于一天的膳食摄入是否合理均衡。

拥有好的饮食习惯对于还处于宝宝阶段的孩子是非常重要的，该吃什么、该吃多少、什么时候吃，妈妈要格外牢记。

1.饮食结构合理对于发育的宝宝来说，只追求吃饱饭是绝对不行的。

孩子的每日饮食情况，不仅要做到保证有充足的营养价值，还要能够满足他们身体发育对各种物质的需求，做到饮食健康均衡。

宝宝的消化系统还比较弱小，不要盲目的吃脂肪含量过高、含糖量高或是热量高的食物。

吃一些容易消化、味道较为清淡的食物，可能会对你的宝贝更加有利哦。

让宝宝多吃一些清淡的菜粥，易消化、易咀嚼的荤菜。还需要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，适当的吃一些鱼虾、肉类和米面类的主食。

宝宝喝的水一定要是白开水，不能喝任何含糖量高的果汁饮料。喝的过多或者长时间饮用，容易造成宝宝的肥胖和蛀牙。

刚刚满三岁的小男孩明明，每次吃饭都特别挑食，她的妈妈也就由着孩子，用餐时只吃米饭配着鸡蛋羹，像蔬菜、肉类一概都不吃。当妈妈带着孩子去体检的时候，发现宝宝营养不良还有轻微贫血。

