虾仁火腿炒饭——儿童补钙促食欲

虾仁火腿炒饭——儿童补钙促食欲

火腿大家都爱吃吧，很多小孩子们都喜欢吃，味道好，营养价值高、儿童适合经常吃些补钙的食物，可以促进骨骼的发育，而且还可以有助于增强体质，火腿怎么吃呢，适合儿童补钙的虾仁火腿炒饭一定要做给他们吃。

【虾仁火腿炒饭】

主料：白米饭1碗、火腿片3片、虾仁8个、鸡蛋2个

辅料：鸡粉适量、胡椒粉适量、油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、胡萝卜适量

步骤：

1.虾仁提前用鸡粉、胡椒粉腌10分钟，火腿片、胡萝卜切丁。

2.碗里磕入两个鸡蛋，加适量盐，打散。

3.锅里加油，倒入蛋液。

4.一边炒一边用锅铲将蛋液打散，盛出，备用。

5.锅里加油，加入胡萝卜，略炒下。

6.加入虾仁、火腿丁，炒至虾仁变色。

7.加入鸡蛋，翻炒一会。

8.加入米饭，翻炒。

9.加入适量盐、蒸鱼豉油，翻炒。

10.美味的炒饭做好啦!

炒饭吃的多，需要改变一下口味，加一些虾仁进入，荤素搭配，营养翻倍，虾仁嫩嫩的，吃着美味的午饭一起来享用午餐吧。虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养。火腿和一些食材相互搭配的话可以有促进食欲的作用，而且还可以增强体质，对于补钙啊促进生长发育有一定的作用和效果，同时有可以适合多种人群，孩子增长身体的时候适合吃。

关于的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养是很丰富的那种哦，火腿中含有丰富的蛋白质和维生素矿物质，搭配鸡蛋米饭一起吃可以适合儿童补钙促进食欲增强体质，同时还可以促进发育哦哦，大家不妨试试这样的搭配，营养价值极高。

蛋炒饭怎么做好吃？

黄金蛋炒饭

材料：白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升。

做法

1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;

2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;

3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状;

4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;

小诀窍

饭，一定要用冷饭。 炒锅和油，必须要烧热。 这样炒出来的饭才不会粘锅，并且颗粒松散口感好～

虾仁火腿蛋炒饭

材料：米饭2碗，虾仁80g，火腿80g，胡萝卜80g，黄瓜丁50g，葱花5g，鸡蛋1个，盐5g，味精3g，糖15g，蚝油20ml。

做法

1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。

2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。

3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。

4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。

什锦蛋炒饭

材料：米饭(蒸)100克，鸡蛋150克。

辅料：莴笋50克，火腿肠50克，蘑菇(鲜蘑)45克，洋葱(白皮)50克。

调料：花生油15克，小葱5克，白皮大蒜3克，鸡精2克，盐2克。

做法

1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液;

2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。

3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出;

4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。

儿童营养食谱

儿童营养食谱

儿童营养食谱是能有效提高儿童饮食健康水平的食谱。为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要,相信很多家长朋友们都想给宝宝们做健康的饮食，下面是我为大家整理的关于儿童营养食谱的相关内容供大家参考。

儿童营养食谱1 儿童营养食谱1

1、汤面

原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干

制法：（1）将黄瓜切成细丝。

（2）清汤煮沸后放少量盐调味。

（3）将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。

2、菠菜小银鱼面

原料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

制法：（1）先将面条和菠菜切（长度约2～3厘米)。

（2）将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

（3）鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。

3、线鱼炒饭

原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干

制法：（1）将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。

（2）在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。

（3）蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

（4）关火焖2-3分钟。

4、南瓜拌饭

原料：（准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

制作：（1）南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

（2）白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃。南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食

