核桃莲子黑米粥——宝宝补脑促食欲

核桃莲子黑米粥——宝宝补脑促食欲

宝宝的健康是全家人的期盼，当然在宝宝成长过程中，需要补充适当的营养，这样才能让宝宝保持健康的体魄哦。吃什么可以有补脑促进食欲的作用呢，很多家长反映宝宝不爱吃东西，下面的这款粥很适合宝宝。

核桃莲子黑米粥

核桃莲子黑米粥所需材料

主要食材核桃、莲子、黑米

核桃莲子黑米粥的做法

1、将核桃仁、黑米都洗净后备用。

2、莲子去心后洗净备用。

3、将核桃仁研碎，砂锅中放入适量水，待水烧开后放入核桃、黑米和莲子用大火熬煮。

4、待粥开后转小火熬煮，煮至莲子烂软、粥至浓稠状即可。

核桃莲子黑米粥的功效与作用

今天小编推荐的核桃莲子黑米粥就是一道非常适合在寒冷季节进补的食谱，具有强身健体、滋养补虚的功效，千万不要错过哟。黑米中富含的粗纤维能促进宝宝的肠胃蠕动，有助于排便。核桃仁含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，能滋养宝宝的脑细胞，还可以有强脑的作用哦，因为核桃莲子和黑米一起搭配的话具有健脑益智的作用，而且还可以有强健身体的功效哦，对于保持宝宝的生长发育有很大的功效呢。

核桃莲子黑米粥的做法，大家都学会了吗，其实是一道很常见的家常菜。它的营养丰富，可以促进你的食欲，而且还可以补充丰富的蛋白质和碳水化合物，宝宝补脑促进食欲增强体质，所以可以放心的食用。

大米莲子粥的功效与作用

大米莲子粥的功效与作用

大米莲子粥的功效与作用。大米莲子粥是指以大米、莲子等为原材料熬制成的粥，具有很高的营养价值，具有健脾补肾，养心安神的作用，适用于日常不喜欢吃饭的人。那么，大米莲子粥的功效与作用都有哪些呢？

大米莲子粥的功效与作用1 莲子大米红枣粥

食疗功效:滋养补虚、防癌抗癌、降血压、强心安神

营养价值:维生素C、维生素P、膳食纤维、钙、钾、镁、铁等

适宜人群:一般人群均可食用

薏米莲子红枣粥所需材料

主要食材薏米.莲子.红枣.大米.水

薏米莲子红枣粥的做法

1、薏米和莲子分别放入水中浸泡1小时左右，泡好洗净，放入小奶锅中。

2、大米与红枣分别淘洗干净后放入小奶锅中。

3、小奶锅置火上，加入适量清水用大火烧开后改小火熬煮，煮至粥稠、薏米开花即可。

功效与作用

薏米有健脾、利尿、清热、镇咳之效。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。莲子具有强心安神、降血压的作用。薏米莲子红枣粥能抑制肝炎病毒的活性，具有养肝排毒、保护肝脏的功效。薏米、莲子、红枣三者一起熬煮成粥食用，可以起到降血压的作用，对高血压疾病有防治功效。这样的一道食谱具有保护肝脏排毒养颜的效果，而且还能够增强体质的哦，对于降压安神有很不错的效果、

莲子大米红枣粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的粥的话不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以有纤维素，是很不错的减肥助消化的食材，滋养补虚降压强心安神助眠，更能够体现消食清热解毒的作用。

大米莲子粥的功效与作用2 莲子糍米粥怎样做_糍米和莲子米怎样做成好吃的粥？

主料

莲子10克

皂角米10克

紫红糯米15克

辅料

绿豆

20克

枣(干)

7颗

银耳

1朵

调料

红糖

5克

水

适量

莲子皂角米粥的做法

1.准备莲子、皂角米(按每人5克）、银耳、绿豆、红枣、紫红糯米、红糖，取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时

2.莲子入水浸泡，绿豆入水浸泡

3.银耳泡发，泡好的皂角米，体积变大，变的透明

4.取砂锅，把泡好的原料入锅中，加入适量的水(泡皂角米的'水可连汁一起盛入锅中)