这是因为孩子的饮食太过于单一，导致缺少蛋白质和热卡，长期下去会引发营养性疾病。

父母需要及时调整孩子偏食的习惯，改善孩子食欲。慢慢诱导孩子进食而不能强迫他们吃饭，当宝宝吃了一口时，要对他们进行鼓励和夸奖。

2.三餐适时适量合理安排好一日三餐的时间，养成规律的饮食习惯，对于年纪还小的宝宝来说是十分有必要的。

不宜过饱

无论是吃什么食物，都要合理把握分量，即使很有营养的东西也不能多吃，不然不仅不能够帮助宝宝发育成长，还会造成身体上的负担。

而且这时候的宝宝往往不能决定食物的分量，都是父母理所当然的认为孩子没有吃饱，以自己的主观判断孩子对食物的需求量。

很多父母认为孩子的咀嚼能力弱，便会经常做一些汤给宝宝喝，汤确实要比其他食物更容易消化一点。

但是汤类食物会导致孩子的肾脏负担过重，影响孩子的睡眠质量。

之前温州就发生了一例因为吃玉米而住进医院的宝宝。女孩已经一岁多了，她的妈妈想要给孩子多补充一点营养，于是就炖了玉米排骨汤。

结果吃的玉米太多，而导致胃破裂，最后在医院进行几个小时的抢救，再进行手术修复以后，才慢慢好转。本来玉米是很有营养价值的食物，却因过度食用而造成身体上的伤害。

注意时间

在宝宝刚刚睡醒三十分钟以内的时间里，是不能马上吃东西的，因为这时候的身体刚从睡眠中苏醒过来，消化系统还没有完全恢复，应该等肠胃功能彻底恢复以后，再进行用餐。

让宝宝立即用餐的话，可能会造成宝宝身体的消化不良，引发呕吐、腹泻的现象，还会损伤胃壁和胃粘膜。

所以很多人在刚刚吃完早餐的时候就会胃痛，宝宝的承受能力要更加弱一些，建议在宝宝醒来以后先喝一杯水，这样胃就会慢慢苏醒过来。

吃饭的时间不宜过晚，白天孩子的活动量大，有助于食物的消化，而晚上的消化系统本就比白天更慢一点，吃饭过晚过饱都会造成肠胃的负担。

饮食时间要有规律性，每天用餐的时间要固定，不能过于随意，今天少吃一顿明天多吃一顿。因为身体内的消化系统的运作也是具有规律的。

饮食不规律破坏身体的生物钟，造成消化系统紊乱，不利于孩子的身体健康。

3.禁忌食物有些食物对于青少年或者成年人来说，可能是香甜可口的美食，但对于刚刚出生后才开始吃饭的宝宝来说，可能会造成身体上的伤害。

油炸类食品：孩子爱吃的炸鸡、炸薯条等食物的油脂含量过高，对于宝宝来说，这种食物堆积在胃里难以消化，就会造成肠胃负担，长时间会引起影响肠胃健康的疾病。

辛辣食物：比较辛辣的食物对于成年人都会造成不适，更何况是孩子。辣椒、胡椒和芥末一类会刺激食道，进而刺激肠胃等器官，伤害整个消化系统。

其他类食物

类似巧克力这种高热量食物，会给宝宝的肠胃造成不适。

豆类食品：多含有低聚糖，这种物质容易被肠道内的细菌发酵，从而引发腹胀、腹痛等症状。

在夏天比较热的天气里，冰淇淋是小孩子比较热衷的零食，同样会对消化系统造成负担。也会影响肠胃功能的正常运转，导致脾胃损伤。太过于凉性的食物也会引起宝宝腹泻。

奶油类食品：由于孩子不爱吃饭，父母可能会用甜食代替，这种食物本就难以消化，一些对乳糖不容易消化的宝宝，会引起肠胃不适。

酸性饮料：容易刺激食道，让被刺激的地方变得红肿，易引起腹泻。

坚果一类：花生、松子一定要放在宝宝拿不到的地方，防止引起窒息。再吃鱼类食物时，也要注意不要有刺卡住喉咙。

宝宝无论是身在体上还是智力上都还没有完全发育好，各项机能并不像大人一样完善，很多情况需要家长的一再小心，多方面的注意孩子的饮食。

尤其是不能按照正常大人的饮食习惯来安排孩子的三餐，有很多父母就是因为没有做好科学的照顾和引导，饮食不规律、不合理，才导致孩子的身体健康受到影响。

暑假该如何让孩子健康饮食

中医称苦夏为疰夏，表现为身热消瘦、精神软弱、头痛身倦、饮食少思、口中无味、嗜卧心烦、大便不调等。此病因其在夏季发病，秋凉后常自趋痊愈，故有“春夏剧，秋冬瘥”的发病特点。

中医认为是因为小儿平素脾胃之气不足，胃肠功能较差，到了盛夏炎热季节暑气当令，暑热伤了元气而患病，就会表现出“肢体怠惰不收，两脚痿弱，嗜卧发热，精神不足，饮食不思，口中无味，呼吸短乏气促，目中视物恍恍，小便赤数，大便不调”。因此，除了增强小儿体质，预防各种疾病外，调整饮食很重要。

夏季炎热，湿气渐盛，应该多给孩子吃一些能够清热、利湿的食物。其中夏熟的果菜都是上佳的选择，如西瓜、苦瓜、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等。

正确饮食之外，注意饮食原则：

饭菜饮食宜清淡

养生保健专家刘先生建议，夏季最好给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜，在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病;在菜中加点醋，也能增加食欲。不妨多让孩子饮用西瓜汁、鲜果汁，但不宜在饭前大量饮水或喝大量冷饮。

预留饭菜最好别弄凉菜

养生保健协会的朱先生说，暑假期间，许多家长都会事先为孩子做好午饭，中午孩子自己用微波炉热一下就行。不过，预留饭菜也有一定讲究，家长为孩子留的午饭最好是当天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留凉拌菜。过冷的水和食物都应提醒孩子们在常温下放5～10分钟再吃，尤其是在感觉特别热的时候，不能马上吃太凉的东西。