5、花色饭

原料：大米、西式火腿、胡萝卜、鸡蛋、豌豆等。

制作：（1）将西式火腿、胡萝卜切成丁，鸡蛋打散调味蒸熟后切成丁。大米煮成饭。

（2）胡萝卜丁、豌豆粒下油锅炒熟。加入西式火腿丁、鸡蛋丁略炒。

（3）倒入米饭，放少许盐、味精调味拌匀即可食用。

也可用洋葱、蘑菇、青豆、胡萝卜、西式火腿、鸡蛋等炒成西式炒饭；用虾仁、鲜贝、豌豆等炒成海鲜饭。

6、甘薯饭

原料：甘薯-30g吻仔鱼-1/2大匙绿色蔬菜-少许饭-2/3碗水-2-3大匙

制

法：（1）甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。

（2）吻仔鱼用热水烫过。

（3）将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。

7、馄饨

原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油--若干

制法：（1）将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌在一起做馅。

（2）用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。

（3）煮熟之后取出，冷却并切成小块。

8、花菜虾仁粥

材料：

白米1杯

花菜1朵（约150克）

猪肉90克

虾仁90克

牡蛎90克

芹菜1棵

葱2支

色拉油3大匙清水8杯

酱油、味精、盐、黑胡椒少许

制法：

1、将白米、虾仁、猪肉、牡蛎、芹菜、葱、花菜洗净备用

2、把花菜削成花朵状，猪肉切丝，芹菜，葱各切碎备用。

3、将色拉油热锅后，加入葱花，猪肉爆香，然后滴入少许酱油炒入味。

4、将白米下锅，轻炒数下

5、加入8杯清水于锅中，待米煮约7分钟后，把花菜，牡蛎，虾仁置入锅内

6、加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成。

9、虾仁丸子汤面

特点：含丰富蛋白质。

主料：黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。

辅料：盐、淀粉。

作法：

1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

儿童营养食谱2 儿童营养食谱2

1、棋子蔬菜蛋卷

原料：

胡萝卜、菠菜、鸡蛋、盐、番茄酱。

做法：

1、胡萝卜去皮切成长条，放入淡盐水里煮熟捞起备用;

2、菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟，捞出沥干水份备用;

3、将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条;

4、鸡蛋充分打散后(可留少许最后封口)，不粘锅里均匀的涂上少许橄榄油中火预热，倒入蛋液，缓缓的转动锅，使蛋液尽量的平铺在锅底;

5、等蛋液稍稍凝固时，将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形，放入蛋液的一边;

6、顺势卷起蛋皮，将蔬菜卷入蛋皮中(可用预留的少许蛋液封口)，用锅铲稍稍按压成型，可再稍微煎制一会，盛出切片蘸番茄酱食用。

小牛贴心提示：

1、蛋液要充分打散，锅里均匀的抹一层油即可，温度高、油多会使蛋皮发泡，影响美观(俺这个煎的`就有点过);

2、要乘蛋液未充分凝固的时候，放入蔬菜卷紧，这样切开后蔬菜才不会掉出来;

3、做好的蔬菜蛋卷可以蘸各种自己喜欢的酱料食用，也是可以用来煮火锅等;

二、小熊寿司

原料：

寿司用烤海苔、米饭、酱油、肉松、火腿肠

寿司醋：白醋、白糖、盐(10：3：1)

做法：

1、米饭煮好以后晾凉(米饭用东北米，水不要太多)，将米饭分成两份，一份半碗左右，一份1碗左右，将少的那份米饭用寿司醋拌匀待用，这个是用来做熊脸白色的部分。

2、将另一份米饭用1茶匙(5ml)酱油以及适量肉松拌匀待用，这个用来做熊脸棕色的部分。

3、将寿司帘铺开，放上一块寿司用烤海苔(大小是整张的1/3)，将棕色米饭捏成手指粗细放在海苔的一边。

4、将寿司帘卷起来，尽量卷得紧些，做成圆柱形的寿司。做好以后再做一个，这是小熊的耳朵

5、将寿司帘铺开，放上一块寿司用烤海苔(大小是整张的1/2)，将棕色米翻平铺在海苔上，将火腿肠放在中间，卷起来，尽量卷得紧些，做成比较粗的圆柱形的寿司，这是小熊的脸，火腿肠是小熊的鼻子，如果买来的火腿肠太粗用刀修理得细一些。

6、取一整张海苔，将白色的米饭平铺在上面，然后将两个细的圆柱形寿司放在中间，两个寿司之间间隔一指宽，中间填上米饭，再将准备做熊脸的较粗的圆柱形寿司放在上面，卷起来，尽量卷得紧些。

7、将做好的寿司用刀切成一段一段，切的时候刀要锋利，蘸些水，切一下将寿司转个方向，免得变形。

8、整理好每个寿司的形状，用海苔剪成小圆形，做成小熊的眼睛和鼻子，配上蔬菜即可。

春天给娃补钙要收藏：0-6岁高钙食谱，分年龄段“补钙好帮手”

我们经常听到一句话： “春天不补钙，耽误一整年” 。事实上，有研究证明，补钙效果不分季节，而与孩子本身体质以及补钙方式等关联度更大。

身边不少家长总担心孩子会缺钙，事实上只要每天孩子不饿着，不过度挑食，每天补充适量的维生素D，完全可以满足身体发育所需要的钙，不需要额外进行补钙。

虽然以上均属于高钙类食物，但有些家长不会给孩子均衡饮食，也会影响到孩子身体对钙的吸收利用，以下0-6岁高钙食谱，请提前收藏。

食谱：配方奶或母乳

半岁以下的宝宝，谈不到什么食谱，因为他们一般以吃奶为主要营养来源。无论是母乳喂养的宝宝，还是喝配方奶的宝宝，只要保证充足的睡眠，以及保证足够的奶量，一般钙质的摄入也有保障。