5.烧开锅后，转小火慢炖一小时，至所有原料都软烂，可调入适量的红糖一同食用

莲子大米粥怎么做的

食材：大米15 0克，莲子2 5克，枸杞2颗。

调料：冰糖30克。

做法：

1. 莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。

2. 锅中放水，加入大米、烧开，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，放入冰糖即可。

烹饪心得：

1. 干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。

2. 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

特点：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

莲子百合薏米粥的作用是什么？

莲子百合薏米粥效和作用：

1、体不宜食用米、绿豆属性寒凉，因此寒凉体质者不适宜食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。

2、不宜过量食用。此粥的主要材料为薏米，而薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。

3、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用。此粥含有百合，而风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用百合，否则可引起病情愈加严重。

4、大便干结难解，或腹部胀满者忌食。此粥含有莲子，而大便干结难解，或腹部胀满者忌食莲子，故这些人不适宜食用此粥。

莲子百合薏米粥的营养价值

莲子百合薏米粥是一款以薏米为主，百合、莲子为辅料的一道甜粥。莲子含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种营养物质;薏米被誉为“世界禾本科植物之王”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，且其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量，远远高于大米。而百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、秋水仙碱等等。三者搭配熬粥，不仅可以将其中的营养物质融汇在一起，而且利于人体吸收，也增添了食用风味。

莲子百合薏米粥还具有安神、美白、润肺、强心的功效，但由于百合、薏米都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千万不要加白糖)来调味，也可以加入牛奶，这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了，而且味道也会更可口!

核桃莲子黑米粥有何功效？

核桃莲子黑米粥功效如下：本品具有养心安神、补脑益智的功效，适合心律失常、失眠健忘的患者食用，便秘以及贫血的老年人也可经常食用。

白扁豆莲子大米粥的功效

小心拉肚子

莲子炒熟打粉与煮粥有什么不同功效

无论是打粉还是煮粥，的功效都是一样的子通常来煮粥或熬汤。莲子味甘涩性平有一定的抗衰老功效。莲子中含有大量的磷可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

扩展资料：

莲质量以湘莲品质最好。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。红莲质量较差，其粒形瘦长，皮色暗花，脐部下陷，中心空间较大，生吃味淡，久煮不酥。

有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂，而且这些物质会对肝脏造成伤害，引起重金属中毒。

真正优质的莲子，去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮，劣质的则在刀口处有突起。莲子经水蒸会发生膨胀，散发出一种清香，而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀，还会有一种碱味。

黑米粥的各种做法

黑米粥的各种做法

导读：黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者食用。黑米最常见的吃法是做成黑米粥，黑米粥的做法多种多样，现将各种做法介绍如下，教大家怎么做黑米粥最美味可口。

黑米粥

原料：

黑米100克、红糖适量。

做法：

先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

是黑米的常用食疗方。

“三黑”粥

原料：

黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。

做法：

共同熬粥加红糖调味食之。

常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

黑米银耳大枣粥黑米

原料：

黑米100克，银耳10克，大枣10枚。

做法：

一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。

能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。

黑米莲子粥

原料：

黑米100克，莲子20克。

做法：

共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。

能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。

黑米桂花粥

原料：

黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。

辅料：

冰糖适量。

做法：

1.黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。

2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。

3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

雪梨糯米香饭

原料：

黑米25G，糯米75G，分开浸泡雪梨糯米香饭

做法：

1.黑米浸泡24小时，白糯米浸泡4-5小时;

2.混合米粒，加入米水比例1:1的水微波高火加盖煮4分钟，改用微波中火加盖3分钟，闻到很香的味道传出，不开盖，继续焖15分钟，香透，熟透，取出备用，取小碗一只，四周刷上少量色拉油，底部放上黑枣，核桃仁，枸杞各一粒，四周放上切好的雪梨片，装入黑白糯米;

3.碗加盖，或是用保鲜膜盖住，留小孔，微波中火加热4分钟，倒出盘内即可食用;