洋快餐不要经常吃

虽然大部分孩子都比较喜欢洋快餐，但养生保健专家建议，孩子们应适当适度食用，不能将其作为日常膳食的`一部分，不应经常吃、天天吃，更不能餐餐吃。因为洋快餐的膳食营养结构并不均衡，不利于孩子生长发育。专家建议，最好的饮食结构应是饮食多元化，在每日三餐中合理搭配足够的果蔬、豆类、谷物、蛋奶、鱼肉等食品，保持营养均衡。专家还特别提醒家长，不要把吃洋快餐当成是对孩子学习成绩好的奖励，以免造成孩子对洋快餐有一种渴求心理。

冷饮雪糕要少吃

暑期天热，很多孩子贪吃冷饮。区养生保健协会专家提醒，冷饮雪糕要尽量少吃。另外，冷食应该让孩子在常温下放5～10分钟再吃，雪糕一次只能吃1～2个，大盒的冰淇淋不要一口气吃完。专家表示，人的饮食中枢在低血糖时才兴奋，才会产生饥饿感。常吃含糖过高的冷饮，血糖一直呈高浓度，这不利于正常饮食。

有关专家还表示，零食可以吃，但不能吃太多，绝不能以零食代替正餐。如果吃了零食后，待到正餐时不想吃或食量减少，即表示零食的量大了。因此，家长不宜在家里为孩子储存过多的零食。

小孩子出现消化不良的情况，如何通过调节饮食来缓解这个症状？

小孩子出现消化不良的情况，如何通过调节饮食来缓解这个症状？

小儿消化不良很常见，特别是因过度饮食油腻或难以消化的，饲养后容易消化不良。 这是因为婴幼儿消化系统发育不完善，胃酸和消化酶分泌少，且酶活性低下，消化功能差，不能适应食物物质和量的巨大变化，所以婴幼儿容易消化不良。 儿童消化不良有进食或餐后腹部不适、腹胀、嗳气、厌食、上腹部或胸部钝痛、烧灼样痛、恶心等，常伴有舌苔增厚和上腹部压痛。 大多数情况下，还会出现食欲减退、反酸、胀气、打嗝，有时还会出现轻度腹泻。消化不良的治疗以对症治疗为主，目的是促进食欲和帮助消化。

儿童消化不良的临床症状主要有打嗝、便秘、恶心、腹胀、食欲下降、肠胃胀痛等，由于孩子的肠胃功能很弱，如果给孩子过多的食物，给过多的新食物，或者食物搭配不当，都会引起孩子肠胃的消化问题。 父母日常要好好搭配孩子的饮食，让孩子健康成长，远离消化不良。如果已经出现临床症状，可以使用三公仔小儿健胃糖浆等药食同源的药品进行辅助治疗。

婴儿消化不良是因为疾病吗，必须仔细观察和分析婴儿的病情。 还是吃了什么食物，吃多了还是太早了？ 首先要找出原因，才能对症下药。如果是疾病的原因，就有必要查明婴儿是病毒感染症还是细菌感染症的原因。 如果需要，请马上带宝看病。 这样，婴儿的病情就会好起来，消化功能慢慢恢复正常，消化不良的症状就会慢慢消失。饮食因素：控制饮食很多婴儿出现消化不良的症状是因为婴儿的育儿失误。 所以，宝爸宝妈们应该注意

宝宝一岁食谱 这样的食谱保证小孩成长

每个家长都希望自己的宝宝能够健康的成长，健康的饮食和宝宝的成长是分不开的哦！宝宝在一岁的时候饮食尤其是需要注意的哦，宝宝一岁食谱该怎么安排呢？一岁半宝宝食谱究竟需要注意哪些呢，下面就来看看我搜集的这些一岁宝宝食谱大全吧！

目录

1、一岁宝宝补充微量元素的食谱 2、适合一岁宝宝的甜品食谱

3、适合一岁半宝宝的营养食谱 4、1岁宝宝营养食谱

5、一岁宝宝晚餐食谱推荐 6、1岁宝宝的粥面饼类食谱大全

7、适合一岁宝宝的辅食食谱

一岁宝宝补充微量元素的食谱

1岁半的宝宝应该吃什么呢？以下是我推荐的1岁半宝宝食谱。宝宝1周岁以后，乳牙渐渐出齐，消化、咀嚼能力增强，饮食已从过去以乳类为主，逐渐过渡为以谷类、肉、蛋、蔬菜为主。