6个月婴幼儿可以添加辅食，再加上每天600-800ML的母乳或配方奶，就可以满足宝宝机体对钙质的需求。

以下推荐高钙辅食

辅食食谱一：黑芝麻米糊

刚开始给小宝宝加辅食，由于缺乏咀嚼能力，只能以半流食为主，这时可以尝试黑芝麻米糊。

推荐理由：因为黑芝麻中的钙含量较高，经过炒熟以及粉碎后，可以直接将其与婴儿米粉混合在一起，营养又方便。

当然，家长在给孩子添加辅食的时候，要遵循辅食由少到多、由一种到多种的原则，还需要确认宝宝对黑芝麻不过敏后，再一点点地添加食用量。

辅食食谱二：虾仁豆腐饼

上面提到了虾仁以及豆腐中的钙也比较丰富，而且含有优质蛋白质，所以二者制作的食物，自然有较好的补钙效果。

原料：豆腐、虾仁、料酒、面粉。

做法：

第一步、将虾仁解冻后洗干净，然后剁碎。

第二步、将剁碎后的虾仁与豆腐混合，再加上适量的面粉，搅拌均匀至无颗粒。

第三步、冷油放入平底锅中，用勺子挖一勺子面团放入平底锅中，待熟了成型以后，拿出来放至温热后，即可给宝宝食用。

1岁以后的宝宝每天也可以喝300-500ML的牛奶，再适量添加含钙量的食物，就不用担心缺钙的问题了。

1岁以上孩子高钙食谱一：奶酪炒蛋

在1岁以上孩子的食谱中，奶酪是一个补钙好帮手，加在孩子的食物中，不仅美味可口，重点是操作比较简单。

原料：奶酪、鸡蛋、适量葱花。

具体做法：

1、将鸡蛋打散，奶酪切成小颗粒后，与蛋液混合，再加入适量葱花。

2、锅里加入一小块黄油，倒入蛋液用小火炒蛋液，让小颗的奶酪一点点融化。

3、出锅前撒上葱花，既美又香的 美食 出锅。

食谱二：芝士厚蛋烧

原料：鸡蛋3个、火腿丁适量、胡萝卜丁适量、奶酪适量、葱适量。

很多孩子喜欢吃芝士口味的厚蛋烧，不仅香嫩，而且奶味比较浓，适合全家一起享用的美味。

来看看其做法：

1、鸡蛋打散后，将胡萝卜、奶酪、火腿，切丁放进打散的鸡蛋里，加适量盐进行调味后，继续打，打匀。

2、平底锅抹油，小火加热，油热后，倒入蛋液，摊平。

3、待鸡蛋饼熟后，出锅再切块，就可以了。

4-6岁应该处于幼儿园阶段，这个阶段奶或奶制品也不要停，建议每天喝300ML的鲜牛奶。

生活中注意给孩子营养搭配，养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食，多吃以下高钙食谱。

食谱一：荠菜胡萝卜虾仁炒饭

原料：荠菜、胡萝卜、虾仁、米饭。

荠菜可谓是这个季节的宠儿，市场上也有人售卖，又鲜又嫩，含钙量也高。虾仁的含钙量不用再多吃

快来看看怎么做：

1、将荠菜叶片摘下，洗干净备用，荠菜不好清洗，妈妈们可以先用清水浸泡十分钟再洗。

2、将胡萝卜去皮切小丁，虾仁洗净后备用。

3、水烧开，先将荠菜焯水捞出备用。

4、平底锅热锅冷油，先放胡萝卜再和米饭，最后放荠菜和虾皮，炒熟后加入调味料，就这样一道美美的高钙 美食 做好了。

食谱二：蒜蓉西蓝花

原料：西蓝花、胡萝卜、大蒜。

最后说的这道菜是素菜，虽然比较素，但同样补钙，而且混搭在一起很有食欲。

话不多说，来看看做法：

1、将西蓝花切小块，先用水泡一会。同时将胡萝卜切成薄条，准备好大蒜。

2、冷锅下油先炒蒜炒出香味，再下胡萝卜，最后下西蓝花，7分熟出锅。

以上就是0-6岁孩子补钙食谱，当然还有许多其他补钙的食物，家长们可以根据宝宝的口味来定制。

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