4.如喜欢甜食者可以拌入适量糖，食爱原味，没有加糖，微波耗时11分钟，雪梨尝味，蒸熟的梨很香糯，糯米的清香加上水果风味，略酸甜，美味独特，营养丰富。

南瓜黑米粥

原料：

南瓜200克、黑米150克、大枣60克

做法：

将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

黑米馒头

原料：

黑豆、黑米(比例为3:1)

做法：

黑豆和黑米洗净，清水浸泡8小时以上，用豆浆机打成豆浆。使用全自动豆浆机的时黑米候要注意米不能放太多，否则容易糊。

这是副产品，用滤出的豆渣做成的馒头，虽然乌漆麻黑的不好看，可是吃着特别香。

原料：

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豆渣、面粉

做法：

滤出的豆渣晾至40摄氏度时加入面粉和发酵粉，揉成面团，盖上湿布饧面。面团发起来之后再揉一揉，切成小块，冷水上屉，蒸开锅后中火蒸20分钟。

注：笼屉里事先要铺上淋湿的屉布或专用烹调纸，馒头蒸熟后也要趁热拣出，干了会粘在屉布上

黑米红豆粥

材料：

黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量

做法：

1.把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大。

2.煮开以后十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。

3.最后，把火降到最小，盖上锅盖半到一小时就好。

4.煲粥的过程中，如果发现粥过于粘稠，得添加适量水。

5.煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口。

黑米薏仁八宝稀饭

材料：

黑米一两、薏仁一两、糯米一两、粳米一两、花生米适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝麻适量

做法：

1.先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用水浸泡开 ;

2.后将它们入锅水先煮开，再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时间，即成美味黑米粥。

喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃。此粥营养价值高，是四季进补的佳品。

八宝黑米粥

材料：

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八宝，即莲米、薏仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料

做法：

1.薏仁、桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、薏仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;

2.黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。

粥色紫黑，质软糯，味甜香。具有滋补食疗的作用，为一种营养食品。

牛奶黑米粥

原料：

牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量

做法：

将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2—3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。

每日2次，早晚空腹温热服食。此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。

什锦黑米粥

大米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数个。全部原料混，提前浸泡24小时。除掉枣核。加水一块儿入高压锅，煮成软烂得粥，到花生也变软烂。

芒果黑米粥

做法：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲，到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。

椰香黑米粥

黑糯米200克，冰糖1大匙，椰汁1/2杯。黑糯米洗净，泡水2小时，取出，稍微沥干水分。放入深锅中，加入3杯水煮开，转小火边煮边搅拌约30分钟至完全糜烂，加入冰糖继续煮1～2分钟至完全溶化，熄火，待温度稍降，加入椰汁调匀即可。

制作要领：

黑米的米粒外有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，但泡米水不要丢弃，否则营养会随水而流失。黑米粥很粘，不容易受热均匀，易糊锅。所以要小火慢慢的'煲，而且随时要搅拌均匀，防止粘锅。

黑米粥制作提醒：

1.黑米粥最好随做随吃，不宜一次做太多，再次加热食用会变质;

2.脾胃虚弱的时候，应少食黑米;

3.黑糯米不太容易消化，所以黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间的甜点食用，效果会比较好。

真假黑米的辨别：

市场上常有假的黑米出现，那么如何才能买到优质的黑米呢?专家为您支几招：

首先，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，若米粒内部不是呈白色，则有可能是人为染色了。优质黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，且有光泽，颗粒均匀，少有碎米，无虫，不含杂质。

其次，取少量黑米，哈一口热气立即闻气味。优质黑米应具有正常的清香味，无其他异味。若微有异味或霉变气味、酸臭味、腐烂味等不正常气味的则为劣质黑米。

再次，用手触摸有滑爽感觉或在手中握一会儿有发黏的感觉，说明黑米被涂刷上了矿物油。

最后，取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后品尝。优质黑米味儿佳、微甜，无任何酸味、苦味及其他不良滋味。

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