三色虾泥

妈妈营养经

这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。

宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道，软嫩的口感，再加上艳丽的色泽，相信一定会受到宝宝的青睐！

材料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。

做法

1.豆腐洗净，压成豆腐泥。

2.虾仁剁成虾泥，备用。

3.胡萝卜洗净，去皮，切末。

4.西兰花用开水焯过，切末。

5.炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。

6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。

8.续炒至熟透时加盐调味即可。

香瓜鸡盅

妈妈营养经

香瓜鸡盅非常适合体质虚弱的小宝宝，它具有健脾开胃以及调理滋阴调理的功效，非常适合一岁以上的小宝宝补充营养。

材料：香瓜1个，鸡胸肉50克，香菇10克，火腿1片，葱末、姜末、盐各少许

做法

1.香瓜切成杯子和杯子盖形状，去子后放入碗里。

2.鸡胸肉切丁，用热水焯过;火腿切丁，香菇切丁。

3.将所有的材料和调料都放入香瓜内，然后上锅蒸15分钟即可。

什锦蛋丝

妈妈营养经

什锦蛋丝营养很全面，鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素c丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。对于成长发育的小宝宝来说，是一款不错的营养食谱。

材料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

做法

1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);

2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);

3、冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

适合一岁宝宝的甜品食谱

甜品推荐——椰汁西米露

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对于一岁左右的小宝宝，平时如果吃一些清凉的甜品，不但能补充营养，还能增强宝宝的食欲，下文就介绍一款甜品食谱，妈妈们不防学习着做给宝宝吃。牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

材料：西米、鲜奶2袋、椰汁1听。

调料：白糖。

做法

1、将西米先用冷水浸泡40分钟，再放入沸水中煮30分钟

2、加入白糖、鲜奶、椰汁待锅开，晾凉，放入冰块也可。

主食推荐--杂锦挂面

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对于一岁左右宝宝的午餐，尽可能做到丰富营养又要有助于消化，在这里，亲亲宝贝我就精选了两款1岁宝宝午餐食谱，分享如下，以供妈妈们参考。

材料：儿童挂面适量、猪肝10g、虾肉10g-20g、鸡蛋1个、菠菜适量、酱油少许。

做法

1、猪肝、虾肉蒸熟剁成碎末、菠菜洗净切碎。

2、挂面煮软，捞起切段，放入锅内煮沸后，将步骤一肝末、虾末、碎菜放入锅内，加入鸡蛋做成鸡蛋絮，少许酱油即成。

适合一岁半宝宝的营养食谱

当宝宝长到一岁半的时候，爸爸妈妈们就更应该给宝宝添加一些辅食，而这些辅食的营养就很重要了，因为宝宝生长发育完全靠它们呢！那么一岁半宝宝吃什么好呢？

爸爸妈妈们要想知道一岁半宝宝食谱需要有哪些食物，首先就需要知道这个年龄段的宝宝每日所需的营养物质有哪些。爸爸妈妈要想你的宝宝长得健康长得高，那么就需要给您的宝宝补充充足的蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等等。宝宝摄取的营养应该广泛而且全面。知道了一岁半宝宝的营养需求之后，您就可以为宝宝安排营养的食物了。

一岁半宝宝食谱之香菇蒸虾盏

首先要推荐的是香菇蒸虾盏，香菇中所含有的维生素D以及氨基酸，是宝宝很容易被宝宝吸收和消化的。

香菇蒸虾盏做法也非常简单，爸爸妈妈们需要准备少许的香菇、鲜虾，以及一些食盐、酱油等的调味料。

开始烹饪了，爸爸妈妈们要对香菇以及鲜虾进行处理，要将香菇全部都洗干净，去掉香菇的蒂。然后将鲜虾清洗干净，同时将其皮全部去掉，接着将鲜虾用刀剁碎，放入去掉了蒂香菇中，最后爸爸妈妈们就可以将香菇虾盏放到蒸锅上进行蒸了。大约五六分钟之后，香菇蒸虾盏就能够出锅了。这道菜肴不仅美观，同时又可口，真是色香味俱全，相信您的宝宝一定会喜欢。

一岁半宝宝食谱之土豆地雷

我还要推荐的一道菜肴是土豆地雷。

土豆地雷完全可以作为主食给您的宝宝食用。这道菜肴需要爸爸妈妈准备适合宝宝吃的大米的量，大约两百克左右，然后再准备一百克左右的香菇以及一百克最有的猪肉末，同时还要备上一些海苔片、食盐、酱油等等来进行调味。

爸爸妈妈们首先要做的就是将大米清洗干净，再撒上一些酱油一起蒸熟。而在这个过程中，您就可以开始准备辅料了。您要将香菇洗干净，切成丁状，和肉末一起放在油锅中翻炒。炒的时候加上海苔、火腿、盐巴等等来进行调味。最后就是将蒸熟的米饭和炒好的辅料拼盘。具体怎么做呢？就是将米饭倒扣在盘中，将其它辅料围成一圈放在米饭旁边就可以了。

1岁宝宝营养食谱

1岁宝宝营养餐之美味蛋卷

材料：瘦肉、鸡蛋、土豆、白萝卜、红萝卜、韭菜、葱、生粉、油、盐。

制作方法

1)土豆煮熟、去皮、搅烂;瘦肉剁烂，加上葱花、生粉、味粉、精盐拌匀;

2)鸡蛋去壳拌匀，放镬中煎成薄薄的蛋皮;蛋皮贴镬的一边向上平放，铺上拌好的肉茸卷起、蒸熟;然后切成片状、打芡;

3)红、白萝卜、韭菜切成丝，旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。

1岁宝宝营养餐之炒青椒肝丝

材料：猪肝、青椒、淀粉、葱、姜、料酒、白糖、精盐。

制作方法

1)猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出;

2)锅内留少许油，下葱、姜炝锅，下青椒丝，加料酒、白糖、精盐及少许水;烧开，用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。

1岁宝宝宝营养餐之豆腐肉丝羹

材料：豆腐1块、猪肉适量、泡黑木耳1朵、肉汤1碗、盐、淀粉适量、葱末少许。

制作方法

1)豆腐切成细条;黑木耳撕小块;猪肉切成细丝，用淀粉浆一浆加葱末;

2)将肉汤、豆腐、盐、淀粉放锅内边煮边搅;;煮沸后放细肉丝、黑木耳搅拌;煮沸后再继续煮3分钟即可。

1岁宝宝营养餐之虾皮紫菜蛋汤

材料：虾皮适量、香菜1把、鸡蛋1个;葱、姜、蒜末各少许;香油、精盐各适量。

制作方法

1)虾皮洗净;紫菜撕成小块;香菜择洗干净，切小段;鸡蛋打散;

2)姜末炝锅，下虾皮略炒，加水适量，烧开;然后淋入鸡蛋液，随即放紫菜、香菜，加香油、精盐、葱花适量即可。

1岁宝宝营养餐之鱼泥饼

材料：鱼泥1勺、面粉2勺、水1勺、盐200毫克、葱末1勺、油少许、香菜1小把、樱桃几个、西红柿1个。

制作方法

1)鱼泥、面粉水、盐、葱末一起搅拌成糊状;锅内放油，热后，用大勺舀糊摊成小饼;

2)将小饼放入盘内;最后加香菜、樱桃、西红柿点缀即可。

非常好的4款适合一岁宝宝营养食谱

花豆腐

材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

做法：1.首先将将豆腐放到锅里煮一下，然后放进碗里研碎;再将洗干净的青菜叶，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

2.将豆腐泥弄成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

3.做这道菜的时候口味不要弄的过咸，这样才更有利宝宝的食用。

优点：形色美观，软嫩可口。

鲜茄肝扒

材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

做法：1.将切好的猪肝洗干净，然后放在少许的生抽、盐、糖将猪肝腌至大约10分钟左右，最后将去水后切成碎粒。

2.将番薯整个连皮洗干净，放入锅中煮软，然后捞起把番薯皮剥干净，压成泥状，再加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，最后用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。

3.最后将番茄洗净，只需用开水烫下，就能很快的将外皮剥去，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

4.制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。

优点：软烂，鲜香。

鱼蛋饼

材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

做法：1.将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

2.将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3.把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

4.煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。

优点：色泽美观，软嫩鲜美。

红小豆泥

材料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

做法：1.将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。

2.将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

3.注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

优点：香甜细软，可口，可同粥一起食用。

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一岁宝宝晚餐食谱推荐

满周岁的宝宝，虽然除了喝奶也能吃不少东西了，但是这时宝宝的消化能力和咀嚼功能都还有限，因此妈妈们为宝宝准备晚餐时也需要特别注意。

一岁宝宝的饮食特点是什么

一岁的宝宝适合吃营养丰富、细软、容易消化的食物。因为这时候宝宝的咀嚼功能和消化功能都没有发展完全，如果吃得太粗糙不利于宝宝消化，还容易导致腹泻。所以，妈妈们切记该阶段要给宝宝吃一些软、烂的食品。一般来讲，主食可吃烂面条、小混沌、煮得很软的米饭、米粥等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。

另外，宝宝晚餐不宜吃得过晚、过饱，一方面不利于消化，另一方面也会影响孩子的正常睡眠，还可能造成磨牙的状况。一般认为，宝宝晚餐应安排在睡前4小时左右。

一岁宝宝晚餐食谱推荐：西兰花土豆泥

营养特点：西兰花富含蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等多种营养，而土豆中的粗纤维可以促进肠胃蠕动，还能防治婴幼儿便秘。并且泥状的食物最适合1岁宝宝食用，能照顾到孩子咀嚼能力和消化能力较弱的特点。

需要的食材：10g西兰花，20g土豆。

制作步骤

1)将土豆洗净然后去皮切片，在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。

2)西兰花洗净，取嫩的骨朵，然后焯水。

3)将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下，分离出汁和西兰花茸，西兰花茸用锅也蒸一下，蒸熟放凉。

4)将蒸好的土豆碾成泥状。

5)西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可，妈妈们想要给宝宝的美食“拗个造型”也可以把它捏成球状、饼状等。

一岁宝宝晚餐食谱推荐：蔬菜肝泥糊

营养特点：动物肝脏有很高的营养价值，被宝宝吃肝泥也是十分有益的。维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。并且肝脏是补铁的好食物。铁含量以猪肝、鸭肝最为丰富，并且消化吸收率很高。而蔬菜与肝泥搭配也能让宝宝晚餐的营养更均衡。

需要的食材：动物肝脏、冲调好的配方奶、胡萝卜及其他蔬菜。

制作步骤

1)将动物肝脏洗净去除筋膜，剁碎成泥状待用。

2)将胡萝卜等蔬菜洗净切碎，煮到熟、软之后借助搅拌机打成蔬菜泥。

3)将肝泥和蔬菜泥与冲好的配方奶一起用中火煮，注意搅拌，待煮开后可根据宝宝的口味滴一两滴香油，或撒点葱末即可。

一岁半宝宝食谱大全 简单营养又容易做

简单营养又容易做，一岁的宝宝才刚开始接触辅食，妈妈们对于宝宝的饮食自然也是需要格外花心思的，也许一时之间不知道给宝宝做点什么好吃的，所以我为妈妈们整理了一岁宝宝辅食大全供妈妈们做参考。

一岁半宝宝食谱一、洋葱肉丝

营养价值：本菜式适合1到3岁宝宝。洋葱营养丰富，气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱不含脂肪，含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

做法：准备一个洋葱，瘦猪肉300g，豆瓣酱，料酒，花椒，酱油，淀粉，盐适量。瘦猪肉切成肉丝，在肉丝中放入淀粉、酱油、豆瓣酱拌匀入味;洋葱切丝，放适量盐拌匀腌5分钟。锅中放油烧至六成热，下花椒稍炸，下肉丝翻炒片刻，再下洋葱丝，继续翻炒几下，放盐后即可起锅装盘。

一岁半宝宝食谱二、米粉蒸肉

营养价值：米粉蒸肉主要补充蛋白质和铁质。米粉含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、叶酸、硫胺素、核黄素等营养元素，与猪肉中的血红素(有机铁)结合，可促进铁的吸收。

做法：准备带皮猪肉300g，大米适量。葱，姜，酱油，香油，盐，糖，绍酒，甜面酱，五香粉适量。把大米洗净，沥干水分，用小火炒成微黄色，取出晾凉，再磨成颗粒粗一点的米粉。将猪肉洗净切成不超过1厘米的薄片，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀，腌一下。把米粉倒入腌好的猪肉里，加少许水，湿润一下米粉，以便使每片肉都能均匀粘上一层厚厚的米粉。肉皮朝下，逐片摆在一个碗里，放进蒸锅里蒸熟，取出时，倒扣在盘里即可。

一岁半宝宝食谱三、香菇炒山药

营养价值：山药有健脾养胃的功效、而菌类则可以提高人体免疫力。山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。

做法：准备山药，胡萝卜，鲜香菇。油，大葱，盐，酱油，胡椒粉适量。将胡萝卜、山药洗净，去皮切片。香菇洗净，切成薄片，放入淡盐水中浸泡一下，可避免发黑变色;葱洗净，切段。锅中放少许植物油烧热，下香葱煸出香味，再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许酱油调味，加少许水，以中火焖煮10分钟。至山药熟软时，加入盐和胡椒粉调味，盛出装盘即可。

一岁半宝宝食谱五、鱼香茄子煲

营养价值：此菜式适合1到3岁宝宝。茄子的紫皮含有丰富的维生素E、维生素 p和维生素C、皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

做法：准备茄子，肉末，炸香咸鱼茸，西芹菜粒，青、红椒粒。 高汤，蒜茸，葱花，郫县豆瓣酱，深色酱油，绍酒，香油，淀粉。茄子去皮、头和尾，切成约12厘米长条。锅内放适量植物油烧热，加入茄子条炸约1分钟，捞出沥油。锅内留少许油，下肉末炒至变色，接着放蒜茸、芹菜粒、青红椒椒粒、郫县豆瓣酱炒香，再加入炸香咸鱼茸、绍酒、上汤及茄子略烧，调入少许水淀粉勾芡。将烧熟的原料转盛入瓦煲内，加热至沸滚，再下香油、葱花，即可食用。

1岁宝宝的粥面饼类食谱大全

火腿粥

营养提示：火腿能提供人体所需的蛋白质。

原料：火腿，大米。

做法

1. 取熟火腿切成碎丁备用;

2. 将大米淘洗干净，先入水烧沸10分钟，后加入火腿丁改小火熬制软烂，加葱末搅匀即成。

馒头菜粥

营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。

原料：馒头，青菜，大米，高汤少许。

做法

1. 青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥;

2. 将馒头掰成小块;

3. 锅内加高汤和少量清水煮沸，加入馒头块，用勺子捣碎稍煮片刻;

4. 倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。

小白菜玉米粥

营养小提示：玉米面中含有较多的钙、铁，含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动，促进排便。

原料：小白菜，玉米面。

做法

1. 小白菜(其他绿叶菜也可以)洗净，入沸水中焯透，捞出切成末。

2. 用温水将玉米面搅成糊状。

3. 锅内加水，煮沸后加入玉米糊，大火烧开加入白菜末搅匀，转小火煮3-5分钟即成。

鲜味杂粥

营养提示：海带含有丰富的碳水化合物和钙。每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系，是人体不可缺少的微量元素。

材料：大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量。

做法

1.海带、小白菜煮熟切碎。

2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。

3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品(比如香油)即可。

芋头咸粥

营养提示：芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克，食用油少许。

做法

1.芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软。

2.把米煮开后，改用小火继续煮。

3.炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。

4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加入芹菜末拌匀。

水果牛肉粥

营养提示：牛肉中含有较高的蛋白质，可达20%，牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要，易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素(B6)的含量也较高。

每100克可食梨中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。

冬瓜可清火利尿，夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分(96.9%)和维生素C，每百克含有16毫克，)高于西红柿每百克14毫克的含量。

材料：米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量。

做法

1.米加水煮至8成熟的粥。

2.在粥中加入酱牛肉碎块，开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。

薏米百合粥

营养提示：薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。另外，银耳还含有丰富的胶质，多种维生素、矿物质、氨基酸等。

百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪、生物碱。历来被认为是滋补佳品。每100克鲜百合含有蛋白质2.91克，脂肪0.16克，可溶性总糖11.47克，以及人体所需的8种氨基酸和多种维生素。

材料：薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。

做法

1.薏米提前一天泡好，银耳与百合也要提前泡好。

2.薏米加水煮至8成熟后，加入泡好的银耳、百合，煮熟后加入绿色碎菜叶，开锅即可。

核桃瘦肉粥

营养提示：核桃营养元素全面，尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。

原料：大米，核桃，瘦肉末。

做法

1. 核桃洗净。

2. 水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。

3. 后转小火，熬成粥。

香菇鸡肉粥

营养提示：香菇中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的食物纤维，这些营养物质都有助于宝宝身体和智力发育。

原料：大米、鸡脯肉，鲜香菇。

做法

1. 大米洗净，香菇洗净剁碎，鸡脯肉洗净，剁成泥。

2. 锅内倒油至6成热，下鸡肉末和香菇末翻炒变色。

3. 下大米入锅翻炒，和肉末香菇末混合均匀。

4. 然后加水，大火煮沸后转小火，煮至米肉菜烂粘稠即成。

适合一岁宝宝的辅食食谱

还是不知道该给宝宝吃什么辅食好。下面给妈妈们介绍几种适合1岁以下宝宝辅食，快快学起来吧！

三文鱼菜粥

原料：三文鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片。

做法

1. 锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟;

2. 剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎;

3. 将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠;

4. 再加入鱼泥，边煮边搅;

5. 最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。

注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。

营养提示：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。

青菜面

原料：龙须面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜叶均可)。

做法

1. 把龙须面放入烧开的水中，大火烧开，然后用小火煮至软烂。

2. 把选好的菜叶洗净，用开水焯2-3分钟，捞出剁碎备用。

3. 在面条停火之前加入处理好的青菜泥，然后再煮1-2分钟即可。

营养提示：青菜中的维生素和纤维素可以弥补大米中的营养，让宝宝获得更全面的营养。

菠菜鸡肉面

材料：挂面，鸡胸肉，胡萝卜，菠菜，高汤适量。

做法

1.将鸡肉剁碎用芡粉抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。

2.加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。

营养提示：菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。

结语： 宝宝的健康是每个家长都非常关心的事情，平时家长们一定要多多注意宝宝的饮食，相信上述介绍的这些一岁宝宝的食谱能够帮助大家哦！家长们平时要多多了解这些常识哦，我希望每个宝宝都可以健康的成长哦！也要记得分享给身边的好朋友们哦！